Szabad Földműves, 1973. január-június (24. évfolyam, 1-26. szám)

1973-01-27 / 4. szám

1973. január 27. SZABAD FÖLDMŰVES. 9 Háztartási balesetek A technika nemcsak az iparban, mezőgazdaságban és a világűrben hó­dított nagy teret, hanem a háztartá­sokban is. A konyhában, lakóhelyisé­gekben mind több a ma már nélkü­lözhetetlen háztartási gép, amelyek mindennapi munkájukat nemcsak megkönnyítik, hanem kellemesebbé is teszik, ugyanakkor könnyebb vagy súlyosabb, esetleg halálos balesetek előidézői is lehetnek. Ide tartoznak elsősorban a villanygépek, (mixer, rá­dió, tévé, mosógép, facsarógép stb.), a villany-, illetve gáztűzhelyek, ki­sebb éles szerszámok, vegytisztító, kozmetikai szerek és egyéb eszközök, valamint más különféle háztartási be­­r -ndezések (létra stb.). Ezek közül nfetn egy, néha veszélyesebb, mint a gépek a mezőgazdaságban. A gyakorlat mutatja, hogy az asz­­szonyokat több baleset éri otthon, mint az üzemekben, ugyancsak több a házi a lépcsőházban, az udvarban, a kert­ben, a garázsban, a padláson stb. elő­forduló balesetek is. Az aránylag nagy számban előfor­duló házi balesetek oka az, hogy az élet és a munka a háztartásokban nincs megszervezve, a balesetek ellen az előírásos védőberendezésekkel sin­csenek ellátva és az ellenőrzés sem olyan, mint az üzemekben. De a leg­főbb okot abban látjuk, hogy a család tagjai lebecsülik az óvintézkedéseket, a biztonsági előírások betartását a háztartásban. Pedig tanácsos az egyes háztartási gépekhez, eszközökhöz, vegyszerekhez csatolt használati uta­sításokat jól áttanulmányozni, azok szerint eljárni és időben gondoskodni a szükséges karbantartásról vagy az esetleges javításokról, hogy elejét ve­gyük számos bajnak, balesetnek és nagyobb anyagi károsodásnak. (rp) ÖT PERC TORNA A MUNKASZÜNETBEN amatőrök sérülése, mint a techniku­soké az üzemekben. Égési sebek és leforrázások is gyakoribbak a háztar­tásokban, mint az üzemekben. A ház­tartási balesetekhez tartoznak még a gyermek-balesetek, gázmérgezések stb. A technika fejlődésével a háztartás, de főleg a konyha veszélyes munka­hellyé vált a családtagok részére. A házi balesetekhez — a fent emlí­tetteken kfvül — még hozzátartoznak EGY KIS MOZGÁS Az itt következő gyakorlatokat vagy az ebédszünet első öt percében, vagy a munkanap közepe után, az üzem vagy vállalat vezetősége által erre a célra engedélyezett percekben végez­hetik, nyitott ablak mellett, energiku­san, de minden különösebb erőltetés Az ivás illemtani ábécéje Ivás előtt és után szánkat szalvé­tával töröljük meg. A bort vagy a sört mindig a házigazda, vagy a legfiata­labb férfivendég töltse. Abban az esetben, ha palackolt bort szolgálunk fel az étkezéshez, először saját poha­rába tölt egy keveset, és csak utána a vendégeknek a kor és a tisztelet betartása sorrendjében. Első pohár bor elfogyasztásánál illik koccintani, és egymás egészségére üríteni a po­harat. Sörrel koccintani nem velő, azért egymás egészségére a sört is elfogyaszthatjuk. A poharat szinültig tölteni Illetlenség. Bort és egyéb sze­szesitalt — sörön kívül —-a pohár háromnegyed részéig