Egervári Gyula (szerk.): Vadászati ügyben hozott kormány-rendeletek határozatok és döntvények gyűjteménye / 2. bőv. kiad. [Budapest], [s.n.], [1888]. / Sz.Zs. 1459

Vegyesek és általános tudnivalók.

— 115 — árucsarnokban divó helypénzárak felszámítása mellett a csarnokgondnokság által átengedtetnek. A vadhúsnak bizománybani elárusitása a nagy árucsarnokban az osztrák kereskedelmi és közélelmezési egyesületnek (Oesterreichische Handels- und Approvisionirungs-Verein) van hatóságilag átengedve. A nagy-árucsarnokban, mely a bécsi összekötő vasutakkal egyenes kapcsolatban van, van a cs. kir. fővámhivatalnak egy külön osztálya, ugy, hogy élelmiszerek, ha azok egyenesen az árucsarnokra czimeztettek, csak itt lesznek a fogyasztási-adó kiszabásának alá vetve. Eme vadaspiacz 1883. évi október 1-ével nyilik meg. Bécs, cs. kir. fő és székváros tanácsától, 1883. évi szept. 20-án " * A földmivelés-, ipar- és kereskedelemügyi minisztérium a hazai vadkereskedelem előmozdítása érdekében 1886. év folyamán a következő leiratot intézte az „Országos Erdészeti egyesületihez.*) „A genfi consulnak a birodalom külügyminiszteréhez intézett jelentéséből arról értesültem, hogy a mult télen és tavaszon a nevezett consulátus kerületében nem csekély kereskedelem fejlődött ki oroszországi vadakkal, melyeknek nagyobb része Drezdán, kisebb része pedig Hamburgon át hozatik forgalomba. Foglyok, havasi-, siket-, nyirfajdok és császármadarak novembertől kezdve áprilisig részint természetes állapotban, részint megfagyasztva olcsó áron hozatnak ez uton az ottani piaczra. Ezen oroszországi árukat Svájczban szépségük és izletességük, különösen pedig gyakorlatias csomagolásuk miatt dicsérik. A Drezdán át érkező szállítmányoknak elsőséget adnak a Hamburgon át erkezők fölött, mivel az utóbbiak elhanyagolvák és roszabbul vannak csomagolva A mult tavaszon 800 drb. havasi fajdból (gelinottes blanches) álló — nem fagyasztott — szállítmány, daczára annak, hogy 9 napig volt útban, egészen jó állapotban érkezett az ottani piaczra és csakhamar elkelt 2—3, egész 5 frankon. A fagyasztott vad télen át jól áll el 2—3 hétig. A csomagolásra vonatkozólag, mitől ezen üzlet jó eredménye legnagyobb mértékben függ, azt az értesítést vettem, hogy kosarakban jobban tartja magát a vad, mint ládákban. A kosarak belseje vastag nemez szövettel van kibélelve, külső levegő behatolásának mérséklése végett; finom széna réteggel pedig, a külső 1 vegő behatolásának korlátozása éretik el és a rázkódás megakadályoztatik. A szénarétegre rakják a vadat, a mely előbb darabonként külön-külön papirzsákokba lett dugva A vadat jó sürüu egymáshoz kell fektetni, hogy a kosár tartalma *) Ezen praktikus utasítást, melynek vadkereskedőink ma is jó hasznát vehetik, czélszerünek találtam ezen gyűjteményben közölni. Szerk. 4*