Somogyi Hírlap, 1998. július (9. évfolyam, 152-178. szám)
1998-07-15 / 164. szám
SOMOGYI HÍRLAP 6 Somogyi tájak 1998. július 15., szerda Rozsos bürli a kemencéből Népszerű a magvas kenyér Napi 20-30 ezer darab Illatos pékáru kerül ki a somogyszill Ide-Süss német-magyar pékség kemencéiből. A külföldi adalékokkal készülő süteményeknek mintegy ötven fajtáját állítják elő. SOMOGYSZIL Az Ide-Süss édes és sós gyorsfagyasztott termékeket is készít, melyeket speciális kis kemencében lehet percek alatt ropogósra sütni. A fővárosi metróállomásokon hét boltban — most nyílik a nyolcadik —, a Balaton déli partján a nagy áruházakban, valamint kempingekben és vállalkozóknál működnek még ilyen kemencék. A késztermékek közül tízféle kenyeret dagasztanak Somogyszilban, tudtuk meg Dávid Gyu- láné főkönyvelőtől. A helybeliek is megkedvelték a magvas és rozsos kenyeret, s szintén ez a legnépszerűbb a Balaton- parton. A külföldiek egyébként a sütemények közül is a sósat részesítik előnyben. Tavaly bevezetett új termékük, a svájci és a rozsos bürli nagy sikert aratott a nyaralók körében. A közel félszáz — zömében somogyszili — dolgozót foglalkoztató pékségben két műszakban sütik a finomságokat. Szállítanak a település három üzletébe, és a környékbeli falvakba is. A most kezdődő idegenforgalmi szezonban megnő a munkájuk, a nyári napokon ötvenezer darab pékáru előállítását tervezik. (Izményi) Megbecsülnek minden fillért Cukrászda és mini abc a családi házban 0ŰDIU:1 FOTÓ: KOVÁCS TIBOR A múlt év végén egy mini abc-t nyitottak, néhány napja azonban egy elegáns cukrászda és presszó Is várja a batéiakat. Baté- Egy nívósabb helyet szerettünk volna - mondta Tombor Péter, akinek szakács a végzettsége, de megszerezte a vendéglátó-vezető és boltvezetői szakképesítést is. - A kerthelyiségen még van némi munka, hangulatosabbá akarjuk tenni. Tomborék eddig üzleteket béreltek - legutóbb Mosdóson -, de a szülők Batéban vettek házat. Azt toldották meg az abc-vel és a cukrászdával. Azt mondták: barátságos nép lakja Batét, a falu már befogadta őket. A több millió forintos beruházás azonban nem mostanában térül meg, de ők a hosszú távú haszonszerzésre törekszenek. S hogy miért falun adták fejüket vállalkozásra? Azért, mert Kaposváron - így mondták - egyik üzlet a másikat éri. A falvakban pedig sok helyen szegényes a kínálat.-Mi a jó üzlet titka?- Folyamatosan olcsón dolgozni és kedvesen bánni a vendéggel. L. S. Kétszáz kert gazdái Fiatalok az ősi földön A mosdósi hegyen mese helyszínén járunk; csalogató lankák, rendezett kiskertek; sok helyen még a szőlők köze is el van gereblyézve. Mosdós A hegyi búcsúkat is nagy kedvvel tartják itt. Ilyenkor összesereglik a család apraja és nagyja, és ünnepi misére hív a harang. Egy szép kápolna áll itt, amelyben Várnai László plébános szokta az ünnepi misét tartani. Odébb pléhkrisztus, amelyet évről évre átfestenek, és a szőlőhegy gazdái mindig tesznek friss mezei virágot a vázába. Aki a panorámára kíváncsi, az a kilátóról hódolhat az élménynek. Több mint kétszáz kerttulajdonos jár ide; köztük több Gál József FOTÓ: KOVÁCS TIBOR harmincéves is, akik folytatják őseik munkáját, mert tudják: ha gondozzák a tőkéket, és az égiek is kegyesek hozzájuk, akkor bőven csurog a hegy leve. Egyre ismertebb bortermelő vidék a mosdósi. Borversenyeken ízlelik az illatos nedűt, s a legjobbakat díjazzák. Gál József mosdósi polgármester is rendszeres versenyző. Legutóbb ezüstérmes lett Shar- donnay borával. Tizenöt éve gazdálkodik a családi birtokon, és 520 tő szőlője van. Azt mondta: ha a gazdák továbbra is védik a szőlőt, jó lesz az idei termés. Talán a mennyiség a minőség rovására megy. Nem egy bortermelő megjegyezte: ha tehetné, megritkítaná a tőkéket. Gál József 1100-1200 liter borra számít. Hordóiban négyféle jófajta óbor van, s aki betér hozzá, Csokonaival vallja: „Ha szíhatok borocskát, gondjaim csúcsúinak.” (Lőrincz) Alámosott utak Jól hasznosítják a közhasznú munkások és a jövedelempótló támogatásban részesülő munkanélküliek szabad munkaerejét Kaposszerdahelyen. Kaposszerdahely Bevonják őket minden közterületen végzett fejlesztésbe, a felújításokba és a községrendezésbe.Most fejezik be az Árpád utcai járdafelújítást, amely mintegy félmillió forintba kerül. A gyalogjáró betonbevonatot kap, így nem kell többé az ott élőknek a sarat dagasztaniuk. Befejeződött a belvízkárosult területek rendezése is: nyár elején a Berki patak utakat, hidakat, árkokat tett tönkre. A település önkormányzata 4,6 millió forintot kapott a helyreállításra a vismajor alaptól, ám a pénz csak szűkösen fedezte az alámosott utak, hidak felújítását, a sárral fel- töltött árkok tisztítását. Ezekbe a munkákba is bevonták a támogatásban részesülő munkanélkülieket. Az önkormányzat forrásokat keres a költségvetés bővítéséhez. Idén hetvenöt közművesített, lakásépítésre alkalmas telket csatoltak a belterülethez. Közülük tizenkettő van önkormányzati tulajdonban, legutóbb ezek eladásáról döntött a képviselőtestület. I. É. Bérmunka ezer hektáron Hiánypótló szolgáltatást vállal a környék kis gazdaságainak Somogyszilban a Szili Kalász Kft. SOMOGYSZIL A két éve üzemelő szárító mellett, mintegy 100 millió forintos beruházással befejezés előtt áll a 800 négyzetméter alapterületű gabonatároló, gépműhely és műtrágya tároló építése. A komplett rendszer segítségével mintegy ezer hektáron vállalnak bérmunkát. Csiszámé, Kis Papp Erika ügyvezető igazgató elmondta: a mezőgazda- sági szerkezetváltás nyomán Somogyszilban különösen megszaporodtak a kisgazdaságok. Az elsősorban szántóföldi növénytermesztésre specializálódott termelőknek nagy gondot okozott a termények tárolása, szárítása, értékesítése. Tőkéjük nem volt a saját szolgáltató rendszer kiépítésére, a szállítás költségei pedig nagyon megnövelték Az Idei termés már tető alá kerül volna a kiadásokat. Ráadásul sorba kellett állniuk, ez idő alatt viszont romlott a termények minősége. A komplett szolgáltató rendszert több éves bevételükből fejlesztik. Elsősorban az egyszerűbben termeszthető és piacképes, kisebb veszteséggel betakarítható növényeknek — búza, kukorica — tárolását vállalják; egyszerre mintegy 500 vagonnal. Áraikat a szövetkezettel közösen alakítják ki; ezek lényegesen olcsóbbak, mint más településeken. Gabona kombájnolást például hektáronként 9000 forint netto áron vállalnak. Most az értékesítés banki hátterét igyekeznek megteremteni. AÍdk ugyanis igénylik a komplett szolgáltatást, azoknál ezt is jutányosabb áron vállalják. Gépparkjukat folyamatosan, hitelek segítségével újítják föl. A 260 hektáron, főként búzát és kukoricát termesztő kft terveiben a hajdan virágzó szili állattenyésztés fölélesz- tése is szerepel. (Várnai) FOTÓ: KOVÁCS TIBOR A gombafasírt galambicából a legjobb Árvái Imre szinte minden idejét a 300 négyszögöles szőlőben tölti. A termésből bort csinál. Olaszrizling, zweigelt, és othello terem meg ezen a vidéken. PATCA Szeretem a bort, s mindig a sajátomból iszom. Munka közben, a kertben is megiszom egy-két pohárral. Nem árt meg, hiszen egész nap a szabadban dolgozom. Az embert felfrissíti a jó fröccs — mondta a 63 éves gazda.- Mivel foglalkozik még? — Időnként gombát szedek, a szőlészkedés mellett ez a kedvenc elfoglaltságom. A közeli erdőt keresem föl, ahol jóízű nyúlgomba, meg galam- bica található. Gyerekkoromban megtanultam, hogy melyik ehető és milyen a mérgező. Eddig soha nem tévedtem. Ha az erdőben veszélyes példányt találok, összetaposom. A gombászkodáshoz érteni kell, mint az ebből készült étel elkészítéséhez.- Mi a kedvence? — Legjobban pörköltnek és fasírozottnak szeretem. A galambicából lehet a legfinomabb gombafasírtot csinálni. Jól meg kell fűszerezni: a megfelelő adag hagyma, só, paprika és borsó különleges ízt ad neki. Annyira finom, hogy mindennap ilyet ennék. (Harsányi) Hírek A hetesiek Fonyódllgeten A hetesi Somssich Imre Általános Iskola diákjai négy napot töltöttek a fonyódligeti ifjúsági táborban. A táborozást az Önfeledt gyermekmosolyért, a hetesi általános iskoláért és óvodáért alapítvány támogatta. Gálosfal csevegések Nyugdíjas találkozót rendeznek vasárnap Gálosfán. Az idősek klubja sokszínű programmal készül az eseményre, amely délután fél kettőkor szentmisével kezdődik. Csevegések címmel Csonka Ibolya és Horváth Zita színészek közreműködésével zenés kabarénak tapsolhat a közönség 3 órától. Ezután a sántosi nyugdíjas klub ad műsort; a vacsora a gálosfai kastélyszálló borozójában lesz. Vlkár vándorkupa Javában tart a Vi- kár Béla vándorkupa csapatverseny szervezése. A hetesi önkormányzat és a „Hetesiek Testedzéséért” alapítvány közös rendezésében augusztus elsején tizenhatodszor tartják meg a rendezvényt. A programban női és férfi kispályás labdarúgás, lövészet, valamint asztalitenisz is szerepel. Színes vetélkedők is tarkítják a műsort, egyebek mellett tuskóhajítás, célba dobás, és tizenegyesrúgó verseny. Az eredményhirdetés után bált tartanak. Bérmunkában aratnak A magyara- tádi Barátság mezőgazdasági szövetkezet dolgozói tegnap kezdték az aratást. Az 53 hektáron termesztett búza betakarítását másfél nap alatt elvégzik. Korábban már száz hektárnyi tavaszi árpát gyűjtöttek be az egyik gazdaság megrendelésére. A szövetkezet az idén mintegy 800 hektáron vállal bérmunkát. Ennek értéke — az összes kiegészítő tevékenységgel — csaknem 70 millió forint lesz, ebből közel kilenc millió a gabona aratásból származik. Baksa Sándor, a szövetkezet elnöke azt mondta: az utóbbi időben egyre fontosabbá vált a bérmunka. Tartósan is azzal számolnak, hogy növelik az ebből származó bevételt. Emiatt új megrendelés után kutatnak. A mezőgazdasági szövetkezet ebben az évben mintegy 250 millió forint forgalmat tervezett. Elkészült az orgona A mezőcsoko- nyai templomban elkészültek a múlt században készített orgona felújításával. A munkát több fázisban végezték, s egy balatonszárszói orgonajavítót bíztak meg a felújítással. Az ünnepélyes átadást augusztus 20-án tartják. Ákkor orgonaversenyt is rendeznek. A javítást a helyi Orgona kulturális és zenei alapítvány fizeti ki. Parlagfűkupa harmadszor Harmadik alkalommal rendezik meg szombaton Mosdóson a Parlagfű labdarúgó kupát. Nevezni kilenc órától lehet; csapattagonként egy zsák parlagfűvel.
