201458. lajstromszámú szabadalom • Eljárás napraforgómag héjszerkezetének megváltoztatásával magas fehérje és/vagy energiatartalmú takarmányadalék előállítására
HU 201458 A Azl.sz. táblázatban szója, valamint az extrahált napraforgódara eljárás szerinti takarmányadalék aminosav összetételét, míg a 2. sz. táblázatban azok változását mutatjuk be a megnövelt fehéijetartalmú (3., 4. és 5. példa) termékek tekintetében. A táblázatból kitűnik, hogy az extrahált napraforgódara és húsliszt elegyítése kitűnő szóját helyettesítő takarmányadalékot eredményez. Igen jól bizonyítható eljárásunk előnye, ha megvizsgáljuk és összehasonlítjuk az extrahált napraforgódara és eljárásunkkal kapott termék nyersfehéije, illetve emészthetőfehéije tartalmát, legfontosabb aminosavak koncentrációját, valamint rost, cellulóz, lignin tartalmát, a 3. sz. táblázatban öszszefoglalva. A 3. táblázatból látható tehát, hogy a takarmányozás szempontjából kedvező paraméterek (pl. az emészthető nyersfehéije) jelentősen (25- 30%-kal) javulnak, ugyanakkor az állatetetés szempontjából kedvezőtlen takarmányösszetevők (pl cellulóz, lignin) csökkennek a találmányunk szerinti eljárással előállított takarmányadalékban. Ez teszi lehetővé takarmányadalékaink széles körű felhasználását, mivel nem romlik az emészthetőség, sót az együttes extrudálás a húsliszt minőségét is megjavítja. Azokon a helyeken, ahol az állattartásban az energiabevitel fontos tényező, ott eljárásunk kitűnően alkalmazható és az önmagában nehezen kezelhető melléktermék, zsírzacc, zsírüledékek felhasználhatók. Ez utóbbiak jellemzője az alacsony fehérjetartalom és a magas, - mintegy 40% - zsírtartalom. A találmány szerinti eljárást az alábbi példákon mutatjuk be: 1. példa 601% 62%-os nyersfehéijetartalmú vegyes állati fehérjelisztet, 40t% 42%-os nyersfehérje tartalmú extrahált napraforgódarával elegyítünk, keverőlapátokkal ellátott berendezésben összekeverjük. A keveréket a továbbiakban átvezetjük az extruderen, ahol 35 MPa végnyomáson 145 °C-on 30-40 mp-et tartózkodik. A keletkezett termék minőségi mutatóit a 2. sz. táblázatban mutatjuk be. 2. példa Mindebben az 1. példa szerint járunk el, azzal az eltéréssel, hogy 501% 58%-os nyersfehéije-tartalmú vegyes állati fehérje lisztet és 50 t% 42%-os nyersfehérje tartalmú extrahált napraforgódarával 3 keverünk össze. Az extrudálás nyomása 25 MPa, a hőmérséklete 140 °C. A termék adatait a 2. sz. táblázat mutatja. 5 3. példa Mindenben az 1. példa szerint járunk el, azzal az eltéréssel, hogy 251% zsírzaccot és 751% napraforgódarát használunk kiindulási anyagként. Az extrudálás nyomása 20 MPa, hőmérséklete 135 °C. A 10 termék adatait a 2. sz. táblázat mutatja. 4. példa Mindenben a 3. példa szerint járunk, azzal az eltéréssel, hogy 33,3 tömeg% zsírzaccot és 66,6 15 tömeg% extrahált napraforgódarát használunk kiindulási anyagként. Az extrudálás nyomása 15 MPa, hőmérséklete 130 °C. A tennék adatait a 2. sz. táblázat mutatja. 20 5. példa Mindenben a 4. példa szerint járunk el, azzal az eltéréssel, hogy 501% zsírzaccot és 501% napraforgódara keveréket használjuk. Extrudálás nyomása 15 MPa, hőmérsékete 130 °C. A kapott termék 25 adatait a 2. sz. táblázat mutatja. A találmány szerinti eljárás előnyeit összefoglalva megállapíthatjuk, hogy. 1. A találmány szerinti eljárás egyszerűen kivite-30 lezhető, jól reprodukálható technológia. 2. Az eljárással megnövelt fehérje- és zsírtartalmú takarmányadalék állítható elő. Ezen túlmenően a felhasznált alapanyagok közül az ún. zsírzacc eddig nagyrészt megsemmisítésre ítélt anyag volt, így 35 a technológia igen gazdaságos és hasznos. 3. Az extrahált napraforgódara nagyobb tömegű felhasználását különböző takarmányokban, takarmányadalékokban gátolta az extrahált napraforgó darálásakor keletkező őrlemény sajátossága: a 40 maghéj törésvonalának élessége, tűszerű szálkássága. Eljárásunkkal ezt az akadályt gyakorlatilag megszüntettük és egyúttal növeltük az extrahált napraforgódara emészthető nyersfehérje tartalmát is. 45 4. Az eljárással a felhasználó igénye szerinti összetételű, magas fehérje- és energiatartalmú, vagy csak magas fehérje, vagy csak magas energiatartalmú takarmányadaléko(ka)t tudunk előállítani. 50 4 1. sz. táblázat Takarmány THR MET CYS VAL LEV PHE TYR LYS Nyers feh.% Szója 1,71 0,99 0,67 2,17 3,20 2,13 1,40 2,59 42 Extrah. napraforgó dara 1,50 0,60 0,80 1,90 2,60 1,90 0,90 1,90 42 1. példa szerinti takarmány adalék 1,92 0,73 0,76 2,62 3,10 2,08 1,30 2,48 50 3
