Somogyi Néplap, 1965. október (22. évfolyam, 231-257. szám)
1965-10-15 / 243. szám
ítMonmk Oíandíka EQY SZÜLŐI ÉRTEKEZLET MARQÓJÁRA Szülői értekezletre gyülekeztek a mamák és papák. Mindenkit érdekelt, hogy kislánya vagy kisfia miként szokta meg az iskolai fegyelmet, hogyan halad a betűvetés és számolás elsajátításában. Bandika anyukája és apukája is eljött, mert mindketten együtt is, külön is kíváncsiak voltak, hogy egyetlen gyermekük, »édes szemük fénye« megüti-e a mércét. A szülői munkaközösség elnöke megnyitotta az értekezletet, majd a tanító néni beszélt. Elmondta, hogy a gyermekeknek milyen nagy feladatokat kell megoldaniuk, mert amellett, hogy írni, olvasni, számolni tanulnak, meg kell szokniuk az iskolai rendet, bele kell tanulniuk a kötelességteljesítésbe, a figyelembe, egy új közösségi légkörbe. Beszélt arról, mennyire fontos az iskola és az otthon együttműködése, a hivalkodás elkerülése a munkára, á szorgalomra való nevelés érdekében. Alighogy befejezte, Bandika apukája kért szót, nehogy valaki megelőzze. Elmondta, hogy kisfia milyen okos, ügyes, hogy pénz dolgában nem tudja őt becsapni senki, tehát kiváló számoló, látja, hogy gyönyörűen ír, és ragyogóan olvas; azt is tudja, hogy jól tornázik, szépen kézimunkázik és énekel. Egyszóval rendkívüli gyerek, csak nehezen bírnak vele, ugyanis »szegényke« az iskola után játszani, csavarogni, szórakozni szeretne. E »szerény« szavak után Bandika mamája mondta el ugyanazt, amit férje, egészen addig, míg egyik apuka azt nem javasolta, hogy fejezzék be a szülői értekezletet, hiszen most már sok mindent megtudtak, ha nem is saját gyermekeikről — de Bandikéról... Nos, gyakori eset a hasonló »szülői értekezlet«, s amikor ezt szóvá tesszük, azért csele- kedjük, hogy a szülői értekezlet tulajdonképpeni céljára hívjuk fel a figyelmet. A szülők tudnivalóit ismertetik itt, s megbeszélik a közös dolgokat. Aki gyermeke előmenetelére, szorgalmára, tanulmányi jegyeire kíváncsi, a fogadóórákon tájékozódhat. Anélkül, hogy részletezné gyermeke tulajdonságait, anélkül, hogy untatná és feltartaná az osztálytársak szüleit, s anélkül, hogy — egyetlen előadóként szerepelne egy szülői értekezleten ... A „KÖNNYŰ“ IIÜS A baromfifogyasztás előnyei A csirke-, a tyúk-, általában a baromfihús fogyasztása hazánkban növekszik. Ezt mutatják a statisztikai adatok is: 1957-ben hat és fél kilogramm, 1963-ban már tíz és fél kilogramm volt a városi lakosság — fejenkénti — baromfihús fogyasztása. A következő tíz-tizenöt évben ez a mennyiség várhatóan tizenöt kilogrammra növekstzik. A hús emészthetőségét általában két tényező befolyásolja: fiz egyik a húsok kötőszövet-, a másik a húsok zsírtartalma. Minél több zsírt tartalmaz a hús az izomrostok között, annál nehezebben emészthető. .A csirke, jérce húsa könnyen emészthető, kötőszövetben szegény, zsírtartalma sem haladja meg — általában a két százalékot. (A kövér sertéshús több mint egyhar- mada zsír.) A sovány baromfihús fehérjetartalma eléri a 22 százalékot is. E fehérjegazdagság teszi kiváló táplálékká a betegek és gyermekek számára. A tyúk, a kakas, a gyöngyös és a pulyka húsa is csak mintegy öt százalékban zsír, míg a fehérjetartalom több mint 20 százalék. Sokan azt állítják, hogy a baromfi a gyenge húsok közé tartozik. Ez csak abban az értelemben igaz, hogy könnyen emészthető. Ha a fehérjékre legjellemzőbb alkotórészek mennyiségét — az aminósavak — összehasonlítjuk, semmiben sem marad ei az egyéb húsok mögött. Ha az értékes összetétel és kedvező élettani hatás mellett még azt is hozzátesszük, hogy igen sokféle módon készíthetjük el a szárnyasok húsát, minden vitán felül áll: csak örülhetünk annak, ha minél gyakrabban fogyaszthatunk baromfiból készült ételt. Dr. L. K. Irattartó a könyvespolcon Egyre több irat, levél és más papírféle kér helyet az otthonokban. Komoly fejtö- xést okoz elhelyezésük: el ne vesszenek, s rendetlenséget ne okozzanak. Külön iratszekrény lenne a legjobb megoldás, de ilyent nem tarthatunk kicsinyre szabott lakásainkban. ötletes megoldással találkoztam az egyik ismerősnél. A könyvespolc néhány pontján széles, színes műanyag lapokat vettem észre. Megtudtam, hogy a lapok dobozokat takarnak, ahol a különféle iratokat tartják. Elkészítése rendkívül egyszerű. 2x3 centiméteres léceket kell a könyvespolc mélységének megfelelően leszabni. Majd kifúrjuk a fát, és hosz- szú, erős csavarokkal hozzácsavarozzuk a polchoz. Aljára furnérlemezt csavarozunk, s két-két kicsinv zsanérral fülszereljük a két mm-rel hosz- szabbra szabott műanyag lapokat. Azért hosszabbra, hogy a nyitás-csukáshoz ne kelljen külön gombot fölszerelni. Rajzunkon polcrészletet mutatunk: a nyitott »dobozon« jól látható, miként állították össze, s hogyan nyílik alulról fölfelé a lemezajtó. F. M. Q)ioalö 9 kőNzblniök A legtöbb nő szeretne valami divatos új ruhát. Jó, há már most gondoskodunk megfelelő öltözékről, amiben bármikor, bárhová elmehetünk. Minden korosztálynak, minden nőnek a legelőnyösebb és legdivatosabb a kosztüm. Hűvösebb napokon pulóverral, blúzzal aláöltözhetünk, enyhébb napokon elegendő egy hamis gallért tenni a kabát kihajtóra, s így is jól öltözöttek leszünk. E három modellnél figyelembe vettük a különféle alkalmakat. Az első modell készülhet vastagabb, pasztellszínű szövetből. A barna nők világoskék, narancs, piros színt választhatnak. A szőkéknek a középkéket, az olajzöldet és a bordót ajánljuk. Á kosztümkabát egyenes, divatos hurkos golyógombokkal. A szoknya négyrészes, egyenes szabású. Ennél a modellnél az anyag mindig egyszínű legyen, mert csak így lesz hozzá ízléses a tarka emprimé blúz. Erre a legjobban megfelel a kínai selyem (50 forint matere). Ha 75 centiméterrel többet veszünk, egy érdekesen csavart turbánnal kiegészítve nagyon elegáns kosztümünk lesz. A második modell magas, karcsú nőknek való. Kék-fehér kockás a kabát derékban megkötött övvel. A szoknya lehet hétköz“ napra sötétkék, ünnepre fehér. Ha a sapkát is elkészíttetjük hozzá, gondoljunk arra, hogy ez a modell 20 éves korig felel meg. Ezen túl inkább fehér kocsiskalapot viseljünk. A harmadik modell ünnepi alkalmakra való. Az anyag lehet barna hajú, kreolbőrű nőknek nyers színű selyemsantun-g, szőkéknek dajkák, vörös hajúaknak pedig haia- gcszöld. A kabátka enyhén karcsúsított, a szoknya egyenes. A kabát gombolását masni helyettesíti. A blúz anyagából tegyünk szalagot a kalapra. Iszákos — vagy beteg? — Az asszonyok megértése is kell! — Ügy van, ez nagyon fontos! — Meg kellene nekik magyarázni ... akár tanfolyamon is... A szavak a Magyar Vörös- kereszt budapesti központjában hangzottak el, ahová ösz- szehívták azokat a volt alkoholistákat, akik az elvonókúra után a kórházból hazatértek. Többen elmondták: sokan azért kezdenek újra Inni, mert otthon nem találnak megértésre. A legkisebb vitánál is MŰANYAG ÚJDONSÁGOK A műanyag újdonságokat — akár szivacs vagy tálca, akár dísztárgy vagy használati cikk — mindenki örömmel fogadja. Ám hogy mennyi felhasználási területe van a műanyagnak, azt tulajdonképpen a szemfüles fotoriporter fedezi fel. Műanyagból készülnek a televíziók képkávái. De műanyag burkolat váltotta fel az eddigi fémlemezt a hőpalackoknál. Literes, félliteres nagyságban — s legújabban alacsony, kerek formában is készül forró vagy hideg ital, élelmiszer tárolására alkalmas hőpalack. Színe vaníliasőrga, világoskék, narancsszínű. ízléses, pehelykönnyű, hiszen műanyag. (Felső képünk.) A bútorgyártásba is bevonult a műanyag. A sodronyt, az epedát és a drága laticelt helyettesíti a poliunetán hab. Rugalmas, tartós, és az ezzel a műanyag habbal készített kárpitozott bútorok súlya lényegesen kisebb, mint a hagyományos bútoroké. íme, a prototípus, egy kétszemélyes francia ágy. (Alsó képünk.) A fekhely fölemelhető, és az ágyneműtartóban kényelmesen elfér két személynek szükséges paplan, fejpáma, kispárna. könnyen oda vágják a rokonok, de különösen a feleség, hogy »te részeges«... Amikor valaki súlyos betee- ség, műtét után a kórházból hazatér, kíméletre van szüksége, s a kímélő gondoskodást rendszerint meg is kapja. A feleségnek, a rokonságnak eszébe sem jut, hogy szemére hányják: »Te operált!« Az alkoholizmus — a tudományos megállapítás szerint — betegség. A hajlam — az akaratgyengeség — kóros elváltozás. Az emberiség mintegy 20 százalékának nem volna szabad szeszes italt fogyasztania, a 80 százalék — a hússzal ellentétben — tud parancsolni magának. Bizonyos mennyiségű alkohol elfogyasztása után tudja, hogy elég! Az alkoholista — bár józan állapotban jól tudja, káros dolog, amit cselekszik — csak úgy tud »nem«-et mondani, lxa hozzásegítik. Vagyis arra van szüksége, hogy meggyógyítsák. Más betegség esetében is az orvosok igénylik a család, a környezet, a társadalom segítségét, ez az igény a gyógyult alkoholistáknál fokozottabban fennáll! Az elvonókúrára beutaltak hozzátartozóitól ezt a megértő segítséget kérik, sok asszony mégsem veszi komolyan. Nem érti meg, milyen nagy szerepe van a tapintatnak az utógondozásban. A borosüveget gondosan eldugja férje elől, árgus szemmel figyeli minden lépését, utánamegy a munkahelyére, megszámolja, mennyi pénz van az erszényében. Ugyanakkor lépten-nyomon hangoztatja, erre azért van szükség, mert az »iszákos« emberre »vigyázni« kell... s ezzel a lehető legrosszabb légkört teremti meg férje körül. A visszaeső alkoholista felesége ezért ne csak másokban keresse a hibát, hanem önmagában is. A beteg embernek ápolásra van szüksége, soksok megértésre. A volt alkoholistától nem szabad ezt megtagadni, ha azt akarjuk, hogy teljesen meggyógyuljon! Néhány hasznos tanács A natúr-, a rántott szeletet, úgyszintén az angolosan készített húsokat nem szabad megmosni. A húst tiszta ruhával megtörölj ük^ úgy tesszük forró zsírba. A forró zsír minden baktériumot megöl, és nincs az a gondos mosás, ami jobban megtisztítaná a húst. A mosás azért fölösleges, mert a fenti ételekhez felhasználandó hús rágós és íztelen lesz. Zöld petrezselymét és piros paprikát sose tegyünk közvetlenül az ételbe, hanem előzőleg oldjuk fel forró zsírban, mert az ilyenfajta színanyagok csak zsírban oldódnak, és csak az így fűszerezett étel lesz igazán szép színű. * * * Meleg étel áttöréséhez szőr szitát használjunk, mert a drótszita elrontja az étel ízét. * * * Meleg rántást hideg vízzel, hideg rántást meleg vízzel kell fölereszteni. * * * Ne dobjuk el a szalonna bőrét, mert hús és főzelék készítésekor felhaszn álhat j uk. * * * Fölmelegített ételeik ízét kevés tejjel, tejföllel, vajjal, citrom le- vével, vagy elhabart tojással feljavíthatjuk. MÁR 1000 forint előleg lefizetésével is vásárolhat 18 havi OTP-részletre cm-es DANUVIA MOTORKERÉKPÁRT a földművesszövetkezetek és a Somogy megyei Iparcikk-kiskereskedelmi Vállalat szakboltjaiban. (9023)
