Somogyi Néplap, 1973. július (29. évfolyam, 152-177. szám)
1973-07-19 / 167. szám
Hajnalban Siófokon „ Forró napunk lesz ma is!(t Hajnalodik. Az új városrész piacán még kocsijaikban alszanak azok az árusok, akik már előző nap megérkeztek, hogy itt, Siófokon jó vásárt csináljanak. Kényelmes lassúsággal siklik a vizen egy halászhajó, cél a tihanyi öböl. A mólón néhány magányos pecás üldögél, nincs még aki figyelje őket Egy-egy tehergépkocsi áruval megrakva járja a Fő utcát, a különböző üzletekbe hordja a tejet, a kenyeret, hogy maré ébred a város, mindenütt legyen elegendő. Az állomás környéki parkban, a padokon elhanyagolt ruházatú fiatalemberek szundikálnak. Vajon milyen céllal érkeztek a Balatonra, s a következő éjszakát hol töltik majd? Emberek, gépek tisztítják az utcákat, tereket, nyomukban öntözőautó halad. Mégis úgy látszik, kevés dolgozója van a város köztisztasági részlegének. Az állomás előtti téren elmarad a seprés, az öntözőautó nyomában eláztatott papírhulladék marad. Sok a szemét a buszállomás melleti parkiban is. Az itteni szemétgyűjtőket nem ürítik ki. A Kálmán Imre sétány, a főtér üzletei előtti járda tisztaságára is sokkal nagyobb gondot kellene fordítani. Az öt óra* jelző harangszó végigterül a város fölött. Munkába siető emberek tűnnek föl az utcákon, s egyre több személygépkocsi látható. Megváltozott a piac képe. Bejöttek a hajnali vonatokkal a környező községekben lakó termelők is, hogy túladjanak portékájukon. A korán nyitó piaci élelmiszerbolt előtt máris hosszú sorban állnak a közeli házakban lakók, hogy kenyeret, tejet vegyenek. Rengeteg a gyümölcs: almát, körtét őszi és kajszibarackot, tojást kínálnak, kevjés az élő csirke. Annál több viszont a virág, s a tarka színekben »pompázó« kendő, ajándéktárgy és egyéb holmi. De itt még inkább csak nézegetnek a korán kelők, komoly vásárló nemigen akad. Kiült a bódéja elé Bognár bácsi, az öreg hadirokkant árus is várva, hogy mikor érkeznek azok a vásárlók, akik őt már hosszú évek óta nap mint nap felkeresik. Az állomás környéke is népes. Sokan a vidékre menő autóbuszokra várakoznak, mások a büfénél isznak egy gyomorerősítőt. Egyre több csomagokkal megrakott utas jön az állomásra. Olyanok, akiknek letelt a nyaralási idejük, s most fájó szívvel hagyják itt a Balatont. Hat óra. Nyitnak az élemászerüzletek. A Sió Aruház ABC-osztályán most még kevesen vannak, kellemesen hűvös a levegő. A megyei élelmiszer-kiskereskedelmi vállalat szomszédos nagy áruházában is szinte unatkoznak az eladók. Vevő kevés akad, inkább a korán kelők térnek be egy jó feketére. Kirakják a friss napilapokat az állomás meg a Fő utca újságospavilonjában, várják az olvasókat. S noha kora reggel van, a kék égbolt nagy meleget ígér. Az áruházakban, a boltokban meg a piacon mindenütt csak ezt hallani: — Forró napunk lesz ma is! Szalai László Egyre nagyobb a forgalom a Centről éttermeiben Kerthelyiséget, szalonnasütőt építenek — Rosszul kezdődött ez a szezon. Kevés volt éttermeinkben a külföldi és a hazai vendég is. Talán a legutóbbi szombat-vasárnapon mutatkozott csak olyan forgalom, amilyenre már korábban is számítottunk. A szárszói Véndiófa étterem 109 ezer, a Becsal! csárda 64 ezer, a leilei Vörös Csillag étterem 67 ezer forint, forgalmat ért el két nap alatt, valamivel többet, mint a múlt esztendőben július 14-én. illetve 15-én — mondta Farkas Janos, a Cen ürál Vendéglátó Vállalat balatoni területi igazgatója. Elmondta azt is, hogy tavaly megszüntették az első osztályú éttermeket, s több másodosztályút is alacsonyabbra soroltak, hogy