Somogyi Néplap, 1970. július (26. évfolyam, 152-178. szám)

1970-07-15 / 164. szám

Horgolt nyári pulóver O Ellenőrzés túrák előtt OTTHON CSALAD A gépk ocsiknál min­den olyan szerkezeti csatlako­zást vagy rögzítést, mely köz­lekedésbiztonsági vagy üzem- biztonsági okokból fontos, ki­lazulás ellen biztosítanak. A műszaki hibákból kelet­kezett balesetek száma lénye­gesen kisebb az egyéb okokból származó baleseteknél, de még tovább lehetne csökkenteni, ha minden autóvezető az új gépjárműnél, nagyjavítások után és főként túrák előtt ma­ga is ellenőrizné. Legfontosabb a kormány- szerkezet és a futómű, illetve ezek csatlakozó alkatrészeinek ellenőrzése. A kormányszer­kezetnél a kirhenő tengelyvé­gek, az összekötő rudakat mozgató karok csapvégeinek, az összekötő rudak gömbcsap­szegeinek, az első kerekeket tartó, úgynevezett tengely­csonk függőcsapszegvégek biz­tosítását ellenőrizzük. Itt ki­vétel nélkül sasszegbiztosítást találunk. »A sasszegbiztosítás: a menetes csap vagy csavar A könnyű nyári pulóvert horgolhatjuk bébifonalból vagy vékony szálú szintetikus fonalból is, hármas horgoló­tűvel. A méretnek (szabás­mintának) megfelelő lánc­szemsort behorgoljuk ráhajtá- sos pálcával, de a ráhajtást külön nem horgoljuk le, csak ráhajtjuk a tűre, s a pálcát úgy készítjük, mint a rövid­pálcát. 2. sor: 2 láncszem, az első pálcára 1 szorosszem és 2 egyráhajtásos pálca, a követ­kező harmadik pálcára 1 szo­rosszem és 2 egyráhajtásos pálca, ismételünk és szoros­szemmel fejezzük be a sort. 3. sor: 2 láncszem, minden pálcára egyráhajtásos pálca, de a ráhajtást nem horgoljuk le. A második és harmadik sor ismétlésével dolgozunk. Ha kész vagyunk, kifeszít­jük, átgőzöljük, száradni hagyjuk, és összevarrás után a karöltőt három soron, a nyakat egy soron körülhorgol­juk ráhajtásos pálcákkal — de a ráhajtását külön nem horgoljuk le —, s ezzel egy­ben a karöltőnek a megfelelő beszűkítést is megadjuk. Gyorsan romlik az étel! AZ ÉLELMISZEREK okoz­ta fertőzés, megbetegedés fő­leg nyáron fordul elő. Ugyan­is a nagy melegoen a kóroko­zók gyorsan szaporodnak. Pél­dául, ha a friss tej minden grammjában ötezer bakté­rium található, akkor 5 fokos hőmérsékleten történő táro­lásnál 24 óra alatt nem követ­kezik be változás; a 10 fokon höonérséicleten tartott tejben már hétezerre szaporodnak. A 15 fokon tárolt tej grammjá­ban 5 millió, a 25 fokon tá- roitban 57 millió baktérium található grammonként. Gon­dosan vigyázni kell nyáron az ételek minőségére, különösen az eltett maradékok fogyasz­tására. A romlott ételek ugyanis könnyebb vagy súlyo­sabb kimenetelű ételmérge- zést, hasmenései, hányással, * lázzal, erős legycngüléssel já­ró kellemetlen állapotot idéz- * nek elő. Az elővigyázatosság­nak már a bevásárlásnál kell \ kezdődnie: csak jó minőségű, \ friss árut vásároljunk, és kö- J veteljük meg a kereskedelem- í a tisztaságot, amelyre J tőszekrényünktől, viszont oko­san használjuk ki előnyeit, le­hetőségeit. A helyesen beállí­tott hűtőszekrény 4 fok körüli állandó hőmérséklete lehető­vé teszi még a kényesebb éte­lek — tej, tejtermékek, süte­mények — két-három napos tárolását is, s felvágottakat, főtt vagy sült húst 3—4 napig is eltarthatunk benne. Ter­mészetesen a 0 foknál alacso­nyabb hőmérsékletű mélyhű­tő rekeszben hosszabb időn át is el lehet tartani az élelmi­szereket. AZ OLYAN KÉNYES élel­miszereket' azonban, mint a krémes, a fagylalt és a hal nyári időben csak frissen fo­gyasszuk és ne tároljuk. A cukor nem csonterősítő A cukor és a csokoládé mér­téktelen fogyasztása gyerme­keink gyakori rossz szokásai közé tartozik, s ezt sokszor a felnőttek sem igyekenek meg­akadályozni. Elterjedt tévhit ugyanis, hogy a cukor — első­sorban a kockacukor — erősíti a csontokat. A cukor a csontrendszer fej­lődésére semmiféle befolyással nincs, hiszen sem meszet, sem foszfort, sem vitaminokat nem tartalmaz. A csontok fejlődésé­hez pedig ezek a legfontosab­bak. Viszont káros következ­ménye lehet a túlzott cukorfo­gyasztásnak. Először is rontja a gyermek étvágyát, különösen akkor, ha nem étkezések után, hanem előtt kapja a nyalánk­ságokat. Másrészt a fogak is gyorsabban romlanak, ha ál­landóan »cukorban vannak áz­tatva«. Egészséges gyermek élelme­zésében a cukrot csupán ízesítő anyagnak kell tekintenünk, és csak az étel ízesítésére kell használni. Az anyatejben bőven van cukor. Később, ha hígított te­héntejjel tápláljuk a kicsit, ak­kor sincs szükség külön cukor­ra, hiszen a hígító folyadék — liszt, rizsnyák stb. — mindig szénhidrátdús főzet, amelynek A spagetti és a makaróni Ezek a világszerte kedvelt kész tészták elmaradhai&tla- nul hozzá tartoznak étlapunk­hoz. A háziasszonyok kedve­lik, mert elkészítésük nem igényel sok időt. Elsősorban köretként használjuk, sült, párolt és mártással készített húsokhoz. Ezenkívül önálló ételnek is készíthetjük az alábbi receptek szerint: RAKOTT MAKARÓNI PÁROLT ZÖLDSÉGGEL Vegyes zöldséget: sárgaré­pát, karalábét, zellert, petre­zselymet megtisztítunk, meg­mosunk, apró kockákra vág­juk és vajon, egy kevés só­val, apróra vagdalt zöldpet­rezselyemmel puhára párol­juk. Közben a magarónit kis darabokra törjük, és sós víz­ben megfőzzük. Egy tűzálló tálat megvajazunk, zsemle- morzsával meghintjük, te­szünk bele egy réteg főtt ma­karónit, erre egy réteg párolt zöldséget, majd ismét maka­róni és zöldség következik. A tetejére természetesen tészta kerül. Ráöntünk egy fél csé­sze tejfölben elhabart tojást, ráteszünk hideg vajdarabo­kat, meghintjük reszelt sajt­tal és a sütőben megpirítjuk. SPAGETTI ÉDESEN A spagettit egészben (nem összetörve), enyhén sós víz­ben megfőzzük. Közben szi­tán áttört friss túrót jól ki­keverünk 2—3 tojássárgájá­val, vaníliás cukorral, mazso­lával és ízlés szerint porcu­korral. A spagettiből vajjal megkent tűzálló tálba karika- szerűen lerakunk egy sort úgy, hogy az edény alját be­fedje. Erre rákenjük a túró­masszát, és a tetejét beborít­juk spagettivel, szépen egyen­letesen. A tojásfehérjét cu­korral kemény habbá verjük, rátesszük a tészta tetejére, és az egészet meleg sütőben megsütjük. DARALT HÜSSAL RAKOTT MAKARÓNI Erre a célra bármilyen főtt, sült vagy párolt húst használ­hatunk megdarálva. A húst megsózzuk, egy kevés majo­ránnával és törött borssal fű­szerezzük, 1—2 tojással és 1 kanál zsírral jól összekever­jük, majd sós vízben megfőtt makarónival soronként le­rakjuk egy edényben, és sü­tőben ropogósra megsütjük, miközben tejföllel többször meglocsoljuk. Fejes salátát adunk hozzá. SAJTOS SPAGETTI VEGYES SALÄTÄVAL Ez az étel kitűnő, gyors va­csora, amellett tápláló. Elké­szítése olyan egyszerű, hogy a kezdő háziasszonyok és a bakfisok is megcsinálhatják. A sós vízben megfőtt spaget­tit finom reszelt sajttal meg­hintjük, vajjal meglocsoljuk és vegyes salátát adunk hoz­zá. nagy része cukorrá alxcul a szervezetben. Tehát mindenkor csak any- nyi cukrot tegyünk az ételbe, amennyi szükséges az ízesítés­hez. Ennél több már árt. A kívánt mennyiség általában 5 százalékos arányban van az ételben, ami gyakorlati érte­lemben annyit jelent, hogy egy deciliter hígított tejbe, daruba vagy csecsemői őzei ók be egy kávéskanál cukrot teszünk. A cukornál sokkal egészsége­sebb a méz, ami a gyermek ét­rendjében a cukrot teljes mér­tékben helyettesítheti. Természetesen cukorkát, csokoládét azért időnként kap­hat a gyermek. Persze csak mérsékletesen, és azt is étke­zés után fogyassza el, ne pedig helyette vagy előtte. Azzal a céllal azonban, hogy a csonto ­kat erősíti, sohase kapjon a gyermek cukrot. Csonterősítő a főzelék, a gyü­mölcs, a vaj, a csukamájolaj. A csecsemő csontját még az erő­síti, ha sokat van napon a le­vegőn és általában, ha sokat mozoghat végén egy kis átmérőjű furat a rögzítő csavaranyán pedig hornyok (koronásanya) és a furatban egy szétnyitható szeg, úgynevezett sasszeg van.) Ha a megvizsgált helyek vala­melyikén hiányzik a sasszeg­biztosítás, akkor az anya után- húzásával ellenőrizzük, hogy nem lazult-e meg; a csap vagy csavar furatába megfele­lő méretű sasszeget helyez­zünk el és hajlítsuk szét. A futóműnél a kerékagyakat és a keréktárcsákat kell rögzíte­ni. Ha a dísztárcsát — néhány típusnál a porvédő sapkát is — levesszük, jól látható a me­netes tengelyvég, a kerékagyat rögzítő koronásanyával. Ezt ál­talában sasszeggel, a horony nélküli (sima) anyát lemez­alátéttel biztosítják. A lemez egyik része a kerékagy pere­mére, a másik része a vele szemben levő oldalon az anya egy vagy két lapjára van rá­hajlítva. Az üzembizottság szempon ttjából alkalmazóit biztosítósokat általában szét­szerelés (megbontás) nélkül nem ellenőrizhetjük. Ezeknél a szervizmunka minőségére, új gépkocsiknál a gyári, javí­tásnál p>edig a javítóüzem garanciájára kell magunkat bízni. A kormányszerkezetre és a futóműre is vonatkozik ugyan a gyári garancia, sőt ezeket a szerkezeti részeket a gyárakban, a javítóüzemek­ben fokozott gondossággal sze­relik, de a balesetek megelő­zése és a biztonságos közleke­dés szempontjából az igazi ga­rancia minden autó számára az, ha személyesen meggyőző­dik mindkét főegység szerke­zetének biztosításáról. Ez az ellenőrzés növeli a gépkocsi vezetőjének biztonságérzetét. Kalap vagy repülőmodell? Berkshire. Miss Carole Roddick ebben a »kalapköltemény­ben« jelent meg a Royal Ascot lóversenyen. (MTI Külföldi Képszolgálat) SZABD LÁSZLÓ - SÓLYOM JÓZSEF ben egyébként hatósági előírás is i -ötelez. Az élelmiszereket a ( bevásárlószatyorban — lehe- # tőleg nylonzacskókban — gon- dósán különítsük el egymás- j tói. Ja A zöldségféléket és gyümöl­csöt folyó vízben gondosan mossuk meg. Ha erre nincs mód, akkor a mosóedényben többször cseréljünk vizet. Le­hetőleg ne készítsünk egyszer­re több ételt, mint amennyit a család előreláthatólag gyászt. Az ügynök elindult ^ Kémek a búvárhajón A tiszt elmondta. Néhány hónappal előbb a hajókon dolgozott ugyanis német hajóstiszt egy New. egy-egy erre a célra kiszemeli York-i bárban megisimerkedetl tiszt aki valahányszor megér- bizonyos Fritz Soehnnal, egy kezett Hamburgba, nyomban idős amerikai némettel, akit a felkereste dr. Rankent az égjük környéken csak Papa néven is- hajózási irodában, ahol álca- mertek. Soehn tétovázás nél- zásként igazgatói állást töltött kül közölte a tengerésztiszttel, be. A civil ruhában jelentkező hogy a führert és hazáját ki- elfo- i sétapálcás hajas tisztek — va- vánja szolgálni, s ezért akar légcsavart, semmi különöset nem fedezett fel rajta. El­küldte Berlinbe a Luftwaffe, vagyis a légierők vezérkarához is. Ám ott sem fedeztek fel különösebbet a csöppnyi pro­pelleren. Ranken ennek ellenére azt javasolta a tengerésznek, hogy tartsa az összeköttetést to vábbra is a Papával, hátha egyéb értékes adatokat is tud szolgáltatni az amerikaiak fel­fedezéseiről. — Semmit! Pedig megkér­deztem tőle, hogjr milyen díja­zásra számít, és azt a kérdést is föltettem, hogy mennyiért szerezne be egyéb tervrajzokat, amelyek bennünket érdekel­hetnének. Ügy tett, mintha dü­hös lenne. Egyre csak azt hangoztatta, hogy amit csinál, azt kizárióag Németország ér­dekében teszi. Ranken. régi róka volt az Abwehr szolgálatában, alapo­san ismerte a kémkedés fur- fangjait. Ezért egy kissé fur­csának is találta, hogy akad A tengerésztiszt három hét olyan ember, aki visszautasit­múlva ismét jelentkezett Ran- kennél, s ekkor két csomagol vett elő... Hát most meg mit hozott? , Lahányszor kettesben maradtak (Rankennal — lecsavarták pál- -» MARADÉKOT kihűlés Jcájuk fejét, és a bobba vájt után zárt edényben azonnal f üregből kivették Duquesne je ­helyezzük a hűtőszekrénybe, intéseit és ügyeljünk, hogy a hűtő- i Az egyik ilyen hajóstiszt, szekrény hőmérséklete ne ha- f amikor meglátogatta Rankent ladja meg a négy Celsius fo- fáz irodájában, az üzenet mcl- kot. A hűtőszekrényben tárolt f lett még valamit letett az asz- ételt — és általában minden ftalra. Ez a tárgy olyan vol„, ételt — újrafogyasztás előtt f mint egy repülőgép légcsavar­föl kell forralni vagy át kell íjának kicsinyített mása. sütni. A hő hatására ugyanis? — Hát ez meg mi? S hogy a baktériumok elpusztulnak, ikerül ide? —• kérdezte Ran- Ne várjunk tehát csodát hű- kenj vele kapcsolatot tartani. A ké- kérdezte Ranken. sőbbiek során a kocsmában át A hajós elmondta, hogy is adott a tengerésznek egy Soehn révén megismerkedett légcsavarmodellt. Közölte, hogy a kis légcsavar abból a gyárból származik, ahol ő üzemvezetőként dolgozik. — Otthon tudni fogják, mi ez — mondta, s egyelőre tóh­egy Paul nevű amerikai né­mettel, aki ugyanabban a gyár­ban dolgozik, ahol Papa üzem­vezető. Ez a gyár az úgyneve­zett Norden-gyár, s Paul az egyik futószalag főellenőre, ő bet nem volt hajlandó elárul- adta at a két csomagot, han„- ni súlyozva, hogy rendkívül érté­Nos, ezt hozta el a hajós- • tiszt, Ranken, aki ugyan mér- ~ Es mennyit kert erte. — nők volt, hiába vizsgálta a kis kerdezte Ranken. ja a pénzt. A kis csomagocs­kák olyan tervrajzokat tartal­maztak, amelyék Ranken szá­mára túl bonyolultak volta* ahhoz, hogy megfejthesse őket. így aztán ez a csomag is a né­met légügyi minisztériumhoz került, de ezúttal is az a vá­lasz érkezett, hogy a rajzok nem tartalmaznak semmi kü lönöset. A légierők vezérkara szerint az amerikai nemet ily módon akar pénzhez jutni... Ranken ékkor már nem elé­gedett meg ezzel a válasszal, mert sehogyan sem akarta el­hinni, hogy akad egy ember, aki szolgálataiért nem kér pénzt, viszont értéktelen terv­rajzokat ad át a náci hírszerző szolgálatnak. Az Abwehr éppen ezekben a hónapokban kezdett hozz* Egyesült Államok-beli kémhá­lózatának a bővítéséhez, így Rankennak személyesen is ta­lálkoznia kellett Duquesne- nel, és más amerikai ügynö­keivel. Ezért úgy határozott, hogy átutazik az Egyesült Ál­lamokba, és ennek során ki­vizsgálja a pénzt visszautasító ügynök esetét. Dr. Ranken a Bremer nevű hajón kelt át az óceánon, és néhány nap múlva meg is ér­kezett New Yorkba. Az FBI — anélkül, hogy dr. Ranken ezt sejtette volna —, még partra szállás közben lefényképezte. Szállodába költözött, de aztán néhány nap múlva egy másis helyre hurcolkodott, az Ab­wehr óvatossági rendszabályai­nak megfelelően. Amerikai tartózkodása ide jén szakadatlanul változtatta lakóhelyét. (Folytatjuk) Q SOMOGYI NÉPLAP Szerda, 1970. Július 15.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom