Somogyi Néplap, 1966. október (23. évfolyam, 232-257. szám)
1966-10-09 / 239. szám
ÜDÍTŐ Aki szereti, bizonyára szívesen felhajt olykor egy pohár paradicsomfrissítőt. Másfél deci paradicsomiéhez egy csipetnyi borsot, fél citrom levét, egy csipetnyi édes-nemes paprikát, egy kanál tejet, kevés sót és esetleg egy kocka jeget adunk. BAROMFI A HÁZI ÉTLAPON Vegyünk néhány csepp szalmiákszeszt... Minél fiatalabb a baromfi, annál könnyebben emészthető a búsa: gyerekeknek, betegeknek legjobb étel a csirke- vagy tyúkhús. A galamb, a kacsa és a lúd húsa nehezebben emészthető. (Különösen a hízott szárnyas húsa.) A csirke legízletesebb kirántva vagy grillezve. A 70—80 dkg-os jér- cét sütve, paprikásnak, ragunak készítjük el, a tyúkból pedig levest főzünk. A finom ízű csirkehúst pirospaprikával, feketeborssal, majoránnával, sáfránnyal, rozmaringgal, kakukkfüvei fűszerezhetjük. Természetesen csak enyhén, hogy a hús jellegzetes íze megmaradjon. A párolt, sült vagy főtt csirkéhez jól megfelelnek a borral vagy citromlével készített fűszeres mártások. Körítésnek rizst, galuskát, burgonyát, kro kettet vagy főtt zöldséget tálalhatunk. Ezenkívül a káposzta kivételével bármilyen salátát adhatunk hozzá. A baromfihúst nagyon sokféleképpen készíthetjük. Minden nemzetnek megvan a maga speciális elkészítési módja, ezekből közlünk néhányat. Puszta csirke: sütjük. Hagyma és fokhagyma nélkül készített uborkasalátával és burgonyával tálaljuk. Kacsa szerb módra: Hozzávalók: 1 pecsenyekacsa, 1 csésze rizs, 6 burgonya, 3 fej vöröshagyma, 4 zöldipaprika, zsír, só. Az előkészített kacsát félpuhára pároljuk, ezután eey tepsit vagy tűzálló tálat megzsírozunk, és beleteszünk egy réteg főtt rizst. Rárakjuk a vagdalt vöröshagymát, burgonyát és a csíkokra vágott zöldpaprikát. Tetejére tesszük a kacsát, és gyakran locsol- gatva a zsírral, sütőben megsütjük. A szalmiákszesznek cseppet sem kellemes a szaga, mégis, a legolcsóbb háztartási tisztítószerek közé tartozik. Igen sokféleképp felhasználhatjuk. íme, néhány példa: Nagytakarítást el sem lehet képzelni szalmiákszesz nélkül. Egy-két evőkanál szalmiákszesz egy vödör vízben feloldva kitűnően tisztítja az ablakot, ugyanez tálban az üvegedényt teszi ragyogóvá. A piszkos seprő tisztításakor a szappanos vízbe néhány csepp szalmiákszeszt is tegyünk. Ugyrnígy járunk el szőnyegtisztításkor. Szalmiák- szieszes vízbe mártogatott ronggyal dörzsöljük át a szőnyeget, s az visszanyeri friss színét. A nyári gyapjútakarót, mielőtt eltesszük, gondosan poroljuk ki, vagy porszívóval portalaníisuk. Nyomkodjuk olyan tiszta, langyos vízbe, amelybe néhány csepp szalmiákszeszt tettünk. Utána bő vízben többször is öblítjük: vigyázzunk arra, hogy a mosó és öblítő víz azonos hőfokú legyen, mert különben a takaró filcesedik. A szalmiákszesz kitűnően tisztítja a szarvasbőrkesztyűt is: tegyünk pár cseppet a vízbe, s ebbe mártogassuk a kesztyűt tisztító vattadarabot. A sárga- és vörösréz tárgyakat, de az ezüstöt is szalmiákszeszbe mártott gyapjúronggyal dörzsöljük át. Visz- szenyeri eredeti fényét. NEVELÉSRŐL Alsóból a felsőbe Hozzávalók: 1 csirke, 3 kanál vagdalt szalonna, 6 kanál