200548. lajstromszámú szabadalom • Eljárás hideg úton előállított, gyorsfagyasztott pizza készítésére

{

(19) Országkód:

SZABADALMI

(11) Lajstromszám:

HU

LEÍRÁS

200548 B

(51) Int. Cl.5

n

(22) Bejelentés napja: 1987.03.02. (21) 838/87

(23) A módosítási elsőbbség száma: 4501

A 23 L 1/10 A 21 D 8/02

MAGYAR

KÖZTÁRSASÁG

ORSZÁGOS

TALÁLMÁNYI

HIVATAL

(40) Közzététel napja: 1989.03.28.

(45) Megadás meghirdetésének dátuma

a Szabadalmi Közlönyben: 1990.07.30.

(72/(73) Feltaláló és szabadalmas: dr. ISTIVÁM Ferenc, Budapest, (HU)

(54)

l GYORSFAGYASZTÓT'!? > L, ÍTÁSÁRA

FIZZA

(57) KIVONAT

A találmány tárgya eljárás gyorsfagyasztott pizza előállítására, lisztnek, élesztőnek, cukornak és zsiradéknak, mint alapanyagoknak alkalmazásával, továbbá rátétek felvitelével. A találmány lényege az, hogy a kialakított pizzakorongokra felvisszük a rátéteket, és e készítményt 18-22 percig, -30 - -35 °C hőmérsékleten gyorsfagyasztásnak vetjük alá.

A leírás terjedelme: J oldal, rajz nélkül

HU 200548 B