Szabad Földműves, 1977. július-december (28. évfolyam, 26-52. szám)
1977-07-09 / 27. szám
í Kiállítási híradó örvendetes, hogy a mezőgazdasági jellegű vagy a még ennél is szűkebb szakosítású kiállítások lóvoltából mind na gyobb lehetőség nyílik arra. hogy az érdeklődők megismerkedhessenek hazánk kiskertészeinek munkájával, megtekinthessék a szabad idő és a darabka föld ésszerű hasznosítása során kitermelt gyümölcs- és zöldségféléket, szebbnél szebb virágokat. Akárcsak a múlt évben, az tdén is több kiállításon találkozhatunk majd a kiskertészek termékeivel. A FLORA Olomouc ’77 országos virágkiállítás április 30. és május 9. között lebonyolított tavaszi nyitánya, vala mint a Rosa-klub június elején Bratislavában megrendezett, vágottvirág- és rózsakiállítása után most a bratislavai Gladiol-klub kardvirág kiállítása következik. Erre augusztus 5—7 között kerül sor Szlovákia fővárosában, a Klement Gottwald Központi Pionír és Ifjúsági Ház ban. A Gladiol-klub vezetői ez úton is kéréssel fordulnak a SZGYKSZ alapszervezeteihez — valamint a tömeges látogatást tervező egyéb szervezetekhez —, hogy időben jelentsék be érkezésük időpontját, mert csakis így tudnak majd számukra hozzáértő vezetőt biztosítani. Címük: Gladiol-klub, Havlíčkova ul. 26, 809 37 Bratislava. Ehhez még talán anynyit, hogy a kiállításra látogatók különféle virágkertészeti termékeket és vágott virágot is vásárolhatnak majd a helyszínen. A nitrai AGROKOMPLEX '77 országos mezőgazdasági kiállítás augusztus 20-án nyitja és szeptember 4-én zárja kapuit. itt a Szlovákiai Gyümölcsészei és Kiskertészek Szövetségének tagjai 150 négyzetméternyi területen mutathatják be legszebb termékeiket, gyümölcsöt, zöldséget, szőlőt és virágot. Is mét megrendezik a Kiskertészék Napjá-t is, amikor értékes szakelőadások hangzanak el. Az immár hagyományokkal rendelkező České Budejovice-i Zeme živitelka ’77 országos mezőgazdasági kiállításon (augusz tus 27—szeptember 11) a Csehországi Gyümölcsészek és Kis kertészek Szövetségével együtt mintegy 100 négyzetméter alapterületen mutathatják be termékeiket a szlovákiai kiskertészek. Az SZGYKSZ KB-а az idén is meghirdeti a kiállításon résztvevő kiskertészek, alapszervezetek és járások értékes díjakért folyó versenyét, s egyben kéri az alapszervezeteket és a járási bizottságokat, hogy legkésőbb július 30-ig jelentsék be a Szövetség KB-а titkárságán (Havlíčkova 26, 809 37 Bratislava), milyen termékekkel szeretnének részt venni az AGROKOMPLEX '77, illetve a Zemé živitelka ’77 országom mezőgazdasági kiállításon. A FLORA Olomouc ’77 országos virágkiállítás nyári szakasza augusztus 20-tól 28-ig tartja nyitva kapuit, a litoméricei Zahrada Cech ’77 országos gyümölcs- és zöldségkiállítás pedig szeptember 17. és október 2. között kerül megrendezésre. S végül egy külföldi kiállításról, amelyen az idén már mi is érdekeltek leszünk. Az NDK- beli Erfurtban sorra kerülő IGA ’77 nemzetközi kertészeti bemutatóról van szó. A Szlovákiai Gyümölcsészek és Kisker-Tavaly az országos mezőgazdasági kiállításon a Dun. Streda-i járás kiskertészei által bemutatott termékek szerezték a legtöbb érmet és oklevelet, így e járás kapta meg a legjobbnak kijáró jutalmat, az SZGYKSZ KB-а kristálytálját. Ezt Bezák elvtárs, a központi bizottság képviselője, a közelmúltban megtartott járási konferencián nyújtotta át Belucz János mérnöknek (képünkön], az SZGYKSZ JB-a elnökének. Foto: —bor tészek Szövetsége és a Német Kiskertészek és Kisállattenyésztők Szövetsége között létrejött Barátsági és együttműködési megállapodás értelmében az NDK-beli kertbarátok hívtak meg bennünket e rangos bemutatóra. A