töltsük.'Sört pe­dig úgy, hogy a habja érje el ä pohár felső részét. A poharat helyesen lent kell megfogni. N6 csak akkor tölthet saját magá­nak, vagy vendégének, ha női társa­ság van, különben italt tölteni, fér­fiak dolga. Utántöltés annak a férfi­nak a dolga, aki először töltött. Italt tölteni csakis a teljesen kiürült poha­rakba illik! Abban az esetben, ha konyakot, gint vagy egyéb étvágygerjesztő italt is felszolgálnak a vendéglátók, akkor az „aperitif“-et az étkezés előtt adják. Bort vagy sört egyesek már a leves után is adnak, de sokkal helyesebb, és egészségi szempontból is jobb, ha a húsétel után kínáljuk vendégeinket itallal. A feketekávét az étkezés végén ad­ja a háziasszony. A vendég megkér­dezése nélkül cukrot ne adjunk a ká­véba. Jobb, ha cukortartóban szol­gáljuk fel a cukrot, kristálycukor ese­tében külön kiskanalat tegyünk oda, kockacukornál cukorfogőt. A fekete­kávénál a kanál csak a cukor felka­­varására való, nem pedig arra, hogy szánkba tegyük. A kávé elfogyasztása után a kanalat tegyük a csésze alatti tányérkára. A kanalat ivás közben sem szabad a csészében hagyni. A háziasszonyok figyelmébe! Feke­tekávét csészealj nélkül nem illő fel­szolgálni. A csészében felszolgált italt lötyögtetni egyáltalán nem való. Étkezés közben az asztaltól felállni, egyedül csak a háziasszony és a házi­gazda joga. Illetlenség étkezés köz­ben olvasni, fésülkődni és egyéb koz­metikai műveleteket végezni. Étkezés után a fogvájót, ha feltétlenül kell, csak rövid ideig használjuk és ügy, hogy a szánkat a másik kezünkkel takarjuk el. A használt fogvájót ne törjük össze, hanem helyezzük el a saját tányérunkra. —ers— nélkül, nagy figyelmet fordítva a lég­zésre és a helyes testtartásra. E gya­korlatok fő célja a hátgerinc kiegye­­nesítése, a nagyobb izomcsoportok megmozgatása, a vérkeringés serken­tése és a légzés javítása. Sokan elpa­zarolt időnek tekintik e néhány per­cet, pedig a valóságban kétszeres hasznát látjuk, egészségünk megőrzé­sében, munkaképességünk, illetve munkatermelékenységünk emelésében. 1. Terpeszállásból, karunkat oldalt emelve ferdén felfelé kinyújtjuk, törzsünket homoritjuk, fejünk tör­zsünk meghosszabbításában felfelé néz, nyakunkat megfeszítjük. Eb­ben a helyzetben 5—6 mély légzést végzünk, lassú ütemben. Ugyanezt a gyakorlatot végezzük, de most kilégzéskor előre hajolva, szintén lassú ütemben, 4—5-ször. 2. Kis terpeszállásból csípőre tett kézzel oldalsó törzshajlítást vég­zünk mindkét irányban 3—4-szer. 3. Ugyanezt végezhetjük tarkóra haj­lított kézzel, vagy nyújtott karral. 4. Allóhelyzetből egy szék támlájára vagy más.hasonló tárgyra támasz­kodunk és 10—guggolást vég­zünk. Jó bemelegítés után végez­hető fél lábon is, 6—8-szor. 5. Egy szék szélén ülve szétterpesz­tett lábbal előre hajiunk és ujjunk­kal felváltva érintjük mindkét láb­fejünket, legalább 6—8-szor, majd újból mély légzést végzünk. Miután úgy érzik, hogy több gya­korlat elvégzéséhez is van akaraterő, beiktatható a napi programba nyak- és vállkörzés, törzshajlítás stb. Segít! az akaraterőt, ha a gyakorlatokat