193570. lajstromszámú szabadalom • Eljárás biomasszából pl. lucernából és más takarmánynövényekből kisajtolt lé koagulálására

(19) HU

MAGYAR

NÉPKÖZTÁRSASÁG

SZABADALMI

LEÍRÁS

(II) (13)

193570 B

(22) A közzététel napja: 84.05.25. (21) 2053/84 (89): 248504 l.sz. CS.

(33) CS:

(32) 83.05.26.

(31) PV 3760-83

(51) Int.Cl4 A 23 K 1/14

ORSZÁGOS

TALÁLMÁNYI

HIVATAL

(41) (42) A közzététel napja: 1985.03.28.

(45) Megjelent: 1989.06.30.

(72) Feltalálók:

MUZIK Vladislav, NOVY Frantisek, Rokycany, PECEN Josef, Roztoky u Prahy, REZN1CEK Rados, KADRMAS Josef, Prága, CS

(73) Szabadalmas:

SKODA koncernovy podnik, Plzen, CS

(54) ELJÁRÁS BIOLÓGIÁI ANYAGBÓL KISAJTOLT LÉ KOAGULÁLÁSÁRA

(57) KIVONAT

A találmány tárgya eljárás biológiai anyagokból, különösképpen lucernából és más takarmánynövényekből kipréselt levek koagulálására. A találmány szerinti eljárás fehérje-vitamin-koncentrátum kinyerését teszi lehetővé azáltal, hogy a lé izoelektromos pontjának optimális pH értéke és az ennek megfelelő gyártáshőmérséklet megfelelő megválasztásán alapszik. Ezt az optimális pH értéket a megállapított hőmérsékleten bázissal vagy savval állítják be, hogy a koagulálást a legmagasabb hozamot biztosító izoelektromos ponton végezzék. (1. ábra)

ne 1