Somogyi Néplap, 1980. július (36. évfolyam, 152-178. szám)

1980-07-09 / 159. szám

H* »w egT jó szabásmintánk, küLönbözö alapanyagból, díszítőkkel, megoldásokkal, különböző alkalmakra hasznosíthatjuk. Olcsó karton, vagy vászonanyagból otthonkát, munkaruhát, selyem vagy pamuttrikóból alkalmi ruhát is készíthetünk, sőt ha van egy jó blézerünk, vékony szövetből is csinos és divatos alapruhát varrhatunk magunknak. A modellt kezdő, a szabásvarrásban még járatlan olvasóinknak is ajánljuk.

A bemutatott méret mb 90—92 cm nagyságnak felel meg. Hozzávalók: 120 cm széles anyagból 140 cm-t vegyünk, a derékvonalba 1 cm széles és 70 cm hosszú gumiszalag szükséges. Munkamenet: a szabásmintát 5 cm nagyságú hálósait bevonalkázott csomagolópapírra felnagyítjuk. Az anyagraAlapruha

A hűtőszekrények használata

Sokféle hűtőszekrény van ma forgalomban és alig van ma háztartás, amelyből hiányozna. A hűtőszekrény biztosítja a romlandó élelmiszerek frissességét, tartósságát, egyben segíti a tartalékolást. a háztartási munka egyszerűsítését is.

A hűtőszekrényt rendszeresen gondozni kell. Kimosni, fertőtleníteni, 1 szellőztetni- Csak akkor kapcsoljuk be újra az áramot, ha a szekrény belseje már száraz és szagtalan, A lemosást sohase végezzük szemcsés anyagú tisztítószerrel, mert ez felkarcolja, megsérti a belső zománcfelületeket. A tisztogatást mindig kikapcsolt, nyitott ajtajú hűtőszekrényben kell végezni, miután a hűtő testekről a ráfagyott dér. jég leolvadt.

Erősen illatos (szagos) anyagok a hűtőbe nem kerülhetnek, mert az élelmiszerek ezt átveszik és meg is tartják. Ha azonban mégis ilyen élelmi anyagokat akarunk hűteni, akkor légmentesen lezárva helyezzük el. Füstölt áruk hasonló okból ne kerüljenek a hűtőbe, ezeket szellős, száraz és hűvös hglyen felakasztva tároljuk.

A vásárolt élelmicikkeket egyenkint átvizsgálva tegyük kosarunkba és otthon — hűtőbe helyezés előtt — az esetleg átnedvesedett csomagolású tehéntúrót, felvágottat stb. tiszta, száraz papírba tegyük át.

Melegen semmiféle étel nem kerülhet a hűtőszekrénybe, mert egyrészt gyorsabban romlik meg, (erjedés, stb.), másrészt a berendezést a felszálló pára ■ is károsítja (tudniillik a pára rászáll a hűtőtestre és jégréteggel vonja be), ami csökkenti a hűtés hatékonyságát.

Alapelv az, hogy az erősebb hűtést igénylő élelmiszereket, ételeket tegyük a hütőtes* közelébe, ahol erő- ! sebb a levegő lehűlése, míg ' a mélyhűtő rekeszbe a fagyasztott, mélyhűtött árukat helyezzük el. A hűtőtér kétharmad részét kitevő hűtőtérben általában 0 és 5 C fok között, a hőmérséklet (erre szoktuk beszabályozni), míg a mélyhűtőben —5 és —30 C fok közötti a hűtési hőJOG» SZAKÉRTŐNK ÍRJA

Az ügyvéd szerepe a büntető eljárásban

fektetés után az oldalszéleken 2 cm, a nyak- és karkivágás szélrészein 1 cm-t ráhagyunk, az alsó szélen 5 cm. amit próba után hajtunk a bal oldalra. Összeállításnál a' nyak és karszéleket 1 cm széles keresztbe szabott vászoncsíkkal alábéleljük, és 2 sorosan tűzőöltésekkel körbegépeljük. A derékvonalba a belső oldalon 3 cm széles szalaggal gumiházat készítünk.

A 80-as nyár a széplábű nőknek kedvez. A ruha mindkét oldal-varrását 27— >30 cm magasságban nyitva hagyjuk. Az anyagszéleket visszahajtjuk, és a nyakszélhez hasonlóan, azonos öltéssűrűséggel díszítjük.

P. V.

A büntető eljárási törvény szerint a terheltet megilleti a védelem joga. Ennek keretében a terhelt érdekében az eljárás bármely szakaszában védő járhat el, a törvényben meghatározott esetekben a védő részvétele a büntető eljárásban kötelező. A terhelt szabadon választhat védőt. ha ezzel a jogával nem él és a védő részvétele kötelező, az eljáró hatóság rendel ki védőt a terhelt részére.

A védő elsősorban ügyvéd lehet, bár a jogszabályok szűk körben lehetővé teszik, hogy más személy is elláthassa a terhelt védelmét.

A védőként szereplő ügyvéd a terhelt érdekében vesz részt a büntető eljárásban. Ezért köteles a terhelt érdekében minden törvényes védekezési eszközt és módot késedelem nélkül felhasználni; a terheltet a védekezés törvényes eszközeiről felvilágosítani. jogaira kioktatni; a

mentő és az enyhítő körülmények felderítését elősegíteni.

Védői minőségében az ügyvédet mind a nyomozás, mind a bírósági eljárás során széles körű jogosítványok illetik meg.

A nyomozás során a terhelt kihallgatásánál jelen lehet, ott kérdések feltevését indítványozhatja; egyes nyomozati cselekményeknél. így a szakértő meghallgatásánál, a szemlénél, a bizonyítási kísérletnél és a felismerésre bemutatásnál jelen lehet; a nyomozó hatóság külön engedélyével jelen lehet a tanú kihallgatásánál; nyomozás közben egyes iratokat, a nyomozás befejezését követően a nyomozás valamennyi iratát megtekintheti; az előzetes letartóztatott terhelttel a terhelt első kihallgatása után szóban ellenőrzés nélkül, írásban ellenőrzés mellett érintkezhet.

Mind a nyomozás, mind a

bírósági eljárás során Indítványokat és észrevételeket tehet; a hatóságoktól felvilágosítást kérhet.

A bírósági eljárás során a tárgyaláson részt vehet, kötelező védelem esetén részt kell vennie; 'ott a kihallgatott személyekhez kérdést intézhet és felszólalhat; a bíróság határozatai ellen fellebbezést jelenthet be.

A büntető eljárásban *x ügvvéd meghatalmazás alapján a sértett és az egyéb érdekeltek képviseletében is eljárhat. Ebben az esetben az ügyvédet azok a jogok illetik meg, amelyeket a törvény az általa képviselt személynek — az eljárásbeh minőségének megfelelően — biztosít.

Az ügyésznek és az ügyvédnek a büntető eljárásban kifejtett tevékenysége tehát különböző módon ugyan, de egyaránt az objektív igazság érvényesülését szolgálja

Dr. Bárczv Tibmfok Sohase tegyünk a hűtőszekrénybe mosatlan gyümölcsöt, zöldségféléket, hanem szárazon — mosás után —, lehetőleg külön-külön mű- anyagtasakba. A tojással legyünk óvatosak: a tojás eláll 1—2' hétig sötét, szellős, száraz, hűvös helyen, nem igényel hűtőszekrényi tárolást, ha mégis ide tesszük, alaposan mossuk meg, szárazon helyezzük a hűtőtesttől távoli helyre. Erre az óvatosságra (mosás, szárítás) azért van szükség, mert a tojáshéj szalmonellás fertőzést okozhat. Felnyitott tojást viszont mindig zárt edenyben, közel a hütőtest- hez helyezzük el, de ne tartsuk benn 1—2 napnál tovább.

Vannak élelmiszerek, ételek, melyeknek árt a hűtő- szekrényben való tárolás, élvezeti értéküket a lehűtés során fokozatosan elveszítik, így példul ne tegyük be a vajastésztákat, pogácsát, kemény sajtot stb.

Ha állott vagy idegen szag van a hűtőszekrényben, vásároljunk szagtalanítót, és ezt tegyük be egy éjszakára a hűtőbe, magába szívja az idegen szagot. Ha ilyesmi nincs kéznél, akkor megteszi az egyszerű friss kávéalj is: helyezzük el az üres es kikapcsolt hűtőtérbe egy kis tálkán és másnap a hűtőtér szagtalanná válik.

