189777. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés vágott baromfi hátsó és első félre való darabolásához
1 189.777 2 A berendezésnek különösen az olyan kiviteli alakjánál, amelynél a karra ható bütyök van, előfordulhat, hogy nagymértékű gyorsulások és/vagy rezgések alakulnak ki főként akkor, amikor a kar szabad vége eléri az ütközővel meghatározott felső helyzetét. Ez a jelenség egyrészt csökkenti a berendezés elérhető műveleti sebességét, másrészt a karban és az ehhez csatlakozó szerkezetrészekben károsodást okozhat. E jelenség megakadályozására a berendezésnek előnyösen a karhoz csatlakozó gátló szerkezetrésze van. A kar forgáscsapja előnyösen a vágószerkezet feletti szinten van elhelyezve. így lehetővé válik, hogy a vágószerkezet alatti teret teljesen kihasználjuk a testek levágott elülső felének összegyűjtésére, ugyanekkor kizárjuk annak lehetőségét, hogy a kar szerkezetét a leeső test darabok által rongáljuk vagy mozgásában gátoljuk. A berendezésnek előnyösen a baromfik teste számára hosszirányú csatornát képező, lényegében a haladási irányban elnyúló vezető szerkezetrésze van, amelynél a csatorna szélessége a haladási irányban fokozatosan csökken és a szélei a test átvágásának teréig fokozatosan emelkednek. Ennek eredményeként a test combcsontjai oldalra, a csatorna szélei fölé nyúlnak és a test ferde, hátrafelé hajló helyzetet vesz fel. Az ilyen vezető szerkezetté sz önállóan hat akkor, amikor a csillapító, gátló szerkezetrész a testnek a gátló szerkezetrész hatására való ferde helyzetbe hozása megkönnyítésére akkor is használható, ha a csillapító, gátló szerkezetrész az ismertetettől eltérő módon van kialakítva. A vezető szerkezetrész ekkor főként a test oldalirányú helyezését segíti elő. A berendezésnek előnyösen olyan vezető szerkezetrésze van, amely az első vágószerkezet felett nyúlik el és a test levágott lábakat tartalmazó felét tartja. Ez megakadályozza, hogy a vágószerkezet a testnek ezt a felét károsítsa. A találmány szerinti berendezés egy további példaképpen! kiviteli alakjának a haladási irányban nézve az első vágószerkezet után elhelyezett, az első vágószerkezet révén levágott, felfüggesztve tartott test felet a lábak közötti függőleges középsíkban átvágó második vágószerkezete van. A találmány szerinti berendezés e kiviteli alakja révén egyszerű módon nyerünk olyan hátsó negyedet, amelyek mindegyikében egy láb, egy comb rész és egy hátrész van, a testnek fennmaradó elülső fele pedig az egész mell részt tartalmazza, amely egy darabban árusítható. A találmány szerinti eljárást és berendezést részletesebben a berendezésnek rajzokon vázolt példaképpel kiviteli alakjaival kapcsolatban ismertetjük. Az 1. ábra a találmány szerinti berendezés egy példaképpel kiviteli alakjának elvi oldalnézeti vázlata. A 2. ábra az 1. ábrán látható berendezés egy részletének nagyított méretű elölnézeti vázlata. A 3. ábra az 1. ábrán látható berendezés egy módosított kiviteli alakja egy részletének elvi oldalnézeti vázlata. A 4. ábra a berendezés egy tovább módosított példaképpel kiviteli alakjának oldalnézeti vázlata. Az 5. ábra egy levágott baromfi testének elülső és hátsó felét abban az állapotban, nézetben mutatja amelyben az előző ábrákon feltüntetett berendezésekben végzett első vágási művelet után kapjuk. A 6. ábra a találmány szerinti berendezés egy előnyös példaképpeni kiviteli alakjának oldalnézeti elvi vázlata. A találmány szerinti berendezés 1. ábrán vázolt