175081. lajstromszámú szabadalom • Gép zöldség,gyümölcs, vagy ezek részeinek kivágására
MAGYAR népköztársaság LEÍRÁS 175081 A bejelentés napja: 1977. XI. 28. (FI—658) Nemzetközi osztályozás: Elsőbbsége: Svájc 1976. XI. 29. (14.979/76) A 23 N 15/02 ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL A közzététel napja: 1979. XI. 28. Megjelent: 1981. I. 31. * 1 Feltalálók : Akesson Yngve Reinhold, mérnök, Hälsingborg, Lundgren F. Bror, mechanikus, Bjuv, Svédország Szabadalmas : Produits Findus S. A., Vevey, Svájc Gép zöldség, gyümölcs va; 1 A találmány tárgya gép zöldség, gyümölcs, vagy ezek részeinek kivágására, amely zöldség alsó részén levő középső részt félgömb, vagy csúcsos felület mentán kell elválasztani az azt körülvevő résztől és a zöldség, vagy gyümölcs szakaszosan forgó lap bemélyedésébe van behelyezve. Zöldségnek, különösképpen pedig a virágnak és a leveleknek az ezeket hordozó szártól való elválasztására szolgáló gépek már ismeretesek. A zöldségeket fejükkel felfelé fordítva szakaszosan forgó lap bemélyedéseibe helyezik. Változatlan átmérőjű köralakú kést például a karfiol feje felé mozgatnak, vagy a karfiolfejet mozgatják az említett típusú kés irányába, amely kés hengeres felület mentén vág, ahelyett, hogy a karfiol torzsájának természetes, alulról felfelé öszszeszűkülő alakját követné; így a kés a tetején nem vágja le a virágokat, hanem csak szétroncsolja azokat, a karfiol alján pedig rosszul vágja le azokat. A találmány feladata az előbb említett hiányosságok kiküszöbölése. A találmány szerinti gép természetesen nincs kizárólag a karfiolfej kivágására korlátozva, bár az alábbi leírásban példaképpen erre fogunk hivatkozni. A találmány szerinti gépet valójában bármely olyan zöldségnél, gyümölcsnél, vagy ezek egyes részeinél alkalmazni lehet, amelyeknek a középső részét az azt körülvevő résztől félgömbalakú, *y ezek részeinek kivágására 2 vagy csúcsos felület mentén kell elválasztani. Ide tartoznak a különféle káposzta, vagy saláta típusú zöldségek, valamint gyümölcsök, mint az ananász, amelynek a középső részét a tartósító- 5 iparban el kell távolítani, vagy fél grapefruit, vagy citrus, amelyeknél a gyümölcs húsos részét a héjtól kell elválasztani. A találmány szerinti gépet az jellemzi, hogy a zöldség, vagy gyümölcs függőleges tengelyvona- 10 la felé meghajlított, e körül a tengelyvonal körül forgó és ehhez a tengelyvonalhoz képest domború köríven két helyzet között, azaz a vágóhelyzet és a visszahúzás helyzete között mozgó vágópengéje van. 15 A vágópengét a két helyzet között úgy lehet mozgatni, hogy azt a tengelyvonal közelében elhelyezett forgó csappal hozzuk kapcsolatba, ahogy azt a példakénti kiviteli alaknál leírjuk. Az alább részletesen leírt előnyös kivitelnél a 20 gépben a vágópenge sugárirányú beállítására szolgáló szerkezet is van, amelyet a karfiol méretét érzékelő szerkezet vezérel, mivel karfiol esetében a fej mérete nagyon változó lehet. A találmányt részletesebben a rajzok alapján 25 ismertetjük, amelyek a találmány szerinti gép példakénti kiviteli alakját tüntetik fel. Az 1. ábrán a találmány szerinti gépet perspektivikusan, részben metszetben ábrázoltuk. A 2. ábra a forgó lap szakaszos forgatására 30 szolgáló berendezést, valamint részben metszet175081 1
