193492. lajstromszámú szabadalom • Gép csigatésztaszerű üreges tészta készítésére
193492 Az említett tárcsák különféle kialakításúak lehetnek. Például azonos kialakítású két tárcsa lehet szimmetrikus elhelyezésben. Szóba jöhet továbbá egy homorú tárcsával szemben sima palástú támasztótárcsa, vagy domború palástú ellentárcsa is. A találmány szerinti géphez tartozó daraboló szerkezet a tésztacső haladási irányában a felületi mintázat kialakítására szolgáló tárcsák után van elhelyezve. A daraboló szerkezethez tartozik tulajdonképpen egy asztal is, amelyre a felületi mintázattal ellátott tésztacső ráfut, amikor elhagyja a felületi mintázatot biztosító tárcsákat, és amely mintegy alátámasztja vágás közben a tésztacsövet. A vágószerkezet kése szempontjából szóba jöhet pl. körkés. Előnyös lehet továbbá betétkéses vá'gószerkezet, vagy acélhuzalos vágószerkezet is. A vágószerkezet késének mozgatását a tésztacső felületi mintázatát eredményező tárcsa vagy tárcsák hajtásával összhangban kell biztosítani. Előnyös, ha a hajtott mintázótárcsa és a vágószerkezet hajtószervei kényszerkapcsolatban állnak egymással. Körkéses vágószerkezet alkalmazása mellett szóba jöhet olyan megoldás, miszerint a körkésnek saját külön hajtómotorja van. Ez esetben a körkés és hajtómotor alkotta egység egy lengőkar végén foglal helyet, amely lengőkarnak a lengetése körhagyós szerkezettel, vagy forgattyús mechanizmussal biztosítható a felületi mintázatot kialakító tárcsa hajtótengelyéről. A betétkéses vágószerkezet alkalmazása mellett a betétkéseket hordozó tárcsában több fészek alakítható ki, és az alkalmazott kések számával, valamint a késeket hordozó tárcsa fordulatszámával lehet változtatni a tésztadarabok hosszát. A huzalos — előnyösen acélhuzalos — vágószerkezetnél kényelmesebb szerkezeti elrendezés biztosítható, tekintettel arra, hogy az ilyen megoldásnál elmaradhat az élezés, továbbá a huzalos vágóeszköz tengelye párhuzamos lehet a felületi mintázatot kialakító tárcsák tengelyével, így a vágószerkezet hajtása kevesebb és egyszerűbb elemek segítségével biztosítható. A találmány szerinti gépnél tojással összeállított, gyúrt tésztából való kiindulóanyag bevezetésére szolgáló tér, továbbá e tér és egy szabadba torkolló gyűrűs rés közötti sajtolócsiga van alkalmazva.. A találmány szerinti gép lényege pedig, hogy a gyűrűs résből kilépő tésztacsövet közrefogó olyan tárcsái vannak, amelyek közül legalább az egyik tárcsa palástrészén bordák vannak. A javasolt gép egy célszerű kiviteli alakjánál a tárcsák legalább egyike hajtott. Előnyös úgy kialakítani az említett tárcsákat, hogy legalább az egyik tárcsa palástrészén körbefutó vájat legyen, és ebben legyenek a bordák 3 Célszerű a gépet akként kialakítani, hogy a tárcsák közül kilépő, már mintázott tésztacső haladási útjában vágószerkezet legyen. A vágószerkezet szempontjából egyik előnyös kiviteli alakja lehet a találmány szerinti gépnek az olyan megoldás, amelynél a tésztacsőhöz képest keresztirányban közelíthető és távolítható hajtott körkés van alkalmazva. Úgy célszerű a most említett vágószerkezetet kialakítani, hogy a körkést a tésztacsőhöz közelítő és távolító szerkezet és a hajtott tárcsa között kényszerkapcsolat legyen. Egyes esetekben előnyös, ha a találmány szerinti gépet olyan vágószerkezettel látják el, amelynél a vágószerkezetnek tárcsája, és ehhez rögzített, ettől kiálló, előnyösen sugárirányú pengéje van. Egy újabb előnyös kiviteli alakja a javasolt gépnek az a megoldás, amelynél a vágószerkezetnek egymással szembenlévő tartólapok között kifeszített egy vagy több huzalt, célszerűen acélhuzalt tartalmazó vágóeszköze van. A találmány szerinti gép teljesítményének fokozása végett célszerű kialakítani olyan megoldást, amelynél közös garattal rendelkező több, egymás melletti gyűrűs rés, sajtolócsiga és mintázó tárcsapárt alkotó tárcsák vannak alkal mazva A találmány szerinti gépet a csatolt rajzokon szemléltetett példakéntí kiviteli alakok kapcsán ismertetjük részletesebben (Az ábrák a tészta méreteit és az egyes szerkezeti elemek méreteit is aránytalanul tükrözik, de az ábrázolás világossága miatt erre a torzításra szükség volt.)' A rajzokon az 1. ábra egy példakénti gépet szemléltet oldalnézetben, részben metszve, a 2. ábra a tésztacső felületi mintázására alkalmazott egy példakénti tárcsa félnezet félmetszete. a 3. ábra egy körkéses vágószerkezet példakénti kiviteli alakját szemlélteti oldalnézetben, a 4 ábra egy betétkéses vágószerkezet kés tartó tárcsáját mutatja előlnézetben az 5 ábra pedig egy huzalos vágószerkezet előlnézeti képe. Az 1. ábrán szemléltetett példakénti kiviteli alaknál az 1 ház hengeres furatában foglal helyet a 2 sajtoló csiga, amelynek hajtását a gép r-ajz szerinti bal oldalán kiálló szíjtárcsája útján lehet biztosítani. A 2 sajtoló csiga hajtás felőli ré szénéi van kialakítva az 1 házban a kiindulási anyagot képező tészta befogadására szolgáló 5 tér, amelyhez a példakénti esetben a 4 garat csatlakozik. Az 1 háznak az 5 térrel átellenes végénél van a 3 tüske, amely a tésztacső készítéséhez szükséges betetet alkotja. A 3 tüske palástja és az 1 ház furatának palástja között alakul ki a 6 gyűrűs rés, amely a 9 tésztacsö képzését biztosítja A 9 tésztacsö falvastagsá ga a 6 gyűrűs rés sugárirányú méretével azo nos Az 1 ház szabad vége mellett — az 1 áb rán az 1 ház jobb oldali végénél — vannak el4 3 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65
