192549. lajstromszámú szabadalom • Eljárás szaponinmentes fehérjekoncentrátum előállítására lucernából
9 192 549 10 tionint szintetikus készítménnyel pótoltuk. Az állatok elhelyezése, etetési, itatási stb. technikája minden csoportban azonos volt. A szaponinmentes lucernafehérje-koncenlrátum (LFK) mennyisége az etetett tápokban: Kezelés LFK az indító takarmányban % LFK a nevelő takarmányban % Kontroll 0 0 A szójafehérje 15 %-a LFK 4,1 3,4 A szójafehérje 30 %-a LFK 8,2 6,8 A szójafehérje 45 %-a LFK 12,3 10,3 A kontroll indító 27,0 %, a kontroll nevelő 24,5 % szójadarát tartalmazott. Az eredményeket az I. és 2. táblázatok tartalmazzák. Megállapítható, hogy az első kísérletsorozatban (I. terem) azok az állatok érték el a legjobb eredményt, amelyeknek a takarmányában a szójafehérje 30 %-át helyettesítettük szaponinmentes lucernafehérjc-konccnlrátummal. Az ismétlésben (II. terem) a szójafehérje 45 %-ának helyettesítése LFK-val adta a legjobb eredményt. Sorrendben itt a második a 30 %-os kezelés. Szójadarára számítva ez az indító tápban 8,2— 12,3 % szójadara helyettesíthetőségét, a nevelőtápban 6,8-10,3 % szójadara helyettesíthetőségét jelenti. ^5 A hizási eredmények minden kísérleti csoportban kiválónak minősíthetők, egészségügyi problémát egyik kezelésben sem tapasztaltunk. 1. táblázat LFK etetése broilei csirkékkel 1985. IX. 12.- X. 30-ig I. terem Kezelés Elhul- Átlagos lás tömeg db g Átlagos töincggyaapodás Napi átlagos tömeggyarapodás g I kg tömeg- Élőgyarapodáshoz tömegek felh. takarmány szórása kg % s% Indító Kontroll — fázis Szójafeh. 15 %-a LFK — Szójafch. 30 %-a LFK -Szójafeh. 45 %-a LFK — 452 410 100,0 22,6 452 410 100.0 22,6 460 411 100.2 23,0 434 392 95,6 21,7 1,67 100,0 4,05 8,96 1,67 100,0 5,42 11,98 1,64 98,2 4,43 9,63 1,74 106,1 5,15 11,88 Nevelő Kontroll 3 1796 1344 100,0 48,0 2,49 100,0 19,71 10,97 fázis Szójafeh. 15 %-a LFK 2 1825 1373 102,2 49,0 2,45 98,4 23,45 12,85 Szójafeh. 30 %-a LFK-1846 1385 103,1 49,5 2,39 96,0 18,88 10,23 Szójafeh. 45 %-a LFK 1 1760 1326 98,7 47,4 2,52 101,2 20,37 11,57 2. táb’ázat LFK etetése broilercsirkékkel 1985. IX. 12. —X. 30-ig II. terem Kezelés Létszám Elhullás Átlag tömeg Napi Állag átlag tömeggyarapodás ' tömeggyarap. I kg tömeggyar.-hoz Élőfelhasznált tömegek s% takarmány szórása db db g g % g kg % Indító Kontroll 48 1 426 384 100,0 21,3 1,78 100,0 4,09 9,59 fázis Szójafeh. 15 %-a LFK 48 1 437 395 102,9 21,9 1,73 97,2 4,00 9,15 Szója feh. 30 %-a LFK 48 2 465 47.3 110,1 23,2 1,66 93,2 4,70 10,11 Szójafeh. 45 %-a LFK 48 — 453 4 1 107,0 22,7 1,67 93,8 4,66 10,28 Nevelő Kontroll 47 2 1709 1283 100,0 45,8 2,67 100,0 22,40 13,10 fázis Szójafeh. 15 %-a LFK 47-1740 1303 101,6 46,4 2,60 97,4 22,47 12,91 Szójafeh. 30 %-a LFK 46 2 1785 1320 102,9 47,1 2,64 98,9 21,65 12,13 Szójafeh. 45 %-a LFK 48 4 1808 13 'U 105,6 48,4 2,49 93,2 20,81 11,51 6
