Szabad Földműves, 1971. július-december (22. évfolyam, 26-52. szám)
1971-12-11 / 49. szám
1971. december 11. „SZABAD FÖLDMŰVES Forró tudomány Mint miiiden munkának, a' vasalásnak is megvan a maga csínja-bínja, amit a gyakorlott háziasszony jól ismer. A tapasztalatlan, kezdő fiatalasszony azonban — sok esetben — teljesen tanácstalanul áll a kimosott ruhakazal előtt, s számos elégett, megpörkölt, hasznavehetetlen ruhadarab tanúsítja hozzá nem értését. Mit kell tudni mindenekelőtt? Azt, hogy a vasalás könnyebb és eredményesebb lesz, ha megfelelő munkakörülményeket teremtünk hozzá. Készítsünk helyet a már kivasalt ruhának, tegyünk a vasalódeszka mellé széket vagy kis asztalkát. A nagyobb ruhadarabokat — ágyhuzat, terítő — asztalon vasaljuk, ezért az asztalt, különösen, ha festett, óvni kell. így legalulra egy durva vászondarabot, erre duplán összehajtott pokrócot, s tetejére egy tiszta sima vászonterítőt helyes felrakni. A száraz ruhát lehetetlen simára vasalni, ezért előbb megnedvesítjük. A sima ruhaféléket — térítőkét, ágyneműt, törülközőt — szétbontva jól locsoljuk meg és szorosan hajtogassuk össze. Ügyeljünk arra, hogy ilyen állapotban sokáig ne hagyjuk a ruhát, mert nehezen eltávolítható penészfoltok ütnek ki rajta. Célszerű a különféle darabokat vasalás előtt átnézni — amit javítani, varrni kell, tegyük külön. A ruhákat csoportosítsuk, tegyük külön az ingeket, blúzokat, fehérneműt stb. mert az ismétlődő azonos munkafolyamat meggyorsítja a munkát. Bepiszkolódott ruhát ne vasaljunk, tegyük újra mosásba, mert a bevasalt szennyeződést később nehéz kitisztítani. A munkát mindig a ruha kisebb részeivel — ujjakkal, gallérral kezdjük. A nedves ruhát addig vasaljuk, amíg teljesen meg nem száradt, máskülönben könnyen meggyűrődik. Férfiinget szépen vasalni szinte művészi munka, és nem könnyű feladat. Ezért ez a vasalást a következő Idősebbek egészségápolása i. A szép öregség első és legfőbb feltétele az egészség. Idősebb korban természetesen már többször előfordul, hogy „itt fáj, ott fáj“, de helyes életmóddal — és lia szükséges, szakorvosi kezeléssel — sokáig megőrizhetjük a jó erőnlétünket. Főbb tennivalóink ennek érdekében: célszerű táplálkozás, sok mozgás, kozmetika és derűs életszemlélet. Nézzük sorjában. Az orvostudomány szerint 100 éves korig is könnyen élhet az ember, hogy mégis kevesen érik meg ezt a kort, ennek egyik legfőbb oka A HELYTELEN TÄPLÄLKOZÄS Tudnunk kell, hogy az évek múlásával kevesebb kalóriára van szüksége szervezetünknek. Sajnos, azonban az éltesebb és idős emberek többsége nem tud mértéket tartani a táplálkozásban, így sok súlyfelesleget szed magára. Ügy vélekedik: úgy sincs már más öröme az életben, mint az evés. Ez nagyon helytelen életszemlélet, ugyanis nemcsak a súlyfelesleget kell cipelni magával — amely nem is könnyű dolog —, hanem különböző betegségek lesznek járulékosai a túltáplálkozásnak. Érelmeszesedés, epehólyaggyulladás, cukorbaj, szívbántalom, magas vérnyomás stb.) Milyen lehet hát az ésszerű táplálkozás? Pontos normát nem lehet meghatározni, mert az egyénileg változó, az egyik szervezet többet hasznosít az elfogyasztott táplálékból, a másik kevesebbet. Átlagos mérce alapjául vehetjük a magasságunk egyméter feletti centijét. Tehát, ha 170 cm magasak vagyunk akkor az ideális testsúly 70 kg. Az öregedő szervezetnek anyagcserezavarokkal kell megküzdenie, ezért fontos, hogy könnyen emészthető, vitamindús táplálékot fogyasszunk. Így pl. tej, tejtermékek, kitűnő a yoghurt, kevés rántással készült főzelékfélék, friss gyűa : h/yÚA menet szerint gyakoroljuk: a gallért jól kihúzzuk, a szélétől befelé, vigyázva, megadjuk a formáját. Ha van vállrésze, ez következik, majd a kézelők után az ujjakat, s legvégül a hátát és elejét vasaljuk. A könynyebbség kedvéért a férfiing összehajtogatásának kétféle módját is bemutatjuk. Színes holmit — a férfiing kivételével — mindig a visszáján: szövetholmit vizes ruhán keresztül a színén: tisztaselyem ruhát kissé benedvesítve a visszáján: hímzést ^szintén a visszáján, összehajtogatott vasalóruhán vasalunk. A vasalót ne tartsuk sokáig a zsebeken, csatokon, egyéb kidomborodó részeken, mert megmaradhat rajtuk a vasaló nyoma. Helyesebb, ha többször könnyedén vasaljuk át ezeket a részeket. Amennyiben a függönyöket magunknak kell rendbe hozni, leghelyesebb azokat mosás után nedvesen, a széleket szépen kiigazítva feltenni az ablakra, hogy ott száradjanak meg. A vasalt ruhát csak akkor tegyük a szekrénybe, ha teljesen 'kihűlt, ugyanis a frissen vasalt ruha kis ideig még nyirkos lehet. A vasalót használat után tegyük zárt helyre, ahol por és különféle szennyeződés ntem érheti, zsinórját egyenletesen összehajtogatva, befőttesgumival fogjuk össze. CS. BÁNYAI KATALIN mölcs, nyers saláta, sovány húsok, tujás, barna- vagy rozskenyér és lehetőleg növényi zsiradék. Kerüljük az erősen fűszeres ételeket. Nagyon fon-, tos, hogy a reggeli bőséges legyen, délben mértékkel, este pedig csak kevés és könnyű táplálékot vegyünk magunkhoz. Meg kell találnunk a helyes táplálkozás művészetét, vásároljunk ezzel foglalkozó könyveket, sok jó tanácsot olvashatunk bennük. Az étkezések nyugodt körülmények között, barátságos légkörben történjenek. Az öregkor kellemes tevékenységei közé tartozzon az étkezés, kerüljön az asztalra néhány szál virág is. Felfrissíti a szervezetet, ha hetenként, vagy kéthetenként tej- vagy gyümölcsnapokat tartunk. Ezeken a napokon csak gyümölcsöt vagy csak tejet fogyasszunk, esetleg néhány szem kekszet, vagy kétszersültet. Az öregkor egészségügyi problémái közé tartozik AZ ALKOHOL ÉS A DOHÄNYZÄS is. Mindkét szenvedély nagyon “megviseli az öregedő szervezetet. Idősebb alkoholista betegeken végzett megfigyelések tapasztalatai szerint az alkoholisták szervezete általában tíz évvel idősebb szervezet képét mutatja. Legjobban károsodik a szív, az idegrendszer, érrendszer, máj, hasnyálmirigy, a lép és a vesék. , A dohányzás szintén nagymértékben károsítja szervezetünket, tehát ha már leszokni nem tudunk e szenvedélyről — legalább mérsékeljük egészségünk érdekében. F. K. w •э (FRANCIA MESE) A tigris szeretett volna az állatok királya lenni, de ehhez okosabbnak kellett volna lennie. Mit tehetett mást, elment az emberhez, aki éppen saántogetott az erdő mellett. — Hallod-e, te ember? Azt mondják az állatok, hogy te vagy a legokosabb a világon, nem adnál nekem egy kis észt? Szükségem lenne rá.' — Hát adok, de otthon hagytam, a szántást anélkül is tudom végezni. Megyek és máris hozok —■ szólt az ember félelmében. — Mehetek éh is? — ‘ kérdezte a tigris. —- Jaj, ne gyere! Megijednének tőled a faluban, vagy netán valaki lelőne. Vár) meg itt, mindjárt jövök.' S a paraszt elindult. De alig ment húsz lépést, hirtelen visszafordult. — Hallod-e, te tigris? Bánt engem, hogy amíg én távol leszek, felfalod a teheneimet. És hogyan fizetnéd ezt meg? A tigris nem tudott mit válaszolni. A paraszt erre- folytatta: — Hozzákötözlek ehhez a fához, s akkor nyugodtan mehetek. A tigris beleegyezett, az 'ember jó szorosan oda is kötözte a fához és Indult haza. Nemsokára nagy csomó szalmával tért vissza, odatette a megkötözött tigris mellé és meggyújtota. A szalma egykettőre lángra kapott, a vadállat ordított fájdalmában, míg végül BÖSZÖRMÉNYI ILONA: Favágók Egész világ hófehér Nagy subában jár a Tél. Szakállát a szél rázza Ide-oda cibálfe. Éjjel-nappal hull a hó — Pihe, puha takaró. Pólyálgatja a Teleti — Bejed hegyet, völgyeket. Fel a völgyből a hegyre Fűrésszel a kezében Favágók sora megyeri, Fát vágnak majd a hegyen. Zúg az erdő, fúj a szél, Favágók sora felér. Fűrész hangja dudorász, Dűlő szálfát szaporáz. Lehet mérges már a tél, a haragja mit sem ér. Rázhatja a szakállát Megrakjuk jól a kályhát. Receptek BELSORÉSZEK Fehérjedús, zsírszegény, tehát egészséges ételek. VELÖLEVES Egy kg csontból zöldséggel levest főzünk. Vékony, világos rántást készítünk, rászűrjük a csonlét és felforraljuk. A velőt hártyáitól megtisztítjuk, apróra vágjuk, zsíron pirított reszelt hagymát adunk hozzá; sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemzölddel fűszerezzük és beletesszük a levesbe. Csak egyszer forrjon. A leveses tálba tett, tejföllel elhabart tojássárgára öntve tálaljuk. Pirított zsemlekockát adunk mellé. TÜDŐS TÄSKA A tüdőt egészben megfőzzük és ledaráljuk. Késhegyni majoránnával, kevés zsíron megfonnyasztott reszelt hagymával, fnomra vágott petrezselyemzölddel ízesítjük. Egy nyers tojást és egy evőkanál zsemlemorzsát is adunk hozzá. Keményre gyúrt tésztát vékonyra nyújtunk. Felére egymástól újnyi halmokat rakunk a tüdős masszából. Az utakat tojásfehérjével megkenjük. A tészta másik felét ráborítjuk, az utak mentén lenyomkodjuk és derelyevágóval elvagdossuk. Forró levesben tíz percig főzzük. SZÍVGULYÄS Zsíron pirított sok hagymára, amit meghintettünk piros paprikával, apró kockákra vágott sertésszívet teszünk. Kevés csontlével felöntjük és -puhára pároljuk. Galuskával tálaljuk. Gyógyír az öregedés ellen Fényképfelvételünkön a bottal járó, örökmozgó és jó humorú, életvidám Mari néni látható. Sok kórházat, gyógyfürdőt megjárt már — ezt a vyíkovceiek (Ipolyvisk) is bizonyíthatják. — Ha néha ágyba is fekteti a betegség, szívós akaratereje, vasszorgalma, derűs életszemlélete újra és újra talpraállítja. Foto: nki a kötelek elégtek, s akkor a tigrisnek sikerült elmenekülnie. Azóta van a tigriseken a kötéltől rájukégett fekete sáv. Fordította: Budai József HÍR-MOZAIK • A Samorín-i (somorjai) Magyar Kilencéves Alapiskola pionírjai egy csapattanács-ülésen elhatározták, hogy propagációs munkával járulnak hozzá a választások előkészítéséhez. A megbeszélést tettek követték: hetente kulturális műsorral szórakoztatták a választókat helyi hangoshíradón keresztül. 0 Iskolánk a mozi előcsarnokában fényképeken mutatta be a város múltját és az utóbbi tíz év fejlődését. A megjelenteknek az iskola pionírjai szolgáltak felvilágosítással. 0 Első munkáselnökünk Klement Gnttwald 73. születésnapját méltóképpen ünnepelte a lakosság. Erre az alkalomra a pedagógusok értékes kulturális műsort készítettek elő. 0 Ismét meglátogatta pionírjainkat Dömötör Teréz írónő, régi pártharcos, aki jelenleg Győrben él. Szeretettel köszöntötték őt a pionírok, s megkérték őt, beszéljen a régi választásokról. A kedves ismerőstől megtudták, mily nehéz és veszélyes volt a kapitalista rendszerben az agitáció és a propagáció — a munkásság és az agrárproletárok részéről. Sokan emiatt lebuktak, börtönbe kerültek. Egy igen felkapott berlini orvos főleg annak köszönheti hírnevét, hogy páciensei nemcsak külsőleg hatnak 10—15 évvel fiatalabbnak, mint ahány évesek valójában, hanem munkaképességüket, egészségi állapotukat illetően ís megőrizték frisseségüket. Nem talált fel semmiféle csodaport, tablettát, vagy cseppet, de még kozmetikai készítményt sem. Ellenzője mindenféle fogyókúrának, de természetesen a túlzásba vitt bendőtömésnek is. Miből áll akkor az a gyógyír, amelynek segítségével a 40 éven felüliek is erejük teljében maradhatnak, és megőrizhetik fiatalos külsejüket? Elsősorban azt állítja az orvos, hogy mindenki — egyéniségének, testalkatának megfelelően — meg kell, hogy találja azt a sportágat, amely nem lesz megerőlető á számára és. mégis, a mindennapi munka, a gondok és természetesen a megfelelő táplálkozás mellett meghozza a várt eredményt. Semmiféleképpen sem ajánlja a négy X-et meghaladottaknak a futást, a súlyemelést, a labdarúgást, a kosárlabdát, az asztaliteniszt. Annál .jobb ajánlólevelet, ad viszont az úszásnak, a gyaloglásnak, kerékpározásnak, síelésnek és a könnyebb tornagyakorlatoknak. Ami pedig a teniszt és a lovaglást illeti, az orvos szerint idősebb korban csak az űzze, aki már előbb belekóstolt e két sportágba. A testnek ugyanis árt a semmittevés, viszont a megfelelő gyakorlatok felfrissítik, a hirtelen jött, túlzott megterhelés azonban éppen olyan káros, mint a teljes passzivitás. No és mit tegyen az, akinek munkája, vagy más okok nem engedik meg a rendszeres sportolást, a testgyakorlatokat? Hogyan őrizze meg fiatalságát? A berlini orvos gyógyírja: nem kell elkeserednie senkinek, mert az, aki hetente legalább kétszer néhány óra házkörüli munkát végez (fát fűrészel, udvart seper stb.), esetleg a gyümölcsfák körüli munkával tölti délutánját, az éppúgy megőrizheti fiatalosságát, mint a sportolók. íme, itt a fiatalosság megőrzésére a soha vissza nem térő alkalom. A kellemes összeköthető a hasznossal. M. s. KÉT SPORTOLD A körökben ábrázolt két figura kö zül az egyiket megtaláljátok az alsó nagy rajzban. Keressétek rnegl MEGFEJTÉS — NYERTESEK A Szabad Földműves 46. száma keresztrejtvényének helyes megfejtése: Dr. Gustáv Husák: „Dicsőség és hála mezőgazdaságunk valamennyi dolgozójának!“ Könyvet nyertek: Bányász Istvánná, Licince — Nagy Mihály, Sládkovičovo — Góra Dezsoné, Bajtava. Ü