R. J. I

Nyári egészségügyi gondok

Az üdülési szezon az idén is számos közegészségügyijárványügyi gondot jelent mindazoknak, akik az üdül-* tetéssel foglalkoznak, mind a közegészségügyi hálózatnak. A tavaly nyári tapasztalatok szerint a Badaton- parti üdülőterületeken is és a termálfürdők környékén is javult a helyzet, néhány probléma azonban még

megoldatlan maradit.

A környezetvédelem számos gondja közül ki kell emelnünk a köztisztaság

biztosításának fontosságát. Semmiféle szemetet, hulladékot nem szabad eldobni, sem utcákon, sem kirándulóhelyeken. Meg fokozott abban vonatkozik ez a Balaton vizére, amelynek bármilyen szennyezése rontja a tóvíz biológiai értékét. Különösen gyakori, hogy a tóparti vízben szappannal mosakodnak meg az üdülők.

A közétkeztetéssel foglalkozó konyhákon igen gyakori, hogy nem megfelelő módszerrel végzik a fertőtlenítő mosogatást, szakszerűtlenül teszik el az étel- mintakat. A fertőtlenítő mosogatás minden fázisát előírás szerint kell végezni, mert akár csak egy előírás megszegése is hatástalanná teheti az egész eljárást. Az ételminták helyes tárolási szabályait mindenkinek meg kell ismerni, ismeretüket számon kell kérni, mert csoportos, vagy tömeges ételfertőzés, ételmérgezés esetén az okok kiderítésében az ételminták vizsgálata alap- • vető segítséget nyújt.

Gondot okoz az élelmiszerek szakosított, hűtött tárolása is, nemcsak a konyhákon, hanem az élelmiszer- boltokban is. Több olyan,

ételek okozita járvány alakult ki a megyében tavaly nyáron, amelynél kimutatható volt a hűtés hiányossága, folyamatosságának megszakítása, a szűk hűtőkapacitás. Számos étteremben megoldatlan a konyhai moslék, hulladék megfelelő tárolása. Tilos nyitott edényekben végezni ezt!

A közegészségügyi szervek e felsorolt éleimezéshigiénes hiányosságok kiküszöbölése érdekében az idén nyáron is rendszeres ellenőrzéseket végeznek a Balaton-parton, és kirívó esetekben a szabálysértési eljárás eszközével élnek. Természetesen nem ez a cél, hanem az, hogy az étkeztetéssel, élelmiszerekkel foglalkozó üíáétvezetők munkatársaiktól követeljék meg a szakszerű, munkát. Súlyos gond, hogy az e területen dolgozok mintegy harmadrésze szakképzetlen, az ő munkájuknál tehát még nagyobb figyelmet kell fordítani a követelmények betartására.

Végül ne felejtsük el, hogy Somogy megye szép kirándulóhelyein, erdőségeiben a kullancs által terjesztett vírusos agyhártya, vagy agy- velőgyulladás ' veszélye fenyeget. Széles körben terjeszteni kell ezért annak a tudatosítását, hogy a kirándulásról visszatérők az esti lefekvés előtt gondosan kutassák át bőrüket, elsősorban a hajlatokban, és ha ott az igen apró kullancsokat megtalálják, távolítsák el. A kullancs a bőrbe be- leakaszkodik, gyakran -nehezen választható el. Egyszerű módszerekkel meg lehet azonban akadályozni, hogy levegőhöz jusson és akkor magától leválik: olajös, vagy vizes vattával kell letakarni.

Tanácsok kezdő háziasszonyoknak

SOMOGYI

NÉPLAP

A háztartás vezetésében járatlan, kezdő háziasszonyok még nem ismerik azokat a »fortélyokat«, melyekkel megkönnyíthetik a második műszak munkáját. Néhány tanáccsal segítünk.

... Minden konyhai eszköznek legyen állandó helye, így nem kell keresgélni, ha valamelyikre szükségünk van. Használat után a holmikat tisztán rakjuk visz- sza a helyükre.

__ Az egész hónapban

s

zükséges tartós élelmiszereket (cukor, liszt, olaj, búzadara, só, rizs, konzerv stb) egyszerre vásároljuk meg és vegyük igénybe a házho szállítási szolgálatot.

... A konyhában tartsun jegyzetfüzetet. Erre írjuk fpl. ha valami kifogyott a kamrából. így biztosan nem felejtjük el pótolni. Nagyon helytelen gyakorlat, ha a szomszédasszonyhoz szaladunk egy kis sóért, paprikáért

... Kevesebb lesz a mo- sogatnivalónk, ha olyan edényben sütünk-íőzünk, amelyben asztalra tehetjük az ételt. A hőálló üvegből készült edények ízléses, mutatós díszei az asztalnak (TERMOVE1R, PYREX stb.)

... Sok értékes időt takaríthatunk meg a KUKTA gyorsíözöedény használatával.

... Gyorsan elkészíthetjük íz ebédet, a vacsorát, ha lünk a lehetőséggel és féltesz, konyhakész, mirelit uut vásárolunk. Kezdő háziasszonyoknak különösen nagy segítséget jelentenek az ételporok, süteményporok, félkész sütemények, kész tészták, konyhakész baromfi stb.

... Jó módszer, ha főzés közben el mosogatjuk a szennyes edényeket és a konyhánk mindig rendben van. Étkezés után kevesebb lesz a mosogatnivalónk.

... Jó szervezéssel sok időt takaríthatunk meg. Használjunk ki minden lépést otthon és jövés-menés közben vigyünk-hozzunk holmikat, így minden hamar visszakerül a helyére. Nem lesz rendetlenseg a lakásban.

... Vasaljunk ülve. Nem fáradunk el annyira, mint- la állva dolgoznánk. A zöld- -iégtisztítást, burgonyahámozást stb. ülve végezzük, néhány percig, pihen a lábunk.

Nóbel-díjasok

1

2 3

1

4

5 |6

i

a

7

8

9

r io

E

m

11

m

12

ü !lï

m

gat

14

m

15

16

17

m

18

19

m

m

m

20

a

21

22

23

24

m

25

26

m

27

28

29

30

m

31

WL

32

33

m

34

a

35

Vízszintes: 1. Afrikai állat. 7. Járom, 9. Német- fizikus. 11. Levélben üzent. 12. Felfog. 13. Olasz folyó. 14, Rím betűi keverve. 15. Testrész. 16. Szovjet fizikus. 18. A kör része kétszer! 21. Darálja. 23. Örök egynemű betűi. 25. Korszak. 27. A rovarok testrésze. 28. Jártál ott? 31. Alvó fele. 32. An- gol orvos. 34. Faggat. 35. Menyasszony.

Függőleges: 1. Ize betűi

keverve. 2. Prtyeregne. 3. Kezével jelez. 4. Rózsa Sándor 5. Átjut. 6. Olasz fizikus. 7. Kötőszövet 8. A feleség apja. 10. Vita szélek nélkül. 13. Szovjet-orosz fi- ziológus. 14. Lám. 15. Beszámolót az eseményről. 16. Alkotás gondolatban. 17. Ezen a napon. 19. V. ö. 20. írói műfaj. 22. Ez is munkahely. 24. Piaci árus. 35. Táplálék. 26. Becézett Aladárt. 29. Azonos mássalhangzók. 30. Tiltás visszafelé. 33. Gábor Andor!

K. J.

Beküldési határidő: 1980.

július 14., hétfő. Kérjük, hogy a megfejtéseket levelezőlapon küldjétek be, s írjátok rá : “Gyarmekkereszlrejtvény«.

Múlt heti rejtvényünk helyes megfejtése: Vízisí, kenu, széllovas, úszás, horgászás.

Kamarás István : Sárká- nyos a mese igazából című könyvét nyerte: Krásecz Zsuzsanna (Háromía), Jakab Ferenc (Marcali), Zóka Edit és Fábos Zoltán (Kaposvár).

A könyveket postáin küldjük el.

A Somogy megyei Tanácsi Magas és Mélyépítő Vállalat ,

kaposvári és Balaton-parti munkahelyre felvesz

három központifűtés-szerelő, valamint három vízvezeték -szerelő szakmunkást.

Jelentkezni lehet a vállalat munkaügyi osztályán, Kaposvár, Petőfi tér 3. sz. alatt.

(043391)

A berzencei Községi Közös Tanács V. B. szakigazgatási szerve értesíti a lakosságot, hogy a Somogyudvarhely községben lévő — Rákóczi utcai —

őtemető lezárását

1980. szeptember l-vel tervezi.

Kéri az érdekel teket, hogy az esetleges sírhely-megváltásokkal kapcsolatban keressék fel a berzencei Községi Közös Tanács V. B. szakigazgatási szervét. (43303)