Somogyi Hírlap, 2014. szeptember (25. évfolyam, 203-228. szám)
2014-09-12 / 213. szám
4 2014. SZEPTEMBER 12., PÉNTEK Tizenhárommilliós bírságot szabtak ki a vámosok Somogybán akciók Eredményesek voltak a somogyi vámosok, tájékoztatott Türgyei Róbert pénzügyőr őrnagy, igazgató helyettes: a nyári idegenforgalmi szezonban több mint 600 vámhatósági ellenőrzést tartottak a nem jövedéki engedélyes kereskedőnél (főként büfék és éttermek), közterületen és a frekventált közlekedési útvonalakon. Minden negyediknél találtak jogszabálysértést. Az igazgatóság augusztusig több mint 1200 operatív ellenőrzést végzett, a nyári szezonban 336-ot: a nyugtaadási kötelezettséget, a foglalkoztatottak bejelentését és az áruk eredetét vizsgálták. A pénzügyőrök 286 helyen figyelték nyugtaadási kötelezettséget, 52 esetben állapítottak meg törvénysértést, emiatt várhatóan több mint 13 millió forint bírságot szabnak ki. Öt üzlet bezárását rendelték el. A foglalkoztatottakat 35 helyen ellenőrizték, 20 esetben állapítottak meg jogsértést. Az áruk eredetét 13 esetben vizsgálták, nem volt szükség intézkedésre. A foglalkoztatottakkal kapcsolatos jogsértések miatt a várható kiszabandó bírság ötmillió forint. ■ Nem adott nyugtát a vállalkozó, ráadásul hét alkalmazottja is feketén dolgozott nála A nyári idegenforgalmi szezonban az operatív ellenőrzések során kiemelt szerepet kapott az üzletszerűen személy és áruszállítást végzők (taxik, autómentők, gépjármű kölcsönzés), illetve a nagy tömegeket vonzó rendezvények ( Zamárdi Balaton Sound Fesztivál, Balatonlellei Borhét, BB Szüreti Fesztivál, siófoki Bor és Kenyér Ünnep), és időszakos vásárok, piacok (Fonyód, Tab) vizsgálata is. Megállapítható volt, hogy az adózók nyugtaadási fegyelme a hivatalos időben (8 és 16 óra között) megfelelő, azonban a hivatalos időt megelőzően, utána, illetve a munkaszüneti- vagy ünnepnapokon csökken. Jellemzően az egyszerűsített foglalkoztatotti jogviszonyban dolgozók (ideértve a diákokat is) mulasztják el a nyugtaadást. ■ MEGYEI KÖRKÉP Őzpörköltre nem futja a büdzséből vad gondolat Csak állami dotációval jelenhet meg a vadhús a közétkeztetésben Bizonyosan egészséges, de nehezen kigazdálkodható az iskolai étkeztetésben részt vevő cégek számára a vadhús, mely a napokban ismét bejelentett kormányzati szándék szerint bekerülne a menzák választékába. Ráadásul a gyerekek nem biztos, hogy örömmel fogadnák a legtöbbjük számára idegen ízeket.--------------------s-----------------------Va s András Bár már egy éve ismert a kormányzati szándék, hogy a köz- étkeztetésben havonta kétszer vadhús kerüljön az asztalra, s az eredeti idea szerint szeptembertől már ezen elvek alapján állítsák össze az iskolák-óvo- dák. menüsorát, néhány pró- _ bakísérleten kívül nem sike- | rült előrelépni az ügyben. Ép- 1 pen ezért a hétvégén egy Fej- J ér megyei vadgasztronómiai £ rendezvényen Bitay Márton, az állami földekért felelős államtitkár ismét kijelentette, a hazai fogyasztást erősítendő be kell vezetni a közétkeztetésbe a vadhúst. Megoldási javaslattal azonban ő sem szolgált. Tavasszal ugyan néhány iskolában próbajelleggel felkerült a menzaétlapra, ám egyelőre nem sikerült meghonosítani a vadhúst a közétkeztetésben. Pedig a szándék megvan: az iskolai étkeztetés egészségesebbé tétele érdekében nemcsak több zöldséget, gyümölcsöt, tejterméket és teljes kiőrlésű péksüteményt kell a gyermekeknek adni, hanem vadat is.