Somogyi Hírlap, 2016. január (27. évfolyam, 1-25. szám)
2016-01-07 / 5. szám
2| MEGYEI KÖRKÉP 2016. JANUÁR 7., CSÜTÖRTÖK FELÜTÉS Terelnek Még ebben a kormányzati ciklusban 100-200 ezer közalkalmazottat „át lehet terelni" a versenyszférába Csepreg- hy Nándor miniszterhelyettes szerint. vtllYES szépen adja elő a leépítést. Mindazonáltal nem tűnik logikusnak a nagy államosítás közepette. F. I. Megteltek a melegedők Vn : Éjjel-nappal tele van a kaposvári hajléktalanszálló a téli hideg miatt. Napközben csaknem százan fordultak mega melegedőben. Éjszakára pedig olyan sokan mentek, hogy extra matracokat kellett lefektetni. A teajáratot is többen vették igénybe. Istentiszteletek az üdülőben BAUTONFÖLVDÁR Balatonföldvá- ron alakult az ország legújabb baptista gyülekezete. Az egyház üdülője már sok évtizede ezen a településen működik, s vasárnaponként immár istentiszteleteket is tartanak az épületben. Az új földvári gyülekezet lelkipásztora Nemeshegyi Zoltán. F. I. Ingyenes fonót tart a Vilma Ház S0MOGYSZOB Pénteken délután 16 órakor fonót tart a so- mogyszobi Vilma Ház. A kosárfonás szakképzett irányítás alatt, az országosan védett műemlék udvarán kezdődik a vesszők kivágásával. A fonás mellett a hölgyek horgolhatnak helybéli asszonyok útmutatásával. A rendezvény helyi iskolásoknak és „Vilmá- soknak" ingyenes. J.G. Két holttest egy komlói garázsban wlq Két holttestre bukkantak egy komlói garázsban. Valószínűleg a kipufogó gáz miatt vesztették életüket. Vizsgálják azt, hogy az ügyben a kábítószeres befolyásoltság szerepet játszott-e. Komlón, a Vörösmarty utcában áll az a garázs, amelyben két fiatal férfi holtteste került elő kedden. Baranyai laptársunk információi szerint az egyik fiú apja találta meg őket a garázsban álló kocsiban. Vizsgálják azt, hogy az ügyben a kábítószeres befolyásoltság szerepet játszott-e. A rendőrség tájékoztatása szerint az ügyben közigazgatási hatósági eljárás keretén belül a Komlói Rendőrkapitányság folytat vizsgálatot. Az eddig beszerzett adatok alapján bűncselekményre utaló körülmény nem merült fel. gygSGfeüllfc SE ©(Mi Vissza a becsületét' ► Folytatás az 1. oldalról SOMOGY Ojtó Lajos szerint egy-egy termék esetében sokkal kiszámíthatóbb lesz, mit is takar az elnevezés. - Nehezebb lesz majd átverni a vevőt, hiszen bizonyos, most használt alapanyagokat nem lehet a kenyérbe tenni majd. A tervezet szerint a fehér és félbarna kenyereknél az előírt lisztek - előbbinél BL80, utóbbinál BL112 és RL90 - mellett adalékanyag hordozójaként egy százaléknyi más lisztet is fel lehet használni. A rozsos kenyereknél az eddigi minimum 15,1 százalékos rozstartalom 30, a rozskenyereknél negyven helyett hatvan százaléknyi rozsliszttartalmat írnának elő, emellett meghatározzák az Élelmiszerkönyvben eddig nem szereplő Graham-, a tönköly-, teljes kiőrlésű és kukoricás kenyér összetevőit és elkészítési módját. A legnagyobb változást azonban a sótartalom csökkentése jelentheti: a jelenlegi 1,5-2,8 százalék jövőre 1,3-2,5-re, 2018-ra pedig 1,3-2,35-re módosulna. A Pékszövetség leginkább a tervezet ezen részét kifogásolja, úgy véli ugyanis, hogy a magyarok hozzászoktak egyfajta kenyérsóssághoz, s ha ez csökken, idegennek érzik majd az ízt.- Mi az 1993-as indulásunk óta két százalék alatti sótartalommal dolgozunk - mondta Ojtó Lajos, aki szerint az sem probléma, hogy a rozsos és rozskenyereknél magasabb rozsliszt- arányra lesz szükség. Az általunk megkérdezett szakemberek szerint amúgy megfelelő - klasszikus, 6-8 órás érésű - kovász és liszt esetén a sótartalom csökkentése nem érződik érdemben a kenyéren, sokkal inkább azok a sütödék dolgoznak több sóval, melyek így próbálják kompenzálni a silányabb minőségű alapanyagokat. Ha életbe lépnek a változtatások, a fehér kenyereknél például nehéz lesz majd takarmány minőségű lisztet használni, melyekből aztán az úgynevezett „huszonnégy órás” kenyereket sütik. És az olyasféle átveréseket is át kell majd gondolni, hogy egy termékre nagy betűkkel ráírják, hogy „Teljes kiőrlésű”, apróval pedig, hogy „lisztet is tartalmaz”.- Ha tényleg életbe lép majd a szigorítás, egyes multik és nagyüzemek igencsak megérzik - jegyezte meg Lukics János, a kaposvári Park-pékség tulajdonosa -, hiszen nem tudják majd kispórolni a megfelelő alapanyagokat, s így nem tudnak majd jócskán áron alul kenyeret kínálni. Vagyis a feltűnően olcsó kenyerek drágulhatnak, a jó mi- nőségűeknél viszont nem várható változás, hiszen eddig is benne volt minden alapanyag, s ezeket az árba is belekalkulálták a pékek. Cseppet sem mellékesen a kenyér árából a munkaerő és az elkészítéséhez szükséges energia komoly részt tesz ki, vagyis ez is az áremelkedésnek mond ellent. így pedig a vevők tényleg jól járhatnak: a pénzükért megfelelő minőségű, több napig eltartható kenyeret kapnak. Ami persze a tervezett szigorítás nélkül is elvárható lenne... Vas A. Kenyérfajták Búzaliszt aránya (%) Rozsliszt aránya (%) Búzakenyér 85.1-100.0 0- 14,9 Fehér kenyér 100,0 0,0 Félbarna kenyér 85,0 15,0 Rozsos kenyér 60,1- 84,9 15.1- 39.9 Rozskenyér 0,0- 60,0 40,0-100,0 Adalekelőirasok Többgabonás kenyér: az alapgabonán - búzán és rozson - kívül az a többi gabona mindegyikét legalább öt-öt százalékban tartalmazza a kenyér. A búzán vagy a rozson kívül egyfajta gabonát tartalmazó kenyér esetén a névadó gabona mennyisége legalább öt százalék. Búzacsírás kenyér: száz kiló alaplisztre számítva minimum tíz kilónyi, legalább nyolcszázalékos zsír- tartalmú búzacsírát tartalmaz. Kenyerek olajosmaggal: száz kiló alaplisztre számítva minimum nyolc kiló a kenyér nevében szereplő olajosmagot tartalmaz. Szójás kenyér: száz kiló alaplisztre számítva minimum tíz kilónyi szójakészitményt tartalmaz. Korpás kenyér: száz kiló alaplisztre számítva minimum tíz kilónyi. gabonából vagy megfelelő hüvelyesből készített étkezési korpái tartalmaz. Utóbbi szárazanyag-tartalomra vonatkoztatott keményítőtartalma legfeljebb 15 százalék lehet. Burgonyás kenyér: száz kiló alaplisztre számítva minimum öt kilónyi, a burgonyabelső minden összetevőjét magába foglaló burgonyát tartalmaz. Közszemlén a Gyarmati-Kocsis kettős autója, a siófoki plázában siófok Támogassa-e Siófok önkormányzata tízmillió forint plusz áfával, hogy az idei Veszprém Rally nulladik napja Siófokon legyen? Nem könnyű az összehasonlítás, hiszen például Eger ön- kormányzata a rallyautók ottani bajnoki futamát húszmillió forinttal támogatja, ellenben Miskolc a hasonló rendezvényhez egyetlen fillért sem ad. A siófoki képviselők sem tudtak dönteni „első olvasatban”. Veszprém városa a területet adja és egyéb támoagatást nyújt, de pénzzel nem segíti a többnapos, nézők ezreit vonzó rallyfu- tamot. Néhány éve komoly eredményeket elérő siófoki páros vesz részt ezeken a versenyeken, Gyarmati Ariéit és navigátorát, Kocsis Györgyöt tavaly a város önkormányzata négymillió forinttal támogatta. Nekik köszönhetően kerülhetne idén csak egy nulladik nap Siófokra, de jövő évtől akár egy teljes hétvégés OB-futam. A pontos helyszín egyelőre még kérdéses, hiszen a siófoki képviselő-testület legutóbbi ülésén kiderült: az autós páros ugyan a Sefag városközeli erdei útjaira tervezte, ám Lengyel Róbert polgármester kérdésére azt a választ adta a Sefag illetékes vezetője: ez ügyben nem keresték őket, de nem is járulnának hozzá, hogy erdei utakon versenyezzenek a rallyautók. Csorba Ottó pénzügyi bizottsági elnök szerint a turizmus élénkítése szempontjából megfontolandó a Gyarmatiék által kért támogatás, új színfoltja lehetne ez a városnak. Egy ilyen rendezvény - tette hozzá - jelentős médiamegjelenéssel jár együtt és sok vendéget vonz az adott településre. - Kérhetünk azonban a tízmillió plusz áfa elköltésére üzleti tervet és kérhetjük a versenyzőket, hogy konkrétan jelöljék meg, hol lenne a verseny - így Csorba és végül ezt szavazta meg a testület, a január végi ülésre halasztva a döntést. Idén egyébként hatmillió forinttal támogatja a város a Siófok hírnevét öregbítő Gyarmati-Kocsis kettős versenyzését. Fónai Imre Még négy napig lehet szavazni KAPOSVÁR Vasárnap zárul a Meg- SzépülAVárosom Program szavazás. 2015-ben rekord mennyiségű, megközelítőleg 60 ezer szavazat érkezett be a projekt weboldalára. A 2013-ban indult program keretében mára két közterület is megújult. A hét építőipari vállalat által életre hívott kezdeményezés első győztese Veszprém lett, ahol új fitneszeszközö- ket telepítettek az Erzsébet liget közparkba. A második nyertesnél, Esztergomban játszópark létesült. Január 10-én éjfélig ismét lehet szavazni a programban részt vevő városokra, köztük Kaposvárra is. Egyelőre Miskolc, Érd és Salgótarján, a pesti kerületek közül pedig a XVII., IV. valamint a XX. kerület vezet. A program következő lépése, hogy az ÉpítkezemFelújítok munkatársai a nyertes város vagy kerület önkormányzatával közösen kiválasztják azt a helyi közterületet, melyet az ÉpítkezemFelújítok csapata önköltségén megszépít, felújít. A munkák július végén zárulnak. Márkus Kata
