Somogyi Néplap, 1966. október (23. évfolyam, 232-257. szám)
1966-10-16 / 245. szám
KONYHA ßffimnk, Már a rómaiaknál is.,, A RÁKSZŰRÉS — MEGELŐZÉS! — NEM RAGÁLYOS — tíz rákkutató központ a világon — vírusok okozzák? NINCS RÁ BIZONYÍTÉK. Forgassuk vissza képzele- | tott, a korai rák felismerése, tünkben az idő kerekét jó né- Ezért »öngyógyítást« ne vállán y évszázaddal. A színhely: | gezzünk, és a kumzslókra se az ókori Róma, amely nemcsak a kulturális és hadiélet központja ekkor, hanem a tudományok bölcsője is. Itt élt az orvos Galenus, a római orvosi iskola megalapítója, akit gyakran fölkeresnek a római polgárok, hogy betegségükre gyógyírt kapjanak. Galenus rendelője szerény. Mentes minden pompától és csillogástól, de mivel is kápráztathatná el látogatóit? A mikroszkóp és a röntgen még a képzelet világában sem élt, csak a sebészkés szolgált az orvos kezében. Vágták az emberi testet, és imát mondtak az elhaltak lelki üdvösségéért. Galenus egy lépéssel tovább akart jutni: lázasan kereste, kutatta az okot, hogy miért nem tudja megállítani a női emlősj észlelt daganat növekedését? Galenus találóan ráknak nevezte el ezt a daganatot, amely fölött a kékesen áttűnő visszerek a hosszú lábú tengeri rákra hasonlítottak. Az emberi történelemben a Járványok iszonyú pusztítást végeztek, de előbb-utóbb megfékezitek őket A rák még mindig emberéleteket követel. Talán ezért tartják misztikus betegségnek, olyannak, amellyel szemben csaknem tehetetlenül áll az orvostudomány. így azután nem csoda, hogy a kuruzslók a rák gyógyítására »specializálták* magúkat. Galenas óta az orvostudomány nagy léptekkel haladt előre. A rák elleni küzdelem harcosai ma a világ tíz rákkutató központjában kísérleteznek, hogy fölfedezzék e betegség hathatós gyógymódját. A világstatisztika a jelenleg rákbetegségben szenvedők számát ötmillióra becsüli! Magyarországon évente csaknem 2000 ember hal meg rákban! A rák még szedi áldozatait, de a világon már 1700 kobaltágyú irányítja gyógyító sugarait a beteg emberre, a rosszindulatú daganat sejtjeire Az orvostudomány már évszázadok óta kutatja, keresi a rákosod ás okát: mi okozza a sejtek kóros burjánzását? Tény, hogy a rák nem mai keletű; már sok ezer éves emberi csontokban is megtalálták a csontrák nyomait! Amerikai statisztikai adatok szerint o tüdőrák ma évente több mint 35 000 amerikait öl meg. Az utolsó húsz évben megnégyszereződött az áldozatok száma. A legutóbbi vizsgálatok szerint a napi két doboz cigarettát elszívó em- bernenk az esélye 1:10-hez a tüdőrák kifejlődésére, míg a nem dohányos emberé 1:270- hez. Tény viszont az is, hogy a mai amerikai ember átlagos életkora jóval magasabb, mint a polgárháború időszakában volt: a rák pedig főleg az idősebb embereknél jelentkezik. A kaliforniai rákkutató intézet munkatársa, ár. Bier- man kutatásai közben arra a megállapításra jutott, hogy a rákos sejtek sokkal lassabban nönekt de jóval hosszabb ideig élnek, mint az egészségesek. A rákos burjánzást megelőző állapotot a legtöbb daganatnál követni lehet, ez a rák megelőzésének elméleti alapja és gyakorlati célja. Ezért a rákszűrés célkitűzése: még a rák kifejlődését megelőző elváltozások, vagy ha a fejlődés ezen a szakaszon már túljuhallgassunk, hanem forduljunk