példaképpeni kiviteli alakjának egy fal révén érzékeltetett 1 kerete van, amelyhez egy szállító szerkezet van erősítve. A szállító szerkezet egy részlete a 2. ábrán látható. A szállítószerkezetnek 2 és 3 fogaskerekes hajtásai és ezek mindegyikének négy fogaskereke van, amelyek párosával egy-egy közös 4, illetve 5 tengelyre vannak szerelve. A 4 tengely és 2a-2d fogaskerekek a 2. ábrán láthatók. A két fogaskerék pár fogaskerekei egymással szemben vannak elhelyezve és az egymással szemben levő fogaskerekeket 6a-6d láncok megfelelője köti össze. A 6a és 6b, illetve a 6c és 6d láncok párjainak láncszemei között, a láncok hosszirányában szabályos i térköközökkel elválasztva- 7, illetve 8 vívőcsapok vannak beerősítve. A 2 és 3 fogaskerekes hatjtások és a 6a-6d láncok a 9 haladási irányban vannak hajtva. A hajtást 10 hajtómotor végzi, amely a 3 fogaskerekes hatáshoz csatlakozik. A 7 és 8 vívőcsapok alatt kis távolságra, a 6a és 6b, illetve 6c és 6d láncok párjai között lia, 1 lb és 1 le 11 d vezetőrudak vannak az 1 keretre erősítve, amelyek párhuzamosak a láncokkal, úgyhogy a vágott baromfi, a példaképpeni kiviteli alak rajzán a serpenyőkész csirke lábai kis térközzel tudnak elhaladni a vezető szerkezetrészként szolgáló vezetőrudak között. A lábak 38a, 38b letompított végei a megfelelő vezetőrudakon vannak tartva és ezeket a 7, illetve 8 vívőcsapok a 2 fogaskerekes hajtás terében levő berakási ponttól a 9 haladási irányban a 3 fogaskerekes hajtás terében levő kidobási ponthoz tolják. A 12 test mell részével a 3 fogaskerekes hajtás felé fordulva halad, úgyhogy a 2. ábra egy levágott baromfi teste hátának egy részét szemlélteti. Az 1 keretre két egymás melletti, egymáshoz csatlakozó 13 vágószerkezet is van szerelve, amelyek mindegyikének egy a rajzon nem ábrázolt hajtás révén forgatott, tárcsa alakú 14 végókése van. A vágókések ugyanabban a vízszintes síkban és egymással ellenkező irányokban forognak. A 6b és 6c láncok közötti függőleges középsík két oldalán, kis távolságra vannak elhelyezve. A függőleges középsíkban 16 kétkarú emelő van, amely olyan 15 forgáscsap körül fordítható el, amely előnyösen az 1 keretbe van erősítve. A 16 kétkarú emelőnek 17 karja és 20 kaija van, amely 20 kar egymáshoz viszonyítva állítható 18 és 19 karrészekből áll. A 16 kétkarú emelőt 21 rugó egy a rajzon nem ábrázolt ütközőhöz, a 1. ábrán feltüntetett nyugalmi vagy kezdeti helyzet felé igyekszik elfordítani. A 21 rugó egyik vége a 17 kar külső végéhez, másik vége pedig egy a 15 forgáscsap alatti helyen az 1 kerethez van csatlakoztatva. A 20 kar szabad vége, azaz a 18 karrész lefelső vége egy lapát vagy kanál alakú 22 idommal van kikészítve, amely a betáplálás felőli oldalán, valamint a Telső és alsó oldalán nyitott. A lapát vagy kanál alakú 22 idom felső szélén, a betáplálás felőli oldalon egy lefelé hajló irányú, viszonylag keskeny 23 fogó nyúlvány van. Az 1 kereten a függőleges középsíkhoz viszonyítva szimmetrikusan 24 vezető szerkezetrészként két vezetőrúd van, amelyek a 12 test számára csatornát képeznek. A csatorna szélessége a betáplálás! oldaltól a haladási irányban fokozatosan csökken és a vezetőndak a 14 vágókésekig fokozatosan emelkednek, majd a vágókések széleinek -elérése után egy rövid távolságon a vágókések fölött vízszintesen futnak. A 24 vezető szerkezetrész mindegyik vezető rúd iának egy szakasza alatt számyfogő vagy tartó 25 rúd van. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 3
