Zempléni Gazda, 1928 (8. évfolyam, 5-24. szám)
1928-12-20 / 24. szám
6. oldal. ZEMPLÉNI GAZDA 24. szám III. Egyéb kiadások 96 — IV. Szüreti kiadások 60. Kiadások összesen 776.— Azon esetekben, ahol kénporoznak, ahol a permetezéshez szükséges viz nincs helyben, oly esetekben, ahol kerítéseket és borházakat is rendben kell tartani, ezen kiadások külön felszámitan- dók. Ez utóbb említett kiadásokat és a munkálta- tási költség kamatait is figyelembe véve, egész nyugodtan megállapíthatjuk, hogy a Tokajhegyalján az 1928. évben egy kát. hold szőlő munkáltatási költsége átlagban 800 pengőt tett ki. És mert csak nagyon kevésre tehető azon birtokosok száma, akik holdanként 13 hektó bornál többet szűrtek s mert a mustárak csak a legritkább esetben haladják meg a 65 fillért elmondhatjuk, hogy ebben az évben is, az annyira kikür- tölt rekord termés esztendejében veszteségre dolgoztak a Tokajhegyalja szőlőbirtokosai. i. e. napló vezetését a jövedelmezőségre dolgozó baromfitenyésztők egyike sem nélkülözheti. Nagy tévedésben volnánk azonban, ha azt hinnénk, miszerint azzal, hogy az egyes baromfiak tojóképességét ellenőriztük, ezzel a kiválogatás fontos munkáját el is végeztük. A kiválogatás főcélja ugyan elsősorban minden egyes baromfi évi tojáshozamának a pontos ellenőrzése, de a kiválogatás alkalmával a tojóképességen kívül egyéb körülményre is figyelemmel kell lennünk. Pl. fontos körülmény az, vájjon valamelyik tyuk évente hányszor, mily időközökben kotlik. — Ha nem jelöljük meg a kotlási időszakot, azok sűrűségét és időtartamát, nem kaphatunk igazi képet azon tyuk valódi értékéről. Bár a kotlási hajlam nem kívánatos dolog — hiszen minél nagyobb a kotlási idő tartama, annál kevesebb a tojás lerakás ideje —, azonban ott, főleg kistenyészetben, ahol a tömegtermelésre alkalmas gépkeltetés helyett a természetes keltetés indokolt, nagy fontossággal bir, ha korán és jól kotló tyúkjaink vannak, mert akkor módunkban van korai csirkéket nevelni. Olyan eset is adódhat elő, hogy valamely állatot a sokszoros kotlása miatt kísérletbe jövünk kiselejtezni, holott lehetséges, hogy 200 on felül tojt egy évben. Ilyen esetben mérlegelnünk kell az előnyöket is s ehhez mérten kell a kiválogatást eszközölnünk. A tojás tömegtermelésre berendezett baromfitenyészetekben — ahol keltetőgépekkel dolgoznak — általában a kotlási hajlam lecsökkentésére, illetve végleges megszüntetésére törekszenek, miután a nagy hozamú tojó nem tölthet sok időt a tojástermelés szempontjából káros kotlási állapotban. Tény, hogy a tenyésztők e tekintetben nagy eredményeket értek el, igy pl. a leghornoknál majdnem teljes mértékben sikerült a kotlási szenvedélyt megszüntetni, azonban még mindég megtörténik, hogy a legnagyobb tojáshozamu tyúkok is az év több szakában kotlósókká válnak s igy a tojás lerakást szüneteltetik. A modern baromfitenyésztő azonban már ismeri a biztos módját annak, hogy 1 — 2 napi kotlás után kigyógyitsa a tyúkot kotlási hajlamából s igy azt azt a tojás lerakás folytatására kényszerítse. Itt azonban ne gondoljon senki arra a barbár eljárásra, melyet ilyen alkalomakkor falusi gazdasszonyáink alkalmazni szoktak, hogy t. i. a tyúkot hideg vízbe mártják, vagy pedig lábaiBaromfitenyésztési rovat. Rovatvezető: dr. Szén József plébános. Többtermelés eszközei a modern baromfitenyésztésben. Irta: Rovatvezető. 11. Az „Amerikai Rhode Island Red Club“ hiva talos közleményében mint általános tételt állítja fel, hogy a magas tojáshozamra való tenyésztés három sarkalatos kívánalmon nyugszik: gondos kiválogatáson, gyakorlott társításon és jó gondozáson. E három kivánalom annyira szorosan összefügg egymással, hogy csak egynek is hiánya még a legintenzivebben üzölt baromfitenyésztésnek is a biztos sikertelenségét okozza, mert a legjobb tojókból álló állomány is, ha rosszul van gondozva vagy szakszerűtlenül társítva, nem adhat kellő eredményt, viszont a legodaadóbb gondozás is céltalan, ha nem áll rendelkezésünkre olyan értékes anyag, melyet csakis a leggondosabb és évekig tartó szorgalmas kiválogatás utján szerezhetünk meg magunknak. A kiválogatás fontosabb eszközeit, úgymint a csapófészek használatát, a törzskönyvezés és tojás-