szakorvoshoz, aiki segíteni tud, ha panaszainkkal idejében fölkeressük. Milyen panaszok keltik a daganatos megbetegedések gyanúját? A hosszú ideje nem gyógyuló sebek; a növekedésnek indult szemölcs vagy anya jegy; csomók a bőrben vagy az emlőben; szokatlan időben vagy helyről történő vérzés, váladék, folyadék; a tartós rekedtség, köhögés; nyelési zavarok, nehézségeik; emésztési zavarok, rendellenes vagy véres széklet. A tüneteik természetesen nem azt jelentik, hogy rákja van az illetőnek, de — figyelmeztethetnek a betegségre! A rák keletkezésének tudományos okát az orvostudomány még nem ismeri, de nagyon sok részletkérdésnek és összefüggésnek birtokában van. Az utóbbi időben mind több szó esik a daganatok vírusos eredetéről. Mind ez ideig nincs bizonyíték arra, hogy az ember rosszindulatú daganatainak keletkezésében a vírusoknak szerepük lehet. A tapasztalatok azt bizonyítják, hogy a rák nem fertőző betegség, soha még rákos beteg hozzátartozójánál vagy környezetében, vagy a daganatos betegekkel hosszabb ideig foglalkozó egészségügyi személyzetnél, orvosoknál fertőzés következtében fellépő rákot nem észleltek. Hasonlóan nincs bizonyíték arra, hogy a rák örökölhető. Turáni Miklós Ropogósra sült apróhal A kárászt, keszeget vagy cigányhalat megtisztítjuk, felbontjuk, kibelezzük. Majd bevagdaljuk és besózva fél ólán át állni hagyjuk. Ezután a halakat paprikás lisztbe forgatjuk, tepsiben forrósított kevés zsírba tesszük, mellé nyers krumplit karikára vágunk, sózzuk, majd a sütőben ropogósra sütjük. SAJTOS MAKARÓNI A makarónit sós vízben kifőzzük, a vízből kiszedve megzsdrozzuk. Kizsírozott jénai tálba rakjuk, reszelt sajttal dúsan megszórjuk, tejföllel leöntve sütőben átpirítjuk. KUGLÓF 5 deka vajat 5 deka cukorral, 3 tojássárgájával habosra keverünk. Hozzáadunk egy csipet sót, egy deci tejben feloldott két deka élesztőt, 5 deka mazsolát, 30 deka lisztet és lassanként 2—3 deci langyos tejet. Fakanállal hólyagos tésztává kidolgozzuk. Zsírral kikent formába öntjük, három-négy órán át keleszt- jük, majd forró sütőben közepes lángnál megsütjük. Kihűlés után csokoládémázzal leöntjük. SZOMJAZIK A VILÁG Egy-egy falusi ember napi 15—30 liter, a városi pedig körülbelül 150 liter vizet fogyaszt. Am nemcsak az ember ilyen »szomjas«. Egy liter benzin előállításához 10, egy kiló papír gyártásához 100, egy tonna acélhoz 20 000 liter víz szükséges... Ha figyelembe vesszük, hogy Földünk felszínének 70 százalékát víz borítja, joggal gondolhatnánk, hogy sok a víz. A valóságban azonban a világ — szomjazik. Kevés az ivóvíz és kevés az ipari víz. A Föld lakói közül napjainkban 500 millió ember szenved olyan betegségben, amely a vízellátás hiányosságával függ össze! Évente ötmillió gyermek pusztul el a rossz ivóvíz okozta betegségekben Étel és ital 1880-ban felfedezték a hastífusz kórokozóját, amely elsősorban a szennyezett víz közvetítésével terjed. 