Somogyi Néplap, 1963. augusztus (20. évfolyam, 177-202. szám)
1963-08-18 / 192. szám
Vasárnap, 1963. augusztus 16. 3 SOMOGVI NÉT?:A* Nincs ok ', Neízetek körül! AZ EGÉSZ HEGYTETŐT BEBORÍTJA A VADSZŐLŐ. MINDEN EMBER MUNKÁRA F KOTÉLHAGCSOT fonunk jgsdn szőlő- índAkbol. £s MÁSNAP. , ALKONYAT UTÁN. Semmi mozgás A HEAVEN. MOCCANNI SE > MERNEK A L, MOCSKOSOK A § ÉKES ALMÁT ALVÓ RÓMAI TÁBOR CSENDJÉT AZ ŐRSZEMEK LÉPTEIN KÍVÜL CSAK MNOGO FÁJDALMAS NYÖSZÖRGÉSE TÖR! MER. Minden , ,RENDBENf áj Nem ^ ' arultalAk el, Spartacusi ES HALLGATNI FOGOK, BARMIT TESZNEK YELEMl Indokolt-e a sorbaállás? Meleg helyzetben a TÜZÉP — Melyik szén a legjobb? — 350 vagon szén eladásra vár Már a nyár elején is szóvá tettük, hogy a TÜZÉP eladási irodája előtt olyan hosszú sorok állnak szénre várakozva, amilyenre a télen is alig voítt példa. Indokolt-e vajon ez a legmelegebb nyárban? Mi lesz majd akkor, ha beáll a hideg? — Miért áll oda már este nyolc órakor? — kérdezem K. I. Május 1. utcai lakostól. — Bizonytalan, hogy mikor és mennyi iszapszenet és brikettet ikapnafa. Nekem pedig ezekre van feltétlenül szükségem — hangzott a válasz. A többi — pokróccal, táskarádióval fölszerelt — várakozó is hasonló feleletet adott. B. J. rokkanttelepi lakos viszont c®! mondta: »A múlt ősszél 15 mázsa szenet vettem, a hosszú télen kevésnek bizonyult... Most 50 mázsa iszapszenet vásárolok, rajtam nem fog ki a tél.« Senki, még a meteorológusok sem tudják, hogy az idén milyen télre számíthatunk. Csak bizakodunk, hogy enyhébb és rövidébb lesz, mint amilyen a legutóbbi volt Helyesen cselekszik az, aki már a nyáron beszerzi téli tüzelőjét, s nem hagyja az utolsó pillanatra. Ezt kéri évék óta a TÜZÉP is, mert csak így tudja a lakosságot zavartalanul ellátni. De az már túlzás, amit most tapasztalni. Az év második negyedében a TÜZÉP egymillió forinttal nagyobb forgalmat bonyolított le, mint a télen, a legnagyobb hidegben. Nem lehet egyetérteni azokkal, akik szükségtelen pánikot idéznek elő a sorbaállással, azzal, hogy minden körülmények között ragaszkodnak a briketthez, illetve az iszapszénhez. Az még érthető, hogy olcsó, emellett nagy kalóriaértékű tüzelőt akarnak vásárolni. De mi lenne, ha Kaposvár valameny- nyi lakója sorba állna ezért? Ha viszont « mostani gyakorlatnak nem vetnek előbb-utóbb véget, kénytelen lesz mindenki éjszaka sorba állni, mert délelőtt hiába is mennek a TÜZÉP eladási irodájához. Szükséges-e, indokolt-e a sorbaállás? A TÜZÉP-nék mintegy tízezer kaposvári családot kell téli tüzelővel ellátnia. Az idén 9100 vagon szén — 1500 vagonnal több, mint a múlt évben — érkezik a vállalat telepeire. Ez — ha normális télre számítunk — elég lesz, hiszen még 2200 vagon tűzifa is jön. De ha a családoknak csak a fele kétszer-Jiáromszor annyi tüzelőt vásárol, mint amennyire valójában szüksége lenne, akkor az igényeknek csak egy részét tudják kielégíteni. A vásárlók többsége ezzel állít be a TÜZÉP eladási irodájába: — Tudom, jött az Erzsébet- rakodóra tíz vagon szén, s még nem adtak el belőle csak négyet, adjanak nekem is. — S amikor közük vele, hogy ennek a tüzelőnek csak egy részét kaphatja a lakosság, a többi közületeknek, óvodáknak, bölcsődéknek, a kórháznak, üzemi konyháknak kell adni, akkor értetlenkednek, mindenféle vádakkal illetik — alaptalanul — az iroda dolgozóit. Ez csupán a brikettnél és az iszapszénnél tapasztalható. A többi szénért nem állnak sorba. Nem akarják megérteni a vásárlók azt, hogy a megyébe érkező 9100 vagon szénnek csak alig féle brikett és iszap- szén. Mi történjék a másfajta szenekkel? Azokat nem kell eladni? 80 vagon úgynevezett pécsi mosott akna két hónapja vár eladásra. Mázsája 38,80 forint, korom- mentes, 5500 kalóriás, a legjobb 'kereskedelmi forgalomban levő szén. Igaz, az iszap- szén csak 22,50 forintba kerül, de kalóriaértéke alig éri el a 3200-at. Eladásra vár 300 vagon lignit is, ez is olcsó. A vevők túlzott válogatásának következtében kénytelen volt a TÜZÉP megfelelő intézkedéseket tenni. A brikettet ezentúl csak várpalotai lignittel együtt adják 50—50 százalékos arányban. (Budapestet kivéve így árusítják az egész országban.) Hogyan lehetne a sorbaállást megszüntetni, egyúttal pedig biztosítani, hogy az utalványokkal rendelkezők is megkapják tüzelőjüket, s azok is vásárolhassanak, akiknek nincs utalványuk? Helyes lenne, ha a TÜZÉP megrendeléseket is fölvenne. Elfogadná az utalványokat is, a készpénzes megrendeléseket is, s a tüzelő érkezése, illetve a megrendelés sorrendjében elégítené ki a vásárlókat. Jelenleg ugyanis csak a telepeken levő tüzelőt árusítják. Ha a javasolt módszert bevezetnék, bizonyára megszűnne a sorbaállás. Szalai László A pult és a túl«aló mögött Élelmezés-egészségüg/i körúton a Balaton-parton • • • A nyáron két súlyosabb ételmérgezés történt a Bala- tan-parton. Mindkettő étteremben, mindkettő a megelőző rendszabályok — például kifőtt tésztafélét három órán túl tilos eladni és tárolni — félredobása miatt. Sajnos, sok helyütt a legalapvetőbb tisztasági követelményeket sem tartják meg. Zsúfoltság Balatonszabadd—Sóstón az 507. számú tejívó előtt nagy a tumultus. Szerencse, hogy a vevő nem láthatja, mi van az ablakon túl. A helyiségből ketten kihúzódnak, hogy egyikünk beléphessen. A pult alatt, a földön papírzsákok, tejeskanna, piszkos üvegek és kenyér ömlesztve. Sok a légy. Az egyik elárusító szokott saját pénzéből légyfogót vásárolni, de most nem kapott A pavilon mögött egy iödetlen kis odú a »raktár«. Itt ládák, használt csomagolópapírok állnak egy kupacban, s rozsdás bádagdobozokon (!) vár eladásra két mázsa friss kenyér. Az 501. számú vegyesboltban két elárusító dolgozik Köpenyük elöl fekete, hátul sötétszürke itt-ott fehér foltokkal. . j Az üzlet szűk és zsúfolt: a só kiömölve, mellette zsírtól átázott papírzsáikban bácskai tepertő és porcukor meg száraztészta. Odébb kávé, üvegcserepek, ecet; a padlótól 5 cm-re olvadó szalonna, kolbász, szalámi, ismét porcu kor, trisó, mosópor ömlesztve, elképesztő összevisszaságban. Ujjnyi vastag a piszok, a por. A raktárban üres üvegek százai; egy deszkalapon 2S kg-os zsírtömb; göngyöleg; ládában gyulai kolbász. Egyet kibontunk: minden szál penészes. Azért egy »kis« kozmetikázással eladható. — Ecetes vízzel lemossuk, zsiradékkal, étolajjal bekenjük, így nem látszik — halljuk az egyik eladó szakszerű magyarázatát Jogos viszont a kérdés, hogy tulajdonképpen hová tegyék az árut; Az elárusítóhelyek kicsik és korszerűtlenek Ez jellemző Siófokon a bádogtetős 541. számú tej csárdára is. Itt az alig 4—5 négyzetméteres belső térben azonban minden a helyén van, és raprog a tisztaságtól. Nincs zsúfoltság, a padló frissen fel van mosva. így is lehet! — Csak annyi árut rendelek, amennyi biztosan elfogy, és állandóan vigyázok a tisztaságra — mondotta az éladó. Példás rendet, tisztaságot tapasztaltunk az Éttermi és Büfé Vállalat földvári bazársoránál, s ilyen a vállalat többi üzlete, étterme is. Honnan adódnak ezek a végletek? Mi a zsúfoltság és a korszerűtlenség magyarázata? Javul-e a helyzet? Sajnos, a leggondosabb elemzés sem biztat jóval, fejlődést ígérő távlatokkal. Az idény-elánusatóhelyek alkalmazottai nem kapnak fix fizetést az Élelmiszer-kiskereskedelmi Vállalattól. Keresetük meghatározott százalékkulcs alapján a forgalom függvénye. A siófoki tejivó vezetője például kb. napi 10 órai munkával sem keres többet 740 forintnál. Az idénypavilonok eladója tehát igyekszik minél több és többféle áruj eladni. A növekvő kereslet is megköveteli azt. A vállalatnak bővítésre, korszerűsítésre az illetékes minisztérium nem ad pénzt a rendes évi beruházásokon kívül. A megyei tanács kereskedelmi osztályvezetője elmondotta, hogy a Dél-Baiaton- part élelmiszer-kiskereskedelmi hálózatának fejlesztésére még ígéretet sem sikerült kiharcolniuk. A húszéves távlati tervben valamikor Balaton- szabacüban is építenek majd iker üzletházat. Addig azonban — bár a forgalom állandóan növekszik — minden marad a régiben. Ilyen körülmények mellett nehéz tisztaságot, rendet tartani. Mégis kell! Ezt követeli a vásárlók és az eladók érdeke; A tálalón túl.-. Találomra választottunk ki négy vendéglőt. Közülük három kapacitásának négy-ötszörösét termeli naponta A bétatelepi Kispipa Vendéglő egykor 60 személyre főzött, ma ugyanabban a konyhában 500 ebédet készítenek. S ilyen nagyon sok van még a Balaton partján. Üdülők, átmenő csoportok, egy-egy hétvégi »hullám« sok ezer éhes, türelmetlen vendégéről gondoskodnak ezekben az elavult, szűk, korszerűtlen konyhákban. Előkészítő és szociális helyiségek nincsenek. Például a leilei Muskátli irodájában 25 dolgozó mosakszik egy lavórban (!?). Nem győzi a konyha, nem bírják a dolgozók a túlfeszített munkát? Kell hogy bírják! Beruházás kellene? A helyiség idegen bérlemény, rendelet tiltja bővítését. Különben is »rövidesen« lebontják, még egy évig kibírja stb. — mondják a központban. A forgalom pedig évente ugrásszerűen növekszik. Az éttermi részék — özeket a vendég is látja — szépülnek, bővülnek. Az annak idején 60—80 személy el- 1 átására készült konyhák pe- < lig maradnak olyanoknak, amilyenek 20—25 évvel eze- ' őtt voltak. A Belvárosi Üzemi Vendég- átó Vállalat Muskátli Vendégőjének 5x4 méteres konyhájában 300 személyre főznek. A zöldséget, a húst és mindent egy helyen, egy 5x2 méteres folyosón készítenek elő. — Mégis végezni kell a munkánkat, akárhogyan is — mondja a vendéglő vezetője. — »A Ba!aton-parti ellátás, a vendégek érdeke stb.« ezt halljuk állandóan. Ide azonban nem jön körülnézni a vállalat vezetősége Veszélyes ételmaradékok Zamárdiban a 10. számú büfé-falatozó zenés kisvendég lóként működik. Az előkészítést, a mosogatást egyetlen szűk kis helyiségben végzik. Itt tárolják az edényeket is. A hűtőszekrényben egy lábas alján 4—5 adag előző napról maradt makarónit találtunk. —. Nem adjuk el, mi esszük meg! Különben sem hiszem el, hogy bárkinek baja esne tőle —oktatta ki a KÖJÁL főorvosát egy dolgozó a húsvágó tőke mellől; Pedig a kifőtt tésztával nem szabad tréfálni! Mégis hányán és hányán próbálkoznak ilyesmivel! A megyei KÖJÁL 1963. augusztus 7-én fölvett jegyzőkönyvében olvastuk a balaton máriai Két jó barát Kisvendélőről; »A jeges hűtőszek vényben már szagos csirkefejeket és lábakat, előző napi kifőtt tésztát, előző napi főtt burgonyát és más régebbi ételmaradékot találtunk«. A balatonberényi Határcsárda Kisvendéglőben készített jegyzőkönyvben ez olvasható: »Ellenőrzéskor egy hűtőtérben előző napi kifőitt tésztát, nyers húst, tejfölt, nyers halat, felvágott dinnyét, paradicsomot, előző napról maradt halászlét, felbontott húskonzervet és egyéb ételmaradékot találtunk.-« Ugyanitt egy 2x2 méteres helyiség »kincsei«: »■Petróleumlámpák, füstölt szalonna, kenyér, egy nagy lábasban előző napi petrezselymes burgonya, tisztítóielszerelések. Az egész egység korszerűtlen, piszkos, elhanytp- goit. Jelenlegi állapotban való működése közegészségügyi szempontból veszélyes.« Nem szabad néhány forint haszon reményében az étel- mérgezés veszélyének kitenni a vendégeket és a dolgozókat! A perspektíva Júliusban megnyílt az ÜJ» jáépített fonyódi Sirály. ízléses, nagyon szép, modern vonalú étterem és szálloda . ez. A KÖJÁL mégis súlyos hiányosságokat talált a konyhában. Az épületnek nem volt szeméttárolója; kevés a konyha előkészítő helyisége; a mosogatókat elcserélték;. A tetőteraszon nincs védőrács: a nagy szimpla ablakokon át ott tá- tóhg egy emelet mélységiben az étterem. Egy rossz mozdulat, és egyensúlykeresés közben fejest ugorhat a vendég .. (Ottjár tünkkor a szeméttárolót már egy befedett gödörrel pótolták.) Ez is azt példázza, hogy a felújítások, a korszerűsítések alkalmával is a figyelem csupán odáig terjed, ameddig a vendég is látja. Hogy a tálalóablakon túl mi van...? A Balaton somogyi partján 1964-ben két új üzletház épül: Földváron és Zamárdiban. Egyébre, bővítésre, korszerűsítésre nincs kilátás. A vendéglátóiparban valamivel jobb a helyzet: épül 2—3 korszerű étterem, de nem több. Mind a kereskedelemben, mind a vendéglátóiparban egyre kevesebb a szakember a Dél-Balaton-partom. Szép üzletiházak, éttermek épültek az utóbbi évékíben a központi helyeken. És szép az is, hogy húsz év aűatt úgy- aihogy rendeződik a helyzet. De mi lesz addig? Vajon belkereskedelmünk komolyan gondolja azt, hogy a jelenlegi primitív eszközökkel a sok-sok gyenge ponton recsegő-ropogó hálózat kibírja az idegenforgalom mind magasabbra csapó hullámait? Hiszen maholnap a legelemibb egészségügyi rendszabályok megtartását is lehetetlenné teszi a szűk odúkban felgyülemlő szeméttenger. Helyesnek tartanánk, ha az Egészségügyi és a Belkereskedelmi Minisztérium illetékes főosztályai még idejében orvoslást keresnének a súlyos problémákra. Wallimger Endre S25a525ara5aSaS2m52Sa52S2525E5HSE5HSÍ5H5H5H5HSESSSH5H5H5H5H5H5H5a5E5HSH5H5E5H5HHSH5S52SESHSaH5Eff 5í5H5H5H5H5H5H5E5S5HSa5Z5HSHSZ5H5HSa5HSE5S5H5H5E5E5H5H5E5H5a5a5É5aSHSH5H5HSZ5H5B CS. HORVÁTH TIBOR «— ZÓRÁD ERNŐ: A CAPUAI FENEVAD (14) Előzmények: Az idő* számításunk előtti 74. esztendőben Spartacus vezetésével fellázadnak, és a Monte Ve- zuviusra vonulnak a capuai gladiátorok. Egy éjszaka római katonaság szállja meg a hegyről lefelé vezető egyetlen járható út torkolatát. Mnogót, fekete óriást náriusok elfogják.-J ÁZALATT. A VEZÉRREL AZ ÉLEN. A LÁZADÓK EZER VÁLOGATOTT HARCOSA ALÁERESZKEDIK A MEREDEK SZIKLAFALON ÉS LOPAKODVA MEGKERÜLI A
