202377. lajstromszámú szabadalom • Eljárás etetésre kész takarmányok és/vagy takarmánykoncentrátumok dúsítására szolgáló biopreparátum előállítására
1 HU 202377 B 2 dozóanyag, amelyet igen erős nedvszívó hatása miatt kis koncentrációkban szárított takarmányok védőanyagaként általánosan alkalmaznak. A találmány tárgya továbbá eljárás etetésre kész takarmányok és/vagy takarmánykoncentrátumok dúsítására olymódon, hogy a találmány szerinti előállított biopreparátumot 0,1-2,5 tömeg %, előnyösen 1 tömeg % mennyiségben valamely takarmánnyal és/vagy takarmány alapanyaggal előnyösen sovány tejporral és/vagy zsírtalanított, hőkezelt szójaliszttel, valamint 1-8 tömeg %, előnyösen 4 tömeg % mennyiségben takarmánykoncentrátummal, adott esetben premixszel keverünk össze. Az eljárás értelmében a találmány szerint előállított biopreparátumot, takarmányok esetében előnyösen 1 tömeg% mennyiségben, míg takarmánykoncentrátumok esetében előnyösen 4 tömeg % mennyiségben, a takarmánykészítés bármely fázisában, vagy közvetlenül az etetés előtt, premix-szel, előnyösen vitamin premix-szel együtt adagoljuk. A találmány tárgya továbbá eljárás állatok takarmányozására olymódon, hogy a találmány szerinti előállított és dúsított takarmányt előnyösen ivóvízben 1-6 tömeg %, előnyösen 3 tömeg % mennyiségben naponta adagoljuk az állatoknak. A Streptococcus faecium és Lactobacillus acidophylus törzset az NCAIM(P)B 001002 számon helyeztük letétbe 1986. december 18-án a Mezőgazdasági és Ipari Mikroorganizmusok Nemzeti Gyűjteményében. Az alkalmazott védőanyagok környezetkímélő, ártalmatlan alapanyagok és jórészük a takarmányozásban is használatos. Szerepük alapvetően kettős:- a tenyészetben felhalmozódó tejsav közömbösítése, illetve a pH=5,5-7 közötti értékre emelése,- a baktériumtestek bevonása primer védőréteggel és a baktériumkoncentrálás elősegítése, továbbá a szárított készítmény tárolása során a nedvesség hatásának mérséklése (másodlagos védőhatás). A vivőanyagok nagy diszperzitásuknál fogva elősegítik a kíméletesebb szárítást és fokozzák a másodlagos védőhatást. A találmány szerinti eljárásban alkalmazott védő- és vivőanyagok a kereskedelmi forgalomban beszerelhetők. A védő- és vivőnyagok összetétele és mennyisége a következő: 0,5-5,5 tömeg, előnyösen 1,5 tömeg % nátriumhidrogén-karbonát (NaHCCh) vagy 0,2-4,5 tömeg %, előnyösen 1,1 tömeg % kalcium-karbonát (CaCOs), 0,1-2 tömeg %, előnyösen 0,25 tömeg % alumínium-hidroxid (AlOHj), 0,01-1,5 tömeg %, előnyösen 0,15 tömeg % magnézium-hidroxid (Mg0H2.x3H’0), továbbá 2,5-20 tömeg %, előnyösen 11 tömeg % elsőosztályú, porlasztva szárított sovány tejpor és 0,5 tömeg %, előnyösen 4 tömeg % cukor, előnyösen tejcukor. A felsorolt anyagokat - ismert tulajdonságaik figyelembevételével - koncentrált vizes oldatban vagy szuszpenzióban együtt vagy külön-külön, sterilizálva, 10—90 perccel, előnyösen 50 perccel a fermentáció befejezése előtt, állandó keverés mellett adagoljuk a tenyészethez. Ezután 5-15 °C hőmérsékletre, előnyösen 10 °C hőmérsékletre hutjük, majd önmagában ismert módon ülepítéssel vagy szűréssel, térfogatának 30-70%-ára koncentráljuk a tenyészetet. Az így nyert koncentrátumhoz 2-40 tömeg %, előnyösen 15 tömeg % hőkezelt szűrőperlitet és/vagy elsőosztályú búzakorpát, valamint 0,15-2,5 , előnyösen 1,2 tömeg% szipernátot keverünk. A kapott nedves biomasszát az ismert eljárások bármelyikével kíméletesen, maximum 5 tömeg % nedvességtartalomig szárítjuk. A szárítás során a hőmérsékletet 50-60 °C alatt tartjuk. A találmány szerinti eljárás előnye, hogy az alkalmazott két tejsavbaktérium variáns aktív szaporodó és tejsavtermelő képessége még szélsőséges viszonyok között, például az állatok emésztőcsatornájában is érvényesül. Az eljárás szerinti megnövelt stabilitású élő baktériumcsírák fokozottabban ellenállnak mind a tárolás, mind a takarmánykészítés folyamán ható károsító tényezőknek (pl. hőmérséklet és nedvesség). Ennek folytán az adagolt baktériumok kellő menynyiségben és megfelelő vitalitással juthatnak el a bélcsatoma azon szakaszába, ahol hatásukat optimálisan kifejthetik. Az eljárás egyszerűen és olcsón kivitelezhető, megvalósításához különleges beruházás nem szükséges. A találmány szerinti eljárás további előnye, hogy az eljárásban alkalmazott baktériumtenyészet és a kísérő anyagok egyike sem környezetszennyező,- alkalmazásával csökkenthető az állattartásban, a gyógyszerek, szintetikus hozamfokozók, hormonok és antibiotikumok felhasználása, egyidejűleg mérsékelhető a sertések étrendi zavarokra visszavezethető hasmenéses megbetegedéseinek száma vagy súlyossága, javul a takarmányok kihasználása és az állatok súlygyarapodása, vagyis összefoglalva, javulnak az állati termékelőállítás fajlagos mutatói. A találmány szerinti eljárást közelebbről az alábbi példákkal világítjuk meg anélkül, hogy az oltalmi kört a példákra korlátoznánk. 1. példa 10 liter, önmagában ismert módon előállított, tiszta és megfelelő csíraszámú (109/ml feletti) folyékony tejsavbaktérium tenyészethez (Lactinoc-B starter kultúra) 50 perccel a fermentáció befejezése előtt 0,11 kg kalcium-karbonátot keverünk. Ezután 0,025 kg alumínium-hidroxidot, 0,017 kg magnézium-hidroxidot, 1,1 kg sovány, porlasztva szárított tejport és 0,4 kg tejcukrot adagolunk. A felsorolt anyagokat előzetesen 40 tömeg %-os vizes oldatban vagy szuszpenzióban külön-külön, ismert módon sterilizáljuk. Ezután a tenyészetet állandó keverés mellett 12 °C hőmérsékletre hűtjük, 30 perces pihentetés után centrifugálással térfogatának felére koncentráljuk. A kapott biomasszához 0,06 kg hőkezelt szipernátot és 1,25 kg kétszer őrölt, elsőosztályú búzakorpát keverünk. Ezt a keveréket 42 °C hőmérsékleten, mérsékelt vákuum mellett 18 órán keresztül szárítjuk. A szárítmányt könnyen folyó, finom lisztté őröljül, és légmentesen lezárva (9x0,5 kg) 12-15 C hőmérsékletű száraz, sötét helyen tároljuk. A készítményt élő tejsavbaktérium számát a bakterológiából ismert lemezöntéses eljárással brómkrezolzöld és kalcium-karbonát hozzáadásával módosított MRS tápközegben a tárolás különböző időpontjaiban végezzük el. A LACTINOC-B starter kultúrát alkotó Lactobacillus acidophylus és Streptococcus faecium tejsavbaktériumok eljárásunkban alkalmazott speciális variánsai az eredeti MRS táptalajban nem vagy csak 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 4
