Szabad Földműves, 1966. január-június (17. évfolyam, 1-25. szám)

1966-02-05 / 5. szám

Szülői tekintély Az egyik szülő arról panaszkodik, hogy gyermeke szófogadatlan, a má­sik pedig, hogy az övé meg túlságo­san csendes, zárkózott, önállótlan, hiányzik belőle a kezdeményezés. Mi lehet az oka, hogy ennyiféle a gye­rek? A szülői tekintély szemszögéből kívánunk rámutatni a gyermek sze­mélyiségének kialakulására. Mindjárt az elején leszögezhetjük, hogy a személyiség kialakításában je­lentős szerepet játszik, hogy milyen állásfoglalás alakult ki a gyermekben a szülői tekintély iránt. Aki ebben a korban árulkodó, behízelgő volt, leg­gyakrabban ilyen is marad. Éppen ezért felvetődik az emberben a kér­dés: vajon ezeket a tulajdonságokat születésével hozza-e magával a gyer­mek? Nem! Ha a gyermek személyisége a túl­zásba vitt szülői tekintély állandó ha­tása alatt van, melynek megnyilvánu­lása könnyen észlelhető — mondjuk abban, hogy a szülő állandóan tilt valamit, még a legcsekélyebb vétsé­gekért is goromba büntetéseket ró a gyermekre, akkor a gyerek helytelen álláspontot alakít ki magában a te­kintély rovására. Idősebb korában ez eltúlzott engedelmességé, passzivitás­sá, önállótlansággá változik, ez a gye­rek a tekintélyesebbek behízelgőjévé lesz. Bensőjében állandósul a félelem és a feszültség, mert mindig valami büntetéstől retteg. A szülői tekintély ilyen nemű gya­korlása a gyermekben másik végletet is kiválthat. Agresszív magatartást, állandó ellenkezést alakít ki magában minden jelenséggel szemben, melyben tekintélygyakorlást lát. Felnőtt korá­ban állandóan lázadozik, dohog vala­miért, ellenkezik minden tekintéllyel Farsangi estékre 1. Fiatalos égszínkék düsesszruha gyönggyel rojtozott boleróval, amely hátul gombolódik apró gombokkal. A ruha keskeny vállpántja szintén gyöngyözött. 2. Szépvállú nőknek ajánljuk ezt a nagyon elegáns párizsi-kék, lurex­­anyagból készült kisestélyit. Az arcot előnyösen emeli ki a magas, ezüst gyöngyhímzésű kámzsagallér. 3. A harmadik rajz elegáns komoly ruhát mutat be, mely nyomott galambszürke brokátból készült. A ruhát tunika díszíti, s a felsőrésze lent gyöngyrojtokkal végződik. i. Csinos, fiatalos farsangi ruha piros bársonyból, az ujjak nylon­­organzából. A ruhát lefelé ritkuló hímzett gyöngyvirágok díszítik, ame­lyek a kézelőn is megtalálhatók. 5. A párizsi divattervezők erre az évre újra hosszú estélyi ruhákat diktálnak. Rajzunk nagyon szép fekete tüllcsipkeruhát ábrázol, mely ezüst düsesszel van alávarrva. Hosszú szűk ujjak. A V-alakú kivágást és a kézelőket csipkerüss díszíti. SUTYÁK KLÁRI A vérbeli vadász szemb'eri. Ezek a szSmunkra oly Is­mert örök elégedetlenek, bujtogatók. Hasonló magatartást vált ki a gye­rekben, ha nem tapasztalja a szülői tekintélyt, illetve ha azt nem érzi. Ezek a gyermekek nem tudják, mit szabad s mit nem, mert nem volt al­kalmuk senkitől megtanulniuk. Azt gondolják, hogy nekik mindent sza­bad, nekik mindenki engedelmeskedik. Az ilyenek féktelenek, önzők, szófo­­gadatlanok, durcásak, — s ezek a tu­lajdonságok állandósulnak is bennük. Attól függően, milyen álláspontra helyezkedik a gyermek a szülői te­kintéllyel szemben, módosul jellem­vonásainak kialakulása is. Ezért is oly nagy a szülői tekintély jelentősége. Egyben felvetődik a kérdés, miben nyilvánul meg a pozitív hatású szülői tekintély. Elsősorban legyen a szülő jutalmazásban és a büntetésekben következetes. Ne essen egyik véglet­ből a másikba. Hagyja kifejlődni gyer­meke kezdeményezőképességét, jó szándékát. Fejlessze benne a szabad­ságérzetet, a közösségi érzést, a jogok és kötelességek öntudatát. Segítse elő az egyéniség fejlődését, s ne fojtsa ezt el sem túlzott szigorral, sem túl­zott engedékenységgel. A szülő tekintélyével segítse, báto­rítsa a gyermeket, hogy félelem nél­kül nézzen a nehézségek elé, hogy azokat önállóan, önmagában bízva küzdje le. Tiszteljük tehát a gyermek énjét, akárcsak sajátunkat. (Magyar Szó, Újvidék) Disznótoros készítmények konzerválása HÚS. — A hús konzerválására mind­járt a disznóölésnél gondoljunk. Leg­­előszöris készítsünk csontokból és bőrből vagy pedig a lábakból tiszta főzetet. Ezt a főzetet azután a lég­mentesen záródó poharakba vagy üve­gekbe helyezett hús leöntésére hasz­náljuk fel. A húst két-három napig hideg he­lyen tároljuk, majd a tisztára mosott szélesszájú üvegekbe rakjuk. Eltehet­­jük kicsontozva, nyersen vagy hirte­len sütve. A csont és a bőr főzetével leöntjük úgy, hogy az üveg felső széle és a lé között 3 cm távolság legyen. Sem fűszert, sem sót nem adunk hoz­zá. Az üvegeket rögtön a megtöltés után lezárjuk és 100 fok Celzius hő­mérsékleten egy-két óra hosszáig ste­rilizáljuk. Utána ellenőrizzük a poha­rak épségét. Az így tárolt hús zama­tos, finom, nem száraz és egészsége­sebb, mint a füstölthús. KOLBÁSZ. — Friss vagy füstölt kol­bászt szintén elrakhatunk patentüve­gekbe. A gondosan kimosott üvegekbe helyezzük a kolbászt, leöntjük vízzel és másfél óráig sterilizáljuk. Az így elkészített kolbász kitűnő ízű. Fo­gyasztás előtt fefrnelegíthetjük vagy hidegen is tálalhatjuk. FÜSTÖLTHÜS, SONKA. — Ezek még egy év múlva is kitűnő falatok. A füstölthúst kicsontozzuk és dara­bokban üvegekbe rakjuk. Csont vagy bőr főzetével (lehet tiszta vízzel is) leöntjük, és két-háromszor sterilizál­juk úgy, hogy minden három napban egy óra hosszáig 100 Celzius fokon forraljuk. Az így tartósított hús nagyon ízletes, zamatos, nem száraz, lédús és különböző ételek készítéséhez hasz­nálhatjuk, például sonkás tésztához, rakott burgonyához, fogyaszthatjuk tormával, mustárral, káposztával stb. Az üvegben maradt levet főzelék, zöldség, leves stb. készítéséhez hasz­nálhatjuk fel. Vasárnap reggel van. Az időjárás nagyon hűvös, a hókristályok pehely­­ként szállnak a levegőben és nagy zúzmarák fehérítik a gyönyörű határt. Izsa környékén jártam és a távolban egy ismeretlen férfit pillantottam meg, aki puskával a hátán, oldalán kis tarisznyával járta a téli határt. Ami­kor közelebb kerültem hozzá, mind­járt felismertem Polák Pali bácsit. Bezzeg sok évtizedet hagyott már háta mögött! Erről tanúskodik ráncos homloka, fölötte a fehér hajszálak, amelyek már ritkulni kezdenek. Ennek ellenére oly fiatalosan bandukol ezen a vasárnapi reggelen. Amikor hozzá érek, megkérdem tőle, mi járatban van ilyen időben és ily korán a határban. Mosolyogva vá­laszol. — Tudod fiam, én nagyon szeretem a nyugodt, csendes természetet. Kü­lönösen az állatvilágot. Ne csodálkozz ezen, hiszen már évtizedek óta, úgy­szólván fiatal koromtól a vadászegye­sület tagja vagyok. Az állatokat nem­csak puskavégre szeretem venni, há­nyni nnndnzni is. Ezért keltem fel ma A kopaszodás kellemetlen tünet Még a férfiaknak is sok gondot okoz gyakran a hajhullás, a nők esetében pedig bizony sok bánat oka. Hiszen a nő legszebb ékessége a haja! Napi 60—70 szál haj kihullása még nem számít beteges tünetnek. Ugyan­úgy a tavasszal és ősszel tapasztalt erősebb mérvű hajhullás nem a kopa­szodás jele még. Ez a folyamat ha­sonló egyes állatfajták időszakos vetí­téséhez, s a kihullott szálak helyébe új nő. A hajhullás csak akkor vezet kopaszodáshoz, ha az a normálisnál nagyobb fokú, s utána nem nőnek új hajszálak. Idősebb korban a hajsze­mölcsök termelő működése csökken, lassúbb lesz, ezért a haj öregkorban mindig ritkul. A ritkulás rendszerint a 40 és 50 életévek között kezdődik, és természetes jelensége az öregedés­nek. A fiatalkori hajhullások közül az ún. korpás azaz szeborrheás kopaszodás a legveszélyesebb. Gyakran már a 20— 30 életév között jelentkezik, de úgy­szólván kizárólag férfiaknál fordul elő. Keletkezésében jelentős szerepet ját­szik az öröklődés. A hajszálak végle­ges kihullását a hajszemölcsök sorva­dása idézi elő. Előmozdítja a rossz vérkeringés is. A szoros sapka vagy kalap viselése nagyon káros, mert gátolja a fejbőr egészséges átvérzé­­sét. Fokozott, megerőltető szellemi munkát végző emberek elég gyakran szenvednek érgörcsökkel járó főfájá­soktól (migrén). Ezek az érgörcsök ugyancsak akadályozzák a vért a hajszemölcsök felé áramló útjában s ez fokozott hajhulláshoz is vezethet De az említetteken kívül még számos más ok — mint pl. emésztési zavarok a belső elválasztású mirigyek (pajzs­mirigy, agyalapi mirigy) elégtelen mű­ködése is elősegítheti a kopaszodást Nők hajhullása gyakran szülés után és a szoptatás ideje alatt fordulhat elő ijesztő méretekben. Ez a hajhullás azonban nem rosszindulatú, mert i szoptatás megszűnésével megszűnik Hasonló tünetek jelentkezhetnek nők­nél a változás idejében. Ezek esetéber már gyógyszeres kezelés szükséges Nagyon ijesztő jelenség a foltos kopaszodás, amelyet leggyakrabbat gócos fertőzés okoz (gennyes főj vagy mandula). A góc eltüntetési után azonban a kopaszodás megszünil és újra kinő a haj. Teljes vagy foltos kopaszságot okozhat az agyalapi mi­rigy csökkent működése is. A kopa­szodásnak továbbá lázas fertőző be tegségek is lehetnek okozói, mint pl a gennyes agyhártyagyulladás, tífusz TBC stb., de gyógyulás után rendsze­rint gyorsan újra nőni kezd a haj. A fiatalkori kopaszodás megelőzési úgyszólván csakis a fejbőr rendsze­res masszírozásán alapul. Természe­tesen nagyon fontos a gyakori fej­mosás, hajápolás is. A korpásodásr; és zsírosodásra hajlamos fejbőrt ke­zeljük hajszesszel és rendszeresei masszírozzuk. Nagyon jóhatású i napkúra és a kvarcolás. Sohase visel­jünk túlságosan szűk sapkát, kaiapo és ne hordjunk állandóan fejkendőt különösen zárt helyiségben. A fejbőr nek ugyanis