193680. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés felületén vízzel kezelhető anyagok, főként vágott baromfi és vágóhídi termékek gyors előhűtésére
193680 és ezek' különálló zárt szekrényben vannak elhelyezve, amelyen beszívónyílás van a levegő számára, a felületnedvesítő berendezés pedig a permetező csöveken a kifúvórés közvetlen közelében elhelyezett irányítható permetező fúvókákat, a léghűtő berendezés alatt elhelyezett permetvíz-hfitő készüléket és azt vezérlő automatika elemeket tartalmaz. A függesztőelemek kisteljesítményű berendezés esetén kerekeken gördülő állványból álló mobil hűtőkereten, több szinten elhelyezett levehető rúdra erősített függesztőhorgokból állnak, míg nagyteljesítményű berendezés esetén a függesztőelemek konvejorra erősített egy-vagy többszintes függesztőhorgok. A permetezőfúvókák kisteljesítményű berendezés esetén időszakosan üzemelő fúvókák, nagyteljesítményű berendezés esetén folyamatosan működő fúvókák, amelyek a konvejor holt terében vannak elhelyezve. A találmányt részletesebben a rajzok alapján ismertetjük, amelyek a találmány szerinti berendezés példakénti kiviteli alakját tüntetik fel. Az 1. ábra a kisteljesítményű hűtőberendezés oldalnézete, részben metszetben. A 2. ábra kisteljesítményű hűtőberendezés elölnézete. A 3. ábra a nagyteljesítményű hűtőberendezés egyes szerkezeteit ábrázolja vázlatosan, elölnézetben, a hűtéstechnológiai sorrendjében. A 4. ábra a nagyteljesítményű hűtőberendezés vázlatos elölnézete, részben metszetben. Az 5. ábra a nagyteljesítményű hűtőberendezés vázlatos felülnézete, félnézet-félmetszetben. A 6. ábra a nagyteljesítményű hűtőberendezés vázlatos oldalnézete, metszetben. A 7. ábra- a nagyteljesítményű hűtőberendezés oldalnézetének részlete, részben metszetben. Amint az 1. és 2. ábrákból látható a találmány szerinti eljárás foganatosítását szolgáló berendezést kisteljesítményű igények esetén úgy alakítottuk ki, hogy a baromfit szállító 2 függesztőelemek mobil 19 hűtőkereten vannak elhelyezve. A mozgatható 19 hűtőkeret 22 kerekeken gördülő 23 állvány, amely több szinten — az ábrázolt kiviteli példában három szinten — levehető 24 rudakat tartalmaz és ezeken 25 függesztőhorgok vannak elhelyezve. Az ábrázolt kivitelnél a felső szinten két 24 rúd, a középső szinten három 24 rúd és az alsó szinten négy 24 rúd helye érhető el a 23 állványon. A 25 függesztőhorgok egymástól való távolságát és- a 24 rúdsorok egymástól való távolságát úgy választjuk meg, hogy a 25 függesztőhorgokra függesztett baromfik egymással ne érintkezzenek. A 14 hűtőtér, amelyben a mobil 19 hűtőkeret az eljárás alatt tartózkodik, zárt kamra. Ebben van elhelyezve egy 4 légcsatornarendszer, amely legalább egy — jelen kivitelnél 3 két 6, 7 ventillátort, 5 terelő- és elosztóelemet és 3 kifúvóréseket tartalmaz. Az 5 terelő- és elosztóelemek legalább egy része a 2 függesztőelemek körül van elhelyezve és követi a 19 hűtőkeret formáját. A 3 kifúvórések a függesztőelem felé vannak irányítva. Ez a 4 légcsatornarendszer állítja elő a találmány szerinti eljáráshoz szükséges nagysebességű keresztáramú levegőt. Ezért a ventillátort úgy választjuk meg, hogy teljesítménye olyan legyen, hogy a 3 kifúvóréseken át kilépő levegő sebessége 4-5 m/sec legyen. Az ábrázolt kiviteli példában a 4 légcsatornarendszer a mobil 19 hűtőkeret felett van elhelyezve. A 6 és 7 ventillátorok közvetlenül a 4 légcsatornarendszerben vannak elhelyezve. Az 5 terelő- és elosztóidom nadrágidom formájú és ez az idom oldalról körülveszi a 19 hűtőkeretet. Az 5 terelő- és elosztóidom belső, 19 hűtőkeret felé eső oldalán, három különböző szinten egy-egy 3 kifúvórés van kialakítva. A 3 kifúvórés szöge állítható, hogy így a 2 függesztőelemre függesztett baromfi felületére fújt levegő iránya változtatható legyen. # A 14 hűtőtérben van elhelyezve a 21 felületnedvesítő berendezés is, amely 11 permetezőcsöveket, azokon elhelyezett 16 permetező fúvókákat, 13 permetvízhűtő készüléket és azt vezérlő automatika elemeket tartalmaz. A 16 permetező fúvókák a 3 kifúvórések közelében vannak elhelyezve és állíthatóak, hogy irántuk változtatható legyen. A 13 permetvízhutő készülék a 20 léghűtő berendezés alatt van elhelyezve. A 13 permetvízhűtő készülék ismert lap-hőcserélő, amelynek bemeneti oldala a hálózati vízre, kimeneti oldala a 11 permetezőcsövekre van kötve. Az időszakos permetezést szabályozó automatika a vízhálózatba épített 27 mágnesszelepből és a rajzon nem ábrázolt időreléből áll. A 20 léghűtőberendezés is a 14 hűtőtérben van elhelyezve. Ez 10 ventillátort, lamellás felületi 12 hőcserélőt és 15 kifúvócsonkot tartalmaz. A 10 ventillátor teljesítményét úgy határoztuk meg, hogy a lamellák között áramló levegő sebessége 1,6-1,8 m/sec legyen. Ez a 20 léghűtőberendezés állítja elő ugyanis a kissebességű hosszanti légáramlást a 14 hűtőtérben. A 20 léghűtőberendezés külön zárt 17 szekrényben van elhelyezve, amelyen a levegő számára 18 beszívónyílás van. A találmány szerinti kisteljesítményű berendezés a következőképpen működik: A baromfit a mobil 19 hűtőkeret 25 függesztőhorgaira függesztjük, majd a 19 hútőkeretet betoljuk a 14 hűtőtérbe, ahol a 21 felületnedvesítő berendezés üzemelni kezd és a 11 permetezőcsöveken át a hálózatból érkező hideg vizet a 16 permetező fúvókák segítségével a baromfi felületére permetezi. A nedvesítés befejeztével a permetezés leáll és megindul a hosszanti kissebességű légáramlás, amit a 20 léghutőberendezés 10 ventillátora hoz létre. Ezzel egyidejűleg megindul a keresztirányú nagysebességű légáramlás, amit a 4 légcsa-4 3 5 10 15 2C 25 3C 35 4C 45 5C 55 6C 6Í5