- Nehéz megmondani, hogyan reagálnának rá a gyerekek - mondta ezzel kapcsolatban Pánger Tímea, a helyi köz-. étkeztetésért is felelős, önkormányzati tulajdonú Somogyjá- di Sportcsarnok Nonprofit Kft. ügyvezetője -, akik jellemzően azokat az ételeket kedvelik, melyekkel otthon is találkoznak. A vadhús pedig nem ilyen: a statisztikák szerint az egy főre jutó hazai vadfogyasztás mindössze két deka - ugyanez az arány az unióban meghaladja Az egy kilót -, vagyis még ünnepnapokon is ritkaságszámba megy a családi asztalokon az Otthonosan. A közétkeztetést ismerők szerint a gyerekek jórészt azt eszik szívesen a menzán, amit otthonról ismernek Somogyi sikerek a vadgasztronómiai fesztiválon: a kaszóiak nyerték el az Erdei Ételek Mestere Kupát A hétvégén a Fejér megyei So- ponyán rendezték a VIII. Vadgasztronómiai Fesztivált, melyen Bitay Márton, az állami földekért felelős államtitkár bejelentette: a kormány növelni akarja a vadhúsexportot, méghozzá a magyar húsipar segítségével feldolgozva, kiváló minőségű készáruként. Élénkítené a hazai vadhúsfogyasztást is. A fesztiválon az Erdei Ételek Mestere vándorkupát a Kaszó Erdőgazdaság Zrt. csapata vihette el, muflon kategóriában az Öreglaki Vadfeldolgozó, a szarvasban szintén a kaszóiak nyertek. A Vadgasztronómiai Nagymester-Díjat az Egererdő Erdészeti Zrt. csapata nyerte. őz, a szarvas, a vaddisznó. Pedig kínálat akad, hiszen évente nagyjából 12 ezer tonnányi vadhús kerül piacra idehaza - csak vaddisznóból a 2012-13- as vadászati évben 148 ezer került terítékre -, azaz mennyiségi szempontból megoldható lenne bevezetése a menzákra. A vadhús ára viszont okozhat gondokat.- A vaddisznócomb nagyjából két és félszer annyiba kerül, mint a sertés, á szarvas pedig több mint háromszorosa utóbbinak - folytatta Pánger Tímea. - Persze havonta kétszer, a menüsor átvariálásával talán még kigazdálkodható lenne. Egy gyerek előírt húsadagja hét deka, ami sertésnél 80, vaddisznónál 200, szarvasnál 250 forintot jelent alkalmanként. Sok helyen azonban a teljes ebédre jut 240-250 forint, azaz, egy-egy vadmenüért cserében jejlemzően a zöldségen-gyümölcsön, tejtermékeken kellene spórolni.- A szolgáltatók általában törekszenek a minél egészségesebb ételek elkészítésére - jegyezte meg Pánger Tímea -, ám a büdzsé kötött, s nem fér bele minden. Ráadásul a vadhús konyhatechnológiai szempontból is okozhat problémákat, hiszen hosszabb a főzési ideje, másként kell elkészíteni sok esetben, mint a mindennap használt húsokat. Nem mellékesen az őznek, szarvasnak igencsak domináns az íze, elképzelhető, hogy a gyerekeknek nem ízlene, hiszen már a marhából készült ételeknél is megfigyeltük, kevesebb fogy belőlük, mint a sertésből vagy szárnyasból. Vadgazdálkodási szakemberek szerint nem elsősorban az ízvilág miatt nehézkes meghonosítani a vadhúsokat a közétkeztetésben, sokkal inkább az áruk miatt. Illetve az is kérdéses, milyen gyakorisággal és mekkora mennyiség kerülne a közétkeztetésbe, ugyanis ez sem mindegy a feldolgozó üzemek szempontjából.- Igazából ez az egész vadhús-ügy kiforratlan, s nem több egy átgondolatlan elképzelésnél - mondta egy neve elhallgatását kérő szakember. - Egy ilyen programot ki kell dolgozni, meg kell határozni a struktúrákat, s természetesen az anyagi támogatást is mellé kell állítani, ugyanis az nehezen elképzelhető, hogy az intézmények, illetve a közétkeztetéssel foglalkozó cégek saját keretükből meg tudjanak felelni a megnövekedett elvárásoknak. Azt ugyanis tudni kell, hogy a menzákra általában a legolcsóbb hósokat veszik meg a konyhák, a vadhús pedig nem tartozik ezek közé. És az is kérdés, hogy az óvodások hogyan reagálnának a vadételekre, hiszen a kicsik számára még nehezebb főzni. Török Krisztina, a Szentba- lázs és Gálosfa által fenntartott Elemózsia Kft. ügyvezetője is úgy vélte, a jelenlegi gyermek- étkeztetési norma - 375 forint jut egy nap egy gyerek ebédjére, ám nemcsak az alapanyagokra, de a rezsire és bérre is... - nem elegendő, hogy ilyen drága termékekkel bővítsék a választékot.- Nem hiszem, hogy ki tudnánk gazdálkodni - mondta Török Krisztina -, csak valamiféle állami dotációval tudom elképzelni a vadhús-programot. Melynek Somogybán tényleg csak anyagi gátja lehet, hiszen az alapanyag adott a megyében: Somogy az ország vadban egyik leggazdagabb területe, ráadásul több feldolgozó is működik, vagyis az ellátás folyamatos lenne, s a választék is adott. Hat év után újra Kaposvárra érkezett a Coop Rally mezőnye versenyképes minőség Fókuszban a hazai élelmiszer-termelés és forgalmazás: a Kométa visszatér a hagyományos ízekhez A minsőgi hazai élelmiszer-termelés és forgalmazás Magyarország közös érdeke: a Coop 2006 óta minden szeptemberben megrendezi a Coop Rally szakmai programját. Csütörtökön elrajtolt a kilencedik rally, több mint 80 autóból álló mezőnye kora reggel Dunaharasztiból a Zwack Unicum Nyrt. telephelyétől indult, majd Pécs érintésével - ahol is a COOP egyik tagvállalatának, a Mecsek Füszért Zrt-nek a tevékenységével ismerkedtemhet- tek meg a résztvevők - értek Kaposvárra. A somogyi szakasz első állomása a Kométa 99 Zrt. volt, ahol Tóth László, a CO-OP Hungary Zrt. Igazgatóságának tagja köszöntötte a sajtó képviselőit.- Friss az információ: jómagam is csak ma reggel tudtam meg Pedranzim úrtól, hogy a szója teljesen kikerül a Kométa 99 Zrt. termékeibből - mondta Tóth László. - Ha úgy nézzük való- - di húsárukhoz jutnak majd ezáltal a minden bizonnyal elégedett vevők, amelyek magas értéket is képviselnek, s egyben visszatérést jelentenek a hagyományos békebeli ízekhez. A mezőny nem először volt a s Kométa 99 Zrt. vendége, s nem | is utoljára. Hat éve már ellátoga- | tott a csapat a Kaposvár arcula- J tát jelentősen meghatározó hazai £ gyáróriáshoz.- Másodszor látogatnak el hozzánk a szakmai program Kaposvári állomás. Tóth László (balról) a CO-OP Hungary Zrt. Igazgatóságának tagja emléklapot adott át Giacomo Pedranzininek, a Kométa ügyvezetőjének Tóth István alpolgármester társaságában résztvevői, de nyolcadszor indít csapatot a versenyben a Kométa - folytatta Giacomo Pedran- zini, a Kométa 99 Zrt. ügyvezető igazgatója. A Coop nagyon fontos láncszemet jelent az életünkben, a csaknem háromezer üzletükben több mint egymilli- árd forint értékben értékesítették termékeinket. Valamennyiből kikerül a szója, ami azt jelenti, hogy még több lesz a hús alapanyag, egyes termékeinknél a 80 százalékot is meghaladja. Mi komolyan gondoljuk, hogy az íz a közös szenvedélyünk, s megyünk vissza a hagymányok felé - tette hozzá.- Érezzék magukat jól az ország egyik legszebb és legérdekesebb megyéjében - vette át a szót • Jakó Gergely, a Somogy Megyei Közgyűlés alelnöke. - A Kométa sok beszállítónak ad munkát. Somogy aprófalvas megye, ahol az emberek a Coop üzletekben tudják beszerezni a legfontosabb mindennapi árucikkeket.- A somogyi megyeszékhely gazdasági életében kulcsszerepe van a Kométa 99 Zrt.-nek, a beszállítókkal együtt ezernél is több családnak ad munkát, biztosítva így a megélhetésüket - mondta Tóth István, Kaposvár alpolgármestere. - Fontos küldetésüknek tartják a társadalmi szerepvállalást, támogatják, a nagyvárosi rendezvényeket. ■ Fenyő Gábor
