170257. lajstromszámú szabadalom • Eljárás bőrhulladékok feldolgozására fehérjetakarmánnyá

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI 170257 LEÍRÁS SZOLGALATI TALÁLMÁNY Nemzetközi osztályozás: Bejelentés napja: 1974. XII. 11. (CI-1526) A 23 J 1/10 A 23 K 1/10 Közzététel napja: 1976. XII. 28. •• ••-; Megjelent: 1978. január 31. -Feltalálók: dr. HORVÁTH Istvánné vegyész dr. KERESE István vegyész Budapest Tulajdonos: Chinoin Gyógyszer és Vegyészeti Termékek Gyára Rt, Budapest Eljárás bőrhulladékok feldolgozására fehérjetakarmánnyá 1 A bőrgyártás első fázisában, a bőr cserzésre való előkészítése: az áztatás és meszezés során a korúimnak a bőrtakaró egyéb alkotóitól való megszabadítása érdekében jelentős mennyiségű bőrhulladék un. húslás keletkezik. Ez a feldolgozásra kerülő nyersbőr súlyának kb. 16%-a. A húslás kb. 30% szárazanyagot tartalmaz, melynek összetétele: fehérje 35-40% zsír 52-57% hamu 4- 6% A húslás fehérjéit alkotó aminosavak mennyiségei (súlyszázalékban): Hypro 6,7 Met 0,4 Asp 6,3 Ile 2,1 Thr 3 Leu 4,8 Ser 2,9 Tyr 0,7 Glu 8,8 Phe 2,8 Pro 10,5 His 2,5 Gly 21,7 Lys 6 Ala 9,2 Hylys 0,6 Cys 0,2 Arg 7,6 Val 4,1 Trp 0,2 A húslás aminosav analízise azt mutatja, hogy a fehérjék több mint kétharmadát kollagén teszi ki, melyet natív állapotban az emésztőcsatorna enzimjei nem hidrolizálnak. Ilyenképpen a kollagén a szervezet számára emészthetetlen, tehát takarmányozás céljára nem alkalmas. A kollagén hődenaturálása a meszes húslást még nem teszi takarmányozásra alkalmassá, ugyanis a húslás magas titrálható lúgossága és szulfidtartalma a hevítés következtében nem változna oly 5 mértékben, hogy az ne lenne zavaró a továbbiakban. A vizesműhelyi húslások takarmány céljára való felhasználásával többen foglalkoztak. K. Gruhn a nyersbőr áztatása után nyert húslás felhevítésével készült terméket használta fel takarmányozás céljára; 10 ezzel végzett etetési kísérletei azt bizonyították, hogy az csirke takarmányozás "céljára kitűnően megfelelt. - E. L. Wisman és R. W. Engel 1961-ben (Poultry Science, 40, 1761) publikálták etetési kísérleteik eredményeit, melyhez vizesműhelyi húslásból savas 2 5 hidrolízissel előállított jó minőségű takarmányt használtak, fel. A savas hidrolízis hátránya technikai kivitelezésének költségessége, mivel a savas hirdolizálás saválló anyagból készült reaktort tesz szükségessé, melyben 100 °C fölött 2-3 atm. túlnyomással 20 történik a fehérje lebontása. E célra megfelelő reaktor ára és működtetése nagymértékben rontja a gyártás rentabilitását. A bőrgyári vizesműhelyi hulladék takarmánnyá való feldolgozására egy másik ismert lehetőség a 25 proteolitikus enzimek alkalmazása (P. W. Waldroup, C. M. Hillard, W. W. Abbott, L. W. Luther, Poultry Science, 49, 1259 (1970); J. Danek Manufacture of cattle feed from leather waste. C. A. 72. 131 279 g.; M. Yamashita, A. Arai, H. Kato, M. Fujimaki, Agr. 30 Biol. Chem. 35,86 (1971)). 170257 1