Somogyi Hírlap, 1990. november (1. évfolyam, 161-186. szám)
1990-11-17 / 175. szám
10 SOMOGYI HÍRLAP — TIPP, TAJOLO, OLVASOSZOLGALAT 1990. november 17., szombat A divat japan nagyasszonya A japán Hanae Móri, aki ma Párizsban az egyik első számú divattervező nő, 1951-ben Tokióban, egy kis ruhakészítő stúdióban kezdte el tevékenységét. Hamar ismertté vált. Hírnevét azzal a kivételes tehetséggel alapozta meg, amely a sejtelmes, keleties hangulatot mindenki számára élvezhető, kecsesen elegáns stílusban, a nők nőiességének hangsúlyozásával képes megfogalmazni. Ma már több szalonja van. Neve — fogalom. (Egyebek között Puccini Pillangókisasz- szonyának kosztümterveit is ő készítette a milánói Scala számára.) Ő az a tervezőművész, aki divatalapítványt hozott létre, hogy segítse a japán divatszakemberek külföldi érvényesülését, és Tokió vezető divatközponttá válását. Többek között az alapítvány tette lehetővé annak a bemutatónak a megrendezését, amelyen New- York-i, párizsi, kanadai, tokiói fiatal tervezők mutatkoztak be a japán fővárosban. Képeink a Hanae Móri divatház budapesti, első kelet-európai bemutatóján készültek. GYÓGYBOROK A gyógyborok kortól függetlenül fogyaszthatok, és gyógyító hatásúak is. Miután a drogok illetve a gyógynövények (melyek többnyire a Herbária üzleteiben beszerezhetők) sok keserű anyagot tartalmaznak, ajánlatos cukorral, még inkább mézzel vagy diétázóknak szaharin- nal édesíteni. Rendszerint főétkezés előtt kell fogyasztani kis pohárkával. Citromfűbor: 50 g citromfüvet 1 liter könnyű fehérborban áztatunk 2 napon át, utána leszűrjük. Ideg- és szív-nyugtató, emésztést serkentő, idegerősítő hatású. Diólevélbor: 100 g diólevelet 1 liter vörösborban áztatunk 3 napig, utána leszűrjük és 30 dkg cukorral édesítjük. Jellegzetes kesernyés ízű, vértisztító és étvágyjavító hatású. Fehér fagyöngybor: 20 g fagyöngylevelet 10 napig áztatunk 1 liter fehérborban, utána leszűrjük. Étkezés előtt egy kis pohárkával fogyasztva vérnyomáscsökkentő. Borókabogyóbor: 50 dkg borókabogyót leforrázunk 1 liter felforrósított fehérborral, 3 napig benne hagyjuk, majd leszűrjük. Vizelethajtó és sóürítő hatású. Levendulabor: 15-30 g levendulavirágot 15 napig áztatunk 1 liter vörösborban, majd leszűrjük. Nyugtató és étvágyjavító hatású. Tormabor:30 g reszelt tormát 24 órán át 1 liter vörösborban áztatunk. Leszűrjük, és étkezés előtt 60 g-ot fogyasztunk belőle. Vérszegénység ellen hatásos. Tölgyfakéregbor: 30 g tölgyfakérget áztatunk 24 órán át 1 liter vörösborban, majd leszűrjük és megédesítjük. Erős ösz- szehúzó hatása miatt hasmenés ellen nagyon eredményes. KOS Szerelem: Szeszélyeit csak kevesen tudják megérteni és elfogadni. Kicsit visszafogottabban kellene élnie, ha rajongó szeretetre vágyik. Hivatás: A hét rendkívül sikeres pénzügyi manővereket hajthat végre, hosszú távra rendezheti anyagi helyzetét. Megszilárdíthatja pozícióját munkahelyén. (III. 21.—IV. 20.) Szerelem: A hét első napjaiban meghitt, boldog percekre számíthat, ám a szaporodó gondok hétvégére háttérbe szorítják az értelmeket. Hivatás: Olyan feladatokat vállal, amit másnak kellene elvégeznie, ezért a saját dolgai csak halasztódnak, s a kapkodás hibát hibára halmozhat. Rá- BIKA adásul akiken segíteni akar, természetesnek (IV. 21.—V. 20.) veszik sőt elvárják jóindulatát, köszönet nélkül. Komposztálás A komposztprizma felülete kiszáradhat, ezért öntözni kell. A szalma jó komposztadalék; elősegíti a légcserét, de előbb gondosan meg kell nedvesíteni. A kereskedelemben számos indító-gyorsító anyagot kínálnak. Valamennyi baktériumokat, gombaoltó anyagokat, tehát élő talajmikrobákat tartalmaz. Aki egyszer már sikeresen készített komposztot, annak nem kell ilyen starteranyag. A prizma egyes rétegei közé lapátolt kész komposzt kiváló starter: elindítja a komposztálódás folyamatát. Nyáron két-három hónap után már használható a komposzt. Az átalakulás télen lelassul. Gyorsíthatjuk, ha fekete fóliával takarjuk le a prizmát. Ez összegyűjti a hőt, és meggátolja a túlzott nedvességet. Komposztprizmát a kert bármely sarkába építhetünk. A tároló a kert méretétől függ: célszerű lécekből egy ládát készíteni. Ennek rései a légcserét teszik lehetővé. A komposztlá- da alapfelülete 100x150 cm, magassága 100 cm. Rögzített komposzttároló építéséhez szükségünk van 4 db 1 m hosz- szú, 7,5 x 10 cm átmérőjű deszkára, 19 db 1,5 m hosszú deszkára az oldalfalakhoz, 5 db 1 m hosszú deszkára a homlokfalakhoz. A kitermelt burgonya fennmaradó szárrészeit a gumó- és a szárrothadás terjesztésének veszélye miatt ne komposztáljuk, hanem égessük el. A fák és a cserjék nyesedéke lassan komposztálódik, ezért csak megfelelően darabolva kerülhetnek a komposztra. A főtt konyhai hulladék, maradék gyakran rothadni kezd, nyüve- sedhet, fertőzővé válhat. A ta- rackos évelők gyökereit ne komposztáljuk, mert tovább szaporodhatnak, inkább égessük el (tarackbúza, aprószulák, kúszó boglárka)! Gyakran olvasható, hogy a komposztálódás során keletkező hő csíraképtelenné tesz minden gyommagot. Ez azonban csak magas hőmérsékleten igaz. Ezt a hőmérsékletet a prizma a valóságban a legtöbb esetben nem éri el. Ezért a magot érlelt gyomokat égessük el! Ne kerüljön a komposztba olyan anyag sem, amely nem bomlik le. Az üveg- és cseréptörmelék, a konzervdoboz, a műanyag nem a komposztba, hanem a kukába való. Az igazán jó komposzt ideális esetben barna színű és mor- zsalékos, az őszi erdő kellemes illatát árasztja. A humifikálódott anyagok táplálják, míg a még nem egészen elbomlottak serkentik a talajéletet. A jó minőségű komposzttal javítjuk a talaj szerkezetét, víz- háztartását es tápanyag-szolgáltató képességét. A fölöslegesnek vélt anyag a hasznunkat szolgálhatja, ha azokat szakszerűen komposztáljuk. Dr. Jasinka János Lámpaernyő — s. k. Igen mutatós lámpaernyőt készíthetünk színes lenből, ha a szövetet előtte megfelelően kikeményítjük. Falécekből készített derékszögű négyzetkereten kifeszítünk egy lenszövet csíkot, a széleket is szögekkel a kerethez rögzítjük. Az így előkészített kelmét két rétegben színtelen lakkal vagy nitrolakkal bekenjük. Festés előtt próbát kell csinálni, mert egyes anyagokon a keményítő nehezíti a lakk száradását. Lakkozás után a szövetet megszárítjuk. Teljes száradás után kivesszük a szögeket, és a kelmét leemeljük a keretről. Ezután deszkán éles késsel kiszabjuk. A keskenyebb oldalak szélét kézzel összevarrjuk, s így kapjuk a merev hengert (1). A henger felső szegélyéhez hozzávarrjuk a huzalból (2) készült keretet, amelyhez előzőleg hozzáforrasztottuk a tartót (3). A huzalkeretet (4) huroköltésekkel a henger alsó szegélyéhez varrjuk. Az összevarrás előtt mindkét keretet színes szalaggal vonjuk be, amelynek végeit ragasztóval leragasztjuk. Az ernyő szegélyét a színes szalagHalaszthatatlan a fatisztogatás A lombhullás előrehaladtával szembetűnővé válnak a galagonyapille és az aranyfarú lepke fákon maradó hernyófészkei. A levelek egy része ugyanis nem hullik le, hanem finom szövedékszállal felerősítve a fán maradnak. Ezek a kis szövedékek az ún. kis téli hernyófészkek, amelyekben a galagonyapille fiatal hernyói telelnek, ahonnan kora tavasszal kezdik meg a károsításukat. A lomb nélkül maradt fák vékonyabb gallyain, vesszőin is több levélből összenőtt, ököl nagyságú levélcsomók szövedéke az aranyfarú lepke hernyóinak telelőhelye, a nagy hernyófészek. Fénycsapdáink az idén mindkét kártevő lepkéinek rajzását jelezték, zömmel marcali és a barcsi járás körzeteiben, így tavasszal számottevő kártételekre kell számítani. Ezért a téli fatisztogatási munkákat megelőzően már most távolítsuk és égessük el a hernyófészkeket. Ha ez a mechanikai védekezés elmarad, márciusban, rügyfa- kadáskor a kémiai védekezéssel (Chinetrin 25 EC 0,05 százalék, Decis 2,5 EC 0,05 százalékos oldatának valamelyikével, mely szerek előnye, hogy 10 Celsius-fok alatt is kifejtik hatásukat) pusztíthatjuk el eredményesen a hernyókat. Felhívjuk a kistermelők figyelmét, hogy amennyiben gyümölcs-, szőlő-, szamóca- stb. ültetvényükben a mezei pocok jelenlétére utaló járatokat észlelik, a védekezést haladéktalanul meg kell kezdeni a Renden- tin 75 10-20 dkg/100 m2 adagolásé készítménnyel. Dr. Katona Antal Szójakonyha Szerencsére egyre több olyan kiadvány jelenik meg, amelyben a szójáé a főszerep. A gazdag fehérje- és rosttartalmú hüvelyes növény megérdemelten került premier planba, s még ha a húst kedvelők el is húzzák szájukat egy-egy adag szójából készült pörkölt vagy kocsonya láttán, érdemes fogyasztani. Az olcsó, húst helyettesítő, laktató, koleszterinmentes növényi eledel megkönnyíti a fogyókúrát, tápértéke révén hasznos a hosszan tartó betegségek után is. Magas vastartalma miatt a vérszegénység gyógyítását elősegíti, no és a cukorbetegeknek, a lisztérzékenyeknek és az érelmeszesedésben szenvedőknek szintén gyógyír lehet. Hogy a köztudatban még- inkább elterjedjen a szója fel- használása, számos praktikus tanácsra van szükség. Nos, ezek az S. Deli Magda által írott Szójakonyha című, karcsú gerincű kötetben megtalálhatók. A Vöröskereszt budapesti vezetőségének gondozásában megjelent füzet mintegy 200 — 4 személyre szóló — receptet tartalmaz. A szerző több mint egy tucat, reggelire való receptet ajánl, s leveskínálata is bőséges. A húsételek idézőjelben állnak, hiszen ezeknek többsége szójából, kevéske hússal készül. A becsináltak, a pörköltek és a rakott főzelékek után afrissensültek következnek, no és a hideg és a meleg mártások, a saláták sem maradhattak ki a gyűjteményből. A sort a tészták és az édességek zárják. Ezúttal a pörkölt receptjét adjuk közre: 20 vagy 10 dkg szójakocka és 20 dkg sertéshús (de lehet sertéshús helyett lecsókolbászt is használni), 6 dkg vöröshagyma, 3 evőkanálnyi olaj, 1 kávéskanál paradicsompüré, 1 db zöldpaprika vagy lecsó, 1 kávéskanál fű- szerpaprika, só. A szóját 30 percig áztatjuk 4 dl vízben, leszűrjük, sóval, paradicsompürével és zöldpaprikával vagy a lecsóval vízben megfőzzük. Ha puha, a megtisztított, megmosott, egyenletesen felvágott vöröshagymát az olajon megpároljuk; a szójáról a főzőle- vet leöntjük, félretesszük, a szóját a hagymára öntjük, fűszerpaprikával megszórjuk és csak annyi levet öntünk rá, amennyi a tálaláshoz elegendő. 10 percig takaréklángon összeforraljuk. ízlés szerint az olaj helyett használhatunk 3 dkg kisütött füstölt szalonnát, de akkor kalória-, zsír- és koleszterintartalma magas! Horoszkóp ™^i25. Szerelem: Igazán nagyszerű helyzetben van, Vénusz most mindent megtesz az Ikrek boldogságáért. Hivatás: Új kapcsolatai révén előnyökhöz jut, vagy mert kedvező ajánlatot kap, vagy azért, mert újdonsült ismerőseitől olyan információk birtokába jut, melyekkel jó irányba for- IKREK díthatja saját szekerét. (V. 21.—VI. 21.) Szerelem: Különleges élményben lesz része, de ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy új partner oldalán éli meg. Hivatás: Jó volna, ha most az üzleti elképzeléseibe, munkahelyi terveibe nem vonna be idegeneket. Pénzügyeit egyedül intézné, mert a kívülállók a legjobb szándékkal is el- RAK ronthatják jól alakuló karrierjét. Ami nekik pom(VI. 22.—VII. 22.) pás alkalom, az Önnek épp zátony lehet. Szerelem: Idegesebb, ingerlékenyebb mint máskor, de szerencsére a partnere tudja, ilyenkor hogyan kell bánni Önnel, és hamar átsegíti a nehéz napokon. Hivatás: Végig nem gondolt szavaival olyanokat bánt meg, akik pedig segítségére lehetnének. Váratlan pénzforrásra van kilátás! OROSZLÁN (VII. 23—Vili. 23.) Szerelem: Becsapottnak, megbántottnak érzi magát. Szomorúságában csak nehezen veszi észre, hogy túlzott érzékenysége miatt volt minden. Hivatás: A magánélet szomorúsága elől a munkába menekül, s szinte csodákra képes; a (Vili. 24.—IX. 23.) jutalom sem marad el. SZŰZ gal (5) is körülvarrhatjuk, előtte azonban árral megfelelő lyukakat kell kiszúrnunk.
