Szabad Földműves, 1960. január-június (11. évfolyam, 1-52. szám)
1960-02-24 / 16. szám
A paprika termesztése A zöldségkertészet legjövedelmezőbb növénye a zöldpaprika. Különösen a városok környékén termesztik nagy területen, de találkozunk vele egész Szlovákiában mindenfelé. Bátran mondhatjuk, hogy a legkedveltebb zöldségfélénk. A fogyasztók alig várják, hogy a piacon megjelenjék: már darabszámban elfogy belőle minden mennyiség. Még a paradicsom sem bírja vele a versenyt, pedig ez is elég nagy hatalom a zöldségfélék népes családjában. Fogyasztja öreg és fiatal egyaránt, nem kutatva, hogy milyen tápanyagokban gazdag; de ahogy a piacon megjelenik, mindennap keresik. A kertészet minden törekvése oda irányul, hogy olyan paprikát termeljen, amelyet szívesen vásárolnak. A mi fogyasztóink igényes emberek, és megkívánják, hogy a vásárolt paprika zamatanyagokban gazdag és szép formájú legyen. \ A paprikafajták száma sok. Van csípős és csípösségmentes paprika. Bár a csípősségmentes paprika termesztése van terjedőben, még mindig akad elég sok kedvelője a csípős paprikának is, különösen Szlovákiában. Viszont Csehországban csak az édes ízű paprikának van piaca. Igen fontos tényező a paprika alakja é§ színe is. A sötétzöld színű gyümölcsöt termő fajták lassan kiszorulnak a termelésből. A paprika a legigényesebb zöldségfélénk, ezért termesztési helyét jól válasszuk pneg. A televényben gazdag homokos-vályogtalajokon díszlik a legjobban. Termelhető kötöttebb talajokon is, de itt a fejlődés lassúbb lesz és az érés eltolódik. Hideg, talajvizes területre ne ültessük. Rendszeres öntözést kíván. Az öntözése lehet árasztásos, esőztető vagy körsugaras. Az árasztásos öntözés jó, de lassú és drága. Hibája az is, hogy csak megfelelő területen alkalmazható. A csövekre szerelt körsugaras öntözőszerkezet könnyen elmozdítható, átszerelhető, hibája lehet, hogy a talajt összetömíti. Nálunk is leveri a talajt a körsugaras öntözés, de mert homokos, könnyen lazítható. Azt sem tapasztaltuk, hogy a felülről történő öntözés következtében rosszul kötődnék a termés, mert a hektárhozamok 250 — 400 mázsa között váltakoznak és az árasztott parcella sem adott nagyobb termést. Ha korai paprikát akarunk termelni, magját február 25-e táján elvethetjük. Március közepén párosával áttüzdeljük. Áttüzdeléskor óvatosan járjunk el. Túlfűtött melegágyba ne tűzdeljünk, mert az ilyen melegágyban palántáink nagy része elpusztulhat. Ajánlatos a melegágy földjét Agronallal beszórni. Tüzdelés után ne árnyékoljunk, inkább levegőztessünk. mert a sötét, párás levegőben tenyésznek leginkább a kórokozó gombák. Hagyjuk, hogy az üvegen keresztül tűző nap a melegágy színét felszárítsa. Áttüzdelés után ne, vagy csak kevés vízzel öntözzünk. S ha már fejlődésben van a palánta, csak akkor adhatunk több vizet. Ne öntözzünk túlságosan soha! Rendszeresen permetezzük kuprikollal és bordóilével. Ha nincs szándékunk áttüzdelni palántáinkat. a mag vetésével várhatunk március közepéig. A március közepe táján elvetett magból május elejére kiültetésre kész palántákat nevelhetünk. A március közepén áttüzdelt palántáink április 20-a táján kiültethetők hidegágyba ablak alá vagy a szabad földbe is. Ez mindenesetre kockázattal jár, de ha nem fagy el, június 15 — 20-a táján szedhető termésünk lehet. A március 20-a táján vetett magból ' csak július 10-e körül lesz szedhető termés. Szlovákia-szerte a legismertebb és a legnagyobb területen a Kalinkói paprikát termesztik. Régi, jól bevált fajta. Középkorai. Töve magas növésű. Levelei nagyok, lekerekített vállúak, sötétzöld színűek, bogyója nagy, tompa végű, 3 — 4 eres, felálló, zöld, éréskor világos bíborvörös. Csípösségmentes. Hibája a zöld színe és az, hogy kesernyés, fűízű. Ennek ellenére mind a fogyasztók, mind a konzervgyárak szívesen vásárolják, mert húsa • csípösségmentes. Nemesítésével több növénynemesítő-állomásunk foglalkozik. Zöldgyümölcsű fajták még a Ilodonini és a Kaliforniai óriás is. Termelésük sötétzöld színük miatt nem ajánlatos. Üjabban igen terjednek a magyar nomesítésű fajták. Ezek közül legismertebb a Cecei édes és a Cecei csípős. A Cecei édes fajta minden figyelmet megérdemel. Annyi jó tulajdonsággal rendelkezik, hogy a fogyasztóközönség tetszését máris megnyerte. A színe szép. tejfehér, a bogyója kúpalakú, vastaghúsú, zamatos, édes. Bőtermő, korai. Min fogyasztásra, mind konzervipari célokra a legmegfelelőbb. A Tokodi paprika szintén csípősségmentes. Bogyója megnyúlt, kúpalakú, színéé citromsárga. Termelésre érdemes. A Cecei csípős valamennyi fajta között a legkorábbi. Bogyója 2 — 3 eres lapított kúpalakú. Színe sárga. Félcsípös. Ezen hibája miatt a termelésből lassan kiszorul. Igen sokfajta paprika el van terjedve, és itt nem célom azoknak az ismertetése. Nem is tanácsos többfajta paprikát együtt termeszteni, mert kereszteződnek és ezáltal hamar elkorcsosodnak. A paprikatermesztés sok munkát igényel, ezért csak olyan területen foglalkozunk vele, ahol a kiadás többszörösen megtérül. Ne elégedjünk meg félsikerrel. Ügyes kertész még a mostohább körülmények között is megtalálja a helyes megoldást. Maczkó János, az udvardi EFSZ fökertésze Tél végi ZÖLDSÉGTERMESZTÉS A szaporítóházban tűzdeljük át a hajtatásra kerülő zöldségnövények palántáit. A tápkockába tűzdelt palánták könnyebben elviselik a kiültetést és jobban fejlődnek. A szaporítóház későbbi hasznosítására az uborkamagot vessük eb A szabadföldi korai zöldségfélék palántanevelésére készüljünk fel. Állapítsuk meg a vásárolt magvak csírázási és tisztasági százalékát, amelyből kiszámíthatjuk az elvetendő mennyiséget, Illetve a szükséges melegágy! ablakok számát. Az országos méretű melegágy! ablak alatt káposztafélékből, salátából, paprikából átlagosan 2000, paradicsomból 1200 db egészséges palánta nevelhető. A hajtatéban a téli hajtatás befejezése után készítsük elő a talajt a kora tavaszi hajtatáshoz. Az előnevelt palántákat (paradicsom, saláta, karalábé, retek) ültessük ki. A kiültetett növények ápolására (fűtés, levegőzés, öntözés, 62 ,]ííim7j^AsK/f . I960, február 24. teendők tápanyagpótlás, fejtrágyázás, trágyalevezés, talajporhanyítás, növényvédelem, permetezés stb.) fordítsunk nagy gondot, hogy termelésünk eredményes legyen. A korai burgonyatermesztéshez kezdjük meg a csíráztatást. A csíráztató ládákat gyakran forgassuk, hogy a csírák egyenletesen fejlődjenek. Megkezdhetjük a nagyüzemi palántanevelés előkészítő munkáit. A nyáron összegyűjtött istállótrágyát keverjük össze friss istállótrágyával, rakjuk kazlakba és tapossuk jól le, hogy előbb melegedjék. Ha nehezen melegednék, öntözzük meg meleg vízzel. Egy ablak alá 3 — 4 mázsa istállótrágya szükséges. Korábban 40 cm, majd később 30 cm vastag melegtalpat készítünk. Fontos a melegágyi föld előkészítése is. Legjobb, ha a melegágyi föld alapanyaga érett komposztföld, amely lehetőleg morzsalékos szerkezetű, tápdús, növényi és állati kártevőktől, valamint idegen anyagtól mentes legyen. A komposztföld ún. kertfölddel is helyettesíthető, amelyhez érett istállótrágyát kevertünk. A melegágyi földszükséglet országos méretű ablakonként 0,3 m3. Melegágy készítésekor anyagmegtakarítást érünk el, ha az egysoros ablak elhelyezésű palántanevelö melegágyak helyett kétsoros, ún. japánágyat készítünk. GYÜMÖLCSTERMESZTÉS Termő gyümölcsösben. Fagypont feletti hőmérsékleten folytassuk a mechanikai védekezési munkákat (törzs és vastagabb koronaágak tisztogatása, sebkezelés, koronaritkítás). A hónap második felében, ha az idő kedvezőre fordul, megkezdhetjük az őszibarackfák termőre metszését, valamint a termőíves orsófák és egyéb alakfák rendszeres tavaszi metszését. Ha az őszi talajmunkát és a szervesés műtrágyázást még nem végeztük volna el, azokat fagymentes időben mielőbb fejezzük be. A hónap végén enyhe, fagymentes időjárás esetén megkezdhetjük a rügyfakadás előtti permetezést téli hígítású mészkénlével, erős kaliforniai pajzstetűfertőzés előfordulása esetén pedig gyümölcsfaolajjal vagy gyümölcsfakarbolineummal permetezzünk az előírásoknak megfelelő hígítás! százalékban. Fiatal gyümölcsösben. A fiatal fák törzsvédö kötését, valamint a gyümölcsösök kerítését 2 — 3 hetenként rendszeresen vizsgáljuk meg és a megrongálódottakat vagy meglazultakat sürgősen javítsuk ki, hogy a nyulak a fák törzsében kárt ne tehessenek. (Gy. B )
