Szabad Földműves, 1955. július-december (6. évfolyam, 27-53. szám)

1955-09-18 / 38. szám

rŠfdmfives

и

Kurta Jánosné olvasónk írja:

A télire eltett uborkám gyakran megromlik. Kérném a Szabad Földműves Szerkesztőségét, hogy közölje az uborkaelrakás helyes módját.

Válasz: A legfontosabb az uborkaelrakásnál, hogy teljesen ép, kemény uborkákat használjunk. Az uborkát mossuk meg alaposan lerakás előtt, de ne használjunk tisztításához kefét! Azután törüljük meg tiszta kendővel és az üvegek tisztaságára is ügyeljünk. ízlés szerint készíthetünk vizes-, ecetes vagy édes-savanyú uborkát:

Vízesuborka: A megmosott és megszárított uborkát tiszta, száraz üvegekbe rakjuk. Az üveg aljára néhány szál kaprot teszünk. Sós vizet forralunk, kihűtjük, s az uborkára öntjük. A tetejére és az uborka közé is egy-két szál megtisztított, elszeletelt tormát teszünk. Az üvegeket marhahólyaggal kötjük le, és míg az uborka megérik, szellős, száraz helyen tartjuk.

Ecetes uborka: Az uborkát megtisztítjuk megmossuk, leforrázzuk és szárazra töröljük. Két rész vizet és egy rész ecetet összekeverünk néhány szem feketeborssal, kevés sóval (2 literhez 2—3 deka), felforraljuk. Az uborkát szép sorjában az üvegbe rakjuk, néhány szál tormát és zöld szőlőfürtöt teszünk közé. Leöntjük a forró ecetes, sős lével, szalicilozzuk és erősen lekötözzük. Az üvegeket ruha közé tesszük és hülésig így hagyjuk.

Édes-savanyú uborka: Az élelmiszerüzleteinkben kapható uborkakonzerválópor igen alkalmas az édes-savanyú uborka lerakásához. Egy csomag tartalma elegendő egy ötliteres uborka üvegre. A következőképpen járunk el: először elkészítjük az édes-savanyú oldatot. Egy háromnegyed liter vízben és fél liter 8 százalékos ecetben felforraljuk a csomag tartalmát és még 10—12 deka cukrot. Az oldatot kb. 5 percig forraljuk, azután hagytuk kihűlni. Közben az apró, friss uborkát tiszta, száraz üvegekbe rakjuk. Tehetünk közéje szeletekre vágott nyers sárgarépadarabkákat és hagymát is. A csomagban található falemezzel leszorítjuk és azután leöntjük a kihűlt oldattal. Az üvegeket lekötjük és száraz, sötét helyiségben raktározzuk, hogy az uborka el ne veszítse eredeti színét.

★

Pöthe Rudolf, Dolné-Slažany-i lakos kérdezi: magról akarok nevelni kajezibarackfát, nyári és téli a! mafát. Mikor ültessem el ezeknek a magvait?

Csurilla József válaszol: a felsorolt fajták nem magnemesek. Ezért vadócokbaa oltán útján szaporítjuk. A magról nevelt kajszibarack bár ízletes, de kisebb és magjától nem válik úgy el, mint az oltás útján szaporított kajszié. A magról nevelt alma pedig legtöbb esetben eltér az eredeti fajtól. Például 10 ezer törökbálint almamagból ritka esetben egy őrzi meg az eredeti faj tulajdonságait, 5—1 nemes faj lesz, az eddig még nem ismert fajta is lehet, a többi pedig vadalmává korcsosodik.

Tehát a kajszibarackot még magról is érdemes szaporítani, ha az oltás nehézségbe ütközik, de az almát nem. Almánál alanyul is inkább a vadalma magját ültessük, mert edzettebb és nem olyan igényes, mint a szelíd magból nevelt csemete.

Kajszibarack magot ősszel ültetjük közvetlen a földbe 8—10 cm mélyen. Tavaszi ültetéskor a mag csonthéját feltörjük és csak a belet ültetjük el, jól elkészített humuszos földbe. Sovány földben nagyon csenevészen fejlődik, sokszor el Is pusztul. A barack mind az őszi, mind a tavaszi közvetlen ültetésénél eredményesebb, he vermelési módszert alkalmazunk. Ez a következőképpen történik:

Hulladék deszkából ládát készítünk és abba a baraekmagot rétegezve

Szeptember 16-án múlt 11 éve, hogy a Szovjet Hadsereg felszabadította Szýíiát. — Képünkön az épülő város központját látjuk.

