193294. lajstromszámú szabadalom • Kérődzők emésztését előnyösen befolyásoló készítmény
A találmány tárgya eljárás összetett gyomorral rendelkező állatok bendőjében adott tápanyagokon szaporodni és hosszú ideig fennmaradni képes, az állatok emésztését előnyösen befolyásoló mikroorganizmus tenyészetek előállítására, s kívánt esetben e mikroorganizmus tenyészeteknek a haszonállatok bendőjébe juttatására. A találmány továbbá a fenti mikroorganizmus tenyészeteket tartalmazó készítményekre, valamint azok előállítására is vonatkozik. Az összetett gyomrú állatok, mint a juh (Ovis aries aries), szarvasmarha (Bős primigenius taurus), kecske (Capra hircus), valamint vadon élő rokonaik (szarvas, őz, muflon stb.) mint növényevők nélkülözhetetlen szerepet játszanak a táplálkozási láncban. Gazdasági jelentőségük nagy, mivel olyan táplálékon is fejlődnek, amelyet más fajok hasznosítani nem tudnak. Ezek az állatok többüregü gyomrukkal és sajátos, nagyrészben mikroorganizmusok metabolizmusára alapozott sajátos emésztési folyamataikkal teljesértékű táplálékká alakítják át a növényi anyagokat. A bendőben anaerob körülmények között élő mikroorganizmusok, a bendőílóra, alkalmazkodik ahhoz az etetett takarmányhoz, amelyet az állat huzamosabb ideig kap. Amennyiben a fogyasztott takarmány minősége és összetétele változik, úgy változik a bendőflóra is. A bendőflóra változása azonban lassú a takarmányváltozást követően csak hetek múlva stabilizálódik. Ez károsan befolyásolja a hús- és tejtermelést, azonkívül az etetett takarmány egy része emésztetlenül vagy nem kellően feltárt alakban ürül. Gyors, kíméletlen takarmányváltáskor a hatás még erősebb, az állat elhullását, megbetegedését is okozhatja. Továbbá ismeretes, hogy a kérődző állatok bendőjében milliliterenként több millió különböző baktérium szaporodik. A baktériumok anaerob körülmények között folyó metabolizmusa alapvető fontosságú az állat szabályos emésztése és táplálékfelvétele szempontjából. A bendőbe kerülő táplálékot az egysejtű mikroorganizmusok az állat számára felhasználható vegyületekké, pl. ecetsavvá, propionsavvá, vajsavvá stb. bontják, a bendőből továbbkerülő baktériumtömeg pedig az emésztőtraktus más helyein, például mint fehérjeforrás kerül felhasználásra. A fentiek szerint a kérődzők bendőjében szaporodó mikroorganizmusoknak igen nagy jelentősége van az állat életében, és így meghatározók az összetett gyomrú haszonállatok termelésében. A bendő mikroorganizmus flórája a születést követően spontán alakul ki a felvett tápanyagokon, illetve ivóvízben jelen lévő egysejtuekből, majd a stabilizálódott bendőílóra elvégzi feladatát. Korántsem bizonyos azonban, hogy a véletlenszerűen kialakult mikroorganizmus tenyészet a lehető leghatékonyabban működik. Igen előnyös lenne, ha rendelkezésre állna olyan eljárás, amellyel lehetségessé válna a kérődzők bendőjében élő 1 mikroorganizmus tenyészet gazdasági szempontból előnyös kialakítása és befolyásolása. Ilyen eljárás nagjainkig nem volt ismert. Ennek oka valószínűleg az, hogy igen bonyolult, nehezen kivitelezhető, költséges kísérletek kellenek ahhoz, hogy kiválaszthassuk azokaba baktériumokat, amelyek egy adott takarmányon szaporodni képesek és metabolizmusuk előnyös, majd ezek után egyértelműen bizonyíthassuk, hogy a kiválasztott mikroorganizmusok hosszú időn át jelen vannak a bendőben és kifejtik hatásukat. Kísérleteink során azt tapasztaltuk, hogy a kérődző állatok takarmány hasznosítása hatékonysága a kérődző állatok bendőjében kedvező ecetsav: propionsav: vajsav arányt beállítani képes mikroorganizmusokat tartalmazó készítményekkel jelentős mértékben fokozható. Továbbá azt találtuk, hogy az ilyen mikroorganizmusok elkülönítésében eredményesen alkalmazhatók például a genetikai rekombinációs /génsebészeti/ módszerek. Ezek a módszerek lehetővé teszik, hogy gyakorlatilag bármely mikroorganizmust olyan genetikai jelzéssel lássunk el, amelynek alapján az illető mikroorganizmus más mikroorganizmusok mellett szelektíven meghatározható. A genetikai jelzés lehet például egy antibiotikummal szembeni rezisztenciát meghatározó gén. A bendő mikroorganizmus tenyészetének az adagolt takarmánytól függő, előnyös kialakítása céljából összetett gyomorral rendelkező állatok bendőjéből mikroorganizmusokat izolálva, az egyes törzseket genetikailag megjelölve, majd tenyésztést követően visszajuttatva a bendőbe és az onnan vett mintákból szelektív körülmények között meghatározva jelenlétüket, azt találtuk, hogy az izolált, különböző állati tápanyagokon in vitro szaporodni képes és előnyös metabolizmussal rendelkező baktériumok egy része, meglepő módon, az állat bendőjében is szaporodni és hosszú ideig fennmaradni képes az adott tápanyagon, s így az állatok emésztését előnyösen befolyásolja. Kérődző állatok takarmányhasznosítása hatékonysága növelésére előnyösnek találtuk a Streptococcus, Sarcina, Rummococcus, Veillonella, Lactobacillus, Propionibacterium, Eubacterium, Bifidobacterium, Clostridium, Bacteroides, Succinivibrio, Lachnospira, Selenomonas, Anaerovibrio, Anaeroplasma, Borrelia, Butyrívibrio, Succinimonas és Peptostreptococcus nemzetséghez tartozó, továbbá különösen előnyösnek az MNG 00287 és/vagy 00288 és/vagy 00289 letéti számú mikroorganizmus tenyészet(ek)et tartalmazó készítményeket. A fentiek alapján a találmány tárgya eljárás összetett gyomorral rendelkező állatok bendőjében a kedvező ecetsav:propionsav:vajsav arányt beállítani, továbbá az adott állati tápanyagokon szaporodni és legalább 60 napig fennmaradni képes mikroorganizmus tenyészet(ek)et tartalmazó készítmény kérődzők bendőflórájának előnyös kialakítására, amely 2 193294 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 2