1892-ben az Elba vize tisztítás nélkül került a vízvezeték-hálózatba: két hónap múlva Hamburgban 17 000 ember súlyosan megbetegedett, 3600 pedig meghalt. A víz veszedelmet is Jelenthet tehát, de nélküle nem élhet az ember. A fakir sem tudna koplalni, ha szervezete nem jutna naponta vízhez. A felnőtt ember szervezetének körülbelül 60—70 százalékát víz alkotja. Egyes szerveink víztartalma különböző: többször hallani gúnyos megjegyzést, vízfejű! A gúnyolódó agyvelejének 80 százaléka is vizet tartalmaz... A teljesen száraznak hitt csontszövet 20 százalékban vízből áll. A víz nem a test alapvető építőanyaga, de az élet folyamatosságához nélkülözhetetlen. A test víztartalmának állandósága a szervezet zavartalan működésének alapfeltétele. Éhezéskor közvetlen életveszély nélkül elveszíthetjük szervezetünk tartalék fehérjekészletének mintegy felét, a zsírtartalom csaknem 90 százalékát, de a szervezet vízkészletének 10 százalékos csökkenése a halál veszélyét hozza magával. Egy pohár víz Egy pohár tiszte, friss, hideg víz a legüdítőbb ital, de nem mindegy, hogy honnan merítjük! Sokszor mérgelődik a városi ember, amikor víz- ivásskor megcsapja az orrát a klór szaga. A víz, ha nem tisztítják és nem fertőtlenítik, a kórokozók milliárdjai- nak tenyészhelyévé válhat Különösen áll ez a kutakra. Sajnos, faluhelyen nem ritkán az ámyékszék és a szennyvíz- gödör közei van a kúthaz, és ez komoly bajok okozója lehet. A hastífusz és a paratí- fusz kórokozója két-három hónapig is megtartja fertőző- képességét, s a nálunk már kiveszőben levő kolera kórokozója pedig több mint fél évig jelent veszélyt a környezet számára. A kút gondozása Az i vasra alkalmatlanná vált vizet a kútból ki kell merni vagy szívatni: újra fel- töltődéskar a víztömegnek megfelelően — orvos, gyógyszerész vagy vegyész által javasolt mennyiségű — tiszta oldott rézgálicot kell a kútba önteni A klórmész szintén megfelel, de ez utóízt ad, és kényes az adagolása. A megtisztított kút vizét, ivás előtt alaposan vizsgáljuk meg, nehogy valami kellemetlen maradvány emberre, állatra káros hatással legyen. Ma már a KÖJÁL vegyélemzést készít annak, aki ezt kéri. MODERN RUHA KÖZÉPKORI DÍSZÍTÉSSEL A zsinórozás jellegzetes díszítés a magyar népviseletben, de különösen a XVI—XVH. század viseletéin. Szélesebb paszománnyal vagy keskenyebb súj- tással egyaránt készítik ezt a dekoratív, vonalas díszítést. Néhány éve ismét divatos a paszománnyal, zsinórral szegett ruha. A szép díszítés különösen alkalmi ruhákon mutat. Modellra jzunkon egy ruha széles nyakkivágásának zsinórdíszítését és egy Chanel kosztümót mutatunk be, zsinórpaszpollal. A motívumok pedig: fenn szegedi »szíves« zsinórozás, lenn Szany kornyékéről való »sas- körmös« és »patkós« szegedi zsinőrozás látható. A zsinór vagy süjtás színe a ruha színétől elütő, kissé söté- tebb vagy világosabb legyen. Egy-egy azonos színű gyöngyöt is varrhatunk a szivek, hurkok közé. ML M. KÜLÖNLEGES TASAK Angliában a kávécsamagok- ba — külön kis tasakban — olyan anyagot helyeznek el, amely a nedvességet, a széndioxidot és az oxigént megköti, magába szívja. A csomagolóanyagon átjutó gázok és gőzök így az árunak nem ártanak. Így a kávé hosszabb ideig frissen tartható. GYÓGYSZER — POLIPBÓL Svájcban egy föld!közá-ten- geri polip nyákrúrigyeiböl egy eddig ismeretlen fehérjét választottak ki, amelyet ele- doisinnek neveztek el. Az új fehérje vizsgálata során kiderült, hogy ez valamennyi ér- tágítónál lényegesen hatékonyabb. 1 1 3 4 5 6 7 8 9 40 41 42 4i 1 iS ÍS d "V i6 47 49 49 20 U 22 23 24 25 16 27 28 29 S 30 31. 32 33 Vt 35 36 37 38 33 w U 42 43 44 d 45 47 48 43 50 54 52 53 54 55 56 57 58 53 60 64 62 63 64 65 66 67 £ 68 69 4 70 ■H 72 73 \?\ 74 75 76 | d 77 78 73 30 & 84 k —u ¥~ í ŐSZI SZERELEM »Bús az ősznek hervadása, Hulló lombok, néma táj, De az ősznek van varázsa, Enyészetben méla báj«. Arany János egyik őszi szerelmes versének első szakaszát idéztük. Rejtvényünk vízszintes 1, függőleges 18. és vízszintes 27. soraiban pedig a költemény utolsó versszakát rejtettük el. A függőleges 8. sorban a vers címe található. VÍZSZINTES: 14. Csúnya képű. 15. Állóvizei. 16. Fiatalabb leánytestvér. 17. Penetráns szagot áraszt. 19. Valamiért megharagszik. 2t. Régi női név. (Arany János egyik balladájában is szerepel.) 23. Tarisznyaféle. 25. Za- mata. 26. Az »Othello« egyik főszerepe. 29. N. % m. Becézett férfinév. 32. A messzeség. 34. A. S. 36. Kicsinyítő képző. 37. Talán az. 3.9. Más formában teszi (!). 40. Az USA egyik szövetségi állama. 43. Apró, daraszerű csapadék (-P). 46. Női név. 47. Cikkeket más lapokból összeválogató. 50. Fő ütőér. 52. Kettősbetú. 53. Segédeszköz egyenes vonal húzásához (-F). 55. E. K. R. 56. Híres nemzetközi értekezlet helye (—AN). 57. Bizonyos számú szamárhang. 59. Képző. 60. Petőfi feleségének családi neve. (I=Y). 63. Tagadószó. 64. Szovjetunióbeli városba való (-^»J«). 67. Kimondva — nyugati hírügynökség. É8. őszi hónap. (Az első kockába kettősbetű). 70. Betűhiányos arckrém. (—’). 72. Idegen női név. 74. Kevert e báb! 75. Holland település (-fm). 76. V. É. A. 77. A húst köti a csonthoz (—’). 79. Kevert — hozzám jön. 81. I. E. FÜGGŐLEGES: 2. ... Borsa, csehszlovák település Bratislava közelében. 3. Teljesen tele-e? 4. Latin és. 5. Nem szabad emberé. 6. Fordított szórendben — elfogy belőle. 7. L. C. Z. 9. Gorombán szid — utolsó két betű fölcserélve. 10. Kínai — nagy. 11. Jó vizet tartalmaz. 12. A hajó hátsó vitorlájának neve. 13. Idegen férfinév (-j-s). 18. Vidéki — hiszen. 20. Vissza — szép nő jelzője. 22. Magyar kerámikus művész. 21. Arat megállapító. 28. Bősége-en juttat. 31. Gondozatlan erdőség. 33. Orv-e — keverve. 35. Latin — de, hanem. S3, öregember. 41. Ismert idegein szóval »éljen« (keverve!). 42. Alája hajít, meghódít. 44. Valahova tenni. 45. Kettősbetú. 43- Vissza — elismeri tettét. 49. Visz- szafelé — ízesíti az ételt. 51. Német tea! 54. Város az USA-ban a James folyó partján. 55. Kevert ezer. 58. Személyes névmás. 61. Ruhán lévő »irattartód«. 62. Átkelőin. 65. Apósig. 66. Több mint szerető —’). 68. Thaiföld. (Első kockába kettősbetú.) 69. Bejegyez. 71. Vágófelülete-e? (—’). 73. Szemtelen állat — az utolsó kockába kr ttős- betű. 75. Hűlieánnyelven il rn a nemtetsző dolog. 78. Biztat sz ecska. 80. Ilyen lap is van. M. J. Beküldendő: vízszintes 1.. függőleges 16., vízszintes 27. és függőleges 8. számú sorok megfejtése. Beküldési határidő I9f>c október 21-én, hétfő délig. Kérjük olvasóinkat. hogy a szükséges sorokat levelezőlapon küldjék be. s írják rá: »Felnőtt keresztrejtvény.« Múlt heti rejtvényünk helyes megfejtése: Beszélgetünk szobánkban még a csacska nyár hancu- zásáról, s te, csöndes ősz oly észrevétlen, lopva, mint a macska, bejössz.. Illés Béla a 339-es szoba című könyvét nyerték: Harmat Zsuzsanna, Tóth Gyula, Kaposvár: Iluka Hona, Siófok; Kiss Imre, Bala- tonondréd. A könyveket postán küldjük el.
