163922. lajstromszámú szabadalom • Eljárás ehető proteinanyagok előállítására
11 163922 12 maztatott e komplex táptalajban a kezdeti növekedési sebesség közelítőleg 0,3 óra"1 volt. A következő 5. és 6. példák folyamatos tenyésztést írnak le. 5. példa: A következő összetételű táptalajt készítettük: Végső % 1. oldat Végső % glükóz 3,0 ammóniumszulfát 0,25 kálium dihidrogénfoszfát 0,3 magnéziumszulfát 0,025 habzásgátló, 2000-es polipropilénglikol 0,01 pH = 3,0-nál, 30 percig, 1,05 att nyomáson sterilizálva 2. oldat 10 MnS04 -4H 2 0 0,0005 FeS04 -7H 2 0 0,0005 ZnS04 -7H 2 0 0,0005 CoCl2 '6H 2 0 0,0001 CuS04 -5H 2 0 0,0001 Na2 Mo03-2H 2 0 0,0001 15 percig 1,05 att nyomáson sterilizálva. vitaminok és/vagy aminosav az alábbiak szerint, szűréssel sterilizálva. 3. oldat 15 Valamennyi oldatot szükség szerint aszeptikus körülmények között adagoltuk be. A 8,5 literes kemosztátban a tenyésztési feltételek a következők voltak: Hőmérséklet: 30 C°: levegőztetés: 1 tf./perc: 20 keverés: 800 ford./perc fordulatszámú hatlapátos tárcsás turbinakeverő (0,5 D) terelőkkel végig ellátott készülékekben. Az organizmus az általunk kitenyésztett Fusarium graminearum Schwabe I. M. I. 145 425 volt. A pH-t automatikus steril 25 ammónia adagolással 5,0-n tartottuk. Fehérje-Növ. seb. KihozaMicélium haszn. ß max. tali ossz. Amino tényező óra"1 tényező N% N% Ossz. N Amino N alapján i) 3. oldat olyan összetétellel, hogy a táptalajban a biotin végkoncentrációja ja 20 jug/1 legyen ii) 3. oldat olyan összetétellel, hogy a táptalajban a biotin végkoncentrációja 20 /zgfl, a metioniné 600 mg/l legyen 0,17-0,19 0,5 7,2-7,9 6,3-6,8 54 65 0,20-0,21 0,5 7,7-8,6 6,1-6,5 59 78 6. példa: Az alábbi összetételű táptalajt készítettük: % Babkeményítő (a-amilázzal kezelt) 3,0 szénhidrát Kukoricalekvár 1,33 Ammóniumszulfát 0,25 Kálium dihidrogénfoszfát 0,15 Magnéziumszulfát 0,025 55 60 65 % Polipropilénglikol 2000 habzásgátló (tf./súly) PH = 4,0-nál, 30 percig, 1,05 att nyomáson sterilizálva. 0,025 A táptalajt az 5. példában ismertetett feltételek között 8,5 literes kemosztátba tápláltuk, azonban azzal az eltéréssel, hogy a pH -t 3,5 és 6,0 között változtattuk és a növekedési sebesség végig 0,!"1 volt. Az alábbi eredményeket kaptuk: 6