mű­helyenként, munkahelyenként, vagy egy-egy nagyobb irodahelyiségben kö­zösen végzik. JAVOREK ISTVÄN ismét náthaláz-járvány? A napisajtó és a rádió már hetek­kel ezelőtt hírül adta, hogy számos országban — közvetlen szomszéd­jainknál Ausztriában és Lengyelor­szágban is — dúl a náthaláz-járvány. A hongkongi vírus válfaja idézi elé, amelynek neve: England — 42/72. Elöljáróban említsük meg: e jár­ványbetegség télen, vagy tavasszal üti fel a fejét. Néha egész földrészekre, vagy az egész világra kiterjed. Ekkor beszélünk pandémiáröl. E betegség lefolyása néha könnyű, de lehetnek súlyos járványhullámok, mint például 19X8—1920-ban a „spanyol láz“, amely több mint 500 millió ember megbete­gedését okozta, s ezek közül 20 mil­lió volt a halálos áldozat. Ez a vesz­teség felülmúlta az első világháború áldozatainak számát. Mindebből kitűnik, manapság se becsülhető le e betegség jelentősége, nagyon érzékenyen kihat a népgazda­ságra. E náthaláz (chrípka) cseppfertőzés útján terjed, vagyis kerüljük a köhö­gő, tüsszögő embereket, vagy az ilyen helyiségeket, mert belélegzés útján is átragad. Eben a járványban körülbelül minden harmadik ember betegszik meg, s általában a fiatalab­bak kevésbé ellenállóképességűek. Talán az idősebbeknél szerepet ját­szik az átlábalt influenzák után kiala­kult aktív ellenállóképesség. A betegség egy erős és hirtelen fel­lépő hűlés tüneteit rejti magában. A lappangási idő mindössze 1—2 nap. Hirtelen magas láz jön létre, amely elérheti a 40 fok Celziust. A beteg náthás, az orrából ritka és bő vízsze­rű váladék folyik. A torka élénken piros, a mandulák duzzadtak, s fáj­nak. Többször előfordulhat orrvérzés. A fejfájás, étvágytalanság, hasfájás, hányinger, szemhéjgyulladás és fáj­dalmas fényérzékenység e betegség mindenkori tünetei közé tartozik. A Háziasszonyoknak л,А vagdalt hús elég sokféle fű­szert igényel. Fokhagyma helyett, a­­melyet sokan nara szeretnek, ajánla­tos a majoránna és a bazsalikom ke­veréke, törött bors, reszelt hagyma és nagyon finomra vágott petrezselyem jön még hozzá, jjj ÄA párolt káposzta népszerű kö­­fűszerezzilk köménymaggal, só­val, cukorral, citrommal, és ha na­gyon jó ízűt akarunk tálalni, tegyünk bele egy-két negyedekre vágott, nem hámozott, csak megtisztított savany­­kás almát. |A szegfűbors a ragu- és húsleve­­selo:amatját növeli, de csak 2—3 sze­met használjunk belőle. Szegfűszeg­ül ALAP A legjobb kalács Egyszer egy király már megúnt mindenféle süteményt. De mivel na­gyon szerette az édességet, kihirdette az országban, hogy aki olyan kalácsot tud sütni, amilyet 6 még nem evett, azt főszakácsává fogadja. < Jöttek is a híresebbnél híresebb konyhamesterek, s mindegyik a király szemeláttára készítette el süteményét. De a király egyik kaláccsal sem volt elégedett; nem ízlett neki a jobb­­nál-jobb sütemény. Végül egy falusi leányka került a felséges király konyhájába: — Sütnék én is, királyom, de se lisztem, se sóm; nem hozhattam sem­mit. De ha adnál hozzávalót, olyan kalácsot csinálok neked, hogy mind a tíz ujjadat megnyalod utána. A király rögvest intézkedett, a lány Emlékezése A príbetei (perbetel) Klement Gott­wald plonlrcsapat tagjai 1973. január 4-én megemlékeztek a lángeszű, nagy forradalmár-költő, Petőfi Sándor szü­letésének 150 évfordulójáról. Ebből az alkalomból a VI/B. osztály tanulói Egyházi Ottó osztályfőnök, tanító ve­zetésével, irodalmi összeállítással sze­repeltek. Az iskola nagytermében ösz­­szegyűlt pionírok nagy érdeklődéssel figyelték ezt a meghitt, ünnepi meg­kapott lisztet, sőt, vajat, zsírt, tojást, tejet, fűszereket, csokoládét, szirupo­kat. Egy kérése azonban még volt: — Felséges királyom, töpörtyű is kellene. — Jól van lányom — szólt a ki­rály —, de úgy süss, ha nem lesz jó, jaj neked! A lány hozzáfogott, csak lisztet, sőt, vajat, borsot, töpörtyűt, no meg egy kevés tejet használt ej, és kész volt a tészta. Aztán forró zsírban pi­rosra sütötte a kis labdacsokat, majd feltálalta a felséges királynak. Amikor az beleharapott a ropogós kalácsba, amely csak úgy omlott szét a szájában, rögtön ígv szólt: — Mi ez a finom kalács, te lány? Ilyet még nem ettem életemben! nagy költőre emlékezést, sokat tanultak, mert az összekötő szöveg Petőfi életútját tárta eléjük. Jelenleg faliújságkészítő verseny folyik. Minden raj elkészít egy fali­újságot, amely azt szemlélteti, miként ismerik a nagy magyar költőt. A leg­jobb faliújságot készítő raj, jutalom­ban részesül. RANCSŐ BÉLA, Príbeta (Perbete) — Felséges királyom, ez nem süte­mény, hanem töpörtyűs pogácsa. Anyámtól tanultam a készítését. Igaz, mi csak kétszer sütöttünk ilyet, hús­­vétkor meg karácsonyra, máskor nem futotta. A király rögtön kinevezte a lányt főkuktamesternővé, s azóta az omlós pogácsa volt a királyi ebéd sütemé­nye. El is terjedt aztán az egész ország­ban a pogácsa. Nálunk is szeretik, valamikor abból az országból került hozzánk a pogá­csasütés receptje. BUDAI J. meséje SIMKÖ TIBOR: Korcsolyázok Emiit síkos, mint az üveg Iamott fagyos buckák, kövek) — дуете, Gyuszi, csuszi-csussz! Nocsak bátran lökd el magad — de ne hátra, mert elakad! Nesze neked, Pufi! Puff! A jég sima, ruhánk laza — gyerünk mi ma inkább haza; talán holnap folytassuk. VÍZSZINTES: 1. .... a bor, Móricz Zsigmond regénye. 5. Felvesz. 9. Ré­gebbi megszólítás. 11. Lám. 13. Igekö­tő. 14. Állatlak. 15. Gyümölcs. 17. Fo­lyóágy. 20. Nem halt meg. 21. Téve­dés szlovákul. 23. Mindenféle ócska­ság. 24. Kisebb te­lepülés (ford.j. 26. Nem holnap. 27. Indok. 29. Olasz névelő. 30. Nem rossz. 31. Idény. 32. Magyarországi sportnyereményjá­ték. 33. Tiltószó. 35. Argon vegyjele. 37. Nagy Róbert. 38. Jegyez. 39. An­gol hosszmérték. 41. Szag. 43. Oda. 45. Időegység. 46. Lopva figyelek. 48. Duhaj. 49. S. L. 50. Aki valahol vala­kinél fizetésért ét­kezik. 52. Kicsinyí­tő képző. 54. Folyadék. 55. ... Paulo, Szövetségi állam Brazíliában. 56. Eu­rópai nép. 58. Állatok fekvőhelyéül szolgál. 60. Z. K. R. 61. Becézett női név. 63. A melléknév felsőfokának jele. 66. 1848-as szabadsághős, tábor­nok. 67. Anna Olga. 68. Ruhadarab. 70. Ünnepi lakoma. 72. Házi szárnyas. 73. Lendület. FÜGGŐLEGES: 1. Az idézet első ré­sze. 2. Szlovák személyes névmás. 4. Verskellék. 