185598. lajstromszámú szabadalom • Eljárás élelmiszerek, főleg zöldségek fogyasztására
119) HU MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS (22) A bejelentés napja: 83. 04. 2*7. A bejelentés elsőbbsége: (33) EURÓPAI (32) 82. 05. 03. (31) (82103771.0) (21) 1485/83 (41) (42) Közzététel napja: 83. 12, 28. (45) A leírás megjelent: 88.09.09. (H) 185598 Nemzetközi osztályjelzet: (51) NSZO4 A 23 L 3/36^ A 23 B 7/00 7%^ ° Szabadalmi Tár. ' ^ TULAJDONÉ. V Feltaláló(k): (72) BENGTSSON Bengt Lennart, kutatásvezető, Bjuv, AKESSON Yngve Reinhold, mérnök, Hälsingborg, BODENAERS Lars Goeran, mérnök, Aengelhohn, SE Szabadalmas: (73) Frisco-Findus AG., Rorsach, CH (54) ELJÁRÁS ÉLELMISZEREK, FŐLEG ZÖLDSÉGEK FAGYASZTÁSÁRA (57) KIVONAT A találmány tárgya eljárás főtt rizs vagy előfőzött leveles zöldségek —25 és —50 °C közötti fagyasztási hőmérsékletű hűtőberendezésekben való fagyasztásra. A találmány szerinti eljárást oly módon végezzük, hogy a hűtőberendezésbe adagolás előtt a fagyasztandó terméket lehűtjük és alaposan összekeverjük a keverék súlyához viszonyított 20 és 80 % közötti mennyiségű már előzőleg szabadon pergőre fagyasztott főtt rizzsel vagy előfőzött leveles zöldséggel.