a kispénzű hazai és külföldi vendégek is jól érezzék magukat, találjanak olcsó, kulturált étkezési lehetőségeket. Így például a Rózsakért, amely korábban első osztályú presszóként működött, most mint éiterem harmadosztályú áron kínálja az ételeket. A zenés, másodosztályú Gyöngyszem éttermünk harmadosztályú lett. Emellett nagy gondot fordítanak arra, hogy minden éttermükben legyen olcsó, választékos menü, s ennek betartását rendszeresen ellenőrzik. A -lellei Vörös Csillag étteremben például egy erőleMarg ón kívül... Azt hiszem, ez mar örök téma marad. Részben az újságírónak. részben pedig az illetékesek bosszúságára. S mindaddig az is marad, míg j o helyzeten nem változtat a Fonyódi községi Tanács. Miről van szó? Az egy-két évvel ezelőtt a községhez csatolt kis üdülőtelep tisztaságáról — Fonyódligetről. A parton — szabad strand — szeméthulladékok emelkednek a csene- vész fák alatt. De nem lenne gond, ha a fölszerelt szemét- tárolókat időnként kiürítenék. Gondozatlan a part is. több helyen kimosta a víz a töltést, s eső, vihar után úgy néz ki a körülbelül kétkilométeres szakasz, mintha ennél elha- nyagoltabb vidék nem is lenne széles e világon. Tavaly nyár elején kertészek vigyáztak a rendre, öntözték a kiszáradó füvet, gondot viseltek a partszakaszra. Igaz, ezen a strandon nem kell fizetni, ez azonban nem indokolja az elhanyagoltságot. Vagy éppen azzal, hogy a fürdőtelep közigazgatásilag Fonyódhoz tartozik. kerültek margón kívülre Fonyódliget köztisztasági gondjai...? R. G. vesbői, szerb rizsesihúeból, rétesből álló menü 20 forintba kerül. Az ellátás javítására nagy figyelmet fordítanák. Már májusban megnyitották — tavaly csak június végén — a leilei kis ÁBC-áruházukat, ahol az élelmiszereken kívül zöldséget és gyümölcsöt is árusítanak. A lellei Vörös Csillag étterem mellett zöldség-gyü- mölos pavilont létesítettek, a környező termelőszövetkezetektől beszerzett árut adják el. Balatonszárszón az ifjúsági kempingben 200 ezer forint költséggel büfét, Belién a Vadvirág kempingben pedig egy tejbüfét, nyitottak. Egyre több vendég szórakozik esténként a vállalat által félmillió forint költséggel berendezett, a helyi termelőszövetkezet által épített kötcsei Betyárcsárdában. — Nagy gondunk az idén is, hogy a nyári szezonra munkát vállaló felszolgálók egy része könnyű pénzszerzési alkalomnak tekinti csak a Balatont, s lesi az alkalmat, hogyan csaphatja be a vendégeket. Az éttermek, presszók vezetői, meg ellenőreink is rendszeresen figyelemmel kísérik a felszolgálók munkáját, s ahol a legkisebb szabálytalanságot tapasztaljuk, azonnal intézkedünk — mondta Farkas János igazgató. Lukácsi István felszolgáló például »összetévesztette« a kecskeméti pálinkát a kommersz pálinkával, és többet számított a vendégeknek. Azonnal elbocsátották, s többet iiem alkalmazzák a vállalatnál. De figyelmeztetik a »takarékos« pultosokat is. Felhívták figyelmüket, hogy pontosabban mérjenek, s ne a vendég rovására takarékoskodjanak. SAKK - MATT Apró gyerekek kuporognak a földön, meglettük tizenévesek, s meglestt korú nők és férfiak. Blmélyülten figyelik a fekete, illetve fehér bábukat, s az azokat emelgető, rakosgató férfiakat. Néha hallatszik csak egy-egy halk szavú bírálat, amikor a sakkozók valamelyike nem azt lépte, amit a nézők elvártak vagy szerintük helyes lett volna. A fonyódi strandon vagyunk. De mintha nem is itt lennénk, mert ide nem hallatszik a laib- dázók, játszadozók vidám lármája. A környéken levők tisztelik a sakkot, becsülik azokat, akik még ebben a melegben is szakítanák időt arra, hogy ennek a szép sportnak, szenvedélynek hódoljanak. Az érdeklődés is bizonyítja: jó ötlet volt ennek a kerti »sakkpályának« a megvalósítása! A balatoni filmhetek megnyitóján mutatják be: Egy srác fehér lovon Palásthy György vígjátékénak bemutatójával nyitják meg az idei balatoni filmhetek programját Siófokon augusztus 15-én. Az Egy srác fehér lovon című filmalkotás csepeli környezetben játszódik, főszereplői: Harsányt Gábor és Koncz Gábor. Torma Károly, a Somogy megyei Moziüzemi Vállalat osztályvezetője elmondta, hogy a balatoni utószezonban nem lesz »moziu főszezon«. A vígjátékok mellett A loszakács — Egy bográcsgulyást...! — Rántott szeletet kaphatok? Egymás után sorakoznak a vendégek a fonyódi Lidó önkiszolgáló étterem pénztáránál, s megrendelik, ebédjüket. Sokan csak a közeli strandról szaladtak át. s ahogy voltak, fürdőruhában étkeznek, azután nyomban rohannak vissza fürdeni, napozni. Külföldi is szép számmal akad közöttük. Németek, lengyelek, osztrákok, akik a pénztárnál egy kissé nehezen értetik meg magukat. Amikor leülnek az asztalhoz, étvágyukból, no meg elismerő fejbólo- gatásukból következik, ízlik nekik az étel. — Az elismerés Ágoston Lajos főszakácsot illeti. Harmadik szezonban dolgozom vele együtt, s az ételek minőségére soha nem volt panasz. Előfordul, hogy — mint a mai napon is történt — váratlanul beállít egy országjáró csoport, s akkor nekik külön kell készíteni. Frissen sültet, rántott szeletet. vagy mást, amit kívánnak. Ezzel sem volt még hiba, mert Ágoston Lajos igen nagy munkabírású. nem számít neki, ha 5—600 adagot kell egy nap ebédre elkészíteni, azt is megcsinálja — mondja Temesi Zoltán üzletvezető. Ebben az étteremben igen nehéz a vendégek fogadására felkészülni. Ha jó az idő, sokan jönnek a strandra, s étkeznek a Lidóban. Ha viszont borús, esős az idő. akikor kevesebb emberre számíthatnak. — Már esténként hallatom a rádiót, hogy a meteorológia másnapra milyen időt jelez, mert ezt is figyer lembe kell vennem. Előfordul persze a tévedés, ilyenkor azután egy kicsit meg kell nyomnom a munkát, mert a vendég itt a Balaton-parton még annyira sem szeret várakozni, mint más éttermekben. De van elegendő tapasztalatom, hiszen dolgoztam a bélabelepi Kispipa és a földvári Strand étteremben is. Előfordult, hogy egyetlen nap 1500 adag ételt főztem, ennyit rendeltek meg előre — mondja a föszakács. A 6zakimában huszonnégy esztendeje dolgozik, a vendéglátóiparban tizennyolc éve van. — Miit szeret legjobban főzni? — A gombás és a paprikás húsókat. Itt a Balatonon a haj zai és a külföldi vendégek leg I jobban a magyaros ízű étele két. a bogi-ács- és a babgv [ lvást. a különféle pörkölteket I kedvelik. De a frissen sült búsokat, a fokhagymás szeleteket is sokan leérik. Nagyon sok a munkája Ágoston Lajosnak. Az étterem konyháján nincs más szakképzett dolgozó. így a beérkező félsertéseik, marhák feldolgozásától kezdve minden feladat rá vár. illetve nekii kell a konyhán levőket irányítani, ellenőrizni. — Vajon milyen ételt kedvel legjobban a főszakáos, s otthon mit szokott főzni? — Legjobban a főtt tésztákat szeretem. Otthon a felesé-m főz, s mondhatom, nekem ti volt még kifogásom az .'1 minősége ellen. — hangzik a valasz. tartalmas művészi alkotásokat is vetítenék a tóparti film&zin- házaklban. A balatoni filmheteik előtt is számos új filmet tűznek műsorukra a Balaton-parti mozik. Már játsszák a János vitézt, a fővárosi bemutatót megelőzően mutatják be Várkonyi Zoltán új krimijét, az 'Ártatlan gyilkosokat. Két angol ffidmvxgjá- ték is műsoron lesz, a Lázadás a buszon, és az Akinek van egy unokafivére Bronxban. Román kalandfilm az Ion kapitány nyila. Népművészeti hét Balatonföldváron IS ép táncosok hetedszer Népművészeti hétre készül BaLatonföldvár. A 23-án, hétfőn kezdődő rendezvénysorozat színhelye a Siotour klubja lesz, ahol tíz órától látható Pozsár Lajos népi iparművész kerámiakiállítása, melyet Tamas László nyit meg. (A kiállítás július 29-ig tekinthető meg.) Ugyancsak hétfőn este fél kilenckor folklórbemutatót rendeznek, a siófoki Balaton tánc- együttes mutatja be műsorát. Közreműködik: Sánta Vendel- né énekes-táncos népművész, Balogh Flórián furulyás-okari- nás népművész, Pisák János énekes, klarinétos népművész. Csütörtökön a folklórbemutatón — szintén este fél kilenckor kezdődik — a karádi népi együttes és a balatonboglári Boglárka táncegyüttes mutatja be műsorát, közreműködik Horváth János táncos népművész. Szombatom, 28-án hetedszer találkoznak Balatonfoldvár szabadtéri színpadán Dunántúl néptáncosai. Délután 5 árakor a résztvevő együttesek me- nettánc-versenyével kezdődik a program, Hat órakor felvonják a fesztivál zászlaját, majd megnyitót mond Tóth János tanácselnök. Este nyolckor kezdődik a táncosok bemutatkozása a szabadtérin. Körülbelül tizenegy órakor kerül sor a néptáncosok hagyományos báljára a Motel éttermében, ahol legényes versenyt, szépségversenyt rendeznek. Vasárnap este — a hagyományoktól eltérően — o fesztiválon résztvevő együttesek öt balatoni üdülőhelyen adnak műsort; Balataníöldvaron, Siófokon, Baiatomlellén, Balaton- bogláron és Fonyódon. DCétmfotoft ének Nem lehetett könnyű dolga I a tanárnak, aki a dalt tanítót- ! ta a gyerekeiknek a kaposvári | úttörőelnökség balatonfenyvesi | táborában. Nem, mert a két- j nyelvű táborban soha, így a daltanulaskor sem válik szét a ! program. Szovjet és magyar gyerekek vakációznak együtt. Ottjártunkkor még csak a második napot töltötték közösen a Budapest IX. kerületéből, a kaposvári Berzsenyi Dániel Általános Iskolából és a bala- tonszemesi szovjet pionirtábor- ból érkezett gyerekek, de már közös játékuk is volt. A szovjet gyerekektől tanulták a tréfás bugi-vuglt. Az Ör tüze ég és a Mindig süssön a nap című dalokat a szovjet és a magyai- gyerekek is anyanyelvükön énekelték. Csak néhány bátrabb próbálkozott meg a neki idegen szöveggel is. Egyelőre az a szempont a daltanításnál. hogy olyan énekeket tanuljanak. amely mindkét nyelven előadható. hogy ne unatkozzon az sem, akinek nem sikerült megtanulnia a dalt a másik nyelven is. Lida Kocskajeva távolabbról figyelte tanítványait. Látszott, örül a gyerkek jókedvének. Tavaly végzett történelem szakot egy Uralon túli pedagógusképző intézményben. A táborban töltött idő alatt, néhány szót már megtanult magyarul. Nem véletlen, hogy a következőket: tábor, zászlófelvonás, jelen tés... Bütykös Istvánná kaposvári tanárnő szerint nem lehet megkülönböztetni a gyerekeket, mert általában közösén játszanak, így legtöbbször azt sem tudják, kihez milyen nyelven szóljanak. Nem unatkoznak. A gyerekek azért nem, mert elfoglaltságról mindig gondoskodnak a pedagógusok. A pedagógusok szerint nem könnyű munka ez a gondoskodás. Igaz, akad segítőjük, öt ifivezető dolgozik velük. A Munkácsy Gimnázium diákjai. Nem a Berzsenyi iskolások és vendégeik — mert a szovjet és a budapesti gyerekek tulajdonképpen vendégségben vannak náluk — az első táborozok a város táborában, de jönnek még iskolák ezután is. A városi úttörőtitkár, Sándor Mária szerint minden kaposvári iskola eljut Ralatonyfény- vesre. H. É. Somogyi Néplap
