199257. lajstromszámú szabadalom • Eljárás főleg ipari sertéstápokhoz keverhető íz- és aromaanyagot tartalmazó szilárd fázisú adalék előállítására
1 HU 199257 A 2 A találmány tárgya eljárás főleg sertéstáphoz keverhető íz- és aromaanyagot tartalmazó szilárd fázisú adalék előállítására. Ismeretes, hogy az állattenyésztés gazdaságossága, ezen belül a sertésnevelés az élelmezési gondok megoldásában egyre inkább megköveteli az extenziv tartások felhagyását. Napjainkban mindinkább előtérbe kerül a különféle intenzív rendszerek alkalmazása. A nagyüzemi állattartásban ez azt is jelenti, hogy még nagyobb hangsúlyt kap a takarmánygazdálkodás hatékonyságának és gazdaságosságának kérdése. Az ismert megoldásokkal elsősorban azt kívánták elérni, hogy kevesebb takarmány felhasználásával lehessen az állatok maximális súlygyarapodását biztosítani, ugyanis az állatok napi testtömeg-gyarapodása van a legszorosabb összefüggésben az ágazat jövedelmezőségével. Ennek az optimális gyarapodásnak az elérésében, - más fontos tényezők mellett -, elsődleges szerepe van a szárazanyag felvétel alakulásának. Ismeretes, hogy a zárt helyen ' felnevelt állat számára is szükségesek azok az izanyagok, melyeket az állat a természetes tartás mellett, így pl. a kisebb-, háztáji-, gazdaságokban a szabadban nevelt sertés s táplálkozás során megtalál. Mivel ez a lehetőség a nagyüzemi tartás mellett nem áll fenn, az állatokban bizonyos hiányérzet keletkezik, melynek következményeként a gyarapodás nem lesz olyan ütemű, amely optimálisan elérhető lenne. Ezen túlmenően bizonyos esetekben még a kannibalizmus fellépése is ronthatja a sertéstartás eredményességét. Mint a szakemberek előtt ismeretes, a sertéstartásban lényegében négy alaptípusú tápra van szükség, mivel a komplex tápsor fialó kocatápból, szoptató kocatápból, malactápból és hizótápból áll. Ezen kívül azzal is számolni kell, amit a sertésetológiai kutatások mutattak ki, hogy t.i. az állat viselkedése a táplálék - függetlenül az állat fejlődési szakaszától - felvételével szemben három egymást követő etapra bontható. Az első ilyen szakasz az éhségérzet okozta táplálékkeresés, a második szakasz a táplálék kiválasztása és a harmadik szakasz a jóllakottság érzete, mely utóbbi egyben a táplálkozás abbahagyását is jelenti. A fentieken kívül közismert ma már az is, hogy vannak az állattartásnak .olyan periódusai, amikor az állat valamilyen külső változás hatására stressz-állapotba kerül és nem tudja az optimális táplálékadagját elfogyasztani, ugyanis ilyenkor az. állat nem fogja fel azokat a reflex-szerű jelzéseket, melyek normális körülmények között a szükséges enzim-szekréciót stimulálják és így az éhségérzet késedelmesen alakul ki, viszont a jóllakottság érzése hamarabb következik be. Ilyen hátrányos állapot alakulhat ki általában a táplálék típusának, vagy az abrak külső jellemzőinek (megjelenési forma) és végül a tápértékének változásával. A korszerű takarmányozásban az élettanilag szükséges tápanyagok mennyisége a megfelelő abrakok alkalmazásával gyakorlatilag ma már biztosítható. Ezzel Bzemben a fentiekben említett imprint technológiai és etiológiai problémák áthidalása csak iz- és aromaanyagok folyamatos adagolása mellett oldható meg biztonsággal. (Lásd pl. 18 4 420 lsz. magyar szabadalmi leírást.) Célul tűztük ki olyan iz- és aroma anyagok előállítását, melyek a táphoz keverhetők és a sertésnevelés különböző szakaszaiban ily módon elősegítik a hasznosítás szempontjából optimális szárazanyag felvételét. A találmány feladata olyan sertéstápsor előállításának lehetővé tétele, mely a sertésnevelés minden fázisában, tehát a fialó és a szoptató kocáknál, a malacoknál és a hízóknál egyaránt elősegíti a biológiailag megfelelő mennyiségű takarmány felvételét. A találmány feladata továbbá szilárd fázisú iz- és aromásitásra használható anyagok előállítsa, melynek az ismert tápokba való bekeverése problémát a takarmánykeverőkben ne okozzon. A fenti célkitűzésnek megfelelően a találmány eljárás főleg sertéstáphoz keverhető iz- és aromaanyagot tartalmazó, szilárd fázisú adalék előállítására vonatkozik. A találmány meghatározója, hogy a) 65-75 tX (I) képletü vegyület, - ahol a képletben a két Rí egymástól függetlenül 1-4 szénatomo6 alkilgyököt, vagy hidrogénatomot jelent, - vagy b) 60-75 tX fenti (I) képletü vegyületet és 2-15 tX (II) képletü vegyületet, - ahol a képletben R* és Rs egymástól függetlenül 1-4 szénatomos telitett vagy telítetlen alkilgyököt jelent, - továbbá adott esetben 2-15 tX (III) képletü vegyület, -ahol a képletben R< 1-4 szénatomos telitett vagy telítetlen alkilgyököt jelent,-100 tX-ra kiegészítő mennyiségű növényi olajban feloldunk, az igy nyert elegyből 15- -25 tX mennyiséget 75-85 tX szilárd halmazállapotú hordozóra, pl. aprított gabonamaghéjra visszük. A szilárd halmazállapotú anyagból 3-7 tX-nyi mennyiséget szilárd halmazállapotú hordozóval, pl. aprított gabonahéjjal és szükség esetén 10-14 tX szintetikus és/vagy természetes édesitóanyaggal intenziven elkeverjük. Az előnyös kivitel szerint hordozóként 500-1300 M szemcse méretű korpát vagy takarmánylisztet alkalmazunk. A találmány szerint az eljárásban szintetikus édesítőanyagként előnyösen szacharint alkalmazunk. A találmány nem zárja ki azt, hogy a szintetikus édesitóanyagot részben vagy egészben -azonos hatás tartományú 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 3
