174290. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés főleg baromfi folyamatos higiénikus előhűtésére
5 174290 6 lítószerkezete, jelen esetben 7 konvejora van. A 7 konvejor nyomvonala az előhűtőrendszer három műveletének elkülönített terén, azaz I mosóterén, II előhűtőterén, valamint III csepegtető- és hideglevegős szárítóterén kígyóvonalszerűen van átvezetve. A 7 konvejorral 8 szállítóegységek például mechanikus kényszerkapcsolatban vannak. Az I mosótérben a 7 konvejor nyomvonala mentén — például közvetlenül a vízhálózatra csatlakozó — szabályozható 9 csőrendszerrel összekötött 10 fúvókasor van elrendezve. A 10 fúvókasor olyan ismert fúvókákból áll, amelyek előnyösen a három kordinátatengely mentén állíthatók, és amelyeknél a fúvókákból kilépő vízpermet alakja is beállítható. Ezek rendeltetése, hogy általuk a termékhez optimális vízper met-alakot és permetezési irányt állíthassunk be. A vízhálózatra további 11 csőrendszer van kötve, amely tápvízelőhűtő 12 hőcserélőn át — önmagában ismert — felületi 13 hőcserélővel van összekötve. A tápvízelőhűtő 12 hőcserélő jelen esetben a II előhűtőtérben a 7 konvejor nyomvonala alatt elhelyezett csőkígyó, amelynek az a rendeltetése, hogy az előhűtés során a barcmflkról lecsepegő víz megmaradó hidegenergiatartalmát az előhűtéshez felhasználandó víz előzetes hűtésére hasznosítsa. A felületi 13 hőcserélő 11A csőrendszeren a három kordinátatengely mentén állítható további 10 fúvókasorral van összekötve, amely a II előhűtőtérben van elrendezve. A 7 konvejor nyomvonala mentén jelen esetben két-két 6 feladó-állomás és automatikus 14 leadóállomás van elhelyezve. A 6 feladóállomások és a 14 leadóállomások előnyösen úgy vannak elrendezve, hogy a 6 feladóállomások a zsigerelőüzemmel, az automatikus 14 leadóállomások pedig a csomagoló-darabolóüzembe továbbító 15 szállítószalagokkal vannak kapcsolatban. A berendezésnek továbbá sűrített levegőt szállító szabályozható 16 csőrendszere van, amely mind az I mosótérben, mind pedig a II előhűtőtérben elhelyezett 10 fúvókasorral van összekötve. A víz hatásosabb porlasztását — önmagában ismert módon — a 10 fúvókasorokba vezetett sűrített levegővel éljük el. A berendezés — önmagában ismert módon — még szabályozható mennyiségű fertőtlenítő folyadékot szállító 17 csőrendszerrel is el van látva, amely 11A csőrendszerre van kapcsolva. Amint az 1. és 2. ábrán feltüntettük a III csepegtető- és hideglevegős szárítótérben optimális teremhőmérsékletét és relatív nedvességtartalmat biztosító — önmagában ismert — 20 készülék van elhelyezve. A 2. ábrán jól érzékelhető, hogy az I mosó- és a II előhűtőtér alján vízgyűjtő 18, illetve 19 vályúkat képeztünk ki a baromfitestekről lecsepegő víz összegyűjtésére és elvezetésére. A 3. és 4. ábrán a 8 szállítóegység példakénti kiviteli alakját tüntettük fel. Két egymással szemben tükörképszerűen elhelyezett 21 befogóelem, jelen esetben hegyesszög-szelvényű 21 befogószin 22 csapok körül 28 nyíl irányában elbillenthetően van elrendezve. A 22 csapok 23 függesztőkerethez vannak rögzítve. A 21 befogósín 24 rúdon át 25 ellensúllyal van mechanikusan összekapcsolva. Avégett, hogy a két 21 befogósin között — a 3. ábrán látható helyzetben - a baromflk könnyű felfüggesztéséhez és 36 bokaízületeik fennakadásához szükséges hézag meglegyen, a 21 befogósínek egyik vagy mindkét végéhez egymáson felütköző, zárt helyzetet határoló 26 lapok - önmagában ismert módon — állíthatóan vannak rögzítve. A 24 rudakon át a 21 befogósínek ferde 27 kényszerpályákkal vannak vezérlő kapcsolatban. Ezeknek a 27 kényszerpályáknak az a rendeltetése, hogy a 7 konvejor útvonala mentén tetszőleges helyen a 24 rudakat és a velük összekapcsolt 21 befogósíneket és 25 ellensúlyokat a 28 nyíl irányában a 22 csapok körül felbillentsék, és így a 21 befogósínek közötti hézag növelésével a baromflk automatikus, — gravitációs úton történő — leadását biztosítsák. A 8 szállítóegység további iker-elrendezésű példakénti kiviteli alakja az 5. ábrán látható. A 3. ábrán feltüntetett példakénti kiviteli alaktól ez csak annyiban tér el, hogy a két tükörképszerűen elrendezett és a 28 nyíl irányában felbillenthető 21 befogósín között, azok elméleti középvonalában, a 23 függesztőkerettel mereven összekapcsolt további 29 befogósín van elrendezve. A 8 szállítóegység ismét további példakénti kiviteli alakját jól érzékelteti a 6., 7. és 8. ábra. Ennek 23 függesztőkerete, és ehhez 30 csapok útján kapcsolt, valamint a 30 csapok körül 28 nyíl irányában billenthető 31 tálcája van. A 30 csapok a 31 tálca súlypontján kívül egytengelyűén vannak elhelyezve, így a 31 tálca külső behatás nélküli helyzetében a 23 függesztőkeret alsó 33 rúdján felfekszik. A 8 szállítóegység elméleti középvonala a 31 tálca súlypontján halad át. A 31 tálca bármilyen baromfitest befogadására alkalmas nyílásokkal ellátott szerkezet lehet, itt keresztirányú metszetében prizma-szerű, hosszirányban pedig 34 vályúkat alkotó rácsszerkezet. A 31 tálca további 31 billentőelemekkel van merev kapcsolatban, amelyek pedig ugyancsak ferde 27 kényszerpályákkal vannak vezérlő kapcsolatban. A 31 tálca súlypontjától a 30 csapok és a 35 billentőelemek távolságát célszerűen egyenlőre választottuk. A baromfival kapcsolatban levő alkatrészek jól tisztítható, korrózióálló felületkezeléssel vannak ellátva. A találmány szerinti berendezés 1—8. ábrák szerinti példakénti kiviteli alakjának alkalmazási- és működésmódja a következő: A zsigerelőüzemből érkező baromfitesteket a 6 feladóállomásokon 7 konvejorral összekapcsolt 8 szállítóegységre függesztjük, illetve helyezzük. Ez vagy úgy történik, hogy a baromflk lábát az előre beállított hézaggal záródó 21 befogósínek közé csúsztatjuk és azokat a 36 bokaízületeknél fogva felakasztjuk, vagy pedig úgy, hogy a baromfikat a 31 tálca 34 vályúiba helyezzük. A konvejor folyamatos haladásával a baromflk az I mosótérbe jutnak, ahol azokat a vízhálózatra kapcsolt szabályozható 9 csőrendszeren át, az állítható 10 fúvókasor útján porlasztott kb. 15°C-os vízzel lemossuk, megtisztítjuk. Eközben a vízpermet a baromfitest külső és belső felületével egyaránt érintkezik és azokon lecsorgása köveztkeztében a kb. 30 °C-os baromfitestet kb. 18 °C-ra hűti. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 $5 3
