172604. lajstromszámú szabadalom • Eljárás L-lizin kinyerésére fermentáció útján
15 172604 16 Glükóz lg/dl Etanol 1,5 g/dl (NH4)2S04 0,5 g/dl Karbamid 0,2 g/dl kh2po4 0,1 g/dl MgS04 • 7H20 0,04 g/dl Fe~ 2 ppm Mn** 2 ppm Biotin 0,05 mg/ml Bi -vitamin (tiamin • HC1 0,05 mg/ml Szójabab fehéijehidrolizátum (7% nitrogén) 3 ml/dl A külön tápanyagokat a 8. táblázat tartalmazza. A közeg pH-ja 7,5 Az inkubálás 31,5C°-on történt, 1500fordulat/perc fordulatszámú keverés és 300 ml/perc levegőztetés mellett. A fermentáció alatt a pH-t ammóniagáz bevezetésével 7,0 és 7,5 közötti értéken tartjuk. A táptalaj etanoltartalmát gázkromatográfia segítségével határozzuk meg, és amint az etanoltartalom 0,3g/dl alá süllyed, etanolt adagolunk a táptalajhoz. 48 órás tenyésztés után az egyes törzsek által termelt L-lizin mennyiségeket megmértük, ezeket az értékeket a 8. táblázat tartalmazza. 8. táblázat Törzs Kiegészítő Termelt tápanyag L-lizin mg/ml g/dl Y-108 (ATCC 21798) 5,5 AC-73 (ATCC 21799) Ca-pantotenát: 5 4,4 AD-5 (ATCC 21800) 5,5 AD-162 (ATCC 21801) adenin: 100 guanin: 100 5,7 4. példa Brevibacterium (FERM P—1570), AJ—3393 (FERM lactofermentum AJ—3391 AJ—3392 (FERM P-1571), P-1572), AJ-3394 (FERM P-1573), AJ-3395 (FERM P-1574) és AJ-3396 (FERM P-1575) törzseket az 1. példában leírt módon tenyésztünk, azzal a különbséggel, hogy a szójabab fehéijehidrolizátumot a 9. táblázatban feltüntetett mennyiségben adjuk a tápközegbe, és az AJ-3396 törzs táptalaja ezenkívül még hipoxantint tartalmaz 5 mg/ml mennyiségben. A 72 órás fermentáció folyamán képződött L-lizin hidroklorid mennyiségeket a 9. táblázat tartalmazza. 9. táblázat Törzs Szójabab fehérjehídrolizátum mennyisége, % Termelt L-lizin g/dl AJ-3391 3 2,9 AJ—3392 1,5 5,0 AJ—3393 1,5 4,6 AJ-3394 3 3,5 AJ-3395 2 3,1 AJ-3396 3 3,0 5. példa Brevibacterium lactofermentum AJ-3391 (FERM P—1570), AJ—3392 (FERM P-1571), AJ—3393 (FERM P-1572), AJ-3394 (FERM P—1573), AJ-3395 (FERM P-1574) és az AJ-3396 (FERM P—1575) törzseket tenyésztünk a 2. példa szerinti módon, fő szénforrásként ecetsavat használva, és azzal a különbséggel, hogy az AJ—3396 törzs esetében a táptalajhoz 5 mg/ml hipoxantint adunk. A 48 órás fermentáció során képződött L-lizin mennyisége (hidroklorid formában) a 10. táblázatban van feltüntetve. 10. táblázat Törzs Hipoxantin adalék mennyisége a táptalajban mg/dl Termelt L-lizin g/dl AJ-3391-5,4 AJ—3392-7,1 AJ—3393-7fl AJ-3394-6JS AJ-3395-Sß AJ-3396 5 6,1 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 8
