Somogyi Hírlap, 2003. április (14. évfolyam, 76-100. szám)
2003-04-27 / Vasárnap Reggel, 17. szám
2003. ÁPRILIS 27. ÉLETMÓD KÖNYVAJÁNLÓ Rozmaringos karfürdő bolyhosan ■ Alacsony vérnyomásra rozmaringos karfürdő bolyhos törülközős itatással - ez csupán egyike a több száz tippnek, amelyekkel egészségünket óvhatjuk tetőtől talpig. A Napi 15 perc a jó közérzetért - A Readers’S Digest sikerprogramja című kötetben a mozgástól a táplálkozásig, az életmódtól a fűszerekig mindenről olvashatunk, amivel használhatunk és amivel ártunk magunknak. Olvasása közben közérzeti és fitt teszteket tölthetünk ki, memóriatréningen vehetünk részt, megismerhetjük az illatkonyha, az élvezetes fogyás, a szépítő fürdő, a gyógyzuhany és a lábhigiénia titkait is. Egészségünkért Remény a cukorbetegeknek ■ Hasnyálmirigyszigetsejt-izoláló laboratóriumot adtak át Szegeden, amelynek a cukorbetegség gyógyításában van szerepe. Az elhalt donortól nyert hasnyálmirigyből sejtizolálóval szigetsejteket állítanak elő, amelyeket katéterrel vagy ultrahang vezérelte tűvel a cukorbetegségben szenvedő májába helyeznek. A beteg néhány nap múlva hazamehet. Az új módszer csak azoknál alkalmazható, akiknél még nem alakultak ki a cukorbetegség másodlagos következményei, a kóros elváltozások; például a veseelégtelenség. Évente 15 beavatkozást terveznek, egy beültetés kétmillió forintba kerül, amelyet fedez az egészségbiztosító. Májvédő szerepben a curry ■ Kutatások szerint a csípős fűszerekkel készült, indiai eredetű mártás, a curry nyilvánvalóan védi az alkohol okozta károsodástól a májat. Erre a megállapításra jutottak finn és amerikai orvosok a Helsinkiben végzett vizsgálódásaik nyomán. A curry jelentős alkotóeleme a fűszernek jellegzetes sárga színt adó curcumin, amely megakadályozza a máj- gyulladás kialakulását, a májsejtek elhalását és az úgynevezett zsírmáj kialakulását. A curcumin gátolja azokrfak a molekuláknak a létrejöttét, amelyek nem teszik lehetővé, hogy a máj hatástalanítsa az alkoholból a májba jutott mérgeket. ERDEKESSEGEK Vasból lesznek izmaink ■ Karlsruhei tudósok elérték, hogy egy platinaszelet ugyanúgy kinyúljon és összehúzódjon, mint az emberi izom. A fémből kifejlesztett izmok viselkedése hasonló a tintasugaras nyomtató vagy a gépkocsik üzemanyagot befecskendező fúvókájának működéséhez. A kutatók platinakristályokat préseltek össze pénzérme nagyságú szeletekké. E kristályokat kálilúgos elektrolit oldatba helyezik, és ha elektromos feszültség alá helyezik, a fém kiterjed vagy összehúzódik. Az orvosok szerint ezt a módszert vérvételnél is alkalmazni lehetne, feltéve, ha a fém és a vér kölcsönösen elviseli egymást. Jönnek a fémizmok. Mi lesz a testépítőkkel? RECEPTAJANLAT Marcellina sok zöldes bőségsalátája Fenyeget-e a müzli veszély? A svédek szerint már a chipsben, a müzliben és a sült krumpliban is csalódnunk kellett. Mindegyikben fellelhető az akrilamid nevű vegyület, amelyről bebizonyosodott, hogy nagy mennyiségben fogyasztva rákkeltő hatású. Nem számít ártatlannak ebből a szempontból a kávé, a kétszersült és a pirítós sem. Ugyanazt az akri- lamidot fogyasztjuk el velük, amelyet a műanyaggyártásban használnak. Nagyhatású bombát robbantott az uppsalai Svéd Nemzeti Élelmiszer Hivatal. Tudományos vizsgálatokkal bizonyították, hogy bizonyos élelmiszerek előállításakor akrilamid keletkezik, amely szerepel a rákkeltő anyagok listáján. Nem véletlen, hogy a WHO, az egészségügyi világszervezet háromnapos konferenciát szervezett, a nemzetközi sajtó pedig rendre cikkezik a témáról. Rákkeltőnek kikiáltva a chipset, a müzlit, a sült krumplit, a pirítóst, a kétszersültet. Az akrilamid-vádlottak padjára ültetett müzli kiváltképp meglepetés, hiszen máig úgy gondoljuk, hogy az egészséges táplálkozás slágercikkét fogyasztjuk vele reggelente. A gyártók hallgatnak, a nagy chipsfogyasztók pedig, amilyenek a svédek és az amerikaiak, nyugtalankodnak.- Paracelsus szerint, hogy gyógyszer-e valami vagy méreg, az a bevitt mennyiségtől függ, de ez nem igaz az akri- lamidra - mondja dr. Domoki János, az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet főosztályvezetőhelyettese. - Az akrilamidnál nincs, olyan elfogadható mennyiség, amely alatt ártalmatlan lenne. A rákkeltők nagy részénél létezik határérték, ami alatt veszélytelenek, fölötte viszont károsak. Mi is az akrilamid? Vegyület, amit a szintetikus vegyiparban a műnyaggyártáshoz használnak. Százhúsz fok feletti hőkezelésnél jelenik meg, így megtalálható a sült krumpliban is, akár mirelitből készítjük, akár friss burgonyából. És benne volt ez korábban is, amikor senkinek sem jutott eszébe, hogy műanyagipari alapanyagot keressen élelmiszerekben. Az akrilamid elsősorban növényi eredetű, főleg nagy keményítőtartalmú élelmiszerek elkészítésekor keletkezik.- Az ún. Maillard-reak- cióról van szó - magyarázza dr. Domoki János. - Magas hőmérsékleten kémiai reakcióba lép egymással a fehérje és a cukor, melynek nyomán akrilamid is keletkezik. - Ez az igen magas hőmérséklet a sütéshez kell, ezért van az, hogy az alacsonyabb hőmérsékleten zajló főzésnél nem jön létre ez a vegyület. Különösen a burgonyára, a rizsre, a müzlire lehet rosszat mondani, de a pirítós kenyér sem ártatlan ebből a szempontból. Minél barnábbra sül, annál több benne az akrilamid. A kenyérhéjban is fellelhető, és rossz hír a biobúzából, tön- kölybúzából kenyeret sütőknek, hogy ezek sem mentesek a vegyülettől. A sütéskor ugyanúgy akrilamid keletkezik, és ebből a szempontból mindegy, hogy a búza termesztésekor használtak-e növényvédő szert, műtrágyát vagy sem. Nem kell persze kidobnunk- Riasztó információk, most akkor mi lesz? - kérdez vissza Erdélyi Mónika, a Mónika-show gazdája. - Kislányom naponta eszik müzlit, imádjuk a pirítóst is, és a rohanó élettempóm tartozéka olykor a sült krumpli. Erről talán le tudok mondani, ha tényleg ilyen veszélyes anyag van benne. A kenyér is nehéz kérdés. Schobert Norbi azt mondta, kenyér helyett puffasztott rizskenyeret egyek, de az olyan volt, mint a hungarocell. Állandóan kiderül valamiről, hogy káros anyagokat tartalmaz. a kenyérdagasztó gépünket és a kenyérpirítót sem. ’- Nem arról van szó, hogy mától kezdve ne együnk pirítóst, chipset vagy müzlit - nyugtat meg dr. Domoki János. - A változatos, kiegyensúlyozott táplálkozásra kell törekednünk, és figyelnünk arra, hogy gyermekeink ne egyenek chipset chipsszel. Svédországban sem tiltották be a chipset, de azt ajánlották a gyártóknak, hogy olyan technológiát alkalmazzanak, amellyel jelentősen csökkenthető a keletkező akrilamid. Emlékeztet az évekkel ezelőtti Amolett-hisztériára. Ezt a kekszet fogyókúrázó nőknek dobták piacra: ket- tőt-hármat elfogyasztottak belőle, vizet ittak rá, és megszüntette az éhségérzetet. Az Amolett ugyanis megduZ- zadt a gyomorban, de a benne lévő guárgumi komoly gyomor- és bélpanaszokat okozott. A chipsszel, a müzlivel, a sült krumplival, a kétszer- sülttel ugyanez a helyzet: csökkenhet a kockázat a mértékletes fogyasztással. Igaz, eltérőek a vélemények annak megítélésében, hogy kilónként mennyi mikro- gram akrilamid okoz károsodást, miként azzal kapcsolatban is többféle becslés létezik, a rákos megbetegedések hány százaléka köszönhető e vegyületnek. És ha elolvasta cikkünket, ne gyújtson rá, ne fogyasz- szon kávét sem. Ugyanis mindkettőben ott van az akrilamid. Csontos Tibor ■ - Mindig is kedveltem a salátákat, ezért most a bőségsalátát ajánlom - indokolja választását Babits Marcellina popénekesnő. - Igazi tavaszi csemege, egészséges, mutatós, nagyon finom és grillezett húsokhoz nem akármilyen köret lehet. Ügy készül, mintha rakottkrumplit hoznánk össze, csak éppen a nyersanyag más. A tál alját jól megmosott fejes salátával bélelem ki. Erre kerül a vastag, piros, karikára vágott kaliforniai paprika, majd egy-két főtt tojás ugyancsak felszeletelve. Következnek a kígyóuborka-karikák, majd a kockára vágott kecskesajt. Az egészet beborítom svájci salátával, ami néha nálunk is kaphat, és aminek az íze kissé kesernyé- sebb a fejesénél. Tejföllel zárom a réteget, majd jöhet az újabb zöldpakolás az említett módon. E két réteget jól_ leöntöm egy speciális öntettel, amely mustárból, tejből, majonézből, cukorból, sóból és kefirből áll. A bőségsalátára ebből is bőségesen teszek és a tetejére paradicsomkarikákat helyezek díszítésként. Jó félórát állni hagyom, hogy összeérjenek az ízek. Majd következik a legjobb, ami ezzel a salátával történhet: megesszük. Nálunk soha nem marad belőle... A 10 éves Geers! Bensőséges hangulatú összejövetelen a kormány, a szakma kiemelkedő személyiségei és az önkormányzatok képviselete jelenlétével ünnepelte a Geers Hallókészülék Kft. fennállásának 10. évfordulóját április 18-án. Az ünneplésre az eltelt 10 esztendőn túl az adott okot, hogy ez idő alatt a GEERS 100 új munkahelyet teremtett és több mint 30 000 rosszul hallónak segített életminősége javításában. A Geers 200 üzlettel Európa-szerté várja ügyfeleiket Magyar- országon már 20 üzletben a jó hallás érdekében. Gyógyújdonság ■ A tervek szerint a szív- és érrendszeri betegségben szenvedők a közgyógyellátottakhoz hasonlóan juthatnának térítésmentesen alapvető gyógyszereikhez. A szakmai kollégium állásfoglalása azonban még várat magára arról, hogy a szív- és érrendszeri betegek mely köre lehetne jogosult ingyenes gyógyszerek meghatározott körére. Az érintetteknek vállalniuk kellene azt is, hogy egészségük megőrzése érdekében részt vesznek a népegészségügyi program rendezvényein is. Az új rendszerben a szív- és érrendszeri betegek esetében is a háziorvos írná fel a szükséges készítményeket, a jogosultságot azonban a helyhatóságok helyett a megyei egészségbiztosítási pénztárak igazolnák. Ennek alapján az on-line rendszerben szerepelne az érintett betegek gyógyszereinek havi költsége, melynek összege személyenként más-más lenne. Közgyógyellátásban jelenleg mintegy ötszázezren részesülnek, a kiemelt támogatással pedig legalább ötvenezer szív- és érrendszeri betegségben szenvedő ember juthatna hozzá az alapvető készítményekhez. A patikák informatikai fejlesztése már megkezdődött az újdonságokhoz, és kisebb fejlesztések szükségesek az Országos Egészségbiztosítási Pénztárhoz is. Az új rendszer a bevezetés időpontjától függően 2-5 milliárd forintnyi többlet- kiadást okoz a társadalombiztosításnak. Növekvő érdeklődés az AXA iránt Az AXA-csoport nemzetközi tapasztalata és szakértelme a közszolgálati szférával való együttműködés által igen sikeres modellt alkot. Ezt bizonyítja, hogy nyugdíjpénztáruknak jelenleg már 30 milliárdos vagyona és 1$0 ezres taglétszáma van. A kedvező jóváírási feltételek és a kiváló átlaghozam miatt e számok pedig tovább növekednek és a Csoport vagyonkezelésre szakosodott egysége mindezen szakismeretek alapján már harmadik fél részére is végez vagyonkezelést. Az AXA és Egyesült Közszolgálati Nyugdíjpénztár négy korábbi - köztük két közszolgálati hátterű - nyugdíjpénztár egyesülésével jött létre 1999-ben. Az AXA-csoport tőkeereje így a közszolgálati szféra stabilitásával, biztos munkáltatói hátterével egészült ki. A tagok között találhatók például az APEH, a VPOP, számos minisztérium, illetve az Országgyűlés Hivatalának munkatársai. A köz- szolgálattal való. szoros együttműködést jelzi az is, hogy a pénztár több tisztségviselője is ezen intézmények képviselőiből kerül ki, az elnöki tisztet Michalkó Péter, az ADOSZ elnöke tölti be. A sikeres növekedésben fontos szerepet játszik a jól felkészült országos partneri hálózat, az intézményi kapcsolattartók, illetve a szakszervezeti tulajdonosi háttérrel működő, a közszolgálatban dolgozóknak pénzügyi tájékoztatást nyújtó Első Közszolgálati Pénzügyi Tanácsadó Kft.-vel való partnerség. A pénztáraknál kulcskérdésnek számító adminisztrációért pedig a tagok megelégedésére kimagasló és igen megbízható teljesítményt nyújtó Heller Saldo 2000 Kft. felel. A kedvező jóváírási feltételek, az államilag nyújtott adókedvezmények és a kezelt vagyonnal elért értékőrző, sőt kiváló hozamot produkáló befektetések egyre növelik az érdeklődést az AXA és Egyesült Közszolgálati Nyugdíjpénztár iránt. A csoport másik sikeres tagja, a komoly tapasztalatot és szaktudást szerzett AXA Vagyonkezelő Rt. Magyarországon jelenleg már több mint 70 milliárd forintos vagyont kezel. Ennek stabilitását és biztonságát igazolja, hogy az AXA-csoport világszerte együttvéve több mint 910 milliárd eurós érték befektetésért felelős. A hazai társaság elsősorban intézményi vagyonkezelésre fókuszál, hiszen az AXA Biztosító, valamint az AXA és az Egyesült Közszolgáltai Nyugdíjpénztár vagyonkezelését látja el. Befektetési termékei között megtalálhatók a befektetési alapok, biztosítói befektetési egységhez kötött eszközalapok, hagyományos biztosítói és nyugdíj- pénztári portfoliók és más speciális termékek. A nemzetközi és hazai gyakorlatnak megfelelően a társaság tapasztalatait 2002 óta harmadik fél részére történő vagyonkezeléssel is kamatoztatja. Mint az ország tíz legnagyobb vagyont kezelő befektetőinek egyike vagyonkezelői szerződés keretében egyedi vagyonkezelési szolgáltatást is vállalnak. Megjelentek befektetési tanácsadással, illetve befektetési stratégiai tervezéssel. Termékkínálatukat az elmúlt évtől a Credit Suisse Asset Management Rt. által zárt körben kibocsátott, alapvetően a belföldi piacra koncentráló befektetési alapokkal bővítették. Az alapok kizárólag intézményi befektetőknek kerülnek értékesítésre. Az ügyfelek között biztosítók, nyugdíj- pénztárak, takarékszövetkezetek, továbbá helyi önkormányzatok és más gazdálkodó szervezetek találhatóak. A FUTURA nevű alapcsalád jelenleg belföldi pénzpiaci, belföldi kötvénypiaci és a magyar piacon egyedülálló belföldi, a BUX indexhez kötött részvényalappal rendelkezik. A növekvő igényekre való tekintettel a közeljövőben várható az alapok nyilvánossá tétele. Az AXA Vagyonkezelő Rt. az ügyfelek port- fóliójának kezelésénél kiemelt figyelmet fordít azok működési sajátosságaira, kockázatvállalási képességére, illetve a várható hozam jellemzőire. A befektetési döntéseket rendszeres elemzői és döntéshozói szakmai konzultáció után hetente értékelik. A társaság küldetésének része a hazai befektetési kultúra fejlesztése, ebből a célból belső tréningeket szervez, fejleszteni igyekszik az ügyfelek befektetésekre vonatkozó ismereteit és a széles közönség informálására www.axavk.hu címen honlapot is üzemeltet. Ez utóbbi rendszeresen tájékoztat a társaság által kezelt eszköz és a befektetési alapok árfolyamáról, sőt a pénzpiacok általános működésének bemutatása mellett az ún. alapválasztó kalkulátorral lehetőséget ad arra, hogy a potenciális ügyfelek kiválaszthassák a nekik legjobban megfelelő eszközalapot.