kiállítás augusztus 27-én nyitja és szeptember 25- én zárja kapuit. A csehszlovákiai kiskertészek itt tíz négyzetméter alapterületen mutathatják be termékeiket. Az alapszervezeteknek és a járási bizottságoknak július tizenötödikéig kell bejelenteniük, részt kívánnak-e venni a bemutatón, s ha igen, mivel? Az érdeklődők úgy számítsanak, hogy esetenként 20—25 kg gyümölcsről, illetve mintegy 10 kg zöldségről lesz szó cxponátonként. (káj Elérkezett az ideje /4 KONZERVOVANÍM V DOMÁCNOSTÍ Igen, elérkezett a befőzések fő idénye. A háztáji termelők és a kiskertészek boldogan szemlélik több hónapi fáradozásuk gyümölcseit, s csak mosolyognak, ha a munkahelyen a kollégájuk a piaci ellátásra vagy áruválasztékra panaszkodik. A kertek most a legszebbek, amikor már nemcsak dolgozni lehet bennük, hanem a zöldségfélék és gyümölcstermő növények termését is élvezni lehet. Elvezni, de meddig? Természetes állapotban csak rövid ideig tarthatók el termékeink, viszont télen is jól esne és jót tenne a fogyasztásuk. Ne halogassuk tehát a befőzés, a tartósítás tennivalóit! E fontos tennivalók idejének megfelelően, ezúttal В а I a itík Jaroslav mérnök „KONZERVOVANIE V DOMÁCNOSTI'* című könyvét ajánljuk olvasóink figyelmébe. Meglehet, a szerző nevével és írásaival már többen találkoztak, esetleg korábbi — öt kiadást megért és több nyelvre is lefordított — könyvét (Konzervovanie ovocia, zeleniny, húb, mäsa a vajec v domácnosti) is megvásárolták, amíg kapható volt. A Príroda Könyv- és Lapkiadó nemzeti vállalat gondozásában megjelent legújabb könyve mintegy folytatása az előbbinek. Ebben már nemcsak az alapkérdésekre ad választ a szerző, hanem ismerteti a legújabb és legjobb eredményt nyújtó tartósítási eljárásokat is. S ami szintén a könyv és szerzője javára írható, nem csupán a gyümölcs- és zöldségfélék tartósításával, házi feldolgozásával foglalkozik, hanem kitér a háziállatok húsának tartósítási eljárásaira, valamint a kirándulások idejére szánt konzervek készítésének legmegfelelőbb módjaira is. S a teljesség érdekében arról is tájékoztatja olvasóit, hogyan lehet házilag mustot, szörpöt, gyümölcslevet vagy bort készíteni a gyümölcsből és némely zöldségfélékből, s hogyan keli eljárni a konyhakerti termékek szárítása során. A könyv a Slovenská kniha, n. v. boltjaiban kapható, ára 28 korona. (kr) / О A zöldségtermesztés fejlődésének elősegítéséért 1 A hatodik ötéves terv komoly feladatokat ró a gyümölcs- és zöldségtermelőkre. Hazánkban ebben az évben több mint 280. ezer tonna zöldséget és 90 ezer tonna gyümölcsöt kell kitermelni. A feladatok teljesítéséhez nagyban hozzájárul a Salai Barátság Efsz, amely az élenjáró gazdaságok egyike a galantai járásban. Ez azért lehetséges, mert a szövetkezet vezetői mindig' tudnak újat alkotni. A dolgozókkal közösen azon fáradoznak, hogy előbbre vigyék a termelést, nem riadnak vissza az új módszerek alkalmazásától, a jobb eredményekért nem félnek kockázatot vállalni. A múlt évben a nagy szárazság ellenére Is meglepően jó eredményeket értek el, különösen a melegkedvelő zöldségfélékből. Például PCR paprikából 108,7 mázsa termett hektáronként. Ezenkívül igen jól fizetett a paradicsom, amit hat hektáron termesztettek, és 356,7 mázsát takarítottak be egy egységnyi területről. Paradicsomból hatszáz mázsát adtak el a sládkoviüovói konzervgyárnak, a többit a föívásárló üzem vette át tőlük. Jó tapasztalataik vannak a hagymatermesztésben. Tavaly a föld minden hektárjáról 209,4 mázsa vöröshagymát takarítottak be, de voltak évek, amikor háromszáz mázsát is elértek. Tavaly azonban a tavaszi szárazság, ősszel pedig a sok eső nem kedvezett a növényeknek. % Idei tervfeladataik igényesek — 6804 mázsa zöldséget kell kitermelniük, illetve értékesíteniük. Megkérdeztük Hlavatý Károly főkertészt, miben látja a termelés fejlesztésének lehetőségét? —A további fejlődés érdekében feltétlenül szükséges lenne a gépesítés a mezőgazdaság eme ágazatában is. Az új technológiai módszerek alkalmazása megmutatkozik a gyakorlatban, de ez még nem kielégítő. Például a zöldségnövények közvetlen vetését is nagyüzemi technológiának kell tekintenünk, mert gazdasági előnyökkel jár és lehetőséget nyújt a munkaerőszükséglet csökkentésére, ami igen lényeges, főleg ott, ahol kevés a munkaerő. A melegigényes zöldségnövényeket vagy a hosszú tenyészidejűeket (a paprikát, paradicsomot, káposztaféléket, zellert stb.) palántaelőneveléssel termesztik. Ez a termesztési mód azonban eléggé költséges és munkaigényes, ezért igyekeznek — ahol lehet — érvényesíteni a helybevetést. A palánták előnevelését természetesen a jövőben sem tudják teljesen nélkülözni. # Milyen feltételek között termelnek? — Kertészetünket szakosítottuk. A Kráíová n/Váhom-i (vágkirályfai) részlegen Varsányi Ferenc irányításával dohány-, gyümölcs- és szőlőtermesztéssel foglalkozunk. A Dlhá n/Váhom-i (vághosszúfalui) részlegen Та kács Miklós vezetésével para dicsomot és paprikát termel nek. Ezen a részlegen főleg üvegház alatti zöldségtermesztéssel foglakozunk. A falubeli asszonyoknak közel van a munkahely. A legnagyobb szabadföldi zöldségtermelést a salai részlegen Hlavatý elvtárs irá nyitja. Az idei tervfeladataik teljesí tése érdekében az első lépés az volt, hogy növelték a zöld ségfélék területét, főleg azo két, amelyekből hosszabb időn keresztül jó eredményeket ér tek el. A hagyma vetésterületéi tizenöt, a paprikáét hét, a pa radicsomét nyolc, az uborkáét pedig öt hektárral növelték. A zöldségmagvakat Kvetosla vovból kapják, a hagymamagol azonban maguk termesztik. A sárgarépánál, hagymánál stb. a közvetlen vetést alkalmazzák. Időben gondoskodtak a palánták-neveléséről is. A márciusi meleg kicsalta a kertészeket a földekre. A karalábét, a korai káposztát, a karfiolt, a kelkáposztát már március utolsó hetében kipalántázták, hogy minél előbb zöldséget szállíthassanak a piacra. A csalóka időjárás sajnos, nem kedvezett a zsenge palántáknak, megsínylették és a fejlődésben visszamaradtak. Ellenben fólia alól nyolcezer darab salátát és háromezer darab karalábét adtak el az év első négy hónapjában. # Milyen módszerekkel termelnek? — A talajelőkészítést s a trágyázást gépekkel végezzük. A palánták helyének megjelölésére lófogatot használunk. E- gyedül a fűszerpaprika palántázását gépesítettük. A hiányzó palántákat természetesen az asszonyok kézzel beültetik. A csoportokat úgy szervezzük meg, hogy ahol a munka megkívánja, egymást kölcsönösen kisegítik. Idén például a dohányos csoport segített a szőlő kitakarásában. # Hány hektáron termesztenek szőlőt és gyümölcsöt? — ötvenegy hektáron . mind a négy részlegen. Ezért nehéz megművelni. Legjobb állapotban a vecsei részleg szőlője van. A szőlő 1,5 méter sortávolságra volt ültetve, így géppel nem művelhető. Ezért minden második sort kiszántottuk, s most már a szántást, kultivátorozást, permetezést, gépekkel végezzük. Gyümölcsösünk sajnos, rossz állapotban van. A fák tizenöt évesek, nincsenek megfelelően kezelve, ezért minden évben kb. tíz százalékát kivágjuk s helyükbe szőlőt telepítünk. Ezzel a szőlészetet fejlesszük tovább, mert feltételeink, lehetőségeink erre adottak. Nagy Teréz Nitra város züidségkerlészetében gazdag hagyományai vannak a karfiol termelésnek. MaUs B. felvétele* /
