171494. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés fűszerpaprika -féltermék előállítására

5 171494 6 hatékonysága ugrásszerűen megnövekszik, a gépi betakarítás teljesítményéhez tud igazodni, így a géppel betakarított paprikamennyiségek azonnal feldolgozásra kerülhetnek, a tárolási problémák megszűnnek. Mivel a találmány értelmében a csuta sem a vágáskor, sem a roppantáskor lényegében nem sérül meg, a végtermék gyakorlatilag csutamaradvány-mentes, tehát megfelel a legmagasabb minőségi követelményeknek is. Az a tény, hogy a paprikabogyókat nem tépessél, roncsolással, hanem hasítással, célszerűen radiálkéses szeletelőgépben hosszirányban nyitjuk meg, kiküszöböli a léelfolyást, amiből következően a magok nem tapadnak fel és nem száradnak rá a termésfalra, így könnyen elválaszthatók. Léelcsorgásból, kenődésből származó szárazanyagveszteséggel nem kell számolni. A szeleteléssel megnyitott paprikabogyók nem tapadnak össze, az anyag jól szárad, nem tartalmaz rosszul száradó csomókat, így a féltermék egyenletes nedvességtartalmú. A szeletelt paprika — a tépessél aprítottál szemben — nem ragad fel a cserényekre, ez utóbbit nem kell lekaparni, mosni. Mivel a szárítmány nem csomós, a szokásos kézi tördelési művelet kiküszöbölésével a legkorszerűbbnek számító pneumatikus úton szállítható. Járulékos előnyként jelentkezik, hogy a találmány szerinti eljárás a gépi szedéskor esetleg megsérült bogyók nagyüzemi feldolgozásra is alkalmas, azaz repedt, tört bogyókból is jóminőségű, csutamentes féltermék nyerhető. Külön ki kell emelnünk a csutaleválasztó és derceáttörő szerkezet által biztosított előnyöket. Ez a szerkezet lényegében egyidejűleg gépi úton választja le és távolítja el a csutát, és töri át a csutamentes dercét, mégpedig rendkívül termelékenyen, emellett eleget téve annak a minőségi követelménynek, hogy a csutaanyag ne kerüljön a dercébe. Az áttörés eredményeként kisméretű bőr-részeket nyerünk, amelyek szétválasztása a maganyagtól önmagában ismert rázószelektoron már könnyen végrehajtható, amit az is rendkívül megkönnyít, hogy —szénien a más módon előkészített anyaggal - itt a mag nincs felragadva a bőrre. Végül a kitarkult gyengébb minőségű derce szélosztályozó segítségével elkülöníthető. A találmányt a továbbiakban a csatolt rajzok alapján ismertetjük részletesen, amelyek az eljárás foganatosítására szolgáló berendezés, valamint a csutaelválasztó és derceáttörő szerkezet néhány előnyös kiviteli példáját mutatja. A rajzokon: az 1. ábra az eljárás foganatosítására alkalmas berendezés egy előnyös kiviteli példáját vázlatos oldalnézetben mutatja, a 2. ábra egy, a találmány szerinti eljáráshoz előnyös módon megnyitott fűszerpaprikabogyót perspektivikus nézetben szemléltet, a 3. ábra a csutaelválasztó és derceáttörő szerkezet. a 4. ábra a roppantóhengert oldalnézetben, nagyobb méretarányban szemlélteti, az 5. ábra a 4. ábra szerinti henger elölnézete, a 6. ábra az áttörőhenger oldalnézete, a 7. ábra a 6. ábra szerinti henger elölnézete, a 8. ábra a csutaleválasztó kefehenger oldalnézete, a 9. ábra a 8. ábra szerinti henger felülnézete, a 10. ábra vázlatos oldalnézetben mutatja a ta-5 lálmány szerinti csutaleválasztó és derceáttörő szerkezet egy további előnyös kiviteli változatát, a 11. ábra egy rendezőszerkezettel ellátott hasitógép vázlatos oldalnézete, a 12. ábra a 11. ábrán bejelölt E-E vonal men-10 tén vett keresztmetszet, a 13. ábra a 12. ábrán bejelölt F részletet mutatja nagyobb méretarányban, a 14. ábra a hasítószerkezet késhengerpárját és behúzóhenger-párját nagyobb méretarányban, füg-15 gőleges keresztmetszetben mutatja, a 15. ábra a behúzóhenger egy előnyös kiviteli példájának egy részletét nagyobb méretarányú perspektivikus nézetben szemlélteti, a 16. ábra á 14. ábrán bejelölt G nyíl irányából 20 tekintett nézet. Az 1. ábrán feltüntetett berendezés első egysége az 1 hivatkozási számmal jelölt fogadógarat, amelybe a például gépi úton szedett, még szárí-25 tatlan paprikabogyók kerülnek, amelyeket a 2 adagolóelevátor segítségével juttatunk az egészében 3 hivatkozási számmal jelölt rendezőszerkezetre. Ez utóbbi 4 vályús rendezőlappal és erre alul rögzített elektromágneses 5 vibrátorral rendelkezik. A 4 ren-30 dezőszerkezet a paprikabogyókat egy rétegbe rendezi és hosszanti irányban juttatja azokat a 6 nyílásokon át a 7 szeletelőgép radiális irányban elhelyezkedő tárcsa alakú 8 kései közé, amelynek élei előnyösen fűrészfogazottak. A 8 kések a 9 35 paprikabogyót a 10 csészelevélig terjedő, azt meg nem sértő, vagy legfeljebb csak kissé megsértő hosszirányú 11 hasítékok formájában megnyitják (2. ábra). Sértetlenül marad természetesen a 12 szár is. 10 A 7 szeletelőgépet a 13 szárítószerkezet követi (1. ábra). Szárítószerkezetként bármilyen erre alkalmas önmagában ismert berendezés alkalmazható. A szárítási művelet eredményeként a 9 paprikabogyón 15 előzőleg kialakított hosszanti 11 hasíték főleg alsó, a 10 csészelevél feletti részükön kiszélesednek, és a termés a 10 csészelevél felett a terméstalpnál mintegy „megvállasódik". Ezt a szélesebb váll-részt a 2. ábrán szaggatott vonallal tüntettük fel, és a 9a '0 hivatkozási számmal jelöltük. A 11 hasítékok" kiszélesedését ugyancsak szaggatott vonalakkal érzékeltettük. A 13 szárítószerkezetről a száraz 9 paprikabogyókat az egészében 14 hivatkozási számmal i5 jelölt csutaleválasztó szerkezetbe továbbítjuk, amelynek 15 rácsa —például szitalemeze- a b nyíl irányában forgatható 16 roppantóhengere, 17 csutakiemelőszerve, 18 csutaelvezető vályúja, valamint 19 derceelvezető csatornája van. A 14 csutaleválasztó szerkezetbe került 9 paprikabogyók a 15 rácson az a nyíl irányában a 16 henger alá kerülnek, amely azokat a kiszélesedett 9a váll-részükön megroppantja. A roppanás eredményeként a 10 csészelevélből és 12 szárból álló csuta leválik a termésanyagtól anélkül, hogy eltörne. 3