Somogyi Hírlap, 2007. április (18. évfolyam, 77-100. szám)
2007-04-08 / Vasárnapi Somogyi Hírlap, 14. szám
6 2007. ÁPRILIS 8., VASÁRNAP ELETMOD Antibiotikum helyett fehérjével védekezni helyettesítheti az antibiotikumokat egy fehérje, amelyet kanadai kutatók állítottak elő. A világon létező kórokozók egyre ellenállóbbak az antibiotikumokkal szemben. Ezért a szakemberek szerint tíz éven belül más megoldást kell találni a vírusok ellen. Az új fehérje az immun- rendszer természetes védekezőképességét használja a vírusok ellen. A zöld tea az élet sokoldalú védője havonta felröppen egy-egy új hír a zöld tea jótékony hatásáról. Új kutatások szerint rendszeres fogyasztásával nemcsak az érrendszeri betegségek vagy rákos daganatok kialakulása előzhető meg, de a HIV-vírus ellen is véd. A vizsgálatok szerint a tea egy enzimje csökkenti a fertőzés veszélyét, és lassítja a vírus terjedését. Elkeserítő a játszótéri kórkép határidő Jövő decemberig minden korszerűtlen játéktól meg kell válni Kevesebb, de biztonságosabb játszótér vár a kicsikre a jövőben. Wlcsek Anna Egy nemrég elkészült felmérés szerint a magyarországi játszóterek állapota elszomorító. A megkérdezettek szerint a játszóterek elavultak és balesetveszélyesek, ráadásul a higiéniai körülmények sem megfelelők. A felmérést készítő intézet eredményeiből kiderült, hogy a 14 éven aluli gyermeket nevelő szülők a magyar játszótereknek csak 3,4-es minősítést adtak az egy 1 -7-ig terjedő skálán, ahol az 1 a nagyon rossz, a 7 a kiváló színvonalat jelentette. A szülők a modernebb játékok mellett több kukát és padot, valamint kézmosási lehetőséget és ivókutat, illetve WC-t hiányolnak. Jogos igény, hogy a játék közben elfogyasztott uzsonna Az uniós szabályok szerint egy állványon csak két hinta lehet előtt, vagy esetleges sérülésnél legyen hol kezet mosni, illetve ne a bokorban kelljen a kis- és nagydolgokat intézni. Ez ma még sok helyen nem megoldott. Egy uniós határozat szerint 2008. december 31-ig kell az ösz- szes hazai játszótérnek megfelelnie az EU előírásainak. A jogszabály a gyerekek egészséghez, balesetmentes játékhoz, biztonsághoz, és a fogyasztói érdekvédelemhez való emberi jogait tartja szem előtt. Célja, hogy a kicsik ne kerülhessenek olyan veszélyes helyzetbe, ahol nem tudják a saját mozgásukat kontrollálni. Tehát például, hogy a csúszdák alján legyen lassító sáv, a hinták alatt pedig gumiszőnyeg. További előírás, hogy egy állványon csak két hintaülés lehet. így azok mindkét oldalról könnyen elérhetők anélkül, hogy a gyerekeknek egy mozgó ülés előtt kellene elhaladniuk. Gumiszőnyeg és lassító sáv nélkül nincs játék. A szabványok nyomán eddig sok helyen csak bontották az elavult játszótereket. Újak építésére vagy a régiek pótlására ritkábban került sor. így az 1960- as, 1970-es években kialakított több ezer játszótérnek alig töredékén állnak a régi fémjátékok, sok helyütt csupán a kopár parkok maradtak. Az új terek iránti igényt jól mutatja, hogy az uniós pályázatokból vagy karitatív szervezetek segítségével épített parkokban zsúfoltság van. Nem ritka, hogy egy-egy népszerű eszköz előtt sor áll, és nem csak tanítási időn kívül. A kérdőívre válaszoló szülők szerint azonban az is fontos lenne, hogy az újonnan létesített játszótereket ne csak intézmények udvarára építsék, hanem közterületekre is. Az óvodák és iskolák területén lévő játszóterekhez ugyanis hét végén nem lehet hozzáférni. Varga Pincészet - Magyarország kedvenc borászata! borkészítés Együtt él a hagyomány és a korszerű csúcstechnológia A badacsonyörsi hegy lábánál, a Balaton és a környező hegyek által körülölelt gyönyörű természeti környezetben, 5,6 hektáros ősfás parkban található a Varga család pincészete. A vállalkozást Varga Péter vezeti, mellette felesége és két fia is részt vesz a munkában. A Varga Pincészet évente több mint 11 millió palack bort és pezsgőt értékesít. A belföldi borértékesítés 2005- ben megközelítette a 7 millió palackot, így a cég piacvezetővé vált Magyarországon. A Varga Pincészet küldetésének tekinti, hogy a magyar borkedvelők részére olyan borokat és pezsgőket állítson elő kedvező áron, amelyek minőségüket tekintve felveszik a versenyt a drágább árkategóriába tartozó termékekkel. A Pincészet legnépszerűbb borai a Badacsonyi Olaszrizling, a Balatoni Szürkebarát, a Balatoni Zweigelt, a Balatoni Merlot és a Balatoni Kékfrankos. A családi pincészet termékei között természetesen megtalálhatók olyan borkülönlegességek is, mint a Badacsonyi Kéknyelű és a késői szüretelésű Badacsonyi Olaszrizling, valamint itt készítik a Csabagyöngye szőlőből az év első primőr borát, amely minden évben, a szüret után Európában elsőként kerül az áruházak polcaira. A pincészet hamarosan EGY ÚJ PRÉMIUMKATEGÓRIÁS BORCSALÁDDAL RUKKOL ELŐ ARANYMETSZÉS NÉVEN, a sorozatban elsősorban badacsonyi és Balaton környéki borkülönlegességek jelennek meg. A Varga Pincészet madártávlatból - a badacsonyörsi pincészet A család tulajdonában közel 200 hektár újtelepítésű szőlő van. Az ültetvények legnagyobb része a Balaton körül helyezkedik el, de az egri borvidéken is telepítettek 60 hektár szőlőt, amiből a pincészet Egri Bikavére készül. A saját termesztésű szőlőalapanyag feldolgozása mellett több mint 600 szőlőtermelőtől vásárolnak fel. A Varga család borászatában együtt él a hagyományos és a korVarga Péter bortermelő szerű borkészítési csúcstechnológia. A Pincészet infrastruktúrája az utóbbi évek beruházásainak köszönhetően teljesen megújult, világszínvonalúvá vált. A szőlőfeldolgozóban a legkíméletesebb és leghigiénikusabb technológiákat alkalmazzák, hogy megőrizzék az elsődleges szőlőillatokat és -ízeket; a borok érlelésében azonban tovább él a tradíció, a legnagyobb minőséget képviselő borokat ma is fahordóban és ezt követően palackban érlelik. A folyamatos beruházásoknak köszönhetően a Varga Pincészet felkészült nagy létszámú turistacsoportok fogadására is. A vendégek megismerkedhetnek a modern és a hagyományos bortermelés titkaival. A korszerű szőlőfeldolgozó és a nagy kapacitású palackozó csarnok nagy élményt nyújt a technika iránt érdeklődőknek. A Balatoni régió legnagyobb fahordós pincéjében a hagyományos tölgyfahordós borkészítés mellett a vendégek a korszerű reduktív és a divatos barrique technológiával is megismerkedhetnek. ▲ ■ Évente több mint 11 millió palack bort és pezsgőt értékesít.
