175429. lajstromszámú szabadalom • Eljárás triacilglicerolok finomítására

23

175429

24

A megnövelt hőmérsékleten végzett centrifugálás további előnye, hogy ebben az esetben az eltávolított savas iszap csak 32% olajat tartalmaz, míg a 25-28 °C-on végzett centrifugálással elkülönített savas iszap olajtartalma 40—45%.

68-70. példa

E kísérletekben azt vizsgáljuk, hogyan befolyásolja a víz és olaj érintkezésének hőmérséklete az

iszapmentesítés fokát. Előzetesen vízzel részlegesen iszapmentesített, 70 °C-os szójaolajhoz 0,3 súly % 1 : 1 súlyarányú vizes citromsavoldatot adunk. A rendszert a 18. táblázatban megadott hőmérsékletre 5 hűtjük, majd 5 súly % nátrium-szulfátot és 0,5 súly % nátrium-laurilszulfátot tartalmazó

18,5 súly % vizes oldatot adunk hozzá, és 2 órán át állni hagyjuk. Ezután az iszapot eltávolítjuk, és az olajat ismert módon mossuk és deríljük. Az ered- 10 ményeket a 18. táblázatban közöljük.

18. táblázat

Példa

száma

A víz-olaj elegy érintkezési hőmérséklete, °C

Nyers

olaj

68.

5

105

69.

20

101

70.

35

126

összehasonlító példa

50

158

71. példa

Az iszapmentesítést folyamatos üzemben végezzük. 201 milliomodrész mennyiségű foszfort tartalmazó, nyers repceolajhoz 0,1 térfogat % 85 s %-os 35 foszforsavat adunk. Az elegyet 30°C-ra hűtjük,

1,5 súly % vizet adunk hozzá, 1 órán át állni hagyjuk, majd centrifugáljuk. A kapott olaj foszfortartalma 62 milliomodrész. 4 n vizes nátrium-hidroxid-oldattal végzett semlegesítés után az olaj foszfor- 40 tartalma 2 milliomodrészre csökken.

72. példa

45

500 g nyers szójaolajhoz (foszfortartalom: 489 milliomodrész) 0,1 súly % 97,5 s %-os ecetsavanhidridet adunk. Az elegy 15 percig 600 fordulat/perc sebességgel keverjük, majd 30°C-ra hűtjük,

2,5 súly % vizet adunk hozzá, és 2 órán át 200 for- 50 dulat/perc sebességgel keverjük. Ezután az elegyet centrifugáljuk. A kapott olaj foszfortartalma 46 milliomodrész (két kísérlet átlagértéke).

73. példa

500 g 70°C-os, nyers szójaolajhoz (foszfortartalom: 679 milliomodrész) 0,2 súly % 100 s %-os ecetsavat adunk. Az elegyet 15 percig 600 fordu- 60 lat/perc sebességgel keverjük, majd 30 °-ra hűtjük,

2,5 súly % vizet adunk hozzá, és 2 órán át 200 fordulat/perc sebességgel keverjük. Ezután az elegyet 30 °C-on centrifugáljuk. A kapott olaj foszfortartalma 35 milliomodrész. 65

Foszfortartalom, milliomodrész

Iszapmentesített olaj

Mosott és derített olaj

36

3

14

1

22

2

86

38

Szabadalmi igénypontok:

1. Eljárás 40 °C-on folyékony triacilglicerolok finomítására, azzal jellemezve, hogy folyamatos vagy szakaszos üzemben a (0-100 ®C-os — adott esetben a hidratálható foszfatidoktól mentes - triacilglicerolhoz vízmentes savban kifejezve 0,001-0,5 súly %-ban olyan 10-100 súly %-os tömélységű savat vagy savanhidridet adunk, amelynek pH értéke 1 mólos vizes oldatban 20°C-on legalább 0,5, a kapott elegyet, — kívánt esetben lehűtés után - 0,2-5 súly % vízzel elkeverjük, a triacilglicerol, víz és sav vagy savanhidrid elegyét legalább 5 percig 0—40 °C közötti hőmérsékleten tartjuk, kívánt esetben a triacilgjicerolt, vizet és savat vagy savanhidridet tartalmazó, 40 °C-nál alacsonyabb hőmérsékleten tartott elegyet a magas hőmérsékleten stabil szerkezetű foszfatid-bázis kialakulásához még nem elegendő idő alatt, — előnyösen 1 percnél rövidebb idő alatt — 60-90°C-ra melegítjük, majd a kicsapódott - gumiszerű anyagokat tartalmazó - vizes iszapot az olajtól ismert módon elválasztjuk.

2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a savat vagy savanhidridet legalább 60 °C hőmérsékletű triacilglicerolhoz adjuk.

3. A 2. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a savat vagy savanhidridet 65-90 °C-os triacilglicerolhoz adjuk.

4. Az 1—3. igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy savként valamely fogyasztásra alkalmas sav legalább 25 súly % vizet tartalmazó oldatát használjuk.

12