199257. lajstromszámú szabadalom • Eljárás főleg ipari sertéstápokhoz keverhető íz- és aromaanyagot tartalmazó szilárd fázisú adalék előállítására
3 HU 199257 A 4 takarmányként is alkalmazható természetes alapú édesitóanyaggal helyettesítsük. A továbbiakban a találmány szerinti eljárást részletesen példák keretében is ismertetjük, anélkül azonban, hogy oltalmi igényünket a példákra szorítanánk. Azt tapasztaltuk kísérletezés során, hogy ha a használatos sertéstápokhoz olyan iz- és aromaanyagokat adunk, -melyet minden tápváltáskor megtartunk-, akkor az állatok táplálkozása és ennek megfelelően tápváltáskor az állat gyarapodása a megkívánt mértékben és eredménnyel töretlenül folytatódik. Ugyancsak tapasztaltuk, hogy ha már a fialó és szoptató kocák tápjához is adagoljuk egyaron Ízesítő- és aromaanyagot, akkor a malacok az ismert imprint-hatás eredményeként (mivel a tejben ezeket az izeket már megismerhették) lényegesen hamarabb szoktathatok az ugyanilyen iz- és aromaanyagokat tartalmazó szilárd tápokhoz. Ennek a ténynek döntő a jelentősége, mert a szoptatási idó megrövidül és a tejről való átállás a malacok számára zökkenőmentessé válik. A hízósertések hízóba állításánál használva az aromásított tápot, - melynek izét az állat ismerte -, azt állapítottuk meg, hogy a szükséges takarmány mennyiséget mindig megették, mert a jóllakottság érzése nem következett be idó előtt, ami a fentebb említett és feltételezett stresszhatások elmaradását igazolta. Az állattartásban ismert aromatizálást biztosító anyagok a gyakorlatban folyékony halmazállapotú termékek, melyeknek a tápokba való bekeverése - még pedig a megkövetelt kis mennyiségben és egyenletes eloszlásban -, gyakorlatilag megoldhatatlan feladat. Ezért először megkíséreltük egy olyan aromakoncentrátum előállítását, mely kb. 20 IX olajban oldott hatóanyagot és kb. 80 t% szilárd hordozót tartalmaz. Ezeknek az összetevőknek a homogenizálása után egységes, szilárd fázist alakítottunk ki. A következő lépésben a megelőzők szerinti szilárd halmazállapotú fázisból 4-6 kg-ot gondosan összekevertünk 10-14 kg szintetikus édesítőanyaggal és 80-86 kg gabonamaghéj őrleménnyel. Ez a termék most már az, amit 0,5-1,5 t% mennyiségben lehet az általánosan használatos, különböző sertéstápokba bekeverni. A kitűzött cél elérésére számos kísérletet folytattunk és azt állapítottuk meg, hogy a legeredményesebben úgy járunk el, ha az (I), vagy (I) + (II) + (III) képletű, vagy (I) + (II) képletű vegyületekböl indulunk ki. Az (I) képletű vegyület, - a képletben a két Rí egymástól függetlenül 1-4 szénatomos alkilgyököt vagy hidrogénatomot jelent; a másik esetben az (I) képletű vegyület mellett a (II) képletű vegyület, - a képletben Rz és R3 egymástól függetlenül 1-4 szénatomos telitett vagy telítetlen alkilgyököt jelent,- a (III) képletű vegyület, - a képletben R« 1-4 szénatomos telített vagy telítetlen alkilgyököt jelent, - keverékét növényi olajban oldjuk. Az alkalmazandó aromaanyagot úgy kapjuk, hogy 65-75 Lömegrész (I) képletű vegyülethez, vagy 55-65 tömegrész (I) képletű, 2-9 tömegrész (II) képletű és 2-9 tömegrész (III) képletű vegyületek elegyéhez 25-35 tömeg rész növényi olajat keverünk. A nyert folyadék fajsúlya 15 °C-on, 0,7-1,3 g/ml. Savszáma: 60-70 mgKOH/g anyag. Észterszáma: 90-105 mgKOH/g anyag. Az előállított (I) képletű vegyűletet tartalmazó termék a lej illatára emlékeztető aromaanyag, mely jellegzetes illathatását megőrzi, sót intenzitása és tartóssága növelhető a (II) és (III) képletű vegyületek adagolásával. Ebből az aromaanyagból készítettük édesítőszer és gabonamaghéj őrleményével azt a táphoz keverhető, szilárd fázisú terméket, melynek 0,5-1,5 LX-a már alkalmas a teljes sertéstápsor aromatizálására. A következő példákon mutatjuk be az aromásitott abrakok néhány jellemző összetételét. A továbbiakban példák keretében mutatjuk be a találmány szerinti iz- és aromaanyagnak elkészítése mellett sertéstáphoz való adagolása során elért eredményeket is. I. példa Kocatáp előállítása során az alábbiak szerint jártunk el: 70 g olyan (I) képletű vegyűletet, -ahol a képletben Rí etil- vagy propil gyököt jelent, -összekevertünk 30 g növényi olajjal, majd a kapott folyékony keverék 20 g-nyi rnenynyiségél intenziven összekevertük 80 g aprított gabonamaghéjjal. A nyert szilárd anyag 5 g-jához, 12 g szacharint és 83 g aprított gabonamaghéjat adtunk és szilárd halmazú iz- és aromaanyagot kaptunk. Az igy előállított iz- és aromakeverékből 1 g-l adtunk olyan kocaláphoz, melyet az alábbi anyagokból állítottunk össze: 75 g aprított gabona, 7 g korpa, 9,5 g zöld növényi liszt, 4 g szervetlen makroelem premix és 3,5 g mikroelem-vitamin premix. Az így ízesített és aromásitott kocatáppal végeztünk nagyüzemi etetési kísérletet. A tápok tesztelésére az alábbi mutatószámokat vettük tekintetbe:- egy átlagkocára jutó felnevelt malacok száma (FM) fialási átlag (FA) inalackori elhullás (ME) születéskori állagtesLtöineg (SzT) választáskori átlagtesttömeg (VT)- egy kocára jutó napi takarmányfogyás átlaga (TF). 675 kocával végeztünk kísérletet 6 hónapon keresztül oly módon, hogy a kontroll5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 4
