193492. lajstromszámú szabadalom • Gép csigatésztaszerű üreges tészta készítésére
193492 rendezve a 9 tésztacső felületi mintázatát kialakító tárcsák. A példakénti esetben az alsó 7 tárcsa és a felső 8 tárcsa egymással azonos kialakítású és elhelyezésük is szimmetrikus a 9 tésztacsö középvonalához képest. Az 1. ábrán csak jelképesén jelöltük a 7 tárcsa 17 tengelyét, valamint a 8 tárcsa 18 tengelyét. A 17 és 18 tengelyek közül legalább az egyik hajtott tengely. Előnyös olyan szerkezeti kialakítás, amelynek segítségével a 17 és 18 tengelyek egymástóli távolsága állítható. A 2. ábrán egy példakénti 7 tárcsa látható. E példakénti 7 tárcsa agyrészével van a 17 tengelyre ékelve és 12 koszorújának külső részén van kiképezve a gyűrűszerű 13 vájat. A 13 vájat mentén vannak a 14 bordák. A 14 bordák alakja és mérete a tészta kívánt mintázatának megfelelő kialakítású. Az 1. ábrán a 7 és 8 tárcsák után van elhelyezve a vágószerkezet, amely a példakénti esetben körkéses szerkezet. A 9 tésztacsövet alátámasztó 11 asztalban kialakított 15 nyílással szemben van a 10 körkés, amely a példakénti esetben a 16 nyilak értelmében le-fel mozgatható az ezen az ábrán nem ábrázolt szerkezet segítségével. A 19 tengely körül forgatható is a 10 körkés. A 3. ábrán vázlatosan feltüntettük a 10 körkés mozgatásához szükséges egy példakénti szerkezetet. Ezen az ábrán látható az alsó 7 tárcsa, amely mellett és fölött foglal helyet a 10 körkés. A példa kedvéért feltételeztük, hogy a 10 körkés 19 tengelyét az e tengelyhez szerelt külön k's motor forgatja, és a 10 körkésből és a rajzon nem ábrázolt motorból alkotott szerkezeti egység a 23 lengőkarra van szerelve. Ez a 23 lengőkar a 22 körhagyóhoz van kapcsolva, amely körhagyó a 7 tárcsa 17 tengelyéről a 20 csiga és az ehhez csatlakoztatott 21 csigakerék révén van meghajtva. A 22 körhagyó excentricitása függvényében a 16 nyilak szerinti lengőmozgás biztosítható. Úgy fogható fel, hogy a 3. ábrán jelölt 16 nyilaknak a vetületei az 1. ábrán latható 16 nyilak. A példakénti szerkezetnél tehat a 10 körkés állandó fordulatszámmal jár, és a 22 körhagyó által biztosított lengés során kerül a 10 körkés vágóhelyzetbe, illetve távolodik el ebből a helyzetből. Nyilvánvaló, hogy a 22 korhagyó által biztosított lengési ív nagysága utján lehet befolyásolni a darabolt tésztacsövek hosszát. Előnyős, ha az 1. ábrán szemléltetett példakénti gép esetében a 11 asztalnak a daraboló szerkezet mögötti részét lejtősre alakítják ki, hogy a levágott tésztacső-darabkák a ferde asztalfelületen külön beavatkozás nélkül hagyják el a berendezést. A daraboló szerkezet kialakítására egy másik példakénti kivitelt szemléltet a 4. ábra. Ennél a példakénti megoldásnál egy 24 tárcsa van alkalmazva, amelynek peremrészén a 28 kések befogadására és rögzítésére alkalmas 27 fészkek vannak kialakítva. A 27 fészkek legalább egyikébe rögzített 28 kés 25 pengéje su 5 gárirányban kiáll a 24 tárcsából, és a 24 tárcsának a 26 tengely körüli forgása közben metszi el a 9 tésztacsövet. Az ilyen 30 betétkéses vágószerkezet alkalmazása feleslegessé teszi a 24 tárcsának a 9 tésztacsőhöz képesti lengetését, ugyanis a 24 tárcsa fordulatszáma, illetve a 24 tárcsán alkalmazott 28 kések száma szabja meg a levágott tésztadarabkák hosszát. Az 5. ábrán a vágószerkezet egy további példája látható, amely példakénti szerkezetet acélhuzalos vágószerkezetnek lehet nevezni. Ennél a megoldásnál a 31 tartólapok vannak a 29 tengelyre rögzítve, és az egymással párhuzamos 31 tartólapok között vannak kifeszítve a 32 huzalok, amelyeket acélból célszerű kialakítani. Az ilyen vágószerkezetnél a 29 tengely párhuzamos a 7 és 8 tárcsák tengelyeivel, ennek megfelelően a 29 tengely hajtása a 17 vagy 18 tengelyről viszonylag egyszerűen — kevés szerkezeti elemmel — biztosítható. A találmány szerinti gép kialakítható ikergépként vagy gépsorként is, ami azt jelenti, hogy két vagy több — például az 1. ábrán szemléltetett — egység van egymás mellett elhelyezve és közös hajtással ellátva Iker-gép esetében előnyös egyetlen 4 garatot alkalmazni, amelytől külön szállítócsiga juttatja el — az 1. ábra szerinti megoldást alapul véve a rajz síkjára merőleges irányban - az egyes egységek 5 tereibe a feldolgozandó tésztát és azután az egyes egységek saját 2 sajtoló csigái biztosítják a 9 tésztacsövek kiképzését. A találmány szerinti gép természetesen az ismertetett példakénti alakoktól eltérő részletszerkezetek alkalmazásával a helyi körülményeknek, a gyártani kívánt tészta alakjának és esetleg más szempontoknak megfelelően is kialakítható anélkül, hogy a találmány alapelvét meg kellene változtatni. A példakénti kiviteli alakok kapcsán is megállapítható, hogy a találmány szerinti gép rendkívül egyszerű szerkezeti felépítésű, továbbá hogy a gyártása és üzemeltetése nem igényel különleges felkészültséget. A gép nem hajlamos sérülésre, így karbantartási és javítási igénye is minimális. Gyakorlat során bebizonyosodott, hogy rendkívül kedvező a gép termelékenysége mind mennyiségi, mind minőségi vonatkozásban SZABADALMI IGÉNYPONTOK 1. Gépcsigatésztaszerü üreges tészta készítésére, tojással összeállított, gyúrt tésztából, amelyhez kiinduló anyag bevezetésére szolgáló tér, továbbá e tér és egy szabadba torkolló gyűrűs rés közötti sajtolócsiga tartozik, azzal jellemezve, hogy a gyűrűs résből (6) kilépő tésztacsövet (9) közrefogó olyan tárcsái (7, 8) vannak, amelyek közül legalább az egyik tárcsa (7, 8) palástrészén bordák (14) vannak. 2. Az 1. igénypont szerinti gép, azzal jellemezve, hogy a tárcsák (7, 8) legalább egyike hajtott 6 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 4