vagdalt vöröshagyma, 4 kanál olaj, 12 kanál rizs, 1 liter húsfőzet, 1 üveg tartósított zöldborsó (lé nélkül), 3 kanál sűrített paradicsom, 3 kanál vagdalt zeller, 4 kanál pirospaprika, 2 zöldpaprika karikára vágva. Az előkészített csirkét feldaraboljuk, az egyes darabokat megsózzuk, megpaprikázzuk. Tűzálló tálban szalonnán és zsíron megpuhítjuk a fölvagdalt vöröshagymát, beletesszük a húst és pároljuk. Belekeverjük a zöldborsót, zellert, sűrített paradicsomot, a zöldpaprikát és 10 percig pároljuk. A rizst jól megmossuk, azt is belekeverjük, húsfőzettel leöntjük (készülhet leveskockából is), és sütőben 30 percig, az utolsó 10 percben fedő nélkül sütjük. Csirke kaukázusi módra: Hozzávalók: 2—3 fej vöröshagyma, vaj, paprika, 2— 3 paradicsom,. citromlé, 3 dl tejföl, 1 csirke vagy tyúk, só. A vöröshagymát apróra vagdaljuk, és vajon megpirítjuk. A csirkét apró darabokra vágjuk, megsózzuk, és a hagymán egy kevés vízzel pároljuk. Amikor a hús megpuhult, beletesszük a paprikát, a meghámozott, felvagdalt paradicsomot és a citromlevet. Tejföllel leöntjük, és rizskörettel tálaljuk. Sült kacsa vagy liba: REGI Jö BARÁTOMNAK KÉT GYEREKE VAN: Jukka és Lalika. A kislány tavaly ment elsőbe, a kisfiú pedig ötödikbe. Természetesen Julika körül forgott minden, hiszen iskolába került, elsőosztályos lett! — Lali talpraesett gyerek, őt nem kell félteni, különben is tiszta ötös volt! — így vélekedtek a szülők, s a nagyobb testvér, az ötödikes, "-a második vonalba« került. Magára hagyták..., és rövidesen megérkeztek az első jelzések: a gyengébb osztályzatok az ellenőrző könyvben. Papa, mama szaladt az iskolába: — Lali tavaly tiszta ötös volt — reklamálták — egyszeriben rossz tanuló lett? — Az tavaly volt — hangzott az osztályfőnök válasza — Ez már felső tagozat, itt mások a követelmények. Valóban: annyira mások lennének a követelmények? Nyugodtan válaszolhatunk igennel. Az alsó tagozatban megtanulnak a gyerekek olvasni, írni, számolni. Megismerik környéküket, a közeli tájat, a régi eseményeket, új történéseket. Rajzolnak, tornáznak, énekelnek. A felső tagozatban mindezt; igaz, tovább folytatják, de alaposabban, nagyobb követelményeknek megfelelve. A felső tagozatban már minden tárgyat más-más tanár tanít, s ezt bizony meg kell szoknia a gyereknek. Az alsóból a felső tagozatba való átmenet különféle nehézségekkel jár; idáig az anyagot a szó igazi értelmében nem kellett »tudni«, most tárgyszerűen kell azt elsajátítani. Ráadásul minden tudomány, minden tantárgy más és más fogalomcsoport. Másként, más szavakkal kell elmondania a gyermeknek a történelmet, mint például az élővilágot. És új tantárgyak is szerepelnek a tanrendben, így például az- orosz nyelv, a földrajz. Több idő kell a tanulásra, az ismeretek elsajátítására. Miben segíthetnek a szülők a felső tagozatba került gyermekeiknek? Legelőször is — bizalommal! BÍZZUNK GYERMEKÜNKBEN, hogy az új feladatokat is megoldja. Bízzunk az osztályfőnökben, s minden jelentős problémával keressük föl. Kísérjük figyelemmel, hogyan halad gyermekünk az egyes tantárgyiak elsajátításában. Hamarosan kiderül, hogy nem minden tárgyat egyformán tanul és szeret, de ne lepődjünk meg ezen! A szülő felelősségteljes feladata elérni, hogy a gyerek a »nem szeretem« tantárgyakat se hanyagolja el. Az általános iskola ötödik osztályában — de a többiekben is — minden tantárgy egyformán fontos, lényeges, mivel a műveltség alapelemeihez tartozik. A szaktanárok hamarosan látják, ki az, aki nehézségekkel küzd, keressük fel tehát őket, s kérjünk tőlük tanácsokat Különösen a tanév első hónapjaiban, de később is ellenőrizzük gyermekeink munkáját. Gyakran kérdezzük ki a leckét, s ne elégedjünk meg azzal, hogy úgy »körülbelül« mondja el. Ne kívánjunk persze betű szerinti magolást, de ragaszkodjunk a lényeg rövid, tartalmas és pontos visszaa dúsához. Ne csak a tankönyveket, hanem a tanulást segítő, előre nyomtatott munkafüzeteket is ismerjék meg a szülők AZ ÖTÖDIK OSZTÁLY NEM KÖNNYŰ LÉPCSŐFOK: állandó tanulást, kitartó szorgalmat, nagy figyelmet követed a gyermektől. A szülők és nevelők együttes öszefogásával mégis sikerrel juthatnak túl csemetéink e lépcsőfokon. Balogh Béni CSEHSZLOVÁK BÚTOROK Csehszlovák stílusú hálós '-ha. Egy praktikus, szétnyitható rekamié. A csehszlovák bútorgyártás rangot vívott ki már Európában. A háló- és lakószobák sokféle változata, a színkombinációk, a falemezekből öszeállított bútorok a legtöbb látogató tetszését megnyerték. Közvéleménykutatást rendeztek, s eszerint a közönségnek a svéd rendszerű szekrényfalak, a rugó nélküli, po- liuretánhabbal töltött kárpitozott bútorok, a natúr és kék, a natúr és barna színtársítások tetszenek a legjobban. Mire jó a régi újságpapír? — Mosogatáskor az ételek maradékát kitöröljük vele a lábasból, hogy a mosogatóvíz ne legyen túlságosan zsíros. * * * — Molytalanításkor terpentinnel belocsolt újságlapokat teszünk a szőnyeg és a ruha közé. • • • — Ablaktisztításhoz használjuk. * * * — Az előszoba futószőnyege alá újságlapokat teszünk, hogy a por erre hulljon aheVHAANYFÜTÉSES CSERÉPKALYHA A Zalaegerszegi Cserépkály hagyár újdonsággal lepi meg a közönséget. A hordozható cserép kályha után elkészítették a mindössze hatvan centiméter magas, villanyfűtésű cserépkályhát. A felfütés után 1« órán át sugározza a hőt, és 24 órai fűtés mindössze hét forint húsz fillérbe kerül. A sorozatgyártását 1967-ben kezdik meg. lyett, hogy a padlóba ivódnék be* • • • — A vízvezeték kiöntőjébe a mosogatóvíz kiöntésé előtt újságpapírt helyezünk, hogy ezen maradjon a kiöntött szenny. • • * — Piszkos üvegeket úgy mosunk ki könnyén, ha apróra tépett újságpapirost dobunk bele. vizet öntünk rá, és addig rázogatjuk, amíg az üveg megtisztul. Az előkészített kacsát, libát megsózzuk, a hasüregébe egy kevés majoránnát és egy zsemlét teszünk. Sütés közben 10 percig locsoljuk. Egy kevés zsírt is tehetünk rá. Körülbelül 40—60 percig VÁRATLAN VENDÉG a címe Kosztolányi Dezső játékos négysorosának, mely az őszről szól. A vízszintes 1., a függőleges 16, és a vízszintes 25. sorok (mindig a nyilak irányában!) a teljes verset adják. Megfejtésül a verset kérjük beküldeni. VÍZSZINTES: 1. A vers első sora. 16. Kamaszok. 17. Emberpalántán. 18. Fordítva: Dél-vietnami bábdiktátor. 19. Ipari növény mássalhangzói. 21. Német személyes névmás. 22. Lak szélei. 23. Kevert mák (!) 25. A vers harmadik és negyedik sora (Körben a nyű irányában!) 28. Népi Ellenőrzési Bizottság. 29. Dubrovnik régi neve. 31. Apaállat. 32. Ilyen a szesztestvér járása. 34. Szólíts magadhoz (!). (Az utolsó kockába két egyforma betű.) 35. Tíz napból álló időegység. 36. Magyar könyvművész család. 37. Művészet latinul. 38. Ennyi csatár van egy futballcsapatban. 40. Nem kevés. 41. Százötven, római számmal. 42. Város az NSZK-ban. 43. Fordítva: fém. 44. Száj része. 46. Karácsony, franciául. 48. Góbé magánhangzói. 49. Más országból való. 50. Tudós, a Béke-világtanács elnöke volt. 51. Utóvizsga rövidítése. 53. Az egyik oldal, névelővel. 55. Ruhán vagy becsületen ejtik. 56. Kicsinyítő képző. 57. Rossz tojás jelzője. 59. Juttat. 60. Hím állalt. 62. Kettőzve: népszerű játék. (53. Makói Atlétikai Club. 64. Mesteremberek. 6f. Lisztet őrönek benne. 67. Angol főrend, többes számban. 69. Téli sportot űzöl. 71. Az életévek összessége. 72. Női név, névelővel. 73. A. V. U. 76. Így, latinul.. 77. Helyhatározó rag. 79. Bocskay István. 80. Tiltó szócska. 82. Gergely Sándor névjele. 83. Üzlet, ahol időmérőt lehet vásárolni. 87. Kuglófban találhatók. 90. Nőnemű egy — olaszul. FÜGGÖLEGGES: 2. Észak-Afrikai ország rövidített neve és a fővárosa. 3. Simon Géza monogramja. 4. . . .oma; a járomcsont görög neve: 5. Minden tréfában benne van! 6. Csokonai Vitéz Mihály múzsája. 7. Kicsúfolás. 8. Európai Kupa monogramja. 9. Üzem- gazdasági rövidítése. 10. E'ső lesz a versenyen. 11. Ráma. 12. Habzó ital mássalhangzói. 13. A ném t ábécé utolsó betűje. 14. E nélkül nincs okozat. 1*. Talpraesett, ügyes. 16. A vers második sora. 20 Bokréta. 24. Magvas mássalhangzói, 26. Díszes. 27. A közmondás szerint megleli a maga foltját. 28. M-mel a végén.: újdonság, latinul. 30. Ugyanaz, rövidítve. 33. Személyes névmás. 39. Valamely állítás igazságát cáfolja. 41. Híres francia festő. 44. Helység Jugoszláviában. 45. Káposztafajta. 46. Fordítva: élesít. 47. Régi súlymérték. 52. »Mond, Kedvesem, milyen a tenger?« 54. Lillafüredi szálló neve. 56. Végig gombolt, kötött kabát. 58. . . .do- nym: álnév görögül. 60. Régi gyalogos katona, fi. Gabona, németül. 63. . . .sana in corpore sano. 65. Ékesítve — sertéslak. 68. B-vel az elején: becézett női név. 70. Ilyen tarisznya lóg a ló nyakában. 72. Fűvel beültetett terület, névelővel. 74. Ttt találták a híres Vénusz-szob” (fölös ékezettel). 75. Ma Í08T- Januló a neve. 78. Elődje. 81. r o-'s írói álneve. 84. Igekötő. 85. . . G: oltás tuberkulózis ellen. 8é Olasz tűzhányó mássalhangzói. 87. Mese kezdete (!) 88. Kétes(!) 89. Ló, tájszólással. W. J. Beküldési határidő 1966 október 14-én, péntek dékg. Kérjük olvasóinkat, hogy a szükséges sorokat levelezőlapon küldjék be, s írják rá: »Felnőtt keresztrejtvény.« Múlt heti rejtvényünk helyes megfejtése: Musttal kínálod a víg nemzedéket, hogy tüzes táncba forrjon könnyű talpa: őszi biztatás Konsztantyin Szimonov: Külön- tudósítónk jelenti című könyvét nyerték: Szabó Agnes. Győrffy Károly. Ka; -osvár; Bartolovics Ferencié, Nagv-szakácsi; Dér Géza, Siófok. A könyveket postán küldjük el
