Somogyi Hírlap, 2000. december (11. évfolyam, 281-304. szám)

2000-12-07 / 286. szám

Somogyi Hírlap 2000. December 7., Csütörtök Unnepváró 9. OLDAL A HÓNAP FŰSZERE FAHÉJ Karácsony táján jellegzetes illat járja be a lakásokat: a fahéjé. Sülnek a finom sütemények, és szinte alig akad olyan közöttük, amibe ne kellene egy kevés eb­ből a finom fűszerből. A valódi fahéj Srí Lankán ős­honos, de Kínában is terem. A babérfélék családjába tartozó fá­nak gyönyörű levelei, sárgásfe­hér virágai és sötétkék bogyói vannak. Szárított kérge a fahéj alapja. A portugálok ezért a fűszerért foglalták el Srí Lankát. A hollan­dok 1636-ban űzték ki őket, ők kezdték el a vadon termű fahéj termesztését. A rudakat a faké­reg külső részének leghosszabb és legértékesebb darabjainak összeillesztésével kézzel tekerik fel, a széleit összenyomják. A tö­rött, kisebb darabokat gyakran a nagyobb csövek belsejébe teke­rik. Teljes száradás után finom, vékony, törékeny, a színe vörös­barna. Azok a háziasszonyok is kedvelik, akik egyébként kevés fűszert ismernek. Leggyakrabban az édes éte­lek: rizses fogások, gyümölcs- kompótok, gyümölcslevesek, csokoládés desszertek, sütemé­nyek (mézeskalács, fánk, rétes, piskóta) és italok fűszerezésére használják. De bárányból ké­szült fogások ízesítésére is alkal­mas. Az aszalt szilvával töltött pulykamell készítésekor pedig az aszalt szilvát hempergessék meg őrölt fahéjban. Kiváló a for­ralt borba is. Széles körben használják az illatszeriparban valamint különböző fűszerekkel kevert légfrissítők előállítására. Szinte minden élelmiszerbolt­ban kapható őrölt és darabos formában. ■ SERTÉSPECSENYE VÖRÖSBOROS HABRAGUVAL. Hozzávalók: 2 tasak MAGGI MEXIKÓI FIX, 80 dkg sertéscomb, 2 doboz chilibab, 2 db paradicsom, 2 db zöld színű paprika, 2 dl száraz vörösbor, 1 kk őrölt kömény, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl étolaj. Elkészítés: a sertéscombot megmossuk, enyhén megsóz­zuk, s előhevített olajon minden oldalon elősütjük. Felöntjük a csomómentesen kikevert MAGGI MEXI­KÓI FIX-ekkel. Ízesítjük áttört fokhagymával, őrölt köménnyel és fedő alatt pároljuk. Ha levét elfőtte vö­rösborral pótoljuk. Mikor a hús megpuhult kiemeljük, ujjnyi vastagságúra vágjuk, és tálalásig melegen tartjuk. A leszűrt chilibabot, a magháztalanított és felkockázott paradicsomot és paprikát hozzáadjuk a pároló léhez, s kissé beforraljuk. Tálaláskor a húst erre a ragura tesszük, sült burgonyával körítjük. Hoz- závaló ital: gránitpiros, telt ízű tüzes Bikavér. Elkészítési idő 70 perc. ____________________________■ K ARÁCSONYI AKCIÓ! \VylV 10-30% árengedmény 90 féle bútorra , Hamvai ; V BÚTOR *1 AIMTVA. I'm* Decem bér beinVASA R N Ä fi te npffi® ©Ö2 (Mgffl Lakáskultúra, ami elérhető! i Hamvai Lakberendezési Áruház Kaposvár, Baross u. 2. UJ CITROEN Mér 2 690 000 Ft-m 4 1.6 SX- : ^Uííható • it *■ ■ stemm Ve -I L www.citroen.hu Az Ön Citroen márkakereskedője: BUDAI AUTÓHÁZ Kaposvár, Vár u. 16. Tel.: 82/528-888. CITROEN BUDAI AUTÓHÁZ II. Siófok, Jegenyesor 4. Tel.: 84/323-720. STEFÁN Kft. Balatonfenyves, Kossuth u. 105. Tel/fax: 85/361-567 MERENCSICS AUTÓ Nagyatád, Dózsa Gy. U. 102. Tel.: 82/553-018 Dunántúli ünnepek Az ünnepnek régóta része a betle- hemezés, amelyet eredetileg a templomokban, vagy azok előtt adtak elő. A játék Jézus születésé­nek fontosabb eseményeit mutat­ja be a Biblia alapján. Idővel el­szakadt a templomoktól és szá­mos változatban népszokásként élt tovább. Betlehemezni általá­ban karácsony délutánján indul­tak a fiatalok, s késő estig sorba járták a falu portáit. Napjainkban kétféle betlehemező szokás isme­retes: az egyik, az élő szereplők­kel, a másik bábfigurákkal ját­szott változat. Mindkét fajtáját hasonlóképpen játsszák, azonos szereplőkkel (pásztorok, angya­lok, Mária, József). A betleheme- zés fontos kelléke a kis templom, melynek belsejét a bibliai történet szereplői népesítenek be, egyik­ből sem hiányozhat a királyokat Betlehembe vezető csillag. A bábtáncoltató betlehem főleg a Dunántúlon szokás, ugyanazt a történetet kis bábszínpadon bábfi­gurákkal adják elő. A középkor­ban ezt a játékot az oltáron mutat­ták be, s mivel később világi ele­mek is szövődtek az előadásba, kitiltották a templomból. ■ RUIMZATI DlfZKOAT ÁRUHÁZ Kopos-Röviköt Kft. Kaposvár, Jutái út 32. mmc&mm férfi ing 39-46 méretben 2950,­1850,­férfi jackie 8700,­6000,­felnőtt frottier köntös 37100,­1500,­gyermek pamut pulóver 1970,­680,­gyermek akryl harisnyanadrág 7S0,­390,­női harisnyanadrág nylon m,­127,­NŐI KARDIGÁNOK, PULÓVEREK 30% ENGEDMÉNNYEL Nyitva: h-p 9-17-ig, karácsonyig minden szombaton és vasárnap is nyitva vagyunk 9-12-ig h Ne hagyja ki! 0 PORSCHE BANK SkodaFelicia még 1 799 000 t Ne halassza döntését jövőre, mert csak 2000. december 31-ig veheti meg ilyen kedvező áron ezt az ötszemélyes, ötajtós családi autót- 272 literes csomagtérrel,- fordulatszámmérővel.- fejtámlákkal,- körkörös ütközésvédelemmel- alacsony biztosítási díjjal,- kedvező fizetési feltételekkel. *A készlet erejéig. Az ünnepekig VASÁRNAP IS NYITVAI (9-13 óráig) 7400 Kaposvár, Semmelweis u. 7. Tel.: (82) 529-575 Fax: (82) 529-579 www.skoda-auto.hu Karg MOBIL RENAULT Mé^ane Bizton: KAPOSVAR-CAR. KFT. 7400 Kaposvár, Fő utca 45. Tel.: 82/422-132; 30/9861-622 luzin, elérhető áron. Biztonsági alapfelszereltség zatótyazé, programozott ieeresztésű vezető- és rkakereskedésünkben! WWW.rcnault.hu Renault Mégane Evolution Classic. L: vészféJcrasegítő rendszer, elektronikus oldali légzsák és oldallégzsákok elöl. Vá $ SUZUKI KAPOS AUTÓ ÉV-VÉGI AJÁNLATA • helyszíni ügyintézés- teljeskörű szerviz- műszaki vizsgáztatás eredetiség vizsgálat • használt SUZUKIK már 20%-tól RÉSZLETRE IS Nyitva tartás: h-p 8-17-ig, szombat 9-13-ig, vasárnap 9-13-ig KAPOS AUTO Kft. Kaposvár, Var u. 16. Tel. fax: 82 312-826 www.kapos-auto.hu

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom