Szabad Földműves, 1969. január-június (20. évfolyam, 1-26. szám)

1969-05-17 / 20. szám

IPAR-KERESKEDELEM Meglepetésekben bővelkedő műszeripari bemutató Színvonalas kiállítás megtekintésére nyílott lehetősé­ge május elején Bratislavában az érdeklődőknek, a Kul­túra és Pihenés Parkjának termeiben. A budapesti MET­­RIMPEX külkereskedelmi vállalat, a hazai RAPID propa­ganda vállalat közreműködésével számadástechnikai, távközlés elektronikai, atomerő technika automatizálási, anyagvizsgáló, valamint laboratóriumi felszerelések és berendezések bemutatása nagymértékben bővítette szakembereink áttekintését a nálunk számos munkaterü­leten alkalmazható műszerekről. A kiállítást rendező mű­szaki és kereskedelmi szakembereket azzal a szándék­kal szólaltatjuk meg, hogy mindenekelőtt a mezőgazda­ságban és az élelmiszeriparban felhasználható műszer­ipari felszerelésekről nyújthassunk tájékoztatást olva­sóinknak. más munkaterületeken használják. Az újdonságokhoz soroljuk a qui memb­rán elektródákat Is, amelyek az ión szennyeződések szelektív meghatáro­zására szolgálnak például élelmisze­rekben vagy gyógyszerekben. Véle­ményem szerint az eddig említett mű­szerek alkalmasak arra, hogy kerü­leti, járási vagy körzeti mezőgazda­sági, állategészségügyi állomásokon, vagy laboratóriumokban a szükséges vizsgálatokat segítségükkel elvégez­hessék. Az újdonságok alkalmazása esetén rengeteg időt, energiát és anya­got lehet megtakarítani. 0 Dr. K e n e d i Ottó, a Méréstechnikai Központi Kutató Laboratórium piacfejlesztési osztá­lyának vezetője a következőkben nyilatkozott: — Intézetünk kutatási eredménye­képpen a Kaliber (gvár készíti az ETP típusú erőmérő cellákat, amelyekből egyre jelentősebb exportot bonyolí­tunk le. Az erőmérő cella az elektro­nikus mérlegrendszernek az egyik mérőeleme. Annak az elektronikus mérlegrendszernek, amely számtalan olyan területen alkalmazható, ahol a mérés meglehetős problémát okozott egyrészt technológiai okokból, más­részt a folyamatos mérés megoldat­lansága miatt, ami most lehetővé vált. Különböző elektronikai megoldások­kal vezérlésre is használható. — A mezőgazdaságban nézete sze­rint hol alkalmazható legelőnyöseb­ben ez a mérőrendszer? — Véleményem szerint alkalmazása elképzelhető ott, ahol tartályokban, például konkrétan a silótornyokban súlyt kell mérni. A mérőérzékelők a tartály alá kerülnek beépítésre, még­pedig több helyen, az adott körülmé­nyektől füiggően. Súlyváltozás esetén a mérőcellában megváltozik az ellen­állás és a kábelen keresztül a kijelző műszerhez jut el az impulzus, amely a készülékben sűlyegységre alakul át, amit a szerkezet kimutat. Ojabban ultrahangos szintjelzőket Is készí­tünk. # Z s o h á r János mérnök, a Műszeripari Kutató Intézet tájékoztatási osztályának vezetője az alábbiakban nyilvánította vélemé­nyét: Hr * mmr * jmmr * jt * mar * jr — A mezőgazdaság elsősorban a hidraulikus regisztráló dinamómétert tudná felhasználni a mezőgazdasági munkagépek vonóerő szükségletének, illetőleg erőgépek vonóerejének re­gisztrálására. Ezen kívül felhasznál­hatnák még a PSYCHROMIK villamos légnedvesség és hőmérséklet távadó berendezést, amely alkalmas levegő és gázok relatív nedvességének és hő­mérsékletének folyamatos mérésére és távadására 10—95 °/o relatív légned­vesség és 10—90 °C hőmérsékleti ha­tárok között, például tárolóhelyisé­gekben, baromfinevelőkben, dohány­­fermentálókban és másutt. Ehhez a szerkezethez elvileg permetezőszerke­zet is kapcsolható, hogy a szükséges légnedvesség, például az almatároló helyiségekben, fenntartható legyen. Továbbá ajánlhatnám e nagypontossá­gú digitális nyomásmérő készüléket, melynek segítségével például a mező­­gazdasági repülőgép flottának a mű­szerei hitelesíthetők. Az élelmiszer­­iparban felhasználható lenne a mé­­réspontváltó árnyékolt CROSSBAR kapcsológéppel, amely nagyszámú mé­rőhely jeleit sorrendben egy közös kimenetre kapcsolja, változtatható program szerint. Alkalmazható pél­dául konzervgyárakban, ahol a gyár­tási technológiai folyamatban külön­féle értékeket, hőmérsékletet, hidro­gén ión koncentrációt és egyéb olyan adatokat kell mérni, amelyek a kon­­zervek tartósítása során fontosak. Amennyiben ez elektromos jellé átala­kítható, a berendezés 600 mérőhelyről képes percenként kapcsolatot terem­teni a regisztráló berendezéssel. Ez a DATAMIK mérésadat gyűjtő rend­szernek egy része és ennek segítsé­gével egy komplett adatfeldolgozási rendszer építhető össze. Az adatokat szalagon legépelve, lyukkártyán vagy más módon rögzíti. A mezőgazdaság iparosodása, vala­mint az élelmiszeripar munkájának minőségi tökéletesítése mindinkább megkívánja, hogy olyan műszerek, mérőeszközök felhasználásával tevé­kenykedjenek az ott dolgozó szakem­berek, amelyek munkájuk színvonalá­nak állandó emelését jelentik, ezért a bemutatót nagyjelentőségűnek mi­nősítjük. Kucsera Szilárd Üzleti hálózatunk és az élelmiszerellátás A kereskedelmi hálózat üzletegységeinek számát már régebben körülbelül a felére csökkentették az illeté­kesek. Egy-egy faluban három élelmiszer bolt helyett mondjuk csak egy működik. Rendes körülmények között bizonyos lemondással, ráhagyással és legyintéssel ez elég is lenne, hiszen ott az unoka, aki kerékpárral egy­kettőre bekarikázik a falu közepén létesített önkiszolgáló élelmiszer üzlet elé, vagy az egyetlen hentesüzlet elé. Bár sokhelyütt nincsenek unokák sem kéznél, mert a gyerekek elköltöztek. Az üzleti hálózat hiányosságai és a gördülékenynek csak nagyfokú jóindulattal mondható élelmiszerellátás árnyoldalai legkirívóbban néhány egymás után következő munkaszüneti napon mutatkoznak, mint amilyen például a május 1-ével kapcsolatos, valamint a május 9-ével összefüggő munkaszüneti napok voltak. •f« Más országokkal összehasonlításban nálunk a hét­végi vásárlás lebonyolítása azért is nehezebb, mível e legtöbb iparilag fejlett országban a szombati üzleti nyit­vatartási idő a leghosszabb, vagy legalábbis igen hosz­­szú. Az amerikai szupermarket üzletházak szombaton este nyolc-kilenc órakor, egyesek közülük pedig éjfél­kor zárnak, tekintettel a turisztikai felkészülésekre. Svájcban az élelmiszerüzletekben szombaton van a leg­hosszabb elárusításl idő. 'W:*. • Az élelmiszerüzletekre nehezedő megterhelés azért Is oly nagy, mivel nálunk az emberek még nem szokták meg, — pedig sokan bevezethetnék — a nagybani be­vásárlást. Részben talán az ötvenes évek hangulata él bennük, amikor a kismennyiségekben történő vásárlást tartották helyesnek, sőt a nagyobb mennyiségek eladását minisztériumi rendelet is tiltotta. Ha a vevő egyszerre mondjuk tíz kiló cukrot venne, nem kellene az üzletben tízszer sorban állnia és az alkalmazottaknak munkát okoznia. 4* Egyes élelmiszerek nem állnak el hosszabb ideig, úgyhogy azokat hét közepén lehetne vasárnapra meg­venni. Nálunk például a tejet a legtöbb helyen naponta vásárolják a fogyasztók, pedig a TETRAPACK rendszerű csomagolásban egy hétig is eltartható romlás nélkül. Itt ismét az iparon a sor, hogy javuljon a helyzet. © Nálunk az élelmiszerüzletekben dolgozó elárusítók talán a világon legnagyobb munkatermelékenységet mu­tathatnak ki, fizetésük viszont elenyésző. Ez a helyzet nagyon természetesen megmutatkozik a vevővel szem­beni bánásmódban is, ezért lehetünk tanúi a gyakori éles szóváltásoknak, ami felesleges idegfeszültséget okoz a „front“ mindkét oldalán. A hétvégi vásárlási csúcsok kérdését nehéz lenne va­lamiféle rendelkezéssel, vagy határozattal megoldani. Ezt a sokrétű bonyolult kérdést csakis állandó és sok szemszögből eredő gyakorlati ténykedéssel lehet révbe vinni. Sajnos, jelenleg még csak igen ritkán van szeren­csénk tapasztalni hasznos, gyakorlati megoldásokat, amelyek megvalósításához a vásárlóközönség is gyümöl­csözően hozzájárulhatna. —ksz— 9 Krímmel Jenő, a METRIMPEX vezérigazgatója a kiállítás megnyitásakor hangoztatta, hogy Csehszlovákia és Magyarország földrajzi fekvése és az ottélő nemze­tek barátsága lendületesen fejlődő kereskedelmi kapcsolatok létesítését eredményezi. A vállalat exportprog­ramjában hozzávetőleg 1500 felszere­lés, valamint komplett műszaki be­rendezés szerepel. A magyar műszer­ipar kb. 80 államot lát el készítmé­nyeivel, s néhány államban, köztük Csehszlovákiában is, állandó szerviz működik, a gépek esetleges javítására. Az újdonságok közül kiemelte a HU­NOR elektronikus csoportos számoló­gépet, melynek központi egységére négy billentyűtábla kapcsolható, tíz­méteres hosszúságú vezetékkel. Ez je­lentős beruházási megtakarítást je­lent. Többek között külön megemlí­tette a tranzisztoros önműködő desztt­­lálő egységet, az elektrokémiai labo­ratóriumi felszereléseket, a Trans­­hygro légpánamérőt, a televíziójavító és energiaméró felszerelést és az elektronikus mérlegek mérőegységeit. % T ó t h Tivadar mérnök, a Villanyos Automatikai Intézet kiküldött képviselője feltett kérdé­semre válaszát a következőképpen fogalmazta meg: — Intézetünk általában az ipar min­den területén foglalkozik automati­zálási feladatok megoldásával. Töb­bek között a mezőgazdaság és az élel­miszeripar is széles területeket adott ötleteink érvényesítésére. Automatl­­ikáink ezeken a munkaterületeken technológiai berendezésekkel együtt kerülnek szállításra. Ilyen együttmű­ködéses kapcsolatban alakítottuk ki a mezőgazdasági terményszárító be­rendezések automatikait, ezenkívül a baromfitenyésztő és pulykanevelő be­rendezések automata felszereléseit. Ezeket a Mosonmagyaróvári Mezőgaz­dasági Gépgyárral, valamint a Ganz Árammérő Gyárral együttműködve szállítjuk. — Az élelmezésipar területén mi­lyen automatikákkal foglalkoznak? — érdeklődőm. — Paradicsombesűrítő berendezé­sek. gyümölcslóvonalak önműködő be­rendezéseit készítjük a Láng Gépgyár által gyártott gépekhez. Ezenkívül a malmok vezérlő berendezéseinek meg­szerkesztésével foglalkozunk újabban. A paradicsombesűrítő berendezések­nél a kapacitás teljes kihasználása a fő cél, valamint az előírt sűrűség elérése. — Csehszlovákiában főleg Dél-Szlo­­vákia EFSZ-ei rendezhetnének be pa­­radicsombesűrftőket és őszibaracklé-, meggylé-, kajszilé-, eperié-vonalakat, s az ezeken készülő palackozott áru­cikkeket melléktermelésük termékei­ként értékesíthetnék egyrészt falun, de főleg városon. Mit lehetne még ki­emelni a VILATI készítményei közül? — A hidrológiai adatgyűjtő beren­dezést említhetném meg, amely arra alkalmas, hogy különböző vízgyűjtő területeken szétszórtan elhelyezett mérőállomásokról a vízgazdálkodási szakembereket érdeklő adatokat egy központba gyűjtse be. így vízfolyások, csatornák vízszlntjét, csapadékmeny­­nytséget, valamint különböző érdekes meteorológiai adatokat, például a nap­sütéses órák számát, hőmérsékletet és egyéb adatokat lehet Időszakon­ként a mérőállomásokról lekérdezve a központban begyűjteni, Itt ezt szám­kijelzőn láthatóvá tenni, sőt somyom­­tató írógépen legépelnl. A lekérdezés művelete teljesen automatikusan és ciklikusan történik, tehát kezelősze­mélyzet beavatkozását egyáltalán nem igényli és egy vízgyűjtő területnek 30—50 km2-en belüli, vezetéknélküll URH-s rádiőösszeköttetősét jelenti. 9 Virág László mérnök, a METRIMPEX külkereskedelmi vállalat képviselője: — Kiemelném az élelmiszeriparban használható bakteriológiai jellegű LP 101-104 gyártásjelzésű termosztátjain­­kat, amelyeket az élelmiszerek vizs­gálatánál tudnak hasznosítani. Ebbe a csoportba tartozik az úgynevezett vákunmszárftó szekrény, melynek jel­zése LP-402 és arra szolgál, hogy az olyan anyagokat, amelyek a hő hatá­sára elbomlanának, alacsonyabb hő­fokon lehessen kiszárítani. Ebbe a ka­tegóriába sorolható az LZ-702 butilo­­méter centrifuga, amely vajvizsgála­tok végzésére szolgál. Hasonló mun­katerülethez tartoznak a biokémiai műszerek, amelyeket ugyancsak élel­miszervizsgálat alkalmával használ­nak, ezek az elektroforézis és koma­­tográfiás készülékek, amelyek egé­szen nagyszámú családot képeznek. Ugyancsak élelmiszervizsgálat céljára szolgálnak a mikrokivitelezésben is forgalomba kerülő Kieldahl-féle ron­csoló és desztilálő berendezések, eze­ket az élelmiszerek nitrogéntartalmá­nak meghatározásánál használják. Nem kell hozzá roncsoló fülke, mert a lombikok egy gömbbe gyűlnek össze és így a laboratóriumokban használatos egyszerű vízszivattyúval lehet a mérges gázokat elvezetni. Itt szeretném megemlíteni a Dr. Mihályi szabadalma alapján gyártott és kül­földön nagy érdeklődést felkeltő lin­­filizáló készüléket, mely a gyógyszer­­iparban alkalmazható, de llofilizált kávé, kakaó, tej stb. előállítására Is alkalmazható. Ennek az az előnye, hogy a tápanyag megtartja minden tápértékét, mert lehűtjük és vákuum­ban vonjuk el az élelmiszer nedves­ségtartalmát, tehát a szárazanyag ami megmarad, megtartja az összes táp­anyag- és vitamintartalmát, használat előtt csupán vízzel kell összehozni ezeket az élelmiszereket és máris használhatók. Ez a készülék az egész világon versenyképes, mert igen rö­vid idő alatt készíti el a liofílizátu­­mot. — Milyen további gépűjdonságot mutat be vállalatuk? — Bemutatjuk a QB-303 jelzésű TRANSHYGRO magnedvesség megha­tározó készüléket, amely a dielektro­­mos állandót méri és ennek segítsé­gével azonnal a helyszínen megállapít­ható a különböző magvak és gabona­félék nedvességtartalma. Élelmiszer­­iparban használható fel a titrálóké­­szülék. Az elektro-kémiás műszerek csoportjába tartozik az élelmiszerek fémszennyeződését meghatározó PO­­LAROGRÄF. Ide tartozik az OP-203 jelzésű biológiai pH mérő, amely vér­­vizsgálatok végzésénél az állatorvosi munkaterületen alkalmazható. Liszt­vizsgáló készülékeink közül a QA-203- as jelzésű VALORIGRÄF-ot szeretném kiemelni, amely arra szolgál, hogy különböző tészták gyúrásánál fellépő ellenállást méri és regisztrálja, ami­ből a liszt tulajdonságaira vonatko­zóan lehet messzemenő következteté­seket levonni. Ide tartozik még a QE­­ÍBI típusszámú FERMENTOMETER, amely a liszt erjedőképességét vizs­gálja. A QA-204-es típusszámú PE­NETROMETER egy tésztába behatoló kúp segítségével annak rugalmassá­gát méri, amit a malomiparban és a pékiparban lehet előnyösen felhasz­nálni. Az egyedi műszereken kívül komplett laboratóriumokat is szállí­tunk, így például teljesen felszerelt élelmiszervizsgáló laboratóriumokat is forgalomba hozunk, amelyekhez a mű­szereken kívül a laboratóriumi bútort és az üvegedényzetet is szállítjuk. Cégünk teljesen komplett talajvizsgáló laboratóriumokat is forgalomba hoz kétféle megoldásban, vagy helyhez kötött, vagy pedig gépkocsira beépí­tett mozgó laboratóriumokat. Ezek fel­szereléséből szeretnék néhányat ki­emelni. Ilyen például a PERKOLO­­GRAPH, amely a talaj vízáteresztő ké­pességét vizsgálja és amelyet QD-105 jelzéssel láttak el. A QD-10B típusjelű TALAJKEVERÖ- és GYÜRÖKÉSZÜLÉK a talajminták előkészítésére szolgál. A kiállításra került műszerek közül szeretném még megemlíteni az LP-209 jelzésű KÉMCSÖTERMOSZTÁT-ot. En­nek az az előnye, hogy víz nélkül használható és 5—200 °C közötti hő­mérsékleten használható. Az állat­gyógyászat területén Is felhasználható Wassermann, szérumtulajdonság és felhasználás, vérglukózis vizsgálat, vértáblák stb. munkaterületein. Ha­sonló rendeltetése van a kiállításon láthátó LE-204-es típusszámú VIBRO­­THERM vízfürdős rázőgépnek, amely­ben a vízfürdő hőmérsékletét 100 °C-ra tudjuk szabályozni — Van még olyan jelentősebb ké­szülék, amelyről érdemes megemlé­kezni? — Érdekesség még az OX-803 jelzé­sű MIKROTITRATOR készülék, amely elsősorban szerológlal titrálásoknál használható, amikoris hígításokat tu­dunk elvégezni bizonyos kis platiná­ból, vagy pedig kantából készült ka­csók segítségével. A kacsók meghatá­rozott térfogatú folyadékot tudnak magukba venni és ezt a folyadékból való kiemelés után is magukban tart­ják. Ha ezeket a kacsókat egy plexi­­lemezben levő furatokba helyezzük, amiben már a higítóoldat van, ezek­nek a forgatásával az anyagot elegyí­teni tudjuk. Ez egy magyar szabada­lom alapján készült és a felszerelést rendkívül nagy mennyiségben expor­tálunk például Amerikába is, mert egyedülálló a maga nemében. Az élel­miszeriparban, a gyógyászatban és ■ Ha figyelmen kívül hagyjuk Is az élelmiszerellátás jelenlegi nehézségeit, amelyek remélhetőleg csak átme­neti jellegűek, tény az, hogy mind falun, mind városon kereskedelmi hálózatunk képtelen az igényeket úgy ki­elégíteni, miszerint a lakosság két, három vagy esetleg négy napra előre vásárolhasson. Mindenki érzi, itt tenni kellene valamit. Ezt a valamit úgylátszik csak közös erővel lehet megtenni az élelmiszeriparnak, a kereske­delemnek és a fogyasztónak. A Csehszlovákiában ezidőszerint mindössze a háztar­tások 45 %-ának van hűtőszekrénye. Ezek is sajnos kis­méretűek és mindössze hatvan, de legfeljebb száz liter­nyi befogadóképességűek. A pénteki és az ünnep előtti élelmiszervásárlási csúcsok mérséklődnének, ha a ház­tartások hűtőszekrénnyel történő felszerelése tovább fokozódna. Főleg a nagyobb terjedelmű hűtőszekrények elszaporodása lenne kívánatos. Iparunk lemaradt az olyan hűtőszekrények gyártásában, amelyek hűtőterében mínusz 16—18 C fokos hőmérséklet tartható fenn. Foto: Z. Kruzinsky

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom