180399. lajstromszámú szabadalom • Eljárás G- és V-penicillin előállítására
180.399 ció előrehaladtával fokozatosan zölden spórássá válik. A telepek zölden spóráznak. idősebb középső részük a kondinium-tartókon tulnyul?) légmicéliumok fedése miatt szürkészölddé válik. A telepek felületén guttált folyadékcsepp nem látható. A telepek hátoldala szürkésfehér, a tápközegbe bediffundáló pigment nem képződik. A törzs jellemző vonása, hogy még 20 % laktóz jelenlétében is képes spórázó telepeket növeszteni az agar táptalaj felületén. Sterilizált, hántolt rizsen jól nő és bőségesen spórázik, 25 °C-on 3-4 nap alatt a rizsszemek felületét a kondiniumok teljes en beborítják. A LAR OI9O törzs fermentálására optimált technológia kivitelezését a 3. és 4. számú példa mutatja be. 1» példa A 166.817 az. magyar szabadalmi leirás szerint az U-337/B jelzésű, 00111 MNG szám alatt deponált Pénicillium chrysogenum törzsből 80 liter előfermentációt készítettünk. Az előfermentációt 720 liter steril alaptáptalajba oltottuk. Az alaptáptalaj 56 mg/100 ml oldott nitrogént tartalmazott. A megfelelő oldott nitrogén tartalmat /Sörensen szerint/ 50 % szárazanyag tartalmú kukoricalekvár és mogyoróliszt 1:5 arányú keverékének bemérésével állítottuk be. Az alaptáptalaj tartalmazott még 0,78 % kalcium-karbonátot, 0,056 % nátrium-tioszulfátot és 0,28 % napraforgóolajat. A fermentációs paraméterek a következők voltak:- bekevert energia: 2,2 kW/m^- hőmérséklet: , 25 °C- nyomás: 1*019 x lO^Ba A fermentációt 140 órán át futtattuk. 140 óra alatt mindösszesen 7*4 % szénforrást adagoltunk be /melynek, 18,9 %-a a napraforgóolaj, 81,1 %-a szacharóz volt/. A szénforrás maximális adagolási sebessége 120 mlg/100 ml/óra volt. A szénforrásként és habzásgátlóként adagolt napraforgóolaj biztositotta, hogy a fermentlé térfogata maximum 20 %-kal haladta meg az aktuális térfogatot. A fermentáció során a prekurzortartalmat 0,05 % felett tartottuk fenílecetsav adagolással. A pH szabályozására 80 órás korig ammónium-szulfátot ada§ oltunk, összesen 0,5 %-ot. 80 órás kor után ammóniumhidroxiot, összesen 0,15 %-ot a fermentáció végtérfogatára vonatkoztatva. A pH-t 6,2-6,9 értékek között tartottuk. 140 órás korban a fermentlé térfogata 32*9 % növekedést mutatott az alaptáptalaj térfogatához viszonyítottan /az előfermentáció átnyomatása és az egyéb anyagok adagolása következtében/* A fermentlé G-penicIliin tartalma 140 órás korban 12,320 NE/mi volt. A fermentáció lefutását az 1. táblázat szemlélteti* F.k,: Hlmer Zoitán Ortzégoi Találmányi Hivatal 70 - OTH - 83 470 3
