203030. lajstromszámú szabadalom • Eljárás élelmiszeripari állományjavító és stabilizáló adalékanyag kompozíció előállítására, főként fagylaltokhoz

(19) Országkód:

HU

SZABADALMI

LEÍRÁS

(11) Lajstromszám:

203 030 A

(22) Bejelentés napja: 1990.03.28.

(21) 1859/90

(51) Int Cl5

A 23 G 9/00 A 23 C 9/12

MAGYAR

KÖZTÁRSASÁG

ORSZÁGOS

TALÁLMÁNYI

HIVATAL

(41) (42) Közzététel napja: A közzététel mellőzésével megadva

(45) Megadás meghirdetésének dátuma

a Szabadalmi Közlönyben: 1991.05.28. SZKV/1991.05.

(72) (73) Feltaláló és szabadalmas: Prohászka Ottó, Győr (HU)

(54) ELJÁRÁS ÉLELMISZERIPARI ÁLLOMÁNYJAVÍTÓ ÉS STABILIZÁLÓ ADALÉKANYAG KOMPOZÍCIÓ ELŐÁLLÍTÁSÁRA, FŐKÉNT FAGYLALTOKHOZ

(57) KIVONAT

A találmány szerint úgy járnak el, hogy 20-35 tölózt, 30-50 tömegrész guargumit, 15-25 tömegrész

megrósz 20-60% észterezettségi fokú modifikált kecarubint és adott esetben 2-8 tömegrész Na-karraményítőt, 2-10 tömegrész Na-karboxi-metil-cellugenátot összekevernek.

A leírás terjedelme: 3 oldal, ábra nélkül

HU 203 030 A