A megújhodott Bulgária

Ha más a bőr színe

Mehta. India washingtoni nagykövete és titkára nemrég Mexiko Citybe utaztukban megpihentek Houstonban (Texas állam). A két indiai diplomata ebédelni szeretett volna a repülőtéri étteremben. De alig ült asztalhoz a nagykövet és titkára, amikor „udvariasan“ felszólították őket, hogy menjenek át egy „másik terembe" Az indiai vendégek mit sem sejtve először úgy jogadták ezt, mint a hivatalos rangjuknak kijáró különös tisztelet megnyilvánulását. De mekkora volt meglepetésük, amikor rádöbbentek, hogy „fehérek" terméből a „négerek" termébe tessékelték át őket, mint „nem teljes értékű személyeket".

A dolognak „egyszerű" a magyarázata: Texas állam törvényei a legszigorúbban megtiltják, hogy négereket és fehéreket ugyanabban a helyiségben szolgáljanak ki. Az'indiaiakat is négerek közé sorolták, mivel „gyanút keltett" a bőrük színe.

Sok amerikai lap nemrég még nagyban reklámozta Dr Sammy Lee olimpiai müugróbajnok nevét. Sammy Lee most fölöttébb nehéz helyzetbe került. Elhatározta, hogy nemes hivatásának jog élni: orvos lesz. Házat akart vásárolni és. meg akart telepedni Kalifornia Orange tartományában. Az ingatlan tulajdonosok azonban kereken megtagadták, hogy bármilyen házat eladjanak neki. A kaliforniai jaj gyűlölőknek „éppen elegendő" okuk volt erre az eljárásra: Dr Sammy 'Lee „nem teljes értékű" amerikai — mert koreai származású. M. S.

Tizenegyéves a népi hatalom. Milyen sokat végeztünk ezekben az években! De mégcsak az első lépéseket tettük meg a szocializmus, a kommunizmus felé vezető dicső úton. Ezen az úton lehetnek és természetes, hogy vannak is akadályok, hibák és balsikerek. De győzelmeink annyira nyilvánvalók, hogy óriásiaknak tűnnek, ha egy pillantást vetünk a múltra. Ezeket a

győzelmeket azért tudtuk kivívni, mert a dicső Kommunista Párt ingadozás nélkül vezeti országunkat előre a nagy felvirágzás és a nagy boldogság felé. A dolgozó emberek bíznak a pártban, ragaszkodnak hozzá és bátran követik. A dolgozó emberek forrón szeretik hazájukat és szenvedélyesen harcolnak a Balkán és az egész világ tartós békéjéért.

Szeptember az egyik legszebb hónap Bulgáriában. A kék égről melegen árad ránk a napfény: simogató, arany sugárözönben fürdenek a még zöldelő hegyhullámok, s a völgyek és a mezők tarka szőnyegei; porzik az út a földünk gyümölcseivel megrakott gépkocsik és szekerek után, csillognak a fehér iskolaéoületek ablakai, s zsibongva, kacagva szaladnak feléjük az iskolás gyermekek. Szeptember különösen kedves a bolgár népnek, mert vele érkezik meg hozzánk a legszebb ünnep: szeptember 9, a felszabadulás napja.

(Részlet Nikola Furnadzsiev

bolgár irő cikkéből)

rakjuk. Egy sor jó föld (lehet komposszal keverve), két-három cm vastag, beleállitjuk a magot hegyes végével felfelé, azután földet teszünk rá, szintén 2—3 cm vastagon, a földet hamuval, vagy mészporrai megszórjuk. És azután annyiszor következik újból a föld, mag, föld, hamuréteg, amennyi magot akarunk csíráztatni, A rétegezve elkészített magot ládástól elvermeljük a szabad földbe, hogy a téli fagy Is érje. A láda felszíne 15—20 cm mélyen legyen a föld felszínétől. De felette a földet kiegyenlítjük, esetleg kisebb halmot csinálunk rá. Tavaszkor, mikor a föld fagya már elment, a ládát kivesszük és a magot a szabad földbe ültetjük, még akkor is, ha nem csírázott ki.

Az almamagot ősszel ültetjük, közvetlen a földbe. Egy helyre 8—10 magot is teszünk, de ha több kerül, az sem baj, mert a fiatal növények közösen jobban védekeznek a gyomtól, széltől. Levelei a nap hatása következtében jobban megőrzi a föld nedvességét. Ezáltal jobban is fejlődik, mint az egyedülálló csemete. Az almamagot sokan csutkástól is ültetik. Ennek az az előnye, hogy a mag csírája a csutkából táplálkozhat és szárazság idejére a csutka sok nedvességet leköt.

Az így nevelt vadócokat nyár utóján alvóra szemezzük, vagy a nyugalmi időben párosítással oltjuk. Ha az oltásban gyakorlatot szereztünk, a magról nevelt kajszikat is beolthatjuk még a későbbi években is.

HÉTFŐ

BRATISLAVA — 5,15 Reggeli zene.

6.20 Zenés műsor. 7,20 Reggeli hangverseny. 10,00 A hetes titka. 10,15 Népszerű francia zene. 11,00 Nők félórája. 11,30 Jó hangulatban. 12,00 Zenés műsor. 13,00 Tarka zenés műsor.

13.30 Hogy a csillagok ragyogjanak.

14.00 Ifjúsági műsor. 15,30 Táncmelódiák. 16,00 Örömteli ifjúságért. 17,30 Moszkva beszél. 18,00 Operamelódiák.

18.30 Kívánsághangverseny. 19,00 Hangosújság. 19,30 Fúvószene. 20,15 Bravúros apróságok. 20,30 Mona Brandová: Maláji románc. 22,10 F. Svor: Dalok Hanáról. 22,45 Erkel Ferenc operáiból.

KOSSUTH-RÄDIÖ - 4,35- 8,00-ig

Reggeli zenés műsor. 8,10 Zenekari hangverseny. 9,40 Iskolai kórusok.

10.10 Orgonaművek. 11,00 Részletek a Sevillai Borbély c. operából. 12,10 Krasznadoni hősök — szvitt. 13,01 Magyar népdalok. 14,15 Úttörő-híradó.

15.10 Heti zenés kalendárium. 16,25 Fiatalok muzsikája. 17,30 Egy falu — egy nóta. 18,20 Magyar szerzők kórusművei. 18,40 Ifjúsági rádió műsora. 19,02 Bemutatjuk az új operafelvételeket. 20,00 Esti híéadó. 20,20 Ifjúsági Rádiószínház. 22,25 Norvég rádió ajándéklemezeiből. 23,35 MR népi zenekara.

KEDD

BRATISLAVA — 5,15 Reggeli zene.

6.15 Zenés műsor. 7,15 Reggeli hangverseny. 10,30 Balettzene. 11,00 Cseh költők versei Szlovákiáról. 11,20 Zenés mozaik. 13,00 Népi nóták. 13,30 Szlovák szerzők műveiből. 14,40 Betekintés a népi együttesek műsorába.

15.00 Opera- és filmzene. 16,10 Szovjet nemzetek ifjúságának dalaiból.

17.00 Világ tenoristái. 17,30 Moszkva beszél. 18,00 Dal- és táncegyüttesek.

18.30 Kívénsághangverseny. 19.00 Hangosújság. 19,30 Szórakoztató zene.

20.15 Kedvelt melódiák. 21,10 Ludwig van Beethoven: Zongorakoncert 22,00 Tánczene. 22,45 Kellemes szórakozás.

23.20 Kedvelt kamarazene.

KOSSUTH-RÄDIÖ — 4,39—8.00-ig

Reggeli zenés műsor. 8,10 Magyar népimuzsika. 9,00 Indulók. 9,15 Úttörőhíradó. 10,10 Zenével a föld körül.

11.15 Katonadalok — szvitt. 11,50 Szabó István elbeszélése. 12,10 ifjú Veres Károly és zenekara. 13.00 Hangszerszólók. 13,30 Részletek Nedbal operettjeiből. 14,15 Hangverseny gyermekeknek. 15,10 Magyar művészek

KOSSUTH-RÄDIÖ — 4,35— 8,00-ig

Reggeü zenés műsor. 8,10 Indulók és táncok. 9,20 Úttörő-híradó. 10,10 Operett-muzsika. 11,40 Népdalfeldolgozások. 12,10 Déli hangverseny. 13,00 Katonanóték. 15,10 Szív küldi ... 16,00 Balettzene. 17,10 „Őszi szél fúj". 18,00 Tánczene. 18,20 Az épülő kommunizmus nagy országában. 20,00 Esti híradó. 20,20 Vidám esztrád. 22,15 Tánc éjfélig.

1955. szept. 19—25-ig.

VASÁRNAP

operahangversenye. 16,40 A XVII. század kórusmuzsikájából. 18,20 „Jó mulatóst". 19.02 Tánczene. 20,00 Esti híradó. 20,20 Bartók összes zongoramüvei.

20,50 Édes szerelem. 21,30 MR énekkarának hangversenye. 22,15 Népzene.

23.00 Előadó művészek Mozart-hangversenye.

SZERDA

BRATISLAVA — 5,15 Reggeli zene.

6.20 Zenés műsor. 7,15 Reggeli hangverseny az orosz klasszikusok műveiből. 11,00 Nők félórája. 11,30 Jó hangulatban. 12,00 Népi táncok. 13,00 Szórakoztató zene 13,30 Szovjet dalok. 14,00 Ifjúsági hangverseny. 14,40 Fiatal szerzők műveiből. 16,00 Munkahelyek visszhangja. 16,40 Betekintés a kultúrába. 17,00 Vidám dalok. 17,30 Moszkva beszél. 18,00 Bratislavai rádió zenekara játszik. 18,30 A mezőgazdaságban élenjáró dolgozóknak játszunk. 19,00 Hangosújság. 19,30 Fúvószene-hangverseny. 20,20 Kedveit melódiák. 21,00 Földműveseinknek.

21,15 Fiatal operaénekesek dalolnak.

22.00 Dallal és mosollyal. 22,45 Nyikolaj Jakovlevič Mijakovský müveiből.

KOSSUTH-RÄDIÖ — 4,35-8,00-ig

Reggeli zenés műsor. 8,10 Operarészletek. 8,20 Gyermekrádió. 10,10 A karmester. (Előadás). 11.00 Kórushangverseny. 12,10 Tánczene. 13,20 „Dallal, tánccal. . . 14,15 Úttörő-híradó.

14,40 Kamarazene. 15,10 Urán mezők felé. 15,50 Zenekari hangverseny. 17.25

17,25 Népi zenekar játszik. 18,25 Szív küldi.. . 18.45 A virágzó mezőgazda- j ság útján. 19,17 Jó munkáért — szép muzsikát. 20,00 Esti híradó. 21,25 Tánczene. 22,25 MR szimfonikus zenekara. 23,50 Könnyű zongoramuzsika.

CSÜTÖRTÖK

BRATISLAVA — 5.15 Reggeli zene.

6.20 Zenés műsor. 7,15 Reggeli hangverseny. 10,00 Békéről dalolok. 10,30 Zene cseh ás szlovák operákból. ИД0

Tarka zenés műsor. 13,00 Fúvószene.

14.00 Keringők. 14,40 A Csehszlovák Rádió vegyes énekkara énekel. 15,00 Operett-zene. 16,00 Mit jelent a földművelésben a körzetbeosztás. 16,15 Táncritmusok. 17,00 Puccini-operákból.

17,30 Moszkva beszél. 18,00 Tömegténcok. 18,30 Kívánsághangverseny. 19,00 Hangosújság. 19,30 Táncok és dalok.

20.15 Kedvelt melódiák. 22,45 Balettzene. 23,20 A világ zenei klasszicizmus alkotói.

KOSSUTH-RÄDIÖ — 4,35—8,00-ig

Reggeli zenés műsor. 8,10 Szimfonikus zene. 9,20 Gyermekrádió. 10,10 Toki. Horváth Gyula és zenekara. 10,50 Szimfonikus táncok. 11.30 Irodalmi műsor. 12,10 A német rádió ajándékfelvételeiből. 13,00 Hangszerszólók.

13,20 Operett-zene. 14,15 Gyermekújság. 15,10 Népek zenéje. 15,25 Az épülő kommunizmus nagy országában.

16,40 Szív küldi . .. 17,25 Egy falu — egy nóta. 18,20 Részletek Sidney Jones Gésák és Zeller Madarász c. operettjéből. 19,30 Tánczene. 20,00 Esti híradó. 20,20 Részlet Faust c. operából. 21,00 Szülőknek — nevelésről. 21,20 Magyar szórakoztató muzsika. 22,15 „Csütörtökön este .. 23,05 Éji zene.

PÉNTEK

BRATISLAVA — 5,15 Reggeli zene.

6.15 Zenés műsor. 7,15 Reggeü hangverseny. 10,00 Hana Ponická: Ősztől nyárig. 10,20 Szimfonikus táncok. 11,00 Nők félórája. 11,30 Jó hangulatban.

13.00 Esztrádzene. 13,30 Dal- és táncegyüttesek, 14,40 Népszerű operamelódiák 16,00 Ján Dohňanský: Szén és rózsa. 16,10 Dallal szép az élet. 16,45 Orvos beszél. 17,00 Cseh és morva néptáncok. 17,30 Moszkva beszél. 13,00 Fúvószene. 18,30 Kívár.sághangverseny. 19,00 Hangosújság. 19,30 Kedvelt melódiák. 21,10 Szlovák népdalok. 22,00 Zeneszámok. 22.45 Szimfonikus koncert Csehszlovákia felszabadulásának 1-0. évfordulója alkalmából.

KOSSUTH-RÄDIÖ — 4,35—8,00-ig

Reggeli zenés műsor. 8,10 Színes népi muzsika. 9,00 Dalok. 10,10 Hegedűmuzsika. 10,30 Az arany-lakatocska.

11.00 Lányok, asszonyok. 11,30 Népszerű víg operákból. 12,10 „Ej, haj gyöngyvirág”. 13,00 Tánczene. 14,15 Egri népi zene. 14,40 Olasz kamaramuzsika. 15,30 Operett-dalok. 16,50 Paul Robeson énekel. 17,30 Szív küldi... 18,30 MR népi- zenekara. 19,15 Jó munkáért — szép muzsikát. 20,00 Esti híradó. 20,20 Örökszép melódiák.

21,35 Sporthíradó. 22,25 Tánczene.

23.00 Mulass velünk.

SZOMBAT

BRATISLAVA — 5,15 Reggeli zene.

6,20 Zenés műsor. 7,15 Reggeli hangverseny. 10,15 Szórakoztató együttesek játszanak. 11,00 Ľubomír Smrčok: Két udvar kutyája. 11,20 Operák. 12,00 Népi dallamok. 13,00 Vidám zenés hétvége. 15,00 A Vagon lefelé. 15,30 Kívánsághangverseny. 16,10 A Csehszlovák Hadsereg Központi Zenekara játszik. 16,30 Operazene. 17,00 Szombati vigadalom. 17,30 Moszkva beszél. 18,30 Kívánsághangverseny. 19,00 Hangosújság. 19,30 Szórakoztató zene. 20,15 Földműveseinknek. 22,45 Táncok és hallgatók.

BRATISLAVA — 6,00 Vidím vaaárnap reggel. 6,40 Táncmelódiák. 7,00 Mezőgazdasági ismertető. 7,20 Esztrádmelódiák. 8,30 Hazai dalok. 9,00 Vasárnapi operahangverseny. 9,45 Klaszszikusok hagyatéka. 11,00 Délelőtti hangverseny. 12,25 Szovjet együttesek énekelnek. 13,00 Népünk tánca és dalai. 13,30 Operettmuzsika. 14,00 Fúvószene. 14,30 Földműves-esztrád. 15,30 Mesterek zenéje. 16,00 Táncoljatok velünk. 16,40 Tudomány és technika újdonságai. 17,30 Moszkva beszél.

18.00 Ami önöknek tetszik. 19,00 Hangos heti híradó. 19,30 Lírikus dalok és csasztuskák. 20,20 Kedvelt melódiák. 21,00 Vasárnap sportja. 21,30 Szórakoztató muzsika. 22,00 Táncok. 22.40 Cseh szerzők szimfonku* költeménye.

KOSSUTH-RÄDIÖ — 4,30—7,89 Reggeli zene. 8,15 Egy falu — egy nóta.

9.00 Zenés fejtörő. 10,10 A rádió gyermekszínházának. műsora. 12,15 Jó ebédhez, szól a nóta. 13,00 Jó munkáért — szép muzsikát. 14,15 MR szimfonikus zenekara. 15,45 Szív küldi. 17,05 Szórakoztató zene. 18,40 Tánczene. 19,20 Az épülő kommunizmus nagy országában. 20,00 Esti híradó. 20,27 Szabad szél. 22,00 Hírek. 22,10 A Szabad szél folytatása. 22,33 Tánczene. 23,00 Zenekari hangverseny.

A csehszlovákiai rádió állandó magyar adása :

A 427,9 m hullámhosszon:

Hétfő: 5,15: Hírek. 13,00 Hírek. 13.10: Falu-híradó. 18,00: Hírek. 18,10 Zenévet köszöntjük hazánk élenjáró dolgozóit.

Kedd, Csütörtök, Péntek: 5,19: Hírek. 13.00: Hírek. 13,10: Falu-híradó. 18,00: Hírek, hangos híradó.

Szerda 5,15: Hírek. 13,00: Hírek. 13Д0: Falu-híradó. 18,00: Hírek, hangos-híradó. 18,15: A serdülő ifjúságnak.

Szombat: 10,00: Ifjúsági műsor. 10,15 Gyermekműsor. 13,00 Hírek 13,10: Hangos híradó. 18,30; Pionlrmüsor. 18,00: Irodalmi félóra.

Vai-.6,401 Mezőaajdg&ág] tnpáoraiO. 13,30: Vidám műsorral köszörűjük a falu és varos dolgozóit.