Szabad Földműves, 1968. január-június (19. évfolyam, 1-26. szám)
1968-04-06 / 14. szám
IV. ÉVFOLYAM • A SZABAD FÖLDMŰVES HAVI MELLÉKLETE • 1968. ÁPRILIS Kifizetődő a pulykatenyésztés A pulykahús ízletes csemegének számít, mégis kevesen foglalkoznak pulyka tenyésztéssel. Az idegenkedés okát abban kell keresni, hogy a kispulykák — napospipék gondozása megfelelő helyiség híján nagy gonddal és körültekintéssel jár. Ugyanis igen érzékenyek az időjárásra és ezért kellő hőmérsékletén történik nevelésük. Élelmezésük is teljesen más, mint a többi háziszárnyasé. Nagyobb lekötöttséget jelent tartásuk, de ezzel szemben jól értékesíthetők. A közelmúltban egy szenvedélyes pulykatenyésztővel beszélgettem, aki több évtizedes tapasztalattal rendelkezik. Annak ellenére, hogy már 72. életévét tapossa, korát meghazudtoló frisseséggel mozog, dolgozik. Mert nemcsak pulykatenyésztéssel, de juhtenyésztéssel, méhészettel és gyümölcsészettel Is foglalkozik. Alsópéterről határúton jutottam az erdészlakhoz. Esős évszakban, télidőben nem tanácsos nekivágni az útnak, de tavaszelőn kellemes sétának bizonyult. Érkezésemet nem jeleztem, de szerencsém volt, mert András bácsit otthon találtam. Éppen a házmögötti gyümölcsösbe készült. Először a méhészetre terelődött a szó, majd később áttértünk a pulykatenyésztésre. Elmondotta, hogy 1932-től foglalkozik pulykatenyésztéssel. Egyik-másik évben intenzívebben, de átlag 25—30 darabot tartott. Általában nagyfajta tenyésztésével foglalkozik s ez mindig kedvező eredményt hozott. A pulyka általában 19—27 tojást rak, de akadnak pulykák, amelyek 60 tojást Is raknak. A kistenyésztőnek nem az a célja, hogy a jércék sok tojást tojjanak, hanem mielőbb fészekre kerüljenek. A fészken ülő jércét naponta le kell venni, a tojásokat meg kell cserélgetni, hogy egyenletes meleghez jussanak. Addig, amíg a jérce táplálékot vesz magához, a fészket takarni kell, nehogy a tojások kihűljenek. Arra is ügyelni kell, hogy az állat ne legyen hosszú ideig lent a fészekről. Amikor eljön a kelést időszak, vigyázzunk, hogy a kikelt apróságokat a tojó agyon ne nyomja. Legjobb, ha kivesszük a fészekből és elkülönítve tartjuk őket, amíg az összes tojásból ki nem gurulnak a kicsik. Amikor a pipék kikelnek, első teendőnk, hogy az orrukról eltávolítsuk a sárga pettyeket. Ezt a műveletet lecsípéssel vagy kaparással végezzük el. A napospipéket azonnal 21—22 °C meleg helyiségbe visszük. A hőmérsékletet hetenként legfeljebb 2—3 fokkal csökkenthetjük. A pipék tápláléka az első időszakban a tehéntúró, később kukoricadarával és vöröshagyma-szárral keverve. A vöröshagyma szárát apróra metéljük és az eleséghez keverjük. Amennyiben lehet, savót vagy édestejet itatunk a kispuskákkal, de ajánlatosabb a savó. A szabadba csak akkor engedjük őket, ha az idő már eléggé fölmelegedett, de akkor sem a reggeli harmat fölszáradása előtt. Főleg addig ügyeljünk rájuk, amíg fejükön ki nem pattognak a vöröses rügyek. A fiatal állatokat nagyon óvjuk az esőtől, amely végzetes lehet számukra. A helyiségben, amelyben a kispulykák tartózkodnak, kis ülőkéket készítünk, de vigyázzunk arra, hogy meg ne tetvesedjenek. A kispulykákat ugyanis egy sárgás színű tetűfajta veszélyezteti. Ha már kipattogott a kispulykák feje, az eleség keverését búzával módosíthatjuk, de a vöröshagyma szárát mindaddig alkalmazzuk, amíg arra lehetőség kínálkozik. Később már csak egyszer etetünk naponta, mert a pulykák a szabadban elegendő és megfelelő táplálékra tesznek szert. Hiszen a pulyka nem veti meg a különféle rovarokat, és zöldet is bő mennyiségben talál. Hizlalása kukoricával, helyenként dióbéllel történik. A jércék súlya a 7—8 kg-ot, a kakasoké pedig a 15—18 kg-ot is eléri. Egy érdekes epizód is szóba került. Néhány évvel ezelőtt, amikor tilos volt a sertésvágás, András bácsi intenzívebben folytatta a pulykák és ludak tenyésztését. Egy napon megjelentek ámbitusán a közbiztonság szervei egy községi tanácstag kíséretében, mert azzal gyanúsították, hogy feketén vágott sertést. Házkutatást tartottak, s amikor a padlásra is fölmentek, felette meglepődtek: közel 20 darab kettévágott és felfüstölt pulyka s csaknem ugyanannyi liba lógott ott a mestergerendán kettős rendekben fölfejlődve. Azóta fordult egyet a világ kereke. András bácsiék már nem fogyasztják el maguk az egész baromfi-állományt, nagy része piacra kerül. Az egyik kakas például 18 kg-ot nyomott, amikor levágták. Véleménye szerint a pulykatenyésztés kifizetődő, érdemes foglalkozni vele. Koniar András tagja a Csehszlovák Kisállattenyésztők Szövetségének és az ezzel járó kötelességeit maradéktalanul teljesíti. Munkáját azonban nemcsak saját tapasztalataira támaszkodva végzi, hanem szorgalmasan követi a szaklapokból merített módszerek alkalmazását is. Jelszava a „Jő pap holtig tanul!“ András bácsi magas kora ellenére is arra törekszik, hogy minél kiválóbb egyedeket tenyésszen ki. Néhány pohár bor elfogyasztása után búcsút vettem tőle. A gyöngyöző nedű is a házigazdát, annak szaktudását dicséri. — Szívből kívánjuk, hogy A TARTALOMBÓL: + jobb takarmányhasznosulás, olcsóbb pecsenyenyúl -4- Nyulak nevelése anya nélkül + A ludak, kacsák, pulykák, gyöngytyúkok nevelése a háztájiban -4- Lipcsei tanulságok -4- Üj mini-pulyka Angliában-4- Tenyészludak tartása -4- Akik csibék nevelésével foglalkoznak -4- Ismerjük meg a Komáromi Bukó galambot -4- Néhány szó a galambhizlalásról -4- Négyrekeszes galambpárosító ketrec -4- Előzzük meg a gyapjú kihullását és elértéktelenedését -4- A mesterséges vedletés előnye -4- Mikor ízlik a tojás legjobban? még sok éven át eredményesen munkálkodjon erőben és egészségben! Andriskin József A 18 kg-os kakas haragosan jóba. tekint a fényképezőgép leneséilifflilMl ©
