199253. lajstromszámú szabadalom • Eljárás dehidratált tejtermék-készítmények előállítására

(19) Országkód:

HU

SZABADALMI

LEÍRÁS

SZOLGÁLATI TALÁLMÁNY

(11) Lajstromszám:

199253 B

J»!*

151) Int. Cl.*

■»1.1

(22) Bejelentés napja: 1987.01.28. (21) 246/87 (89) A módosítási elsőbbség napja: 1987.09.25.

A 23 C 19/00

MAGYAR

KÖZTÁRSASÁG

(40) Közzététel napja: 1989.04.28.

ORSZÁGOS

TALÁLMÁNYI

(45) Megadás meghirdetésének dátuma

HIVATAL

a Szabadalmi Közlönyben: 1990.02.28.

(72) Feltalálók:

KINICZKY Márta, 60%,

dr. TÉTÉNYI Péter, 30%,

Budapest,

dr. VÁSÁRHELYI Gyöngyvér, 10%, Szentendre, (HU)

(73) Szabadalmas: Gyógynövénykutató Intézet K.V., Budakalász, (HU)

(54) ELJÁRÁS DEIIIDRATÁLT TEJTERMÉK—KÉSZiTM ÉNYEK ELŐÁLLÍTÁSÁRA

(57) KIVONAT

A találmány tárgya dehid rátáit tejtermék-készítmények előállítására szolgáló eljárás. Eszerint az előzetesen aprított alapanyagot 0,5-25 tömeg% nagy diszperzitásfokú szilicium-dioxiddal keverik össze, a keveréket granulálják és legfeljebb 30 °C hőmérsékleten 0,3-15 tömeg% nedvességtartalomig szárítják.

A találmány szerinti eljárással készített tejtermékek több éven át tárolhatók, megőrizve jellemző iz-, illat- és aromaanyagaikat.

A leírna terjedelme: 4 oldal, ábra nélkül

HU 199253 R