187651. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készítmény a tejsavas erjedés szabályozására
(19) HU MAGYAR népköztársaság SZABADALMI LEÍRÁS <">187 651 SZOLGÁLATI TALÁLMÁNY B ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL A bejelentés napja: (22) 82. 02. 24. (21) (550/82) A közzététel napja: (41) (42) 1984. 11. 28. Megjelent: (45) 1988. 05. 31. Nemzetközi osztályjelzet: (51) NSZ04 A 23 K 3/02 Feltalálóik): (72) dr BAINTNLR Ferenc, egyetemi adjunktus, 15%. dr. SCHMIDT János, egyetemi tanár, 15%, dr S/Kil TI Jenő, tudományos munkatárs. 15%. Mosonmagyaróvár, dr. VARGA János, cg\cicim tanár. 15%. Mosonmagyaróvár, dr. KAKUKK Tibor, tudományos tanácsadó, 15%, dr Hl NIL'S Zuhan. főiskolai tanár. 5%. PASKA Ferenc, takarmánygazdálkodási előadó, 1(1%. HARSÁNVI Lehel, igazgató, 10%, Kaposvár. Szabadalmas: (73) Agrártudományi Egyetem, Keszthely (54) ELJÁRÁS ÉS KÉSZÍTMÉNY A TEJSAVAS ERJEDÉS SZABÁLYOZÁSÁRA (57) KIVONAT A találmány szerinti eljárás lényege, hogy a silózásra kerülő termék felületén a termék mennyiségére vonatkoztatott 0,05-0,20 tömeg% mennyiségű akrilsavat ill. ezzel egyenértékű mennyiségű nátriumakrilátot ill. kalciumakrilátot lehetőség szerint egyenletesen eloszlatnak. Az ikrilsav ill. akrilát mellett, vagy ezekkel előzetesen összekeverve 0,01-2,0 előnyösen 0,05-1,0 tömeg% szerves és/ vagy szervetlen savat is alkalmaznak. Szerves savként előnyösen hangyasav, ecetsav, propionsav, szervetlen savként előnyösen sósav, kénsav, foszforsav alkalmazható. A tartósító szereknek a termék felületére való felvitele megkönynyíthető, ha azokat legfeljebb 10-szeres, előnyösen 6-7-szeres mennyiségű vízzel keverik. A találmány szerinti tartósító készítmény lényege, hogy 15—60 tömeg% akrilsavat ill. ezzel egyenértékű nátriumakrilátot, ill. kalciumakrilátot, valamint 40-85 tömeg % szerves savat, előnyösen hangyasavat, ecetsavat, propionsavat, és/vagy szervetlen savat, előnyösen sósavat, kénsavat, foszforsavat, és adott esetben a tartósító szerek mennyiségének legfeljebb 10-szeresét, előnyösen 6-7-szeresét kitevő mennyiségű vizet tartalmaz.