6. Nem fél. 7. Tova. 8. Ha­mis. 10. Folyó Szlovákiában. 12. Alak. 14. Zsiradék. 16. O. Y. 18. Spanyol névelő. 19. Fél ember 20. Létezik. 22. Paripád. 24. Szélsőséges (lat.). 25. Az idézet harmadik része. 28. Végtag. 29. Elektromos töltéssel rendelkező atom. 34. Angol főnemesi cím. 36. Az idézet második része. 38. Állam Közel- Keleten. 40. Egyiptomi napisten. 41. Besszarábia része. 42. Hazai traktor­márka. 44. Rév peremei. 46. Háziállat. 47. K. O. 50. Spion. 51. Lapos. 53. Elő­re megy. 54. Csüng. 57. Fogoly. 59. Több pápa neve. 62. Növényi ital. 64. Végtag. 65. Betegség. 68. Sportág. 69. Francia névelő. 70. Személyes név­más. 71. Helyrag. Beküldendő a függőleges 1., 36. és 25. sz. sorok megfejtése. súlyosabb lefolyású kór nagyobb vér­zésekkel is járhat, nemcsak az orrból, hanem a szemhéjból, a torokból és a bélrendszerből. Néha agyvérzés is keletkezhet, amely halálos kimenete­lűvé válhat. Szerencsére a betegség általában könnyű lefolyású és egy héten belül nyomtalanul átmegy az emberen, kisebb legyengülést maga után hagyva. Ez pár napon belül ki­heverhető. De szövődmény is fellép­het, mint például a nehezen kezelhető vírusos tüdőgyulladás, a középfül­gyulladás, agyhártyagyulladás, s ez utóbbi a legveszélyesebb. Veszélyes lehet a túlzott legyengülés, amelyből súlyos lefolyású tüdobaj (tuberkuló­zis) fejlődhet ki, ami manapság sem könnyen kezelhető betegség. Mivel napjainkban már nagyon kö­zel ólálkodik ez a járványbetegség, nagy segítséget jelent a védőoltás. Ha a beoltott ember mégis megbetegszik, ez sosem súlyos lefolyású. Ezért ol­tunk egyes munkahelyeken! E vírusos betegségek ellen még ma sincs kimondottan okozati kezelé­sünk. Tehát, legfontosabb a szervezet ellenállőképességének fokozása. Ezt rendszeres testedzéssel, vitamindús koszttal, s megfelelő öltözködéssel érhetjük el. A láz ellen hidegvizes borogatással, Acylpyrinnel és sok langyos folyadék itatásával harcolunk. A másodlagos bakteriális betegségek ellen penicil­lint, sztreptomicint vagy más anti­biotikumot adunk, míg a fárasztó és szárazköhögés ellen codeinnel, ipeca­­rinnal, vagy más orvosssággal küz­dünk. Nagyon fontos, hogy a beteg jól és kiadósán táplálkozzon, ilymó­­don a szervezete kevésbé gyengül le. Természetes, hogy súlyosabb ese­tekkel azonnal forduljunk orvoshoz, aki gyakran a kórházi segítséget is igénybe veszi. MUDr. JUHÁSZ ISTVÁN gél ízesítjük az almakompótot, a for­ralt bort és néhány süteményrélét. i A citromot nagyon sokféle étel tésére használhatjuk. A saláta­öntettel megkevert fejes salátára nyomjuk rá még egy fél citrom le­vét. Halpástétomhoz, majonézhez és szardíniához nagyon illik a ritrom. Reszelt héjától finomabb lesz a linzer, az almása lepény, a rizs és a darafel­­fújt. Jíompótfózéskor is tegyünk egy­két szelet hámozott citromot a szi­rupba. ф Sok levet ízesítünk zöldpetre­zselyemmel. Jól megőrzi aromáját, ha tálalás előtt szórjuk a levesbe és csak egyszer forraljuk föl. A dara-, burgonyái és zsemlegombócok jó ízét is fokozza a finomra vágott zöldpet­rezselyem. (r. e.)

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom