Somogyi Hírlap, 1992. október (3. évfolyam, 232-256. szám)
1992-10-24 / 250. szám
10 SOMOGYI HÍRLAP — TIPP, TÁJOLÓ 1992. október 24., szombat Gyermekbútor, több funkcióval A magyar bútor sem választékban, sem minőségben, sem árban nem kényeztet el bennünket. Fokozottan vonatkozik ez a gyermekbútorokra. Egy barkácsoló apukának viszont nem gond elkészíteni az óvódás gyermeke számára az igen praktikus, többhasznú kisbútort. 1. ábránk jól érzékelteti ezeket a funkciókat: lehet benne hintázni; felállítva, az egyik vízszintes lapján étkezni lehet; felfordítva pedig játszóasztallá alakul. A 2. ábrán a műszaki rajza látható (a méretek cm-ben értendők). Célszerű a kisbútort 10 mm vastag rétegelt lemezből vagy 20 mm vastag lécbetétes panellapból készíteni. Összeállítás után csiszoljuk simára, majd a többi bútor színéhez igazodva fessük be. Érdemes két színnel dolgozni: legyen más színű a két szélső elem, és más színű a vízszintes és függőleges lap. Akinek van rajzkészsége, kedves kis mesefigurákat rajzolhat, illetve festhet az olda- lapokra. Macskák otthonosan Olcsó, A macskák mindenütt otthon vannak: városban és vidéken, lakótelepi lakásban és luxusotthonban, nyaralóban és parasztház udvarán. Az egykor a természetben vadászó állat nagyfokú alkalmazkodásra képes, de mégis az ember az első a számára, akire szüksége van — ahhoz pedig, hogy jól érezze magát otthonában, végülis csekély dologra van szüksége. Az alvás és a táplálkozás minden élőlény számára az elsődleges. Első berendezésként ezért szerezzünk be egy nem túl kisméretű kosarat, puha, mosható betéttel, melyet a macska hálóhelyéül szánunk. A pontos étkezési időt a macska is elvárja. Legyen a cicának saját ételes és vizesedénykéje, s ezeket minden étkezés után tisztítsuk meg. Nagy jelentősége van a macskatoilettnek: állatkereskedésekben kaphatók olyan edénykék, melyekre a macska nagyon gyorsan rászoktatható. Ezt a „helyecskét” a lakás nyugalmas pontján helyezzük el. Ugyancsak a szak- kereskedésekben kapható nagyon jó macskaalom, amely kivédi a kellemetlen szagokat és nem tapad rá a cica talpára. A cica játékra hajlamos. Akinek nincs módja a macskával való rendszeres foglalkozásra, feltétlenül szerezzen be számára valamilyen pasz- szív játékrendszert. Fontos, hogy ez a tárgy vagy zörögjön, vagy mozogjon. A lakásban tartott cicának feltétlenül legyen egy „kaparófája”, ahol a körmeit élesítheti, így megóvhatjuk a bútorainkat, a függönyeinket. Mindez apróság, de fontos ahhoz, hogy a cica otthont találjon és kellemes lakótárs legyen. gyors, finom Szafaládés fasírozott Egy kilónyi kelkáposztát sós vízben puhára főzünk, leszűrjük. Ha kihűlt, húsdarálón ledaráljuk 3 szafaládéval és egy áztatott zsemlével. A masszát összekeverjük egy tojással, 1-2 evőkanál tejfellel, sóval, ízlés szerint borssal, 1-1,5 kanál zsemlemorzsával. Fasírozotthoz hasonló pogácsa alakúra formázzuk, panírozzuk és forró olajban kisütjük. Főzelékre feltétnek, körettel, savanyúsággal főételnek egyaránt kitűnő. Húskolbászkák Maradék sülthúsból kiváló új ételt készíthetünk. 8 dekagramm rizst főzzünk puhára. A maradék sülthúst, körülbelül 30 dekagrammnyit, egy kis füstölt szalonnával daráljunk le. Egy tojással, sóval, borssal jól dolgozzuk össze. Ebből a masszából formáljunk kol- bászkákat, forgassuk zsemlemorzsába és forró olajban süssük. GONDOS GAZDA Jó tudni a vakondról Sokan a vakondot pocoknak, a pockot pedig egérnek, nevezik. Pedig számos különbség van köztük és táplálkozásuk eltér. A vakond fő tápláléka a cserebogár-pajor, melyből élete során 300-500 példányt is elfogyaszt. Ha tehát kertünkben elszaporodtak a pajorok, nem kell tartanunk a vakondok túrásától. A pajorok ellen egyébként a következő készítmények valamelyikével is védekezhetünk (négyzetméterenként a következő adagokban): Basudin 5 G 3,5 g, Counter 5 g 2,5 g, Di- azinon 5 G 3,5 g, Dursban 5 G 3 g, Galition 5 G 3 g ( ez lótücsök ellen is kiváló). A granulátumot egyenletesen kell kiszórni, majd a talajba forgatni és enyhén tömöríteni a talaj felszínét. A mezei pocok és más egérfajok metszőfogai állandóan nőnek, így akkor is rágnak, ha nem éhesek. A fák gyökerétől a termésig mindent rágnak. Járataikkal rostaszerűen lyuggatják a talajt, ezzel közvetve is veszélyeztetik a növényt. A hosszú, forró nyáron a mezei pocok felszaporodása tömeges volt, ha most nem védekezünk ellenük, a vastag hótakaró alatt is károsítani fognak, miután téli álmot nem alusznak. Védekezésre a Redentin 75 nevű rágcsálóirtót, illetve a Talon B-t használjuk négyzetméterenként 2 grammos adagban. A véralvadást gátló hatóanyagot egyenletesen szórjuk a talajra. Ha a kertben kukorica-, napraforgó- stb. szárból köteget készítünk és ez alá helyezzük el a rágcsálóirtót, a búvóhely „tömegsírként” funkcionál. Dr. Jasinka János Gasztronómiai társaság alakul Keresik a régi somogyi konyha ízeit Egy konyha nemcsak a sütés-főzési eljárásokról, a fűszerekről nevezetes, hanem a nemzeti kultúra része is. Bármely nemzet konyhája az emberek mindennapos szokásainak és gondolkodásának érzelmi nyelvezete, amely történelmi hagyományokat és értékeket tükröz. Ha valaki meg akarja ismerni a japán, a kínai, a thai, az olasz, a spanyol, a francia vagy bármely nép életfilozófiáját, művelődési emlékeit, akkor a legegyszerűbb módszer konyhájuk jelképrendszerének a tanulmányozása. A magyar konyha is népünk értékeit, szokásait, változó történelmi környezetét, társadalmi, gazdasági lehetőségeit és ősi hagyományait vetíti vissza. Egy vidék konyhája az adott tájegység lakóinak számos vonását mutatja. Ha egy népnek vagy vidéknek jellegzetes konyhája feledésbe merülne, akkor a kultúrája is szegényedne, életének sava-borsa, színe, íze tűnne el. Létezik-e még a somogyi konyha? Úgy látszik, hogy az eredeti somogyi konyhát egyre inkább elfelejtik. Dédanyáinkkal és nagyanyáinkkal megyénk konyhaművészetének sajátos hagyományai is kihalnak. Sajnos nincs Somogynak olyan étterme, vendéglője, csárdája, fogadója, ahol a megye hagyományos ételkülönlegességeit, történelmi asztalokat látott specialitásait szolgálnák föl. Nem is ismerik azokat. A családi háztartásokban is egyre ritkábbak az eredeti házi ízek. Azok, amelyeket a természet kínált, s ahogy a nemes elődeink jó fantáziával igazi örömök forrásává tették. Ezért is lenne végtelenül fontos hozzákezdeni a tájjelegű somogyi ételkülönlegességek felkutatásához, a lehető legtöbb eredeti feljegyzésben vagy emlékezetben memagardt sütési-főzési eljárás gyűjtéséhez. Szeretnénk számítani Somogy minden vidékének, tájegységének, településének közreműködésére, a lokálpatrióták, a honismeret jeles művelőinek szíves támogatására. A szép hagyományok ápolására szeretnénk létrehozni a somogyi gasztronómiai társaságot. Kérjük tehát azokat, akik jellegzetes somogyi ételkülönlegességeket ismernek és őriznek az emlékezetükben, hogy a recepteket küldjék el a Somogyi Hírlap szerkesztőségébe november 15-ig. A recepteket közkinccsé tesszük, s azok részt vesznek egy sorsoláson is. Mindenki, aki receptet küld be, meghívót kap a somogyi gasztronómiai társaság alakuló közgyűlésre 1992. december közepére a Kapos Szállóba. Dr. Cey-Bert Róbert Gyula Horoszkóp KOS (III. 21. — IV. 20.) Szerelem: Valakiknek sikerül a héten zavarba hozni önt, de ez csak percekig tart, aztán feltalálja magát. Viszont egész héten az esemény hatása alatt áll. Hivatás: Amennyiben változtatáson töri a fejét, most igazán érdemes belevágnia, mert elképzeléseit segítik mások is, és a helyzet is az^ ön malmára hajtja a vizet. Kölcsönt ne vegyen fel a héten! IKREK (V. 21. — VI. 21.) Szerelem: Vidám, vonzó és tele van önbizalommal. Nem csoda, hogy most minden sikerül, sőt sokszor elég valamire gondolnia, és máris teljesül. Élvezze a helyzetet, mert nem tart sokáig. Hivatás: Anyagi gondjai nyomasztják, de hamar megtalálja a kedvező megoldást. Karreierje szépen ível fölfelé, és egyre többen felfigyelnek tehetségére. OROSZLÁN (VII. 23. — Vili. 23.) Szerelem: Ingerlékeny, türelmetlen, nem tudja végighallgatni a társát, sőt nem egy esetben veszekedést provokál. Próbáljon meg tízig számolni minden kritikus mondat előtt. Hivatás: A körülmények úgy alakulnak, hogy az elért sikereket még nem is tudja élvezni igazán, máris tovább kell lépnie. Munkatársaival is konfliktusba kerül. BIKA (IV. 21. — V. 20.) Szerelem: Vonzza a romantikus hangulat, szívesen mond igent gyertyafényes vacsorameghívásra, még akkor is, ha ezt állandó partnere rossz szemmel nézi, mivel ő kimarad a „buliból”. Tényleg nem érti, miért féltékeny önre társa?! Hivatás: jó lenne, ha nem bonyolódna munkahelyi vitákba, vagy ha mégis, akkor időben visszavonulna. RÁK (VI. 22. — VII. 22.) Szerelem: Mostanában többet foglalkozott idegenek problémájával, mások segítésével, s kevesebbet törődött szeretteivel. Ezt nemcsak megérezték, hanem partnere kifejezetten zokon vette. Hivatás: Ezekben a napokban utazással, pihenéssel kapcsolatos tervek foglalkoztatják, s csak nagyon nehezen tudja ellátni mindennapi feladatait. SZŰZ (Vili. 24. — IX. 23.) Szerelem: Az egyedülállónak a héten több alkalma nyílik új partner megismerésére, de addig válogat a jelentkezők között, míg azok ráunnak a várakozásra. Hivatás: Apróbb betegség hátrátatja a munkában, de örül is a kínálkozó kifogásnak, mert a héten nem nagyon fűlik a foga a teendőkhöz. A hét közepén váratlanul pénzzavarba kerül.
