203960. lajstromszámú szabadalom • Eljárás az emberi szervezetbe kerülő ólom és egyéb nehézfémek detoxikálását elősegítő gyümölcstermékek, főként rostos italok előállítására
(19) Országkód: HU SZABADALMI LEÍRÁS SZOLGÁLATI TALÁLMÁNY (11) Lajstromszám: 203 960 B (21) A bejelentés száma: 2347/89 (22) A bejelentés napja: 1989.05.10. (51) Int. Cl.5 A 23 L 2/26 MAGYAR KÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL (40) A közzététel napja: 1991.06.28. (45) A megadás meghirdetésének dátuma a Szabadalmi Közlönyben: 1991.11.28. SZKV 91/11 (72) Feltalálók: (73) Szabadalmas: Barta József 18%, Budapest (HU) Fehéijetechnológiai Tudományos Termelési dr. Förster Herbert 18%, Budapest (HU) Egyesülés, B udapest (HU) Porcsa István 14%, Kaposvár (HU) Rák István 18%, Budapest (HU) Sósné dr. Gazdag Mária 14%, Budapest (HU) dr. Vukov Konstantin 18%, Budapest (HU) (54) Eljárás az emberi szervezetbe kerülő ólom és egyéb nehézfémek detoxikálását elősegítő gyümölcstermékek, főként rostos italok előállítására (57) KIVONAT A találmány tárgya eljárás pektin-tartalmú, az emberi szervezetbe kerülő, ólom és egyéb nehézfémek detoxikálását elősegítő, hőkezeléssel tartósított gyümölcstermékek, előnyösen gyümölcsital előállítására. A találmány lényege, hogy a készítmény szárazanyagtartalmának 1/3—2/3 részeként gyümölcs félterméket, így velőt vagy pulpot és 1/5—2/5 részeként fruktózt, előnyösen csicsókalevet -sűrítményt -velőt összekevernek és a szárazanyagtartalmát vízzel 10-18 ref%-ra állítják be, majd a termék szárazanyag-tartalmára számítva 0,3-0,8% kis- vagy közepes, de mindenképpen 6-nál nagyobb polimerizációs fokú, kis, előnyösen 50% metoxicsoport-tartalmú, legalább 60% pektint tartalmazó pektinkészítményt adagolnak a termékbe. A leírás terjedelme: 4 oldal