szellőznie kell. Aki pedii erősen izzad, gyakrabban mossa a fe jét. Ha azonban mindezek ellenére idi előtti erős hajhullást észlelnénk, ; legajánlatosabb azonnal szakorvosho fordulni. _j, p._ is meleg ágyamból ily korán, hogy megetessem az állatokat és gyönyör­ködjem bennük. Nemrégen csináltam pár száz méterre innen egy kis etetőt — és ezzel a távolba mutat — ahol sok jó búzát, kukoricát és egyéb mag­­félét szórtam állatkáinknak. Bizony sok kárt tett az árvíz az állatvilágban is. A sok fácánból csak körülbelül 20 darabot tudtam megszámolni, és ha­sonló a helyzet, a többi állatfajtában is, ami csak itt tanyázott. Ezért most azon vagyok, hogy a még megmene­kült állatoknak élelmet tudjunk biz­tosítani. Még egyszer körültekintek a határ­ban és csodálkozva nézem a nyulakat, amint nagy igyekezettel szökkennek az erdő felé, mert tudják, hogy meg­érkezett türelmetlenül várt gazdájuk, aki nem engedi őket éhenhalni válsá­gos helyzetükben. Pali bácsi rám tekint és felsóhajtva mondja: Látod, ez az igazi élmény egy vérbeli vadász számára! Elbúcsúztunk egymástól. Pali bácsi elindult hazafelé, én pedig mozdulat­lanul álltam és figyeltem, hogy tűnik tova az alakja a fehér tájban. , Juhász Ferenc, a IX. A-osztály tanulója, Komárom Nagy Olivér: Cinke -vers Kemény a tél hidege, fázik a kis cinege — szegényke. Fagyos a hótakaró, kevés az ennivaló ebédre. Segítsünk hát mi rajtuk, nyáron át a hálájuk megéri. Legyen ebéd, vacsora cinegének naponta — te mérd kil Mert ha jön a kikelet, nem csak rügyet költöget hernyót is! S cinke-nép ha nem lenne, nem mondhatnánk nevetve: De jó is ... De jó is a cseresznye, sárgabarack, lágy körte s az almai Hernyók ennék a sok jót, s kertek fáin csak a pók aratna. KEZDŐBETŰ — REJTVÉNY „K. L.“ JELIGÉRE A szívritmuszavarok ellen — álta­­lánosságban — gyógyszert ajánlani nem lehet. Az időnként jelentkező egy-egy kihagyásnak jelentősége nincs. Valóban okozhatja az ön által említett izgalom, fáradtság, időjárás­változás, de kiválthatja a túl bőséges étkezés, szeszes italok, feketekávé és a dohányzás is. Szívszerekre rendsze­rint nincs szükség — hiszen a szív nem beteg. Gyakran elég az orvos megnyugtató szava, amit persze ala­pos vizsgálatnak kell megelőznie. Be­válhatnak az idegrendszer ingerlé­kenységét csökkentő szerek. Ép szív mellett a sok pihenés káros. Ajánljuk a mozgást, a tornát, amit eddig is végzett. Az életmód szabályozásához hozzátartozik a szeszes italok, fekete­kávé elhagyása, az étrend megszorí­tása és a hízás elkerülése. „LÄBLU JAK“-JELIGÉRE Az öregujj körmének benövése leg-* többször a helytelen körömápolás, illetve körömvágás következménye. A lábon a körmök sarkait minél több­ször és minél mélyebben vágják ki, annál mélyebbre nőnek. Ezért a he­lyes körömápolásnál a sarkakat soha­sem szabad kivágni, hanem arra kell törekedni, hogy azok egyenes vonal-* ban az öregujj szélénél tovább nője­nek. Javasoljuk, hogy a kisgyermek körmeit ne vágassák ki, hanem min­den nap reggel vagy este a körmek sarkai alá kis mennyiségű vattát he­lyezzenek mindaddig, amíg a köröm növése helyes irányú nem lesz. Rend­szerint 2—3 hónap múlva a körmök sarkai megnőnek és a befelé növés megszűnik. „TŰZFOLT“-JELIGÉRE A veleszületett bőrelváltozást, az ún. tűzanyajegyet szükség esetén se­­bészetileg el lehet távolítani. Bőr­­gyógyászati vagy plasztikai-sebészeti szakrendelésen jelentkezzék, ahol út­baigazítják a kezelés lehetőségeiről. „SZOMORKODÖ“-JELIGÉRE A herpesz víruszos eredetű megbe­tegedés, mely gyakran gyomorbél­rendszeri fertőzésekkel együtt lép fel. Ezenkívül a női szervezet hormonális egyensúly változásai is alapot terem­tenek az ismételten fellépő herpeszes megbetegedés kialakulásában. Az el­változás néha szárító cinkpaszta hasz­nálatára megszűnik. < „P. L.“ JEIGÉRE A nagyfokú, külsődleges szerekkel nem befolyásolható izzadás nem bőr­­gyógyászati betegség, hanem az aka­rattal független idegrendszer egyen­súlyi zavara. Gyakran a fokozott izza­dás kisebb fokú vagy rejtett pajzs­­mirigy-túlműködés következménye. A kezelés tehát részben bőrgyógyászati (nyugtató gyógyszerekkel), másrészt helyi. Helyileg naponta többszöri lan­gyos vagy meleg vízzel történő mosa­kodás és enyhe hatású izzadságcsök­kentő ecsetelő használata javulást eredményez. Műanyagból készült blúzt ne viselien. ÍDr. N. J.) „SZÉNA-SZALMA" 3 tojással résztát gyúrunk, kinyújt­juk és gömbölyű metéltet vágunk be­lőle. A tészta felét forró zsírban pi­rosra sütjük: másik felét sós vízben kifőzzük, leszűrjük, megzsírozzuk. Hosszúkás tűzálló tálban, melyet előbb zsírral jól kikenünk, lerakunk egy sor főtt tésztát. Megszórjuk cukrozott, darált dióval. Erre egy sor zsírban sült tésztát helyezünk, tetejére ba­racklekvárt. Majd megint főtt tész­ta következik, s így tovább. A felső réteg is főtt tészta legyen. Ezt körül­rakjuk meggybefőttel. Tetejére 3—4 tojás fehérjéből, cukorral felvert ha­bot teszünk. Sütőben 15—20 percig sütjük. Melegen tálaljuk. Mit főzzü Vasárnap: Zellerkrémleves, rántott sertésszelet zöldborsó főzelék, „szé­na-szalma“ narancs. Hétfő: Gombaleves, rakottburgonyá tonhallal, alma. Kedd: Zöldségleves, fasírozott, pá­rolt káposzta, gyümölcs. Szerda: Paradicsomleves, sertéspör­költ galuskával. Csütörtök: Csontleves, kelfőzelék, töltött tojás, alma. Péntek: Darakrémleves, vadas mar­hahús zsemlegombóccal. Szombat: Májgombócleves, marha­­rostélyos burgonyával és uborkával, alma. RECEPTEK: RAKOTTBURGONYA TONHALLAL Zománcos tepsit kivajazunk jó vas­tagon kemény vajjal. Egy sor karikára vágott sózott nyersburgonya-szeletet rakunk bele. Erre egy sor felszeletelt keménytojást, azután a kifilézett és sózott halszeleteket. Meghintjük piros paprikával, leöntük 2 deci tejfel, 1 deci tej és 2 deka zsír vagy olaj keveré­kével. Sütőben fedő alatt egy óra hosszán át pároljuk, közben a levővel öntözzük* vény helyes megfejtése: Cooper Könyvjutalomban részesülnek: Begak József, Jánok, Jakab Mária, Felső Lánc MEGFEJTÉSEK — NYERTESEK A 3. számunkban közölt átlőrejt-FÜGGŐLEGES: 1. Porció. 2. Férjem. 3. Semmikor. 4. Mu­zsika. 5. Afrikai or- , szág. 6. Folyó Szlo­vákiában. 7. Nem valóság. 8. Házi szárnyas. 9. Való­ság. 10. Forma. Helyes megfejtés esetén a vízszintes a) sor egy világ­rész nevét adja. Qszabad földműves 1966. február 5,